Việt Cổ Trà Đinh Ngọc - Trà Đinh Ngọc Tân Cương, Thái Nguyên

"Thái Nguyên đệ nhất danh trà, nhất là Đinh Ngọc nhì là Nõn Tôm". Trà (chè) Đinh Tân Cương từ lâu đã được khẳng định là sản vật trà ngon, quý và đắt đỏ nhất vùng chè Thái Nguyên. Trà Đinh Tân Cương thương hiệu...

Trà Đinh Ngọc là loại trà cao cấp nhất vùng đất Trà Tân Cương Thái Nguyên, Trà được công ty Lộc Tân Cương tuyển chọn nhưng đinh trà non mới nhú để làm trà, Trà có ngoại hình nhỏ xíu, li ti như những cái đinh nhỏ, rất thơm, khi pha ra thì càng thơm, mùi thơm ngọt cốm non, đặc trưng của Trà Tân Cương Thái Nguyên, nước trà khi pha xanh và sánh trong đẹp, tiền vị chát của trà nhẹ dễ chịu, hậu vị ngọt sâu, lưu lại trong khoang miệng và cổ họng rất lâu, cảm giác đê mê khó tả.

Trà Đinh Tân Cương được gọi bằng một cái tên cao quý đó chính là trà đinh ngọc, đây là một viên ngọc quý mà thiên nhiên đã ban tặng cho Thái Nguyên. Nhờ có khí hậu mát mẻ cùng thổ nhưỡng thích hợp mà vùng đất Tân Cương Thái Nguyên đã sản xuất ra được loại trà chất lượng, đủ tiêu chuẩn và thích hợp để trở thành loại trà quý trên thị trường.

Chè Đinh Ngọc là loại chè Thái Nguyên cao cấp, xứng danh nhất phẩm trà, bởi nguyên liệu làm ra nó là những đọt trà non trên những đồi trà được tuyển chọn. Sáng sớm là thời điểm đọt trà vào độ ngon nhất và tươi nhất. Để có được 1kg chè đinh phải cần đến 10kg đọt trà non.

Không những quá trình trồng và hái phải thật tỉ mỉ, khéo léo mà quá trình chế biến trà đinh cũng vô cùng kỳ công và cẩn thận. Phải những nghệ nhân sao trà đầy kinh nghiệm, tay nghề cao mới làm ra được những mẻ chè Đinh Thái Nguyên ngon và chất lượng. Trà đinh chính là sự kết hợp nhuần nhuyễn, tinh tế giữa thiên nhiên và bàn tay con người.

Trà sau khi chế biến sẽ xoăn tít lại, đều và nhỏ như cái đinh nên người ta gọi là trà đinh. Nước trà khi pha sẽ có màu vàng sánh tựa màu cốm non và mang một mùi hương dễ chịu, thanh thanh của đất trời Thái Nguyên. Trà Đinh ngon không chỉ ở hương mà còn ở vị. Cái vị chát dịu, ngầy ngậy khắp khoang miệng khi uống và cái vị ngọt thanh ở cổ họng.

Thông tin sản phẩm

• Mã SP: VCT Đinh Ngọc
• Tiêu chuẩn: Trà đinh ngọc
• Đóng gói: Túi 12g,100g, 1kg.

Việt Cổ Trà Đinh Ngọc là sản vật trà đẳng cấp và đắt nhất vùng chè Thái Nguyên. Từng nõn chè non nhất, chất lượng nhất được lựa chọn tỉ mỉ nhất trên một số đồi chè được chăm bón tốt nhất của vùng chè Tân Cương Thái Nguyên. Để có được 1kg trà khô, cần 20 người hái chè chuyên nghiệp hái trong khoảng 2 tiếng đồng hồ và phải hái vào thời điểm thích hợp nhất. Các nõn chè sau khi được hái sẽ trải qua quá trình chế biến của 1 trong 3 nghệ nhân sao chè thủ công nổi tiếng nhất đất trà Tân Cương Thái Nguyên. Sau khi sao chế, từng nõn chè trở nên xoăn chắc, nhỏ như đầu đinh và đều nhau tăm tắp. Nói về đẳng cấp chất lượng thì thật khó để diễn tả và không phải ai cũng đủ sành để cảm nhận hết độ tinh túy của đất, trời và con người đã hội tụ trong nõn trà Đinh Ngọc Tân Cương Thái Nguyên thương hiệu Việt Cổ Trà.

