Năm 2024

DNTN Phước Nguyên

Email:
mamcalocphuocnguyen@gmail.com
Điện thoại:
0913831537

Giới thiệu

Thương Hiệu Nổi Tiếng Việt Nam - DNTN Phước Nguyên

Doanh nghiệp tư nhân Phước Nguyên là một trong những cơ sở tiêu biểu sản xuất và phân phối đặc sản Mắm Cá Lóc Thới Bình có tiếng tại địa phương. Với lợi thế năm 2015, Mắm Cá Lóc nơi đây được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể, đã mang đến cơ hội để Phước Nguyên có thể mở rộng tiếp cận thị trường, trau chuốt quy trình sản xuất nhằm đẩy mạnh xây dựng thương hiệu, nâng cao giá trị sản phẩm và đưa ra thị trường những sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm.

TVC giới thiệu Mắm cá lóc Thới Bình, Cà Mau

Nổi tiếng với nghề làm mắm truyền thống có từ lâu đời với bí quyết gia truyền, Vùng đất phương Nam - Cà Mau luôn mời gọi bước chân du khách khám phá những điều kỳ diệu và thú vị về các món ăn đặc sản mà đặc biệt là mắm. Tuy không phải là thủ phủ mắm như vùng Châu Đốc (An Giang), nhưng Cà Mau lại có nhiều loại mắm ngon nổi tiếng, mà trong đó phải kể đến mắm lóc Thới Bình, con mắm có tiếng từ lâu ở vùng Nam Bộ. Món ăn giàu chất đạm, mang hương vị đậm đà này đã trở thành một điểm nhấn đối với Thới Bình.

Mắm lóc huyện Thới Bình (Cà Mau) được trong và ngoài vùng biết đến bởi vì ngoài nguyên liệu làm mắm là con cá lóc đồng có tiếng ở vùng rừng U Minh. Để Mắm Cá Lóc Thới Bình giữ được hương vị đặc trưng của địa phương, người làm nghề mắm phải luôn tuân thủ theo nguyên tắc thủ công truyền thống, cầu kỳ, tỉ mỉ trong từng công đoạn. Từ nguyên liệu cá tươi đến các phụ gia đều không sử dụng hóa chất.

Cá lóc là loại mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và tạo nên nhiều món ăn đặt trưng của miền Tây Nam Bộ. Mắm lóc Thới Bình chính gốc có mùi thơm, vị mặn nhưng đậm đà, thịt cá đỏ au, có thể để rất lâu mà không bị thay đổi mùi vị. Có nhiều cách để thưởng thức mắm lóc như ăn sống, trộn gỏi đu đủ, chưng cách thủy, nấu lẩu mắm, bún mắm,… Riêng ở Thới Bình có một cách chế biến mắm lóc rất lạ và khá độc đáo là mắm lóc chiên.

Sản phẩm làm ra có được người tiêu dùng ưa chuộng hay không là dựa vào chất lượng. Chính vì thế, doanh nghiệp luôn chú trọng truyền tải đầy đủ thông tin cần thiết của sản phẩm cho thực khách, đặc biệt là quy trình sản xuất thông qua công đoạn dán tem truy xuất nguồn gốc Agridential.vn trên bao bì từng sản phẩm riêng biệt. Tất cả công đoạn từ Tiếp nhận nguyên liệu -> Sơ chế -> Chế biến -> Đóng gói thành phẩm đều được ghi nhận bất biến và minh bạch trên nền tảng công nghệ 4.0 (Blockchain).

Để kiểm chứng sản phẩm chính hãng hay tìm hiểu thông tin, thực khách chỉ cần quét mã QR in trên tem để tra cứu toàn bộ thông tin (bao gồm sản phẩm, cơ sở sản xuất/phân phối và quy trình sản xuất). Từ đó có thể an tâm trải nghiệm Mắm Cá Lóc BÌnh Thới Phước Nguyên.

Mắm Cá Lóc là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình người Việt ở Cà Mau nói riêng và Nam Bộ nói chung. Ở Thới Bình từ đến vùng quê hẻo lánh, từ chợ nhỏ đến chợ lớn đều có bán món mắm đặc sản này. Mắm lóc Thới Bình không đơn giản chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang phong vị của quê hương. Do vậy, món ăn đặc sản này thường được dùng làm quà biếu cho khách phương xa đến với Thới Bình và cho những người con xa xứ.

Về Thới Bình Cà Mau, thử ngay mắm cá lóc Thới Bình

Có một hương vị đặc trưng, một nét ẩm thực riêng biệt mà chỉ khi đến Thới Bình, Cà Mau bạn mới có thể cảm nhận trọn vẹn. Đó chính là mắm cá lóc Thới Bình.

Thới Bình, một vùng đất trù phú của tỉnh Cà Mau, không chỉ nổi tiếng với những cánh rừng tràm bạt ngàn mà còn là quê hương của đặc sản mắm cá lóc thơm ngon. Món ăn dân dã này đã trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đất này, thu hút biết bao thực khách gần xa.

Giới thiệu món mắm cá lóc Thới Bình

Cùng với những đặc sản nổi tiếng khác của vùng đất Cà Mau như tôm khô Rạch Gốc, khô bổi Trần Văn Thời, mật ong U Minh và cua Năm Căn, mắm cá lóc Thới Bình đã trở thành một thương hiệu ẩm thực được yêu thích khắp mọi miền. Với hương vị đậm đà, thịt đỏ au, mắm cá lóc Thới Bình không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn là món ngon được nhiều nhà hàng lựa chọn và là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè.

Điều đặc biệt của mắm cá lóc Thới Bình là chất lượng luôn được đảm bảo, có thể bảo quản lâu ngày mà không bị mất đi hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, chính vì sự nổi tiếng này mà trên thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm giả mạo, làm ảnh hưởng đến uy tín của đặc sản Thới Bình.

