Mật thốt nốt 250g Palmania - SP OCOP 4 Sao Quốc Gia

Đường thốt nốt là một sản phẩm được chế biến từ nước của loài cây mọc trong tự nhiên tên là thốt nốt. Loại cây này sinh trưởng và phân bố chủ yếu ở An Giang và một số nước lân cận như Thái Lan, Campuchia. Đối với người dân vùng đất Bảy Núi, thốt nốt được mệnh danh là loài cây đến từ thiên đường.

Cây thốt nốt cùng họ với cây dừa, cây có cây đực và cây cái, cây cái sẽ ra hoa và kết quả còn cây đực ra hoa và được lấy nước làm đường. Hoa thốt nốt cũng vậy, được phân thành hoa đực và hoa cái, hoa thốt nốt đực không thể kết thành trái nên thường chỉ dùng để lấy nước. Mật thốt nốt là đặc sản nổi tiếng của vùng Bảy Núi, An Giang với hương vị thơm ngon đặc trưng và có vị ngọt thanh dễ chịu. Mật thốt nốt được làm từ nước (nhựa) hoa của cây thốt nốt.

Sản phẩm mật thốt nốt Palmania được sản xuất theo phương thức truyền thống của người dân tộc Khmer vùng Bảy Núi, An Giang với gỗ sến và hoàn toàn nói không với chất tẩy hay chất bảo quản. Để làm ra được sản phẩm mật thốt nốt theo đúng phương thức truyền thống, người thợ không những phải chịu cực hơn mà còn phải nắm chắc kĩ thuật và kinh nghiệm trong việc lựa chọn gỗ sến cũng như thời gian nấu mật hợp lý để tạo ra những mẻ mật thốt nốt không những thơm, ngon mà còn đẹp mắt.

Thông tin chi tiết

• Thành phần: 100% mật hoa thốt nốt
• Trọng lượng tịnh: 250g
• Sử dụng: Mật thốt nốt Palmania rất tiện lợi khi sử dụng, dùng để kho thịt, cá, nấu chè, làm bánh hay pha nước uống rất thơm ngon

Mật thốt nốt Palmania tạo nên sự khác biệt vì sản phẩm:

• Hoàn toàn tự nhiên
• Không hóa chất
• Không chất bảo quản
• Không pha trộn
• Không kim loại nặng
• Và được làm ra bởi tất cả tình yêu sản phẩm của đội ngũ Palmania

Lợi ích sức khỏe

• Mật thốt nốt là thực phẩm mang tính kiềm (Alkaline food)
• Mật thốt nốt có chỉ số đường huyết thấp nên mật thốt nốt được xem là chất tạo ngọt tự nhiên tốt hơn cho sức khoẻ
• Mật thốt nốt còn chứa rất nhiều khoáng chất thiết yếu như Kali, Natri, Sắt… cũng như nhiều loại vitamin khác nhau trong đó có vitamin B12
• Mật thốt nốt cung cấp các amino acids giúp xây dựng hệ cơ
• Mật thốt nốt tốt cho da, hệ tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón cùng rất nhiều lợi ích khác cho cơ thể.

Công dụng của đường thốt nốt nguyên chất

Nhắc đến đường thốt nốt là người ta lại liên tưởng ngay đến vị thanh ngọt đặc trưng khó cưỡng. Cắn một miếng đường và cảm nhận vị ngọt của nó lan tỏa trong miệng ta mới hiểu được tại sao đường thốt nốt lại được nhiều người yêu thích đến vậy. Đặc biệt, dùng đường thốt nốt để thay thế cho các chất tạo ngọt khác trong các bữa ăn hàng ngày sẽ có nhiều lợi ích về sức khỏe. Vì nếu như tất cả các dưỡng chất từ thực vật có trong đường cát trắng đều đã bị mất trong quá trình tinh chế thì trong đường thốt nốt vẫn giữ lại hầu như toàn bộ các chất dinh dưỡng mà nó có, đảm bảo cho bữa ăn của  bạn vừa ngon lại vừa giàu dưỡng chất.

Ngoài ra, đường thốt nốt cũng góp phần trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Tại một số nơi ở Ấn Độ, người dân thường có thói quen nhâm nhi những cục đường thốt nốt nho nhỏ sau bữa ăn chính cho dễ tiêu. Loại đường này khi vào trong dạ dày sẽ kích thích sự hoạt động của các enzyme tiêu hóa, đồng thời còn giúp tẩy sạch đường ruột.

Bên cạnh đó, đường thốt nốt còn được dùng như một loại thuốc dân gian điều trị cảm lạnh và ho bằng cách phân hủy lượng chất nhầy tích tụ, làm sạch đường hô hấp. Nếu mắc phải những căn bệnh về đường hô hấp như ho, hen suyễn… bạn có thể tham khảo ý kiến tư vấn từ các bác sĩ đông y về việc dùng đường thốt nốt để trị bệnh.