Nguyên liệu chế biến Trà (chè) Đinh Ngọc Tân Cương Thái Nguyên:

• Nguyên liệu chế biến trà Đinh Ngọc là những mầm chè vừa nhú được các thợ hái chè chuyên nghiệp nhất lựa chọn tỉ mỉ trên các đồi chè ngon nhất, được  trồng và chăm sóc trà theo tiêu chuẩn VietGap (Trà VietGap) tại  vùng chè Tân Cương - Vùng chè trọng điểm và nổi tiếng nhất đất chè Thái Nguyên.
• Trà VietGap đòi hỏi hạn chế việc sử dụng phân bón vô cơ thay bằng phân bón hữu cơ. Thay thuốc trừ sâu hóa học bằng thuốc sinh học nên đảm bảo được sự an toàn sức khỏe cho người sử dụng.

Kỹ thuật sao chế trà (chè) Đinh Ngọc Tân Cương Thái Nguyên:

• Việt Cổ Trà Đinh Ngọc được chế biến theo phương pháp thủ công, truyền thống bởi 1 trong 3 nghệ nhân sao chè nổi tiếng nhất vùng trà (chè) Thái Nguyên. Trà được hái tay, sao tay nên cánh trà đều, giữ được hương vị tự nhiên, các chất enzim, khoáng chất trong búp trà.
• Trà Đinh Ngọc Tân Cương Thái Nguyên thương hiệu Việt Cổ Trà tuyệt đối không ướp hương liệu, không dùng chất phụ gia, không dùng chất bảo quản (Bảo quản bằng công nghệ hút chân không).

Quy cách đóng gói và những mẫu hộp trà Thái Nguyên sang trọng:

• Trà (chè) Đinh Tân Cương thương hiệu Việt Cổ Trà được đóng gói hút chân không theo các quy cách 12g (1 ấm), 100g, 200g hoặc theo yêu cầu của quý khách hàng. Đây là sản vật trà ngon và đắt đỏ nhất vùng trà (chè) Thái Nguyên nên thường được dùng làm trà biếu tặng cao cấp. Nhằm phục vụ được nhu cầu biếu tặng khó tính nhất của quý khách hàng, Việt Cổ Trà đã tìm tòi và chế tác thành công một số mẫu hộp trà vô cùng độc đáo và sang trọng (như hình bên dưới).
• Trên bao bì có tem nhãn trình bày đầy đủ các thông tin về sản phẩm như: ngày sx, hạn sử dụng. Trong hộp trà có hướng dẫn pha trà khá tỉ mỉ.

Lưu ý: Đây là sản phẩm độc đáo và quý hiếm. Giá thành sản phẩm rất cao. Để tạo điều kiện cho tất cả quý bạn trà có cơ hội thưởng thức trà (chè) Đinh Tân Cương Thái Nguyên. Việt Cổ Trà sẽ chính thức đưa sản phẩm này vào menu trà ấm của Việt Cổ Trà Quán với mức giá là: 80.000VND/ấm. Chúng tôi hân hạnh được phục vụ quý bạn trà loại trà đẳng cấp và đắt nhất Việt Nam (không tính trà ướp hương).

Cách Pha Trà Đinh Tân Cương Thái Nguyên Ngon

Trà Đinh là loại trà Thái Nguyên thượng hạng ngon nhất. Tuy nhiên, trà ngon mà pha không đúng cách thì chưa chắc trà đã ngon. Do đó, bí quyết để pha trà đinh Thái Nguyên ngon là thuộc nằm lòng câu thần chú “nhất nước, nhì trà, tam pha, tứ ấm”. Đây là kinh nghiệm quý giá mà các bậc tiền nhân xưa đã đúc kết trong những năm tháng thưởng thức trà của mình.

Trà Đinh Ngọc Thái Nguyên – Đẳng Cấp Của Giới Sành Trà

Một thảo dược quý như ngọc mang tên trà Đinh lần đầu xuất hiện ở Thái Nguyên. Những cánh trà nho nhỏ, đều đều, xoăn tít như những cái đinh tưởng chừng như không có gì đặc biệt, nhưng trà đinh đã thu hút được rất nhiều người ở các tầng lớp khác nhau, đặc biệt là tầng lớp thượng lưu.

Ai đã một lần dùng loại tứ đại danh trà Thái Nguyên này rồi thì không thể quên được cái hương vị lạ lùng của nó, cái hương thơm cốm non đặc trưng, cái vị chát dịu, ngầy ngậy trong cổ họng kèm hậu ngọt sâu.

