Cacao Ngòi Cocoa NNibs Heyday – Hạt Cacao Rang Vỡ 

Cũng giống như cà phê, cacao là thức uống được hàng triệu người tiêu dùng ưa chuộng trên thế giới. Cacao không chỉ có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà còn vô cùng thân thiện với sức khỏe  của người sử dụng. Ca cao có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mà nhiều người không thể ngờ tới: chống oxy hóa, giúp giảm cân, giúp ngủ ngon, tốt cho bệnh nhân tiểu đường, cải thiện lưu thông máu, ổn định đường huyết, tốt cho tim mạch, làm đẹp da… Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống 1 ly ca cao nóng mỗi buổi sáng để có 1 ngày làm việc hiệu quả và duy trì sức khỏe tốt.

Cacao có nguồn gốc từ Trung Mỹ, có tên La Tinh là Theobroma cacao, có nghĩa là “thức ăn của các vị thần” – Food of the Gods. Chính hương vị thơm ngon & tác dụng tuyệt vời của cacao mà nó đã nhanh chóng trở thành thức uống được ưa chuộng nhất hiện nay.

Cacao ngòi (cacao Nibs) Heyday có mùi chocolate, khô với vị đắng nhẹ. Bạn có thể ăn trực tiếp nó như một món ăn vặt rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra bạn có thể ăn kèm với sữa chua, sinh tố, kem. Hoặc sử dụng cacao ngòi để làm bánh và chocolate

Thông tin sản phẩm

• Quy cách: Túi 250g, túi 1kg, thùng 10kg
• Thành phần: 100% hạt cacao Việt Nam
• Sản xuất: Từ hạt cacao được chứng nhận UTZ Quốc tế trồng tại Đồng Nai. 
• Bảo quản: Khóa chặt miệng túi sau khi mở bao bì. Để nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Hạn sử dụng: 01 năm kể từ ngày sản xuất.

Bạn có thể dễ dàng bắt gặp các cacao ngòi tại rất nhiều nơi: tại cửa hàng thực phẩm. Trong các món bánh nướng tráng miệng thơm ngon. Hoặc trong nhiều ly sinh tố hoặc kem mát lạnh. Thế nhưng, nguồn gốc và bản chất của cacao ngòi vẫn còn là một dấu hỏi với nhiều người.

Cacao ngòi hay còn gọi là cacao nibs, đây là phần nhân của hạt cacao được rang, tách vỏ và cán nhỏ ra trước khi tạo thành bột cacao nguyên chất và chocolate. Cacao ngòi hay hạt rang cacao được xem là nguyên gốc của chocolate trước khi chế biến, nên còn được gọi là “nature’s chocolate chips (Chocolate chips tự nhiên).

Các hạt cacao được rang và nghiền thành nhiều mảnh nhỏ, có độ cứng gần như cà phê rang, vị đắng nhẹ, mang đậm hương vị socola. Bạn có thể ăn trực tiếp nó như một món ăn vặt rất tốt cho sức khỏe. Đây sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những bạn tập gym, đang trong chế độ ăn kiêng.

Cách sử dụng Cacao ngòi – Cacao Nibs

Ăn trực tiếp hoặc sử dụng làm nguyên liệu trong ngành công nghiệp thực phẩm. Cacao nibs thường xuất hiện trong smoothies (sinh tố), sữa chua, sữa tươi. Nó còn sử dụng trong nấu nướng hoặc thậm chí chỉ cần ăn nhẹ, giúp giảm cân.

Hương vị của ca cao ngòi rất mạnh mẽ, mùi thơm nồng nàn với nhiều loại khác nhau. Vì vậy, sự có mặt của cacao nibs trong các món sinh tố hoặc các thức uống protein giúp cho món ăn ngập tràn vị sô-cô-la. Các hạt cacao rang thô nếu ăn một mình thường có vị đắng nhẹ. Bạn có thể kết hợp ăn với sữa, trái cây. Hoặc các chất tạo ngọt tự nhiên khác để tạo cho mình một thức uống như ý.

Hạt cacao nibs là một trong những thành phần trang trí tuyệt vời. Nó giúp cân bằng độ ngọt của các loại bánh nhứ bánh muffins, cupcake, bánh kem và các loại bánh quy. Thêm Cacao nibs vào sữa chua tạo nên một món tráng miệng tuyệt hảo cho người ăn kiêng.