Không chỉ có vậy, việc sử dụng đường thốt nốt cũng giúp chị em phụ nữ giữ được vóc dáng thon gọn, làm đẹp da, trị mụn cũng như làm giảm những cơn đau bụng khi tới tháng…

Quả thốt nốt to, tròn như quả dừa, ruột bên trong có một thứ cùi trắng như cùi dừa nước, vị bùi, béo, giòn, có hương vị thơm ngon.

Quả thốt nốt non ăn mát như thạch. Quả già có màu vàng, thơm như mùi mít chín, nếu giã ra sẽ được một thứ bột trắng như bột gạo nếp, đem làm bánh hay nấu chè ăn rất ngon. Thốt nốt không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà còn dùng để chữa bệnh.

Nhân dân ta trồng thốt nốt chủ yếu để lấy nước uống giải khát, chế biến rượu vang và cô đặc sản xuất đường. Đường thốt nốt có hương vị thơm ngon đặc biệt, có thể ăn tươi hoặc nấu ăn.

Thường đường thốt nốt được chế biến thành những miếng như đường phèn, hình tròn, đường kính khoảng 4cm, dày 2cm, có loại màu ngà vàng ngà hay màu trắng.

Ngoài giá trị ăn uống và giải khát, cây thốt nốt còn có rất nhiều giá trị khác hữu ích khác. Thốt nốt còn được dùng để làm thuốc chữa bệnh, cuống cụm hoa có tác dụng lợi tiểu, trừ giun, nhựa nhuận tràng, đường giải độc, cây non và rễ trị sỏi mật, trị lậu, tiêu viêm…

Sau đây là một số bài thuốc từ thốt nốt:

• Chữa sốt và lợi tiểu: Cắt cuống cụm hoa (vòi hoa) thành từng miếng mỏng, lấy 100g, đun sôi với 600ml nước trong 15 phút, chia làm nhiều lần uống trong ngày.
• Chữa táo bón: Sáng sớm, cắt vòi hoa lấy nước chảy ra uống sẽ được nhuận tràng.
• Chữa ít tiểu: Rễ thốt nốt sắc uống làm sẽ lợi tiểu. Liều dùng mỗi ngày 50 – 60g.  

TVC giới thiệu Mật thốt nốt Palmania

Cách chế biến đường thốt nốt

Nước thốt nốt sau khi lấy từ trên cây xuống sẽ được thắng thành đường trong vòng 24 giờ, vì nếu để quá lâu nước sẽ lên men và mất dần vị ngọt đặc trưng vốn có. Để chế biến đường thốt nốt, người ta chuẩn bị chảo hoặc nồi lớn. Thông thường, khoảng 5 đến 8 lít nước mới cho ra 1kg đường nguyên chất. Nguyên liệu dùng để đun là củi, trấu hoặc than đá. Tuy nhiên, người dân thường dùng trấu nhiều hơn vì dễ sử dụng và giá thành tương đối tiết kiệm.

Với những người thợ có kinh nghiệm, chỉ cần dựa vào độ sôi của đường thì có thể điều chỉnh độ lớn nhỏ của lửa và biết được khi nào đường đủ độ cô đặc để kết thúc công đoạn. Muốn đường có được độ mịn và màu vàng bắt mắt, khi đường cô đặc phải khuấy đều tay và liên tục. Như vậy sẽ cho ra được một mẻ đường thốt nốt chất lượng nhất.

Palmania rất vinh dự khi trở thành 1 trong 2 sản phẩm đầu tiên của tỉnh An Giang đạt chứng nhận 4 sao sản phẩm OCOP cho sản phẩm mật thốt nốt sệt Palmania. Sản phẩm đường thốt nốt Palmania được sản xuất theo phương thức truyền thống của người dân tộc Khmer vùng Bảy Núi, An Giang với gỗ sến và hoàn toàn nói không với chất tẩy hay chất bảo quản. Để làm ra được sản phẩm đường thốt nốt theo đúng phương thức truyền thống, người thợ làm đường không những phải chịu cực hơn mà còn phải nắm chắc kĩ thuật và kinh nghiệm trong việc lựa chọn gỗ sến cũng như thời gian nấu đường hợp lý để tạo ra những mẻ đường không những thơm, ngon mà còn đẹp mắt.

Khách hàng khi mua hàng xin liên hệ:

Công ty Cổ phần Palmania

Địa chỉ: 25 Võ Thị Sáu, Tri Tôn, An Giang.

1. Khách hàng mua lẻ liên hệ: 0989219488  (Mr Tuấn), 0964 807 488  (Mr. Ngọc) để được tư vấn, hỗ trợ

2. Khách hàng mua đại lí liên hệ:  0247 774 69 99

3. Khách hàng mua xuất khẩu liên hệ: 0983 837 488

4. Khách hàng liên hệ Zalo Bluesea: 0912 888 586