Trà Đinh Thái Nguyên là thức uống quen thuộc của giới sành trà, đồng thời cũng là món quà tặng quý giá của họ. Bởi chè đinh là loại chè Thái Nguyên cao cấp nhất trên thị trường hiện nay. Người ta thường bảo rằng tiền nào của nấy. Phải, giá trà đinh Thái Nguyên giao động từ 2.500.000 – 3.000.000đ/1kg, được xem là sản phẩm trà đắt đỏ nhất trên thị trường mà chỉ có giới thượng lưu dùng đến.

Vì sao giới thượng lưu thường dùng chè đinh để đãi khách hoặc thưởng thức? Câu trả lời chính là thể hiện đẳng cấp. Thưởng trà là một thú vui tao nhã, thư giãn tâm hồn. Do đó, phải thưởng thức một thứ gì đó ngon lành thì mới thực sự có ý nghĩa. Trà đinh được chế biến từ những đọt trà ngon trên vùng trà được tuyển chọn, cho nên, từ ngoại hình, hương vị đến sắc nước đều khiến con người ta bị lôi cuốn. Tiếp đãi khách đến chơi bằng chén trà đinh thượng hạng vàng sánh, một chút hương thơm cốm non, một chút vị chan chát cùng một chút vị ngọt, rồi cùng chia sẻ những sự đời ở trần gian này thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Trà đinh ngọc luôn sống đúng bản chất ngọc ngà của nó. Con người đến với trà đinh chỉ có 2 mục đích chính là thưởng trà và biếu tặng. Thưởng thức một viên ngọc quý và rồi biếu viên ngọc ấy đến những người thân thương để thể hiện sự kính trọng, đó là giá trị cao quý mà trà đinh mang lại. Bởi thế, một người sành trà thuộc tầng lớp thượng lưu thì nhất định không thể bỏ lỡ loại trà Thái Nguyên đắt nhất này. 

Tác Dụng Của Trà Đinh Tân Cương Thái Nguyên Đối Với Sức Khỏe

Trà Đinh Tân Cương Thái Nguyên không những là loại trà quý mà còn là một loại dược phẩm tốt cho sức khỏe con người. Mang trong mình bản chất của trà Thái Nguyên hay còn gọi là chè Thái Nguyên, cho nên trà đinh cũng mang công dụng của trà Thái Nguyên. Do đó, uống 2-3 tách trà đinh mỗi ngày với nồng độ thích hợp sẽ đem lại cho bạn một thân hình săn chắc và một sức khỏe tốt. 

• Giảm cân hiệu quả: Trong búp trà đinh có chứa các chất oxy hóa và cafein có tính sinh nhiệt, giúp đốt cháy năng lượng khi ăn và giảm mỡ cholesterol. Vì vậy, uống trà đinh thường xuyên bạn sẽ đào thải được lượng mỡ dư thừa, đạt được một vóc dáng thon gọn và săn chắc.
• Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Uống trà Thái Nguyên với nồng độ và liều lượng thích hợp giúp tăng cường độ đàn hồi của tim và tạo ra một trái tim khỏe mạnh. Ngoài ra, các cafein trong trà còn có tác dụng mở rộng phế quản giúp máu lưu thông một cách dễ dàng
• Ngăn ngừa lão hóa: Các amino axit và vitamin trong trà giúp ngăn ngừa sự oxy hóa của tế bào và làm trung tính các gốc tự do, đưa đến cho bạn một làn da khỏe mạnh và mịn màng.

• Giảm stress, cải thiện trí nhớ: Chất I-theanine trong trà đinh hoạt động như một chất dẫn truyền xung thần kinh làm tăng sóng alpha trong não, nhờ đó cơ thể sẽ bớt căng thẳng, lo âu và luôn tỉnh táo để thỏa sức sáng tạo trong công việc.
• Phòng chống ung thư: Chè đinh nõn được chứng minh là có chứa chất kích hoạt enzym giải độc bên trong cơ thể và phòng chống các khối u phát triển, ngăn ngừa ung thư dạ dày, ung thư vú và các bệnh liên quan đến đường ruột.
• Diệt khuẩn: Các catechin trong trà là epigallocate-chin galate(EGCG) and epigallocate galate(ECG) kết hợp với nhau tạo thành một màng bao quanh vi khuẩn, nhờ đó có thể ngăn ngừa sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn, nấm mốc.
• Vệ sinh răng miệng: Uống chè đinh mỗi ngày sẽ giúp giảm lượng vi khuẩn và axit trong miệng giúp miệng của bạn luôn được sạch và phòng chống các bệnh về miệng.

