Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc Barona Nam Phương Food

Thay vì mua kim chi làm sẵn tại các siêu thị, ngày nay xu hướng người dùng tự làm kim chi tại nhà đang dần trở thành trào lưu bởi sự đam mê của món ăn này. Tuy món ăn ngon là thế nhưng làm không hề dễ dàng do sự phối trôn của rất nhiều loại gia vị đặc trưng. Ngoài ra về hương vị vgười Việt thích ăn Kim Chi có độ chua thanh và cay vừa phải còn Kim Chi của người Hàn lại có vị chua cay khá nhiều.

Chính vì thế, sau nhiều năm nghiên cứu và đi về giữa Hàn Quốc và Việt Nam, nhãn hàng Barona đã cho ra đời đứa con tinh thần lần đầu tiên có mặt trên thị trường đó chính là Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc Barona chuẩn vị kim chi Hàn Quốc & phù hợp khẩu vị người Việt. 

Với Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc Barona, bạn sẽ thật dễ dàng khi tự tay thực hiện món Kim Chi Hàn Quốc huyền thoại với chi phí tiết kiệm mà không cần tốn nhiều công sức cân đo lượng gia vị cần thiết.

Thông tin sản phẩm

• Mã sản phẩm: XMKC01
• Ngon hơn: chiết xuất rau củ quả tươi và Ớt bột kiểu Hàn Quốc
• Tiện lợi hơn: Không cần nêm nếm, thực hiện dễ dàng 
• Bảo quản lâu hơn: Khi bảo quản trong tủ lạnh và ít tăng vị chua
• Tiết kiệm hơn: Giá thực hiện chỉ bằng 60% giá mua Kim Chi làm sẵn
• Quy cách: 180g/gói.
• Thành phần: Chiết xuất từ rau củ quả tươi 35,2% (hành lá, tỏi, gừng, ớt), bột ớt kiểu Hàn Quốc, đường, ruốc, nước mắm, muối, chất điều vị (621), chiết xuất ớt, chất ổn định (415, 433), chất nhũ hóa (471), chất bảo quản (202). Sản phẩm có chứa cá và ruốc.
• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và dùng 1 lần sau khi mở bao bì. 
• Hướng dẫn sử dụng: Xốt muối kim chi Hàn Quốc Barona được dùng để chế biến các món Kim Chi. Bạn có thể chế biến món Kim Chi Củ Cải, Kim Chi Dưa Leo, Kim Chi Cải Thảo dễ dàng mà không cần nêm nếm hay thêm bất kì gia vị nào. 

Hướng dẫn thực hiện món Kim chi

Nguyên liệu (khẩu phần cho 4 - 5 người ăn):

• 1 bắp cải thải (800g) 
• 1 củ cà rốt (100g) cắt sợi vừa ăn
• 1 củ cải (100g) cắt sợi vừa ăn 
• 6 - 8 cây hành lá, hẹ cắt khúc 
• 1 gói Xốt muối kim chi Hàn Quốc Barona 
• 3 muỗng canh muối hột 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cải thảo cắt khúc vừa ăn, làm ướt bằng nước và để hơi ráo. Sau đó cho muối vào trộn đều, để khoảng 2 giờ cho cải thảo vừa mềm. 
• Bước 2: Rửa thật sạch muối qua 4 -5 lần nước, vắt nhẹ cho ráo nước
• Bước 3: Trộn đều Xốt muối kim chi Hàn Quốc Barona với các nguyên liệu tươi đã chuẩn bị (củ cải, cà rốt, hẹ, hành lá) và ướp đều hỗn hợp này với cải thảo. 
• Bước 4: Cho kim chi vào hũ và nén chặt, đậy kín nắp. Sau 16 - 24h cho vào tủ lạnh và sử dụng dần trong khoảng 1- 2 tuần. 

Lợi ích của kim chi:

• Kim chi là siêu thực phẩm giàu chất xơ và ít calo giúp tiêu hoá tốt hơn
• Là sản phẩm lên men tự nhiên giàu Vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Chứa khuẩn acid lactic rất tốt cho sức khoẻ và có thể ngăn ngừa ung thư
• Giúp giảm cân bởi vì món ăn này được làm chủ yếu từ rau củ giàu chất xơ làm giảm cảm giác đói.

