Nước Mắm Ông Ba Ớt Giá Sỉ

Nước mắm Ông Ba Ớt là sản phẩm được kết tinh từ thiên nhiên, chúng được làm từ cá cơm tươi ngon và muối biển tinh khiết cho nên hàm lượng đạm amin chứa trong cá sẽ được bảo quản an toàn bằng chính vị mặn mà của muối tự nhiên chứ không phải bằng bất cứ hóa chất nào.

TVC giới thiệu Nước Mắm Nhĩ Truyền Thống Đức Lợi, Quảng Ngãi 

Khi nhắc đến một gia vị đặc trưng của bữa cơm gia đình Việt, nước mắm luôn chiếm vị trí quan trọng. Tại Ông Ba Ớt, chúng tôi không chỉ mang đến bàn ăn gia đình bạn một chai nước mắm trên cả tuyệt vời, mà còn là một phần của tình yêu, sự gắn kết gia đình.

Nước mắm là một loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Nước mắm có thể làm nên hương vị đặc trưng và độc đáo của các món ăn, từ món ăn đơn giản như cơm, canh, rau đến những món ăn phức tạp như phở, bún, mì, nướng, xào… Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lựa chọn và sử dụng nước mắm sao cho đúng cách, vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe. 

Nước Mắm Ông Ba Ớt có ngon không?

Nước mắm truyền thống có nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe và đời sống, bao gồm:

• Cung cấp nguồn axit amin có lợi cho sức khỏe: Nước mắm chứa nhiều axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển và tái tạo tế bào.

• Bổ sung hàm lượng vitamin tự nhiên: Nước mắm truyền thống chứa các vitamin B1, B2, B12 và PP, giúp hỗ trợ hệ thần kinh, tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

• Cung cấp Omega 3: Một số loại nước mắm được làm từ cá cơm có chứa Omega 3, tốt cho tim mạch, trí não và thị lực.

• Giữ ấm cho cơ thể: Nước mắm có tính nóng, giúp giữ ấm cho cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

• Dậy hương cho món ăn: Nước mắm truyền thống có hương vị đặc trưng, giúp tăng thêm hương vị cho các món ăn.

• Khử mùi tanh, hôi: Nước mắm có khả năng khử mùi tanh của thực phẩm, đặc biệt hiệu quả với các loại thịt, cá, hải sản.

Ngoài ra, nước mắm truyền thống còn có một số công dụng khác như:

• Làm đẹp da: Nước mắm có thể dùng để làm mặt nạ dưỡng da, giúp da sáng mịn và đều màu.

• Chữa bệnh: Nước mắm có thể dùng để chữa một số bệnh như đau nhức xương khớp, bong gân, côn trùng cắn.

Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng nước mắm truyền thống với lượng vừa phải, không nên lạm dụng vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Nên chọn mua nước mắm có thương hiệu uy tín, đảm bảo chất lượng để an tâm sử dụng.

Nước mắm để được trong bao lâu?

Đối với nước mắm nguyên chất

Nước mắm nguyên chất có thể sử dụng được khá lâu, khoảng 1 - 2 năm mà không cần dùng chất bảo quản. Nguyên nhân là vì trong loại nước mắm này có hàm lượng muối khá cao, giúp bảo quản nước mắm hoàn toàn tự nhiên và giúp chúng kéo dài thời hạn sử dụng.

Đối với nước mắm pha sẵn

Nước mắm pha sẵn chua ngọt thường xuất hiện trong bữa cơm của mọi gia đình Việt. Loại nước mắm này thường được pha từ các nguyên liệu như nước mắm, nước, nước cốt chanh, tỏi, ớt, đường, bột năng (tùy loại),... Vì vậy thời gian sử dụng rất ngắn, chỉ khoảng 1 tháng nếu được bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh.

Cách bảo quản nước mắm đúng chuẩn

Đối với nước mắm nguyên chất

• Trữ nước mắm ở nơi thoáng, ít ánh sáng thay vì để trong tủ lạnh: Việc này sẽ giúp muối có trong chai nước mắm không bị đông lại do nhiệt độ thấp và thiếu ánh sáng và lắng xuống đáy chai. Giảm thiểu tình trạng, các chất đạm bị phân hủy làm hỏng nước mắm.

• Sử dụng nước mắm trong vòng 1 tháng sau khi mở nắp: Đối với các sản phẩm ngày xưa thường được dự trữ trong lu sành nên chúng có thời hạn sử dụng lâu. Tuy nhiên hiện tại, nước mắm thường được đựng trong các chai, lọ, vì vậy sau khi mở nắp chai, bạn chỉ nên sử dụng trong vòng 1 tháng.

• Vặn chặt nắp khi đang sử dụng để tránh côn trùng xâm nhập: Nước mắm có khả năng thu hút các côn trùng trong tự nhiên rất tốt, vì vậy bạn hãy vặn chặt nắp chai để hạn chế côn trùng xâm nhập, làm hỏng nước mắm nhé!

• Không được pha trộn thêm hợp chất gì vào nước mắm đang bảo quản: Nước mắm nguyên chất nếu bị pha thêm các chất khác sẽ rất nhanh bị hỏng, vì vậy bạn hãy hạn chế tối đa việc pha thêm các hợp chất làm giảm tuổi thọ của nước mắm.

• Bảo quản riêng biệt các loại nước mắm khác nhau: Mỗi loại nước mắm lại có tính chất, hương vị khác nhau, việc để lẫn chúng vào cùng 1 chai hay lọ sẽ ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm, đồng thời còn khiến chúng nhanh hỏng hơn bình thường.

• Cân nhắc sử dụng một lượng nước mắm vừa đủ mỗi lần ăn: Nước mắm nếu sử dụng một lượng vừa đủ sẽ rất tốt cho sức khỏe và ngược lại nếu dùng ít quá hoặc nhiệt quá đôi khi sẽ không đạt được hiệu quả như mong muốn. Vì vậy bạn hãy cân nhắc dùng nước mắm với lượng vừa đủ mỗi khi ăn.

• Thường xuyên kiểm tra màu sắc của nước mắm: Thông thường nước mắm sẽ có màu vàng, rơm vàng hoặc vàng cánh gián. Nếu màu nước mắm chuyển đen hoặc xanh bạn hãy cẩn thận vì có thể khi đó nước mắm đã bị hỏng.

Đối với nước mắm pha sẵn

Nước mắm pha sẵn là hỗn hợp của nước mắm nguyên chất cùng chanh, tỏi, ớt, đường,... vì vậy chúng rất dễ bị hỏng. Để đảm bảo an toàn, bạn hãy lưu ý các cách bảo quản nước mắm pha sẵn sau đây:

• Bảo quản trong tủ lạnh bằng chai/hộp đựng thủy tinh: Việc bảo quản trong chai/hộp thủy tinh và với nhiệt độ trong tủ lạnh sẽ giúp nước mắm giảm tỷ lệ oxy hóa, tăng tuổi thọ, sử dụng được lâu hơn.

• Bảo quản trong 1 tháng: Mặc dù có thể sử dụng nước mắm pha sẵn trong vòng 1 tháng, tuy nhiên tốt nhất bạn nên sử dụng chúng càng sớm càng tốt, việc để quá lâu sẽ làm mất các chất có trong đó, ngoài ra còn ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.

• Chú ý nhận biết dấu hiệu bị hỏng của nước mắm chua ngọt: Loại nước mắm này rất dễ bị oxy hóa lên men hoặc mốc, vì vậy bạn nên chú ý nếu nước mắm đổi màu hoặc có mùi hôi, chua thì không nên sử dụng chúng nữa.

Bật mí công thức món mực chiên nước mắm Ông Ba Ớt siêu đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Mực mua về bỏ hết túi mực và bỏ mắt rồi rửa sạch (nếu làm mực sữa nhỏ thì chỉ cần rửa sạch là được). Sau đó, rửa lại mực với nước muối loãng để mực bớt tanh và để ráo.

+ Tỏi và hành bóc vỏ, rửa sạch, đập dập. Gừng gọt vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Luộc mực

Cho gần 2 lít nước vào nồi, thêm vài nhánh hành tím vào rồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho mực vào luộc đến khi thấy mực săn lại thì vớt ra, cho vào âu nước đá lạnh để mực được giòn. Tiếp đó, vớt mực ra để ráo nước.

Bước 3: Chiên mực

+ Bắc chảo không dính lên bếp, đổ dầu ăn ngập chảo và đun nóng rồi cho tỏi băm vào và đảo đều. Sau khi tỏi vừa chuyển vàng, cho mực vào chảo và đảo nhẹ tay để tránh làm đứt mực.

+ Khi thấy mực săn lại, cho nước mắm Ông Ba Ớt, tỏi ớt rưới lên mực để rim mực với lửa nhỏ đến khi nước mắm trong chảo sền sệt thì tắt bếp.

Bước 4: Pha nước mắm Ông Ba Ớt

Lấy 1 bát con rồi cho vào 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa cà phê mì chính, 2 thìa canh tương ớt rồi đảo đều, khuấy cho đường tan bớt.

Bước 5: Làm mực chiên nước mắm Ông Ba Ớt

Phi thơm tỏi băm, gừng băm và hành tím thái lát to rồi cho bát nước mắm vừa pha vào đun. Khi nước mắm sôi thì cho mực vào đảo nhẹ, đảo mực với nước mắm đường khoảng 1 – 2 phút. Khi nước mắm đường keo lại bám hết vào mực là được. Lúc này có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu muốn ăn cay thì cho thêm vài lát ớt vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành

Cuối cùng, rải hành lá đã cắt nhuyễn lên trên mực và trình bày ra đĩa là xong. Mực chiên nước mắm hoàn thành có màu cánh gián đẹp mắt, mực chín vừa vẫn còn dai dai nhẹ và rất thơm. Vị mặn mặn, ngọt ngọt rất hấp dẫn.

Câu chuyện sản phẩm “Nước Mắm Ông Ba Ớt”

Đã từ lâu, nước mắm đã là một gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của gia đình Việt. Không những vậy, nước mắm còn là một nét văn hóa đặc trưng của đất nước Việt Nam. Nghề làm nước mắm có từ xa xưa, trở thành một nghề truyền thống của Đức Lợi. Nói đến nước mắm Đức Lợi, người ta sẽ liên tưởng ngay đến hương vị đặc trưng từ biển cả tuy mộc mạc nhưng lại thơm ngon, đậm đà như người dân nơi đây chất phát thật thà mà giàu tình nghĩa.

Để tạo ra sản phẩm mắm ngon, chất lượng thì bước lựa chọn nguyên liệu có ý nghĩa rất quan trọng. Theo chia sẽ của các hộ dân có kinh nghiệm làm nước mắm lâu đời tại Đức Lợi, muốn chọn được cá ngon thì phải mua từ tháng giêng đến tháng tư hằng năm. Cá Cơm được dùng để muối mắm phải còn tươi xanh, không to hoặc cũng không quá nhỏ. Bởi nếu cá to thì khi muối xong cá lâu phân rã, hoặc phân rã không đều đến khi lấy mắm nước nhỉ màu nước mắm không thơm và màu không được đậm, như thế nước mắm sẽ không ngon. Người làm nước mắm đã ủ mắm trong lu khạp và đem phơi ngoài trời. Có lẽ nhờ cái nắng gió của xứ Quảng đã mang lại hương vị thơm ngon đậm đà của nước mắm Đức Lợi.

Với mong muốn tiếp tục duy trì và phát triển ngành nghề truyền thống do cha ông để lại, tôi- Dương Văn Dũng cùng một số hộ dân lân cận đã tiếp bước, nuôi hy vọng phát triển nghề làm nước mắm Đức Lợi. Ngày 30/12/2021, với cả trái tim tràn đầy nhiệt huyết của mình và nguồn động lực to lớn từ gia đình và người thân, tôi đã mạnh dạn khởi nghiệp với thương hiệu nước mắm “Ông Ba Ớt”.

Sản phẩm nước mắm Ông Ba Ớt được làm theo phương pháp ủ chượp thủ công truyền thống, ủ cá và muối trong các thùng gỗ với thời gian từ 15 tháng trở lên. Sau thời gian lên men hoàn toàn tự nhiên, những giọt nước mắm đầu tiên ra đời có màu đỏ cánh gián, màu vàng rơm sáng trong, có mùi thơm dịu nhẹ rất riêng.

Đặc biệt, khi nếm có cảm giác ở đầu lưỡi là mặn, rồi lan tỏa sang ngọt đến tới cuống họng nên gọi là ngọt thanh hậu vị tự nhiên của đạm axit amin không thể lẫn lộn với bất kỳ loại mắm nào khác. Chính vì vậy, nước mắm Ông Ba Ớt được đông đảo người dân địa phương và các tỉnh thành khác tin tưởng và sử dụng. Đây vừa là động lực, vừa là niềm tin và cũng là sự thách thức lớn đối với cơ sở sản xuất nước mắm Ông Ba Ớt để chúng tôi không ngừng phát triển sản phẩm của mình hơn nữa đáp ứng sự kỳ vọng của người tiêu dùng đối với sản phẩm nước mắm Ông Ba Ớt.

Nước Mắm Ông Ba Ớt Giá Sỉ

Cơ sở sản xuất nước mắm Ông Ba Ớt, đã tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu tươi ngon từ tự nhiên và nguồn lao động sẵn có tại địa phương, tạo việc làm ổn định, tăng thu nhập cho người dân vùng quê, và là cơ sở để gìn giữ và phát triển làng nghề nước mắm Đức Lợi. Để quảng bá và khẳng định giá trị của sản phẩm từ làng nghề nước mắm Đức Lợi, tôi quyết định đăng ký tham gia chương trình sản phẩm OCOP của địa phương. Với những nỗ lực không ngừng nghĩ, chúng tôi tin rằng sản phẩm Nước mắm Ông Ba Ớt của cơ sở sẽ ngày càng được nhiều tiêu dùng trong và ngoài tỉnh tin tưởng và sử dụng.

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây.

Hiện các sản phẩm của Cơ Sở Sản Xuất Nước Mắm Ông Ba Ớt được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất. 

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Cơ Sở Sản Xuất Nước Mắm Ông Ba Ớt

• Mã số thuế: 8741473968
• Địa chỉ: Thôn Vinh Phú, xã Đức Lợi, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi 
• Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0989219488
• Email: nuocmamongbaot@gmail.com