Lợi ích từ cacao ngòi

Cacao ngòi có hàm lượng magie cực kì cao phục vụ chức năng cơ và thần kinh, cùng với chất xơ, sắt và chất chống oxi hóa. Và đây là một trong những supperfoods (siêu thực phẩm) được sử dụng rất phổ biến trên thế giới.

Cải thiện sức khỏe tế bào

Cacao ngòi có nhiều chất chống oxy hóa hơn các siêu thực phẩm khác, bao gồm trà xanh, quả việt quất và quả lựu. Cacao ngòi có chất chống oxy hóa cao gấp 4 lần của chocolate đen.

Giải phóng hormon hạnh phúc, cải thiện tâm trạng xấu

Cacao ngòi nhắc não giải phóng serotonin, một loại hormon có cảm giác tốt, cải thiện tâm trạng. Chúng cũng chứa anandamide, một amino acid thường được gọi là “Phân tử phúc lạc” và hợp chất phenylethylamine. Phenethylamine gây ra sự giải phóng endorphin và các hóa chất hạnh phúc khác trong não. Những hóa chất não này nâng cao tâm trạng và ổn định nó, kể cả trong chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ.

Bảo vệ hệ tim mạch và tim mạch

Cacao ngòi chứa flavonoid, là chất chống oxy hóa, chống viêm giúp bảo vệ tim và các động mạch trong tim và não của bạn. Flavonoid làm loãng máu và ngăn ngừa cục máu đông. Chúng giúp ngăn ngừa bệnh tim, đột quỵ, hạ huyết áp và cải thiện lưu thông.

Cacao ngòi cũng chứa hơn 700 hợp chất. Polyphenol chống oxy hóa, làm giảm LDL (cholesterol “Xấu”) và làm tăng cholesterol “Tốt” HDL. Thực tế, cacao thực sự tốt hơn trong việc bảo vệ tim của bạn hơn bất kỳ loại thuốc tim nào trên thị trường.

Ngăn chặn lão hóa sớm

Chất polyphenol có trong cacao ngòi giúp bảo vệ tế bào khỏi quá trình oxy hóa, giúp bạn cảm thấy và trẻ trung.

Chống béo phì

Cacao nibs-cacao ngòi chứa nhiều MAO tự nhiên ngăn chặn sự thèm ăn của bạn. MAO thường được thêm vào các sản phẩm giảm cân.

Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn

Chúng ta biết rằng hormon căng thẳng pesky, cortisol, làm cho chúng ta giữ lại chất béo mà chúng ta muốn bỏ bằng mọi giá. Các tính chất trong cacao ngòi giảm cortisol trong máu, làm tăng đốt cháy chất béo. Nó thậm chí cải thiện hoạt động của vi sinh vật trong ruột.

Ngăn ngừa sâu răng

Các chiết xuất tinh thể được tìm thấy trong cacao ngòi(cacao nibs) tăng cường men răng và thậm chí còn hiệu quả hơn fluoride trong việc ngăn ngừa sâu răng.

Cải thiện chức năng nhận thức

Các hợp chất khác nhau, bao gồm flavonoid, được tìm thấy trong cacao ngòi giúp:
Tăng lưu lượng máu đến não, giúp cải thiện trí nhớ, thời gian phản ứng, giải quyết vấn đề và sự chú ý. Dòng máu bổ sung này làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và chứng mất trí khi chúng ta già đi.

Ngoài ra, cacao ngòi có nhiều magie  là chất rất quan trọng cho sức khỏe tâm thần và một bộ não khỏe mạnh, năng động. Thiếu hụt magiê có liên quan đến ADHD, rối loạn lưỡng cực, lo âu, hoảng loạn và tâm thần phân liệt.

Giàu chất xơ

Lượng chất xơ có trong cacao ngòi thật đáng kinh ngạc! Có tới 9 gram chất xơ trong tổng 28 gram hạt rang cacao. Tất nhiên, điều này kích thích ruột và các enzym tiêu hóa của bạn. Nhưng chất xơ cũng rất quan trọng để giữ cho huyết áp của bạn ở mức khỏe mạnh và lượng đường trong máu của bạn ổn định.

Thực phẩm giàu magiê

Như đã nói ở trên cacao là một trong những nguồn magiê tự nhiên cao nhất. Magiê cũng chống lại bệnh tiểu đường loại II và loãng xương và tự nhiên làm giảm huyết áp. Magiê có vai trò quan trọng đối với hơn 300 chức năng trong cơ thể, bao gồm kiểm soát lượng đường trong máu, tổng hợp protein và điều hòa huyết áp.