Còn chần chờ gì? Nhanh tay đặt ngay gói Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc Barona về để tự tay mình làm ra món kim chi hấp dẫn thôi nào!

Điểm mạnh của sản phẩm

Chiết xuất từ rau củ quả tươi giúp hương vị tươi ngon tự nhiên

• Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona được chiết xuất từ rau củ quả tươi, được chọn lọc kỹ lưỡng và có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng từ các nông trại Đà Lạt và Miền Tây 
• Nguyên liệu được đem về nhà máy và sơ chế, chọn lọc kỹ lưỡng nhằm tạo ra những chiết xuất đạt chất lượng. 
• Phối trộn chiết xuất rau củ quả tươi cùng các gia vị được chọn lọc để tạo ra nước xốt muối hoàn chỉnh, thơm ngon.

Quy trình sản xuất khép kín đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO

• Trong quá trình sản xuất, sản phẩm không thêm chất bảo quản giúp đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
• Ngoài ra mỗi gói sản phẩm đều được đóng gói trong túi nhôm cao cấp bằng máy chiết rót tự động đạt chuẩn Châu Âu.
• Tiếp theo, sản phẩm được kiểm tra bằng máy X- ray nhằm loại bỏ những sản phẩm không đạt chuẩn. 
• Bước cuối cùng kiểm tra hóa lý và vi sinh nhằm đảm bảo an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng. 
• Sản phẩm đạt chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001. Cam kết đem đến cho người dùng dòng sản phẩm thơm ngon, chất lượng, tiện dụng và an toàn nhất.

Chuẩn vị kim chi Hàn Quốc không cần nêm nếm

• Với sản phẩm Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc Barona, bạn không cần phải cân đo đong đếm quá nhiều loại gia vị với các bước thực hiện phức tạp như cách làm truyền thống. 
• Thay vào đó, chỉ cần chuẩn bị các loại rau củ (cải thảo/dưa leo/củ cải, cà rốt, củ cải trắng, hành,hẹ) theo đúng hướng dẫn và thực hiện cùng gói Xốt muối kim chi Hàn Quốc Barona là đã có ngay 1 hũ Kim Chi thơm ngon chuẩn vị Hàn. 
• Vị cay và vị chua của sản phẩm phù hợp khẩu vị người tiêu dùng Việt.  Xốt muối kim chi Hàn Quốc Barona tự hào đạt chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn.

Món ngon với xốt muối kim chi Hàn Quốc

Kim Chi Cải Thảo

Kim chi cải thảo là món kim chi được ưa chuộng nhất trong danh sách 187 món kim chi tại Hàn Quốc. Với vị chua chua, cay cay dễ ăn và dễ kết hợp cùng thực phẩm khác. Vậy nếu bạn cũng là fan của kim chi cải thảo nhưng vẫn không biết làm sao để tự làm món ăn này thì hãy lưu ngay hướng dẫn của Barona nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

• Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc Barona: 1 gói
• Cải thảo: 800g
• Củ cải trắng: 100g
• Cà rốt: 100g
• Hành: 6 - 8 cây
• Hẹ: 6 - 8 cây
• Muối hột: 70g
• Hũ thuỷ tinh/Hũ thực phẩm: 1 hũ.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế cải thảo

• Cải thảo mua về bạn cắt khúc vừa ăn. Sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.
• Tiếp tục cho muối vào cải thảo và trộn đều rồi để ướp trong 2 tiếng. Sau đó, đem cải thảo đi rửa lại với nước sạch 4 - 5 lần cho bớt mặn và vắt cho ráo nước.
• Đem cải thảo cho vào tủ lạnh trong 2-4 tiếng để cải thảo được giòn hơn khi muối.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

• Hành lá và hẹ bạn nhặt sạch, bỏ gốc và lá úa. Rồi rửa sạch và cắt khúc dài 3-5cm.
• Cà rốt và củ cải trắng đem rửa sạch, bào vỏ và thái sợi dài 7-8cm.

