Bánh đậu xanh Gia Bảo thỏi vàng đại 450g

Bánh đậu xanh thường dùng nhiều trong mỗi dịp lễ Tết, trong những bữa tiệc trang trọng, ngay cả mâm cơm giản đơn hàng ngày. Ngoài vải thiều Thanh Hà, bánh đa gấc Kẻ Sặt, bánh gai Ninh Giang, bánh đậu xanh cũng là một loại bánh đặc sản ngon và nổi tiếng.

Theo lời kể của những người làm bánh đậu xanh tại Hải Dương, khi xưa, vua Bảo Đại từng qua trấn Hải Dương được nhân dân dâng lên một loại bánh làm từ đỗ xanh có vị ngọt thanh đạm. Sau khi thưởng thức, thấy ngon, nhà vua ban sắc lệnh khen. Trên sắc có hình rồng vàng, tượng trưng cho hoàng gia, từ đó, bánh đậu xanh rồng vàng ra đời.

Những chiếc bánh đậu xanh thơm ngon được làm từ loại đậu xanh chất lượng, hạt mẩy, đều, bên trong vỏ có màu vàng từ vùng Chí Linh, Hải Dương, Bắc Ninh… Trước đây, làm thủ công đậu xanh phải rửa ít nhất 3 lần nước sạch, đổ vào nồi đun sôi kỹ, để nguội sau đó cho vào chảo rang chín. Ngày nay, sản xuất nhiều nên những công đoạn này đều được thay thế bằng máy công nghiệp.

Rang là khâu quan trọng để tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, nếu rang cháy bánh sẽ bị khét, rang chưa tới thì sẽ có mùi ngái. Đậu xanh sau khi rang xong được ủ một ngày rồi đưa ra tách vỏ, xay thành bột.

Cần thêm nguyên liệu đường, dầu ăn (mỡ phần) để phối trộn với bột đậu xanh, sau khi trộn, bột bánh ủ trong vòng 8 – 24 tiếng để đường, dầu và bột đậu hòa quyện với nhau. Sau đó mới đưa ra khuôn bánh định hình gói lại trong lớp giấy bạc, công đoạn làm thủ công bằng tay do đòi hỏi khéo léo và cẩn thận.

Bánh đậu xanh Gia Bảo 450g được đóng hộp hình thỏi vàng đại rất đẹp mắt, thích hợp là món quà biếu tặng đầy ý nghĩa dành cho người thân, cấp trên, bạn bè vào dịp Tết. Bạn có thể thưởng thức Bánh đậu xanh Gia Bảo cùng tách trà nóng để tăng thêm hương vị thơm ngon của sản phẩm.

Thông tin sản phẩm

• Hương vị bánh đậu xanh truyền thống thơm ngon
• Thành phần tự nhiên, an toàn
• Hộp hình thỏi vàng đại đẹp mắt, sang trọng
• Hướng dẫn sử dụng: Dùng ngay sau khi mở bao bì
• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Bánh đậu xanh được coi là một trong những loại bánh truyền thống của người dân Hải Dương. Sản phẩm thường được sử dụng làm quà cho người thân, bạn bè vào các dịp đặc biệt. Bánh đậu xanh Gia Bảo được chế biến bằng nguyên liệu chọn lọc kỹ như: đường kính trắng, bột đậu xanh, dầu thực vật... mang lại những chiếc bánh đậu xanh hảo hạng, thơm ngon.

Bên cạnh đậu xanh, người làm bánh cần thêm nguyên liệu là đường và dầu ăn để phối trộn với bột, bột bánh được đưa ra ngoài ủ trong vòng 8-24 tiếng để đường, dầu và bột đậu hòa quyện với nhau rồi mới đưa ra máy cán, làm như vậy bánh giúp tơi xốp và tan nhanh trong miệng khi ăn.

TVC giới thiệu bánh đậu xanh Gia Bảo

Bột đậu xanh sau khi phối trộn được công nhân dùng khuôn bánh định hình rồi gói lại trong lớp giấy bạc, đây là công đoạn được làm thủ công bằng tay bởi nó đòi hỏi sự khéo léo và cẩn thận.

Theo người làm bánh, cái quý và độc đáo của sản phẩm nằm ở những công đoạn tỉ mỉ như đỗ rang vàng đều, bột xay mịn. Trước kia, bánh đậu xanh không được gói trong giấy bạc, nhưng để đáp ứng nhu cầu vận chuyển đi xa mà người làm nghĩ ra cách này để chống ẩm và bảo quản bánh được lâu hơn.