Xoài Sấy Dẻo Alpharco - Chứa Rất Nhiều Vitamin, Các Loại Khoáng Chất

Xoài là một loại quả quen thuộc trong cuộc sống, rất nhiều người có món khoái khẩu là xoài, nhìn xoài thôi đã ghiền muốn ăn ngay. Nước ta là một nước nông nghiệp, cây xoài cũng là một loại cây chủ lực của nhiều hộ nông dân trồng cây ăn trái. Với công nghệ máy móc sấy tiên tiến hiện nay, nhiều doanh nghiệp đã cho ra đời sản phẩm xoài sấy dẻo, xoài được lựa chọn để sấy là những quả chín vừa phải, sơ chế gọt vỏ, cắt miếng, bỏ hạt rồi đưa vào buồng sấy với nhiệt độ thích hợp.

Sau khi sấy trong khoảng thời gian tầm 60 – 80 phút, sẽ cho ra được sản phẩm xoài sấy dẻo đạt độ ẩm, độ mềm vừa phải. Xoài sấy dẻo vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng vốn có của xoài chín vì chỉ qua công đoạn sấy khô miếng xoài, không thêm hương liệu, phẩm màu, hóa chất….

Xoài sấy dẻo - món ăn tiện lợi có thể sử dụng trong bất cứ khi nào bạn cảm thấy đói đồng thời mang đến được nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Bài viết của Ifood sẽ cung cấp cho bạn thông tin hữu ích về những tác dụng tích cực đối với sức khỏe đến từ xoài.

Xoài sấy dẻo là một dạng thực phẩm làm khô của quả xoài. Hình thức chính là làm mất đi nước của loại trái cây này để tăng thời hạn sử dụng của chúng được lâu hơn nhiều. Xoài khô chính là một trong những loại trái cây sấy khô khá phổ biến nhất nhưng bạn chỉ nên ăn với số lượng vừa phải bởi vì trái cây khô có hướng chứa nhiều calo hơn trái cây tươi.

Xoài là loại quả dinh dưỡng thường được trồng ở các vùng khí hậu nhiệt đới. Xoài chứa rất nhiều vitamin, các loại khoáng chất và các chất oxy hóa,..giúp sáng mắt, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ bài tiết, tăng cường sức khỏe sinh lý,…

Việt Nam là nước trồng xoài từ lâu đời và trồng được trên nhiều vùng sinh thái khác nhau, nhưng phân bố rộng rãi trên khắp miền đất nước. Xoài được trồng từ Nam chí Bắc, vùng trồng xoài tập trung từ Bình Định trở vào, và được trồng nhiều nhất ở các tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long như Tiền Giang, An Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cần Thơ, Bến Tre… Ngoài ra, xoài còn được trồng ở Khánh Hoà, Đồng Nai, Bà Rịa Vũng Tàu, Sơn La, Lạng Sơn và khu vực đồng bằng Sông Hồng.

Xoài là loại quả dinh dưỡng thường được trồng ở các vùng khí hậu nhiệt đới. Xoài chứa rất nhiều vitamin, các loại khoáng chất và các chất oxy hóa,..giúp sáng mắt, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ bài tiết, tăng cường sức khỏe sinh lý,… 

Xoài sấy dẻo ngoài việc là một thức ăn vặt rất ngon, xoài còn được sử dụng để ăn kèm với các loại thực phẩm khác như: sữa chua, ngủ cốc, salad, sinh tố,.. đều vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh đó, Xoài sấy dẻo còn được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến thực phẩm như: thanh chocolate, làm trà thanh nhiệt, giải độc và giảm cân…

Thông Tin Chi Tiết

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời, nhiệt độ < 30oC. Để xa tầm tay trẻ em.
• Tiêu chuẩn cơ sở: Số CB: 010.609355/ALP-CBCL/2022

Thành phần dinh dưỡng có trong xoài sấy dẻo

• Xoài khô sở hữu một số các chất dinh dưỡng có lợi, bao gồm như vitamin A (có chức năng điều chỉnh tốt quá trình trao đổi chất), canxi và sắt, vitamin C – ít hơn nhiều so với loại xoài tươi.
• Trong quá trình sấy khô, vitamin tan trong nước như hàm lượng vitamin C bị mất đi. Những loại trái cây này có chứa khoảng 2 gram chất xơ trong một khẩu phần 1/3 chén, cũng như khoảng 30 gram đường. Khẩu phần duy nhất của loại trái cây dày đặc đường này sẽ cung cấp khoảng 160 calo, vì vậy hãy ăn nó với khẩu phần hợp lý.