Bước 3: Trộn kim chi cải thảo

• Sử dụng 1 chiếc âu sạch và khô ráo. Cho cải thảo, cà rốt, hành lá, củ cải trắng, hẹ cùng với 1 gói xốt muối kim chi Hàn Quốc vào rồi trộn đều.
• Ở bước này, bạn cần lưu ý là phải trộn thật đều các nguyên liệu cho tất cả phải thấ xốt muối kim chi. Tránh cho các nguyên liệu không thấm gia vị sẽ hư trong quá trình muối.

Bước 4: Muối kim chi cải thảo

• Bạn dùng 1 hũ sạch - khô ráo và cho kim chi cải thảo vừa trộn vào và nén chặt rồi đóng kín nắp.
• Đem hũ kim chi bảo quản ở khu vực có nhiệt độ từ 26oC - 28oC trong vòng 24 tiếng.
• Sau đó đem kim chi cải thảo cho vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.

TVC giới thiệu cách làm Kim Chi Hàn Quốc

Dưa món củ kiệu

Barona gợi ý cho bạn cách làm dưa món củ kiệu giòn thơm với màu sắc bắt mắt. Rau củ vừa ngọt vừa giòn kết hợp nước mắm pha đúng tỉ lệ vàng tạo nên vị ngon khó cưỡng cho những ngày Tết. Thử ngay cách thực hiện cùng Barona qua bài viết này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

• Củ cải trắng: 1 củ
• Su hào: 1 củ
• Dưa leo: 2 trái
• Đu đủ: ½ trái
• Cà rốt: 2 củ
• Tỏi: 1 củ
• Củ kiệu: 200g
• Nước mắm Hương Xưa: 375ml
• Đường: 375g
• Giấm: 125ml

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế củ kiệu

• Củ kiệu mua về bạn lột vỏ sau đó cắt đầu cắt đuôi, lột bỏ phần héo úa và rửa lại nhiều lần với nước để loại hoàn toàn đất cát.
• Tiếp theo, bạn chuẩn bị 1 tô nước lọc sau đó thêm vào 1 muỗng canh muối hòa tan rồi cho củ kiệu vào ngâm trong 1 ngày. Sau ngâm muối, bạn phơi nắng củ kiệu thêm 1 ngày nữa.

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ khác

• Tỏi lột vỏ cắt lát mỏng.
• Củ cải trắng, su hào, cà rốt bạn bào vỏ rồi cắt khúc vừa ăn.
• Dưa leo và đu đủ bạn nạo bỏ phần ruột dưa rồi cắt khúc tương tự như trên.
• Chuẩn bị 1 tô nước lọc có pha chút muối, sau đó bạn ngâm củ cải trong 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Tiếp tục chuẩn bị 1 tô nước lọc có pha chút muối, cho lần lượt dưa leo, su hào, cà rốt, đu đủ vào ngâm trong 20 phút.
• Bạn rửa các nguyên liệu một lần nữa với nước sạch và đem phơi khô trong vòng 1 ngày.

Bước 3: Nấu nước mắm ngâm dưa

• Bắc một chiếc chảo nóng và đong đầy 375ml nước mắm Hương Xưa vào đun liu riu và thêm tiếp tục 375g đường, 125ml giấm khuấy đều đến khi tan gia vị.
• Sau cùng bạn bắc chảo xuống và đợi cho nước mắm nguội hẳn mới cho vào hũ.

Bước 4: Cách làm dưa món củ kiệu

• Xếp lần lượt một lớp rau củ xen kẽ một lớp tỏi, ớt và củ kiệu, sau đó tiếp tục lặp lại các lớp tới khi đủ nguyên liệu.
• Bước tiếp theo, bạn dùng hỗn hợp nước mắm đã nguội đổ xâm xấp mặt dưa. Rồi dùng 1 túi nước sạch hoặc 1 chén con úp ngược sạch để chèn lên mặt dưa và đậy nắp thật kín.
• Đặt hũ dưa món củ kiệu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và ngâm trong 3 ngày là bạn và gia đình có thể thưởng thức ngay.