Lợi ích về tinh thần

Áp lực công việc, gia đình, xã hội khiến nhiều bạn mệt mỏi kéo dài, dẫn đến stress? Bạn đang cần relax? Không gì tốt hơn nhấp nháp một tách cacao nóng, nghe nhạc, quên đi mọi phiền muộn xung quanh, và chìm vào giấc ngủ. Bạn sẽ cảm thấy tràn trề năng lượng hơn, để đối mặt mọi khó khăn một cách nhẹ nhàng nhất.

Ngoài tác dụng tích cực của bột cacao với sự thoái hóa tinh thần do tuổi tác, tác động của nó lên não cũng có thể cải thiện tâm trạng và các triệu chứng trầm cảm.

Những tác động tích cực đến tâm trạng có thể là do flavanol trong cacao đã chuyển tryptophan thành serotonin có tác dụng ổn định tâm trạng tự nhiên do hàm lượng caffeine của nó hoặc đơn giản là khi ăn sôcôla người ta thường thấy vui.

Một nghiên cứu về sự tiêu thụ socola và mức độ căng thẳng ở phụ nữ mang thai cho kết quả việc ăn socola thường xuyên giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng ở trẻ sơ sinh sau khi ra đời.

Hơn nữa, một nghiên cứu khác phát hiện ra rằng uống cacao polyphenol giúp cải thiện sự bình tĩnh và tăng cảm giác hài lòng. Ngoài ra, một nghiên cứu ở những người đàn ông lớn tuổi cho thấy rằng ăn socola đen giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và tăng cường sức khỏe tâm lý.

Lợi ích về làm đẹp

Đối với phái đẹp, một vóc dáng đẹp cùng một làn da căng mịn là hai điều mà bất kỳ chị em nào cũng mong muốn có được. Với nhiều người để vừa có thể giữa dáng vừa chăm sóc làn da là điều không hề dễ dàng. Tuy nhiên, bột ca cao nguyên chất lại có thể giúp bạn làm được cả 2 điều này.

Phục hồi làn da sau tổn thương

Trong bột cacao nguyên chất có chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa tương tự như trong trà xanh, trà đẹn và cả rượu vang. Các hợp chất này đã được chứng minh có tác dụng chống lại việc sản sinh các gốc tự do trong cơ thể. Nhờ đó, giúp đẩy nhanh quá trình làm lành da sau tồn thương. Thêm vào đó, nó còn giúp làm chậm quá trình lão hóa ở cấp độ tế bào, một trong những nguyên nhân hình thành nên các nếp nhăn trên da.

Do đó, việc kiên trì sử dụng mặt nạ dưỡng da từ bột cacao 1 lần/ tuần sẽ giúp da của bạn tươi trẻ, căng bóng và hồng hào đầy sức sống.

Ngoài ra, bơ cacao còn được sử dụng như biện pháp hỗ trợ điều trị sẹo nhờ khả năng kích thích sản sinh collagen dưới da giúp phục hồi tình trạng sẹo lõm trên da. Thêm vào đó, vitamin E trong bơ cacao sẽ giúp làm mờ các vết sẹo và thâm.

Đồng thời, bơ cacao còn giúp hạn chế tình trạng rạn da ở bà bầu hoặc những ai giảm cân quá nhanh. Bơ cacao có nguồn gốc tự nhiên nên hoàn toàn không ảnh hưởng đến thai nhi cũng như sức khỏe người dùng.

Hạn chế tác hại của ánh nắng đối với da

Polyphenol là một trong những hợp chất chống oxy hóa có trong bột cacao. Hợp chất này có khả năng hấp thụ tia UV. Vì vậy giúp da ít bị bắt nắng và phòng ngừa ung thư da. Nếu sử dụng thường xuyên hợp chất này sẽ giúp da của bạn dần trở nên khỏe hơn, giảm độ mẫn cảm và đen sạm do “ăn nắng”. Tuy nhiên, bột cacao không thể thay thế hoàn toàn tác dụng cảu kem chống nắng. Vì vậy, bạn cũng nên nhớ sử dụng kem chống năng khi ra ngoài hoặc khi đi biển.

Đặc biệt, hợp chất Polyphenol được cho là hấp thu tốt nhất thông qua đường tiêu hóa. Do đó, bạn có thể pha một ly cacao nóng hoặc cacao đá đơn giản để thưởng thức vào buổi sáng cũng như để hấp thu trọn vẹn hợp chất này.