Tác dụng của xoài sấy dẻo đến sức khỏe

Xoài khô giúp tăng cường hơn năng lượng và giảm căng thẳng. Chất xơ có trong nó cải thiện hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể của tim. Một số lợi ích sức khỏe khác được cung cấp bởi loại trái cây sấy khô như làm đẹp da, tăng lưu thông và giảm cân.

Chăm sóc da

Có khá nhiều hoạt chất và những chất chống oxy hóa trong xoài khô giúp làm dịu viêm trên da, thúc đẩy sự tái tạo và giảm thiểu sự xuất hiện của các nếp nhăn, khuyết điểm trên da cũng như các đồi mồi. Tiêu thụ vừa phải được loại trái cây giàu chất dinh dưỡng như vậy cũng có thể giúp bạn cải thiện độ đàn hồi, giúp bạn trông tươi trẻ hơn.

Giảm cân

Mặc dù loại bỏ nước từ xoài tươi khiến ta ít no hơn khi ăn chúng, xoài khô vẫn được xem như một nguồn giàu chất xơ, nguồn carbohydrate tập trung. Điều này sẽ giúp tránh ăn vặt giữa những bữa ăn và ăn quá nhiều. Hãy nhớ rằng với lượng calo cao, loại trái cây này phải luôn được ăn ở mức vừa phải.

Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ có trong loại trái cây sấy khô này có thể giúp kích thích nhu động và làm giảm nhanh các triệu chứng táo bón, tiêu chảy đồng thời cân bằng được mức độ vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn.

Cải thiện mật độ xương

Các loại khoáng chất, vitamin có trong xoài khô giúp tăng mật độ khoáng xương đồng thời giảm nguy cơ loãng xương khi bạn già đi.

Cải thiện thị lực

Một lượng beta-carotene khá cao được tìm thấy trong xoài, đây là một chất chống oxy hóa rất  nổi tiếng có thể cải thiện thị lực bằng cách là giảm thoái hóa điểm vàng và làm chậm lại sự khởi phát của đục thủy tinh thể.

Tăng cường lưu thông máu

Hàm lượng sắt vừa phải cũng có nghĩa là trái xoài khô có thể giúp làm cho dịu các triệu chứng thiếu máu, tăng cường lưu thông tổng thể.

Tóm lại, xoài sấy là một loại trái cây sấy dẻo tiện lợi để ăn vặt chống đói, đồng thời nó cũng có nhiều lợi ích sức khỏe rất đáng cân nhắc để lựa chọn sử dụng. Tuy nhiên, chúng ta nên ăn đa dạng các loại thực phẩm để có được đầy đủ hơn các chất dinh dưỡng cần thiết.

TVC Giới Thiệu Công Ty Cổ Phần Quốc Tế Aphaco

Cách làm Xoài sấy dẻo

Bạn cũng có thể tự làm Xoài sấy dẻo tại nhà. Hãy cùng bắt tay vào làm món xoài sấy dẻo thơm ngon, bổ dưỡng.

Một hướng kinh doanh khá hay cho bạn nào muốn sản xuất và kinh doanh mặt hàng hoa quả sấy với xoài sấy khô. Bởi lẽ: khi vào vụ giá xoài chín rất rẻ nếu mua tại nông trường có khi chỉ vài nghìn đồng một kg. Mà giá xoài sấy lại khá cao, dễ tiêu thụ vì nhu cầu rất lớn, việc chế biến cũng khá đơn giản. Dụng cụ chủ yếu là một chiếc máy sấy hoa quả có thể tích sấy phù hợp, chế biến đúng kỹ thuật là bạn đã có những sản phẩm xoài sấy với chất lượng tốt cung cấp ra thị trường. Cùng bắt đầu tìm hiểu nào.