Kim Chi Củ Kiệu

Barona gợi ý cách làm kim chi củ kiệu vừa ngon vừa giòn, ăn kèm thịt luộc, bánh chưng bánh tét là chuẩn bài Tết mới lạ. Xem ngay cách thực hiện món kim chi trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

• Củ kiệu: 1kg
• Cà rốt: 100g
• Củ cải trắng: 100g
• Hành lá: 50g
• Hẹ lá: 50g
• Xốt muối kim chi Barona: 1 gói

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế củ kiệu

• Củ kiệu khi mua về bạn cắt bỏ rễ và lột sạch vỏ, cắt gọt sạch sẽ các phần còn thừa rồi rửa lại với nước sạch.
• Thêm vào tô 1 lít nước cùng một chút muối, sau đó bạn cho củ kiệu vào ngâm trong 8 giờ đồng hồ hoặc để qua đêm. Tiếp đó bạn vớt củ kiệu ra và vắt nhẹ cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Củ cải trắng và cà rốt bạn bào vỏ sau đó cắt sợi 4 - 5cm
• Hành lá và hẹ bạn rửa sạch sau đó đem cắt khúc tương tự với kích thước củ cải và cà rốt.

Bước 3: Cách làm kim chi củ kiệu

• Cho vào thố gồm củ cải, cà rốt, hành, hẹ và thêm vào 1 gói xốt muối kim chi Hàn Quốc trộn thật đều cho thấm vị. 
• Cuối cùng bạn cho củ kiệu vào trộn cùng và xếp vào hũ thủy tinh. Đặt hũ kim chi củ kiệu ở nơi thoáng. Sau 16 - 24h khi đạt được độ chua mong muốn thì bạn cho kim chi vào tủ lạnh và sử dụng dần.

Bước 4: Yêu cầu thành phẩm

• Kim chi củ kiệu với sắc cam đỏ bắt mắt, củ kiệu giòn giòn, vị chua cay mặn ngọt hòa quyện nơi đầu lưỡi tạo nên cảm giác vô cùng thanh nhẹ. Đặc biệt trong mùa Tết mà có món này ăn kèm thịt luộc, bánh chưng, bánh tét thì thật đã miệng.

Mâm cơm phong cách CHâu Á số 4

Đổi mới thực đơn nhàm chán hàng ngày bằng những mâm cơm mới mẻ sẽ là bí quyết giúp kết nối gia đình, nhờ đó mà vị giác cũng kích thích hơn. Trong bài viết này Barona sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện mâm cơm chuẩn vị Hàn Quốc với các món ăn hấp dẫn như Cơm trộn Hàn Quốc, Gà rán xốt chua ngọt và đặc biệt là món canh rong biển thịt bằm. Tín đồ mê KPOP Hàn Quốc thì tuyệt đối không nên bỏ qua mâm cơm này đâu nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cơm trắng (gạo hàn quốc): 250g
• Xốt muối kim chi Hàn Quốc Barona: 1 gói
• Kim chi cải thảo: 40g
• Dầu mè: 50ml
• Bí ngòi xanh: 40g
• Bí ngòi đỏ: 40g
• Rau bina: 40g
• Thịt bò: 80g
• Nấm đông cô tươi: 30g
• Trứng gà: 2 quả
• Mè rang
• Hành lá
• Đùi gà: 4 cái
• Ức gà: 50g
• Bột chiên giòn: 80g
• Bột bắp: 80g
• Chanh vàng: 1 quả
• Xà lách: Tùy thích
• Cá ngừ hộp: 1 hộp
• Hành tây: 1 củ
• Cà chua bi: Tùy thích
• Giấm gạo: 30ml
• Dầu olive: 1 muỗng canh
• Đậu hũ non: 1 miếng
• Rong biển khô: 3 miếng
• Nấm kim châm: 50g
• Thịt heo băm: 30g
• Ngò rí

Các bước thực hiện

Món 1: Cơm trộn hàn quốc

Nguyên liệu:

