Bánh Khô Mè Bà Ly – Đặc Sản Quảng Nam

TVC giới thiệu Bánh Khô Mè Bà Ly

Thực phẩm công nghiệp ngày càng nhiều, các loại bánh kẹo vô cùng đa dạng. Nhưng rất nhiều gia đình vẫn chọn đặc sản bánh kẹo truyền thống để tiêu dùng và làm quà tặng mang đầy ý nghĩa và cả tâm tình. Nói đến những món đặc sản nổi tiếng ở vùng đất Đà Thành này, có thể kể ra rất nhiều nhưng nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món "Bánh Khô Mè” trứ danh của vùng đất Đà Nẵng. Một loại bánh truyền thống không thể thiếu trên bàn thờ mỗi gia đình nơi đây vào những dịp lễ cúng và đặc biệt trong ngày tết cổ truyền. Đĩa bánh khô mè được xếp ngay ngắn trịnh trọng dâng lên bề trên với một tấm lòng thành kính.

Qua đó ta đủ hiểu được vị trí ưu ái của món đặc sản này trong lòng mỗi người con quê hương. Nhưng điều gì đã làm nên sự đặc biệt này? Tất cả nằm trong sự cảm nhận của bạn khi thưởng thức bánh khô mè BÀ LY bằng cả tấm lòng cùng 5 giác quan.

Không chỉ có vậy, bánh khô mè, bánh nổ Bà Ly đã được kế thừa qua 3 đời làm bánh gia truyền với một hương vị tinh khiết, mộc mạc không lẫn vào đâu được. Đó là sự hoà quyện từ mùi thơm hương nếp mới, sự ngọt ngào của đường mía, âm thanh giòn xốp của gạo, vị béo thơm ngất ngây của mè (vừng) rang, hương cay nồng ấm của gừng… hoàn toàn từ thiên nhiên, không dùng bất kì chất hoá học bảo quản nào, an toàn cho sức khoẻ, đây là điều mà mọi người đang rất quan tâm.

Bởi vậy khách hàng hoàn toàn yên tâm khi dùng những sản phẩm của Bánh cổ truyền Bà Ly. Bánh khô mè Bà Ly đã được kế thừa qua 3 đời làm bánh gia truyền với một hương vị tinh khiết, mộc mạc không lẫn vào đâu được. Đó là sự hoà quyện từ mùi thơm hương nếp mới, sự ngọt ngào của đường mía, âm thanh giòn xốp của gạo, vị béo thơm ngất ngây của mè (vừng) rang, hương cay nồng ấm của gừng… hoàn toàn từ thiên nhiên, không dùng bất kì chất hoá học bảo quản nào, an toàn cho sức khoẻ, đây là điều mà mọi người đang rất quan tâm.

Từ thuở ấy, bánh khô mè ở vùng quê nghèo bên dòng sông Cẩm Lệ đã trở thành hương vị khó quên đối với nhiều người dân ngang qua vùng đất này. Bánh khô mè giòn xốp ngọt ngào, giản dị mà thấm đẫm khúc tâm tình nguồn cội của những người dân xứ Quảng Đà xưa.

Bánh khô mè được làm từ bột gạo – nếp, mè (vừng), đường và gừng. Bánh hình vuông hoặc chữ nhật, bên ngoài là một lớp mè được kết dính đường non tinh chất dẻo như mạch nha. Bánh khô mè phải chịu qua bảy lần nướng lửa mới thành bánh ngon. vì vậy mà bánh khô mè còn có tên gọi khác là bánh bảy lửa.

Bánh Khô Mè Giòn Bà Ly đã được kế thừa qua 3 đời làm bánh gia truyền với một hương vị tinh khiết, mộc mạc không lẫn vào đâu được. Bánh khô mè giòn là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Bánh có vị ngọt thanh, thơm mùi mè và gừng, giòn rụm trong miệng. Đó là sự hòa quyện từ mùi thơm hương nếp mới, sự ngọt ngào của đường mía, âm thanh giòn xốp của gạo, vị béo thơm ngất ngây của mè (vừng) rang, hương cay nồng ấm của gừng.

Mô tả sản phẩm Bánh Khô Mè Bà Ly

Bánh khô mè là sản phẩm Ocop năm 2020, đạt chuẩn 3 sao. Thành phần: bột gạo, mè trắng (đen), gừng, đường, bột nếp. Cách sử dụng: sản phẩm đã chế biến ăn trực tiếp.

• Bánh khô mè là một trong 3 đặc sản của Quảng Nam- Đà Nẵng nằm trong top 50 đặc sản Việt Nam, do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa công nhận.

• Hồi năm 2012, bánh khô mè đã ở top 10 đặc sản bánh, quà tặng nổi tiếng Việt Nam.

• Tại miền Trung, bánh khô mè nổi tiếng từ rất lâu, món này không thể thiếu trong những ngày lễ tết.