Nguyên liệu và dụng cụ làm xoài sấy dẻo

• Nguyên liệu chính là xoài chín, bạn nên lựa chọn những quả xoài chất lượng tốt, không bị bầm, dập. Xoài vừa chín tới hoặc ương tùy vào khẩu vị của bạn. Có người thích xoài chín ngọt đậm, có người lại thích vị chua ngọt hòa quyện của xoài
• Lời khuyên ở đây là nên mua xoài xanh để dễ vận chuyển và dấm cho xoài chín đều nếu bạn sản xất với số lượng lớn.
• Ngoài ra bạn chuẩn bị thêm nước đun sôi để nguội, muối trắng, nước sôi hoặc nước ấm từ 52oC trở lên.
• Các vật dụng cần thiết như: dao, thớt, chậu sạch, lò nướng hoặc máy sấy hoa quả (nếu bạn làm xoài sấy khô để ăn với số lượng ít thì có thể dùng lò nướng còn nếu bạn sản xuất số lượng lớn nên dùng máy sấy).

Các bước làm xoài sấy khô

Bước 1: Sau khi đã lựa chọn được những quả xoài ưng ý, cho xoài ngâm trong nước ấm khoảng 520C trong thời gian khoảng 5 phút để hạn chế vi sinh vật gây bệnh thán thư. Sau đó rửa sạch lại

Bước 2: Dùng dao gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, lưu ý không được làm dập, nát xoài. Sau đó thái lát xoài thành từng miếng nhỏ dọc theo quả có độ dầy khoảng 1-1,5cm.

Bước 3: Pha nước muối loãng có nồng độ 2% sau đó nhúng xoài đã thái vào để giữ màu và hương vị xoài.

Bước 4: Vớt xoài ra để ráo nước rồi mới xếp lên khay sấy để sấy

Bước 5: Xếp lần lượt các miếng xoài lên khay sấy, khoảng cách các miếng vừa phải để lưu thông không khí cho tốt, không xếp chồng các miếng lên nhau.

Bước 6: Đưa khay sấy vào máy và đặt nhiệt độ, độ ẩm và thời gian sấy:

• Đặt nhiệt độ sấy: 60-65 độ C, thời gian sấy 10-12 tiếng
• Độ ẩm: Độ ẩm đạt của sản phẩm là 15-20%. 4-5 tiếng đầu khi sấy nên đặt độ ẩm 40-45% tới gần giai đoạn cuối mới đặt ẩm 15-20% để đảm bảo nhiệt độ sấy ổn định (vì đặt ẩm thấp quạt hút ẩm của máy sấy chạy liên tục sẽ làm nhiệt độ trong máy không đủ, tốn điện.)
• Yêu cầu sản phẩm: Xoài có độ giòn hoặc dẻo theo yêu cầu, giữ được màu sắc, có mùi thơm và vị đặc trưng của xoài chín, không giòn quá cũng không dẻo quá.
• Bảo quản: Xoài sấy có thể bảo quản trong túi nilon, lọ thủy tinh đậy kín sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ bảo quản được vài tháng. Đối với bạn nào bán, kinh doanh xoài sấy khô thì nên hút chân không sẽ bảo quản được lâu hơn.

Alpharco cung cấp các sản phẩm bảo vệ sức khỏe chất lượng, hiệu quả, đặc biệt những sản phẩm đều có nguồn gốc thiên nhiên đảm bảo an toàn khi sử dụng. Alpharco ngày càng không ngừng tìm kiếm, nghiên cứu và giữ gìn bảo tồn những giá trị nguồn gen của những loại thảo dược quý hiếm đem đến cho mọi người những sản phẩm chăm sóc sức khỏe được bào chế từ những cây thuốc quý thiên nhiên đảm bảo hiệu quả và an toàn.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ:

Công Ty Cổ Phần Quốc Tế Alpharco

• Địa chỉ Công ty: 32/79 đường Hoàng Mai, P.Hoàng Văn Thụ, Q.Hoàng Mai, TP.Hà Nội
• Địa chỉ chi nhánh: Km8 đường 479b, Thạch Bình, Nho Quan, Ninh Bình
• Điện thoại liên hệ: 0996.515.969
• E-mail: duocpham@alpharco.vn