• Cơm trắng (gạo hàn quốc) 250g, Xốt muối kim chi Hàn Quốc Barona 1 gói
• Kim chi cải thảo 40g, dầu mè 50ml, bí ngòi xanh 40g, bí ngòi đỏ 40g, rau bina 40g
• Thịt bò 80g, nấm đông cô tươi 30g, trứng gà 1 quả, mè rang, hành lá

Sơ chế: 

• Thịt bò cắt lát vừa ăn. Trứng gà chiên lòng đào
• Bí ngòi bào sợi. Nấm đông cô cắt mỏng vừa ăn. 
• Kim chi cải thảo cắt khúc vừa ăn khoảng 3cm. Rau bina cắt khúc

Thực hiện:

• Bước 1: Thịt bò ướp với 1 muỗng cà phê xì dầu, nửa muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê giấm gạo, 2 tép tỏi băm, 1 ít dầu mè, nửa muỗng cà phê tiêu xay trong 20 phút rồi xào đều. 
• Bước 2: Xào nấm đông cô, nêm thêm nước tương rồi vớt nấm ra đĩa. Tiếp theo xào tương tự với bì ngòi xanh + đỏ, rau bina (xào riêng).
• Bước 3: Cho kim chi xào cùng cơm, thêm vào 1 ít Xốt muối kim chi Hàn Quốc. Thêm dầu mè vào trộn đều.
• Bước 4: Trình bày cơm và rắc thêm chút mè rang.

Món 2: Gà rán xốt chua ngọt

Nguyên liệu:

• Đùi gà 4 cái, ức gà 50g, bột chiên giòn 80g, bột bắp 80g, trứng gà 1 quả, chanh vàng 1 quả
• Tỏi, mè rang, dầu mè, tương ớt, dầu hào, muối, tiêu xay, nước tương, đường

Sơ chế: 

• Đùi gà và ức gà cắt khúc vừa ăn. Ướp với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu xay để khoảng 10 phút. 
• Bột bắp, bột chiên giòn cho ra tô, đập vào 1 quả trứng, đổ nước từ từ khuấy cho vừa sệt tới

Thực hiện:

• Bước 1: Nhúng đùi gà, và ức gà qua hỗn hợp bột đã trộn sau đó đem chiên vàng giòn. 
• Bước 2: Làm xốt tương: phi vàng thơm 3 tép tỏi băm nhuyễn, nêm thêm 20g tương ớt, 20g dầu hào, 60g nước tương, 30g đường. Khi xốt vừa sánh quyện thì cho vào 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh đảo đều.
• Bước 3: Cho đùi gà, ức gà vào để lửa lớn xóc nhanh cho xốt áo đều bên ngoài đùi gà sau đó rắc mè rang là hoàn thành.

Món 3: Salad cá ngừ

Nguyên liệu:

• Xà lách, cá ngừ hộp, hành tây, cà chua bi, giấm gạo

Thực hiện:

• Rửa sạch các nguyên liệu và cắt miếng vừa ăn.
• Hướng dẫn làm xốt dầu giấm: Cho 30ml giấm, 1 muỗng canh dầu olive, một chút nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng cà phê đường, một ít tiêu xay vào chén, trộn đều.

Món 4: Canh rong biển thịt bằm

Nguyên liệu: 

• Đậu hũ non 1 miếng, rong biển khô 3 miếng, nấm kim châm 50g
• Thịt heo băm 30g, ngò rí, hành lá, dầu mè

Sơ chế: 

• Rong biển cắt sợi vừa ăn, nấm kim châm rửa sạch tách ra từng cây, đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.

Thực hiện:

• Bước 1: Xào săn thịt heo cùng 1 ít hạt nêm, cho vào nồi ½ lít nước, đợi nước sôi giảm lửa hớt bọt, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. 
• Bước 2: Cho tiếp tục rong biển, đậu hũ, nấm vào nấu chín. Rắc tiêu xay, hành lá, ngò rí lên canh. 

Tráng miệng bằng món: Chè táo đỏ long nhãn.