Cách Bảo Quản Để Trà Đinh Thái Nguyên Giữ Hương Lâu

Bảo quản trà trong bình đựng trà

Bình đựng trà tốt nhất là bình thủy tinh có màu đục. Nếu dùng bình thủy tinh trong suốt thì ánh sáng dễ dàng xuyên qua bình và lấy đi các chất trong trà bằng tia tử ngoại làm trà bị mất mùi và có thể bị hư.

Không nên đựng trà bằng bình hay lọ bằng giấy carton, bởi loại giấy này có tính hút ẩm cao và không cách ly được độ ẩm. Do đó, hương thơm của trà dễ dàng mất đi nếu đựng trong bình hay lọ này.

Một số người vẫn có thói quen đựng trà trong hộp gỗ. Tuy nhiên, gỗ cũng có khả năng hút ẩm cao, ngoài ra gỗ còn chứa một số tạp mùi. Vì thế, để trà trực tiếp trong hộp gỗ thì trà sẽ bị giảm hương, mất chất lượng chỉ trong thời gian ngắn.

Bảo quản trà nơi khô ráo, tránh ẩm, tránh ánh nắng trực tiếp và không khí xâm nhập

Ánh sáng, độ ẩm, không khí là 3 kẻ thù lớn của trà. Trà sẽ nhanh chóng mất hương, giảm vị và không cong giòn nữa nếu tiếp xúc trực tiếp với các tác nhân này. Vì vậy, hãy bảo quản trà đinh thái nguyên nơi khô ráo và tránh xa các tác nhân có hại này để đảm bảo gói trà của bạn luôn thơm ngon và trọn vị.

Cách bảo quản thông thường trong túi PE

Thông thường các cơ sở sản xuất đóng trà trong các túi PE tráng thiếc, tráng bạc có khả năng hút chân không. Cho nên, nếu bạn không dùng bình hay lọ đựng trà thì hãy dộng nhẹ gói trà để trà dồn xuống dưới đáy, sau đó vuốt sạch không khí trong bọc rồi cuộn miệng trà thành nhiều vòng và cột chặt lại. Bạn cũng có thể sử dụng kẹp túi trà để bảo quản trà tối ưu hơn, không khí khó xâm nhập hơn. Đây được xem là phương pháp hiệu quả nhất và đơn giản nhất trong tất cả các cách bảo quản trà Thái Nguyên.

Bảo quản trà trong tủ lạnh

Bạn có thể bọc gói trà trong một tờ báo rồi bỏ vào tủ lạnh. Phương pháp này hoàn toàn hiệu quả để bảo quản hương vị vốn có của trà trong khoảng thời gian dài.

Bảo quản trà tránh xa các loại mùi

Trà rất nhạy cảm với các loại mùi khác bởi nó có khả năng hấp thu nhanh. Do đó, hãy để trà của bạn vào lọ kín và tránh xa các loại thực phẩm có mùi nặng để đảm bảo trà của bạn không bị pha lẫn với các loại mùi khác, gây khó chịu và không còn hương thơm nữa.

Không để chung trà đã ướp hương với trà chưa ướp hương

Trà Thái Nguyên nhạy cảm với các loại mùi thức ăn khác và với trà ướp hương cũng không phải ngoại lệ. Nếu bạn để chung trà đã ướp hương và trà chưa ướp hương thì hương thơm của 2 loại này sẽ hòa vào nhau và tạo nên một hượng vị khác. Cho nên, hãy cách ly 2 loại trà này để đảm bảo mỗi loại sẽ cho bạn một hương vị riêng vốn có của nó.

TVC giới thiệu Việt Cổ Trà

Xử lý trà khi bị ẩm

Khi trà bị ẩm thì bạn sẽ nghĩ ngay đến việc phơi nắng để trà nhanh khô đúng không nào? Bạn nên bỏ ngay thói quen đó nếu không muốn gói trà yêu quý của bạn mất hương thơm và màu sắc. Các tia tử ngoại trong ánh mặt trời một cách vô tình hoặc cố ý sẽ lấy hết hương thơm cũng như màu sắc trong gói trà của bạn đi, và ấm trà của bạn sẽ trở nên nhạt nhẽo, không còn mùi vị gì khi pha nữa.

Bạn hãy xử lý gói trà ẩm này bằng một chiếc nồi hoặc đồ bằng sắt không có mùi, đặt lên một tờ giấy trắng rồi đổ trà ra. Sau đó dùng lửa nhỏ để sấy khô, vừa sấy vừa đảo khoảng 1-2 phút và không để cháy trà. Cuối cùng, để cho trà nguội hẳn rồi để vào một chiếc lọ kín và cất giữ.