Để bảo vệ thương hiệu và giá trị truyền thống của mắm cá lóc Thới Bình, địa phương đã nỗ lực xây dựng nhãn hiệu tập thể. Sau gần hai năm triển khai, “Mắm cá lóc Thới Bình, Cà Mau” đã chính thức được cấp giấy chứng nhận. Đây là một bước tiến quan trọng, giúp bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ và khẳng định vị thế của mắm cá lóc Thới Bình trên thị trường.

Hiện nay, toàn huyện Thới Bình có 8 cơ sở sản xuất mắm cá lóc được cấp phép sử dụng nhãn hiệu tập thể. Để thương hiệu ngày càng phát triển, các cơ sở sản xuất cần không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và xây dựng thương hiệu mạnh hơn.

Mắm cá lóc Thới Bình, Cà Màu có gì đặc biệt?

Bạn đã bao giờ thắc mắc vì sao mắm cá lóc Thới Bình lại có hương vị đặc biệt đến vậy? Bí quyết nằm ở chính quá trình chế biến tỉ mỉ và nguyên liệu tươi ngon.

Đầu tiên, người dân Thới Bình chọn những con cá lóc đồng tươi rói từ sông Ông Đốc. Điều đặc biệt là cá sau khi đánh bắt về sẽ được làm sạch ngay trong đêm, bỏ đầu và giữ lại phần lòng và trứng cá. Đây chính là một trong những điểm nhận dạng dễ nhất của mắm cá lóc Thới Bình.

Sau đó, cá được làm sạch, ướp muối kỹ lưỡng để thấm đều gia vị. Để tăng thêm hương vị đặc trưng, cá sẽ được chao qua nước đường và trộn đều với thính. Cuối cùng, mắm được ủ trong những chiếc hũ kín từ 5-6 tháng. Trong quá trình ủ, muối, thính và đường sẽ hòa quyện vào nhau, tạo nên màu đỏ au đặc trưng và hương thơm nồng nàn khó cưỡng.

Để giữ cho mắm được lâu hơn, người dân thường lót một lớp mo cau hoặc nilon lên trên trước khi đổ nước muối. Điều này giúp ngăn không cho nước muối ngấm vào thịt cá, giữ cho mắm luôn tươi ngon.

Qua quá trình chế biến tỉ mỉ và nguyên liệu tươi ngon, mắm cá lóc Thới Bình đã trở thành một đặc sản trứ danh của Cà Mau, được nhiều người yêu thích và tìm mua.

Các món ngon từ Mắm cá lóc Thới Bình

Mắm cá lóc Thới Bình chưng thịt ba rọi và hột vịt lộn

Bạn đã từng thưởng thức món mắm cá lóc Thới Bình chưng thịt ba rọi và hột vịt lộn chưa? Nếu chưa thì quả là một thiếu sót lớn đấy! Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của mắm cá lóc, vị béo ngậy của thịt ba chỉ và độ béo bùi của trứng vịt lộn.

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn nên chọn những miếng thịt ba chỉ có phần bì vàng óng, thịt hồng tươi và lớp mỡ trắng xen kẽ. Khi nấu chín, thịt ba chỉ sẽ mềm tan trong miệng,quyện cùng vị mặn mà của mắm, tạo nên một hương vị khó quên.

Món ăn này thường được dùng kèm với cơm trắng nóng hổi và rau sống tươi mát như xà lách, rau thơm, dưa leo... Sự kết hợp này sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn và kích thích vị giác.

Mắm cá lóc Thới Bình chưng tóp mỡ

Nếu đã từng thưởng thức lẩu mắm U Minh, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món mắm cá lóc Thới Bình chưng tóp mỡ. Đây là một món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước.

Mắm cá lóc Thới Bình với hương vị đậm đà, quyện cùng vị béo ngậy của tóp mỡ giòn tan sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Hương thơm lừng của tóp mỡ hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của mắm tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó cưỡng. Phần tóp mỡ được chọn từ phần vai hoặc gáy của con heo, mang đến vị béo thơm đặc trưng, không hề ngấy.

Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mà của mắm, vị béo ngậy của tóp mỡ và vị thanh mát của dưa leo. Sự kết hợp hoàn hảo này sẽ giúp bạn có một bữa ăn thật ngon miệng.

Lẩu mắm cá lóc

Lẩu mắm cá lóc Thới Bình là một trong những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến Cà Mau. Hương vị đậm đà, cay nồng của nước lẩu hòa quyện cùng vị ngọt thanh của các loại rau củ, tạo nên một hương vị khó quên.

Khi thưởng thức lẩu mắm, bạn sẽ được trải nghiệm một cảm giác vô cùng thú vị. Nước lẩu được ninh từ mắm cá lóc nguyên chất, cùng với các loại gia vị đặc trưng của miền Tây, tạo nên một hương vị đậm đà, khó cưỡng. Bạn có thể cho thêm các loại rau củ như bông súng, rau muống, kèo nèo, giá đỗ... để tăng thêm độ ngon ngọt cho món ăn.

Bún tươi là một trong những thành phần không thể thiếu của món lẩu mắm. Khi ăn, bạn chỉ cần trụng bún qua nước lẩu sôi, chan thêm một chút nước lẩu và thưởng thức cùng các loại rau củ. Hương vị thơm ngon của bún hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước lẩu chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Lẩu mắm cá lóc không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đến cho bạn những kỷ niệm khó quên về tuổi thơ. Hương vị đậm đà, cay nồng của món ăn này sẽ gợi nhớ đến những ngày tháng tuổi thơ bên gia đình.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ: