Yến huyết sơ chế Nhà Yến Nha Trang

Xưa nhiều người biết đến yến sào là một trong những thực phẩm quý đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt người ốm suy nhược cơ thể. Được biết, yến sào rất giàu dinh dưỡng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như suy nhược cơ thể, tinh thần bất ổn, he hen, lao… Bởi là thực phẩm quý nên hiện trên thị trường có rất nhiều loại và nhiều thương hiệu khác nhau phù hợp với từng đối tượng mục đích sử dụng khác nhau.

Trong đó, yến huyết đang được nhiều người tin dùng, đây là lạo tổ yến có màu đỏ do chim yến ăn các loại thức ăn màu đỏ nên tuyến nước bọt nhả ra màu đỏ và đây là loại yến có giá trị cao nhất trong các loại yến. Yến huyết có mày đỏ rực hay màu đỏ nhạt cũng tùy thuộc vào từng khu vực khai thác ở đảo hay tại nhà cũng cho ra dòng dinh dưỡng khác nhau.

Sở dĩ được gọi là tổ yến huyết là do điều kiện khí hậu và địa hình tạo thành và yến huyết chủ yếu có tại Khánh Hòa vì đây là địa điểm có những hang động, vách núi đá sâu ngoài khơi, quanh năm được bao bọc bởi nắng gió khiến cho hàm lượng sắt, dinh dưỡng cũng nhiều hơn các nơi khác, khi chim yến chọn đúng những vách đá này làm tổ thì sẽ sản sinh ra yến huyết.

Và các tổ yến này 100% là từ thiên nhiên, phải trải qua công đoạn khai thác khó khăn cùng với hàm lượng dinh dưỡng cao nên sản phẩm có giá thành cao hơn so với các loại yến khác. Yến huyết có màu đỏ hoặc nâu đỏ còn yến hồng huyết có màu cam giá thành rẻ hơn.

Thông tin sản phẩm:

• Đây là tổ yến có màu đỏ tươi hoặc nâu đỏ, do vị trí chim yến làm tổ nơi giàu oxyde sắt, giàu khoáng chất và vi lượng từ vách đá.
• Tổ yến được làm sạch 95% lông tơ và tạp chất nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng tổ.
• Nguồn yến được lấy từ những tổ yến huyết thô đẹp, ít lông tơ từ Nhà Yến Nha Trang. Tổ luôn đạt chất lượng tốt nhất và độ khô tối đa.

Yến huyết tốt rất tốt cho sức khỏe

• Bởi yến huyết rất giàu dinh dưỡng cho nên có tác dụng hiệu quả đối với sức khỏe con người, vì trong yến huyết có chứa 50% là protein, 18 loại axit amin trong đó có một số loại cơ thể không tự tổng hợp được, chứa 31 các khoáng chất vi lượng đều là những chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, sử dụng yến huyết mang lại những công dụng tuyệt vời như sau:
• Yến huyết có chứa chất Aspartic acid giúp nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể đồng thời từ đó tránh được những bệnh do thời tiết gây ra.
• Chất Threonine mang lại khả năng hấp thu dinh dưỡng cao, kích thích hệ tiêu hóa tốt hơn rất tốt cho những người tiêu hóa kém, trẻ biếng ăn…
• Chất valine trong yến huyết giúp giảm lượng đường trong máu hiệu quả tốt cho bệnh nhân tiểu đường đồng thời giúp hỗ trợ và điều trị bệnh tim mạch huyết áp, giảm nguy cơ sơ vữa động mạch.
• Rất tốt cho hệ thần kinh, những người thường xuyên phải làm việc căng thẳng, lao động nhiều về trí óc, áp lực tinh thần nhờ có chất Aspartic acid, serine, glutamic acid…

Công dụng hữu ích của yến huyết

• Yến huyết có chứa hoạt chất Alanine, proline, serine rất tốt cho xương khớp không chỉ giảm đau nhức xương khớp ở người cao tuổi mà còn là biện pháp rất tốt để trẻ phát triển chiều cao.
• Theo nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học chỉ ra rằng yến sào có khả năng hỗ trợ và điều trị bệnh ung thư, mang lại sức đề kháng cao để chống trọi lại bệnh tật vì sản phẩm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
• Yến sào làm đẹp da chống lão hóa hẳn ai cũng đã được nghe đến bởi trong yến có chứa chất collagen rất cao mang lại cho người sử dụng làn da khỏe mạnh, căng mịn theo thời gian.
• Nhờ tính thanh mát của yến sào nên có tác dụng cực kỳ hiệu quả đối với hệ hô hấp, thanh nhiệt giải độc, làm tăng hồng cầu và huyết sắc tố, tăng tuổi thọ.
• Ăn yến sào đặc biệt tốt cho bệnh nhân sau phẫu thuật hoặc người mới ốm dậy.

TVC giới thiệu Nhà Yến Nha Trang

Cách sử dụng yến huyết hiệu quả

• Yến huyết cũng có cách dùng như các loại tổ yến khác, từ cách sơ chế cho đến cách chế biến cũng như nhau, tuy nhiên riêng với yến huyết bạn cần lưu ý đến giai đoạn ngâm nước trước khi sử dụng.
• Thông thường yến sào khi mua về cần được ngâm nước, loại bỏ tạp chất và lông yến, nhưng tùy vào loại yến để có thời gian ngâm khác nhau.
• Với các loại tổ yến khác như: Yến sơ chế, yến sào tinh chế, tổ yến trắng… bạn chỉ cần ngâm với khoảng thời gian từ 30 – 60 phút là yến đã nở đều. Nhưng với yến huyết do hàm lượng dinh dưỡng cao nên bạn phải ngâm từ 2-3 giờ đồng hồ yến mới mềm và tơi ra được.

Đây là loại yến quý hiếm lại có giá thành khá cao vì vậy khi chọn mua yến huyết, người tiêu dùng nên chú ý đến các đặc điểm hình thức, chất lượng, tránh mua sản phẩm của các cá nhân bán hàng nhỏ lẻ, sản phẩm có giá quá rẻ để tránh “Tiền mất tật mang”.