Se khít lỗ chân lông

Các caffeine và theobromine là những chất được tìm thấy trong bột ca cao nguyên chất. Hai chất này có tác dụng phá vỡ liên kết của chất béo và các tế bào mỡ dưới da. Nhờ đó, lỗ chân lông được se khít và cũng như làm giảm bọng mắt và đánh tan những bề mặt sần sùi gồ ghề trên da (nẻ da).

Dưỡng ẩm

Với công thức đơn giản, bột cacao nguyên chất được dùng để tẩy tế bào chết và dưỡng ẩm cho da. Bạn có thể áp dụng công thức này cho bất kỳ vùng da nào trên cơ thể, kể cả da mặt.

Bên cạnh đó, bơ cacao giúp cung cấp độ ẩm, nhờ vậy da được dưỡng ẩm tự nhiên mà không bị bóng dầu và không gây nhờn rít trên da. Đặc biệt, vào mùa lạnh, bôi bơ cacao lên da sẽ giúp chống tình trạng da bị khô, nứt nẻ và bong tróc . Thêm vào đó, nó còn giúp kích thích lưu thông máu dưới da khiến da hồng hào và khỏe khoắn.

Đặc biệt, dưỡng môi bằng bơ cacao giúp bạn không những giúp bạn hạn chế khô nứt môi mà còn giúp tránh khỏi nỗi sợ nuốt hóa chất có trong son dưỡng vào cơ thể. Bạn chỉ cần bôi 1 lớp bơ cacao vừa phải lên môi trước khi ngủ. Bạn sẽ bất ngờ với làn môi mềm mịn, tươi tắn vào sáng hôm sau.

Dưỡng và nhuộm tóc an toàn

Các chất khoáng như lưu huỳnh, magie có trong ca cao sẽ làm tóc sáng màu hơn và nhẹ nhàng hơn. Sử dụng bột hoặc bơ cacao nguyên chất để ủ tóc giúp tóc bóng, khỏe, giảm xơ gãy. Thêm vào đó, khi sử dụng thường xuyên, nó còn có tác dụng như thuốc nhuộm tóc tự nhiên tóc cũng sẽ dần lên màu nâu rất đẹp.

Giảm cân giữ dáng

Mỗi ngày một cốc cacao nóng hoặc một ly cacao đá không những giúp hạn chế tích lũy chất bèo mà còn giảm cảm giác thèm ăn và có hàm lượng calories thấp. Thêm vào đó, flavonols có trong cacao giúp cài thiện tâm trạng, vì vậy giúp bạn kiên trì hơn và có động lực giảm cân.

Ngoài ra, cacao có chứa một loại protein dễ hấp thu giúp đốt mỡ thừa và hỗ trợ tăng cơ bắp khi luyện tập. Song song đó, hàm lượng magie cao giúp cơ bắp thư giãn và phục hồi. Do đó, giảm cảm giác đau cơ khi luyện tập thể dục thể thao.

TVC giới thiệu Bột cacao Heyday

Một số cách pha cacao nguyên chất dễ làm tại nhà

Pha bột ca cao với đường, mật ong

• Sử dụng đường ăn kiêng, mật ong… pha chung với ca cao nguyên chất thay vì đường thông thường hay sữa đặc.
• Thay thế một bữa ăn trong ngày, có thể trưa hoặc tối trước 18 giờ khoảng 1 ly cho 1 ngày.

Sinh tố ca cao nguyên chất và chuối

Dùng từ 1-2 quả chuối kết hợp 50-100 ml nước được xay nhuyễn trong máy xay sinh tố, sau đó cho thêm 1-1.5 muỗng ca cao nguyên chất vào hòa chung hỗn hợp trên. Bạn sẽ có một ly sinh tố với hương vị lạ và hấp dẫn thay thế bữa ăn trong ngày.

Pha sữa chua ca cao 

Nguyên liệu:

• Bột ca cao
• Trái cây (chuối, dâu, thanh long, táo…)
• Sữa chua

Cách làm:

• Sắt nhỏ trái cây thành hột lựu bỏ vào chén hoặc tô tùy vào số lượng người dùng
• Cho sữa chua và bột ca cao vào, trộn đều.
• Có thể để vào tủ lạnh hoặc cho thêm đá dùng ngay.

Các sản phẩm cacao của Heyday đều được sản xuất từ những trái ca cao chất lượng cao. Đạt tiêu chuẩn UTZ Quốc Tế trồng tại Đồng Nai.  Chúng tôi luôn cam kết mang đến cho khách hàng trải nghiệm sản phẩm tuyệt vời từ cacao Việt Nam. Chất lượng, an toàn và thuần khiết từ thiên nhiên.