• Bánh khô mè được làm từ gạo ngon vo sạch giã mịn; in thành những chiếc bánh vuông vức, tẩm ướt hấp chín; kế đó sấy trên bếp than hoa cho bánh vừa vàng rụm thì nhúng vào nồi đường được thắng kéo tơ đang còn ấm nóng; công đoạn cuối là lăn vào nồi mè rang vàng. Bánh đã trở thành đặc sản một cách giản dị: bên trong thơm phưng phức mùi gạo mới, rồi ngọt lịm đường kéo tơ, và thơm bùi mùi mè rang… Chỉ một lần thưởng thức sẽ không dễ gì quên được.

• Ngày thường, không khí làm việc ở các lò bánh đã rất nhộn nhịp, những ngày giáp tết càng tất bật hơn. Người in bánh, người nướng, người tẩm đường, người tẩm mè, người đóng bao… không ngơi tay.

Thành phần:

• Bột gạo, bột mì

• Nếp Thơm, đường, mè, gừng.

Bánh khô mè giòn bà Ly rất hợp với trà xanh hoặc chè. Bạn có thể sử dụng bánh khô mè giòn bà Ly như sau: 

• Làm quà biếu cho người thân, bạn bè khi đi du lịch Quảng Nam - Đà Nẵng. Bánh khô mè giòn bà Ly có thể mua ở các cửa hàng đặc sản, siêu thị hoặc đặt online. Bánh khô mè giòn hạt sen được đóng gói đẹp mắt, có hình ảnh đặc trưng của xứ Quảng, rất thích hợp làm quà.

• Ăn trực tiếp: Bạn có thể ăn Bánh khô mè giòn khi vừa mua hoặc khi còn nóng, khi đó bánh sẽ có vị giòn tan trong miệng. Bạn cũng có thể ăn bánh khi đã nguội hoặc để trong tủ lạnh, khi đó bánh sẽ có vị mềm giòn và ngọt ngọt. Bạn nên ăn bánh kèm với trà xanh hoặc chè để tăng hương vị và giải nhiệt.

• Làm nhân cho các loại bánh khác: Bạn có thể sử dụng Bánh khô mè giòn làm nhân cho các loại bánh khác… Bạn chỉ cần cắt Bánh khô mè giòn thành từng miếng nhỏ và cho vào giữa các loại bột làm bánh, sau đó hấp hoặc nướng theo công thức của từng loại bánh. 

• Làm mứt: Bạn có thể sử dụng bánh khô mè giòn để làm mứt ăn Tết hoặc làm quà biếu. Bạn chỉ cần cắt bánh khô mè giòn thành từng miếng nhỏ, rắc một ít muối lên trên và để khô trong nắng hoặc trong lò sấy. Sau đó, bạn cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi và ớt, sau đó cho miếng bánh khô mè giòn vào và rắc một ít đường lên trên. Đảo đều cho đến khi miếng bánh được phủ đều lớp dầu và đường. Cho mứt ra khay và để nguội. Bạn có thể ăn mứt kèm với hạt sen sấy hoặc hạt dưa.

Bánh Khô Mè Bà Ly cam kết

• Tất cả những hình ảnh về sản phẩm đều là ảnh được chụp trực tiếp từ OCOP House. Chụp dưới điều kiện ánh sáng tiêu chuẩn (sai khác biệt từ 1%-3% khi xem ảnh dưới các thiết bị khác nhau). 

• Chúng tôi cam kết sản phẩm như hình ảnh. Nếu do lỗi phía nhà sản xuất hay sai màu, shop sẽ chịu hoàn toàn phí đổi trả và sửa lại theo đúng yêu cầu.

Sản phẩm bánh khô mè xứ Quảng của chị Phan Thị Ly (thôn Triêm Đông 1, phường Điện Phương, TX.Điện Bàn) vừa được nhận giải Nhất dự án khởi nghiệp sáng tạo Quảng Nam năm 2023. Với quyết tâm gìn giữ nghề gia truyền, chị Ly đã mang những chiếc bánh nhỏ nhắn, béo bùi đến gần hơn với người tiêu dùng.

Tại miền Trung, bánh khô mè nổi tiếng từ rất lâu, món này không thể thiếu trong những ngày lễ tết. Bạn có thể dùng Bánh khô mè giòn bà Ly - Đặc sản Đà Nẵng để làm quà tặng cho bạn bè, người thân, khách hàng và đối tác: Bánh khô mè rất phù hợp để làm quà tặng vì sản phẩm thơm ngon, thể hiện sự chu đáo của bạn. Sản phẩm được đóng gói trong bao bì chắc chắn, đẹp mắt, tinh tế.

Hơn 40 năm trước, chỉ từ chiếc nồi rang gạo, mè, thắng đường đã tạo ra những chiếc bánh có mùi vị thơm ngon thấm đượm hương quê. Những chiếc bánh khô mè thơm lừng, béo ngậy nổi tiếng vang xa. Chiếc bánh có nguồn gốc từ câu chuyện của đôi vợ chồng ở một vùng quê nghèo của Quảng Nam – Đà Nẵng trước đây. Khi chồng lai kinh ứng thí ở Huế, người vợ đã nghĩ ra món bánh gạo bọc mè để chồng làm lương khô mang theo trên dặm đường xa. Những chiếc bánh đó để dành ăn được rất lâu ngày…

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.