Tương Ớt Chưng Đặc Biệt Dì Cẩn - Đặc Sản Đà Nẵng

TVC giới thiệu Các loại mắm Dì Cẩn, đặc sản Đà Nẵng

Tương ớt Đà Nẵng đã không còn xa lạ trong thiên đường đặc sản mà bạn có thể mua về làm quà cho mọi người khi đến với Đà Nẵng. Tương ớt rim Đà Nẵng vừa lạ vừa quen, là món phụ phổ biến trong ẩm thực Miền Trung.

Tương ớt rim rất phổ biến và đây cũng là một loại gia vị được sản xuất ngay tại Đà Nẵng. Loại tương ớt này làm từ một số gia vị khác kết hợp với nguyên liệu chính là ớt. Tương ớt ngọt Đà Nẵng được chế biến theo công thức đặc trưng và riêng biệt. Chính sự khác biệt từ cách làm cũng khiến cho hương vị của nó khác so với các loại tương ớt thông thường. 

Tương ớt Đà Nẵng sẽ có màu đỏ thuần, có cả loại cay nhẹ hoặc cay mạnh tuỳ khẩu vị, để bạn thoải mái lựa chọn. Tương ớt Đà Nẵng có vị cay, mặn vừa đủ cộng hưởng với vị ngọt rất kích thích vị. Do đó, bạn sẽ thấy, tương ớt ngọt và mắm Đà Nẵng thường được dùng làm món phụ ăn kèm với bánh mì hoặc các loại bún, mỳ quảng… rất ngon. 

Món ớt chưng Dì Cẩn Đà Nẵng là một trong những loại gia vị ngon nức tiếng của miền Trung mà khi nếm thử bạn khó mà không thốt lên hai từ: “Ngon quá”!!!. Có lẽ tương ớt đã là một loại gia vị không thể thiếu với mỗi gia đình người Việt Nam. Tương ớt không chỉ dùng để chấm, ăn kèm mà còn được dùng trong nấu ăn, nêm nếm thức ăn. 

Nếu tìm mua đặc sản Đà Nẵng bạn không nên bỏ qua tương ớt Dì Cẩn. Tương ớt là một món chấm không thể thiếu khi bạn dùng chả bò hoặc mực khô,... còn nếu bạn ăn tương ớt cùng mì quảng hoặc các loại bún bò, bún riêu, bún chả,... thì sẽ vô cùng hấp dẫn.

Mô tả sản phẩm Tương Ớt Chưng Đặc Biệt Dì Cẩn

Để có 1 hủ tương ớt ngon bạn làm theo cách sau nhé:

• Bước 1: Bạn hái những trái ớt tươi đã chín đỏ, mang về rửa sạch và để ráo nước.

• Bước 2: Nấu một nồi nước sôi, cho 200gr ớt vào luộc 5 phút, kiểm tra ớt hơi mềm thì vớt ra để ráo nước. Tách riêng thịt ớt, hạt ớt và cuống ớt.

• Bước 3: Cho hết phần thịt ớt, 1/3 số hạt ớt vào máy xay nhuyễn.

• Bước 4: Bắc chảo nóng, rót vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho 15gr tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho hết số ớt vừa xay vào. Thêm 150gr đường, 2 muỗng cà phê muối rồi đảo đều tay cho đường tan hết.

• Bước 5: Sên lửa nhỏ trên bếp khoảng 10 phút đến khi thấy ớt keo sệt lại và có độ trong.

• Bước 6: Thêm 50gr tỏi phi, 20gr mè rang rồi đảo đều cho mọi thứ hòa quyện. Lúc này bạn sẽ thấy món tương ớt rim sệt hơn giống như mứt, màu trở nên đỏ thẫm nhìn rất đẹp mắt. Tắt bếp, để nguội.

• Bước 7: Sau khi nguội cho tương ớt rim vào hủ sạch, rót thêm một lớp dầu lên trên để bảo quản tương ớt được lâu hơn. Món tương ớt rim này rất cay, có chút vị mặn mặn nhưng chủ đạo vẫn là vị ngọt. Thường được dùng kèm với các món đặc sản như bún chả cá, bún bò Huế, bánh bèo ... Hoặc dùng để ướp thịt, pha nước mắm, hay làm sốt trộn ướp kim chi cũng rất ngon.

• Bước 8: Sau 7 bước trên mà bạn vẫn không có được 1 hủ tương ớt ngon thì liên hệ với chúng tôi để có hũ tương ớt Dì Cẩn chất lượng nhé.

Sau khi mua về, để sử dụng tương ớt Dì Cẩn được lâu (đến 4 tháng) bạn để vào ngăn mát tủ lạnh nhé. Mỗi lần ăn bạn dùng muỗng sạch vớt ra chén, vớt vừa đủ ăn thôi nhé, bạn lại đóng kỹ nắp hộp và để vào ngăn mát tủ lạnh, còn bạn ăn kèm gì thì mình đã nói ở trên rồi đó...

Cách bảo quản tương ớt chưng Đà Nẵng

• Sau khi hoàn thành và để nguội, bạn cho tương ớt rim vào hộp có nắp đậy và bảo quản ớt nơi khô ráo hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

• Tương ớt chưng có thể dùng được trong khoảng 1 tháng mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. Tuy nhiên bạn nên điều chỉnh lượng nguyên liệu vừa đủ dùng trong thời gian trên, nếu không để lâu tương ớt bị tách dầu ăn kém ngon và hấp dẫn.

Lợi ích của tương ớt với sức khỏe

Trên thực tế, những quả ớt tươi sẽ mang đến cho bạn nhiều giá trị dinh dưỡng về sức khỏe hơn. Tuy nhiên, do thời gian sử dụng ngắn nên ớt tươi không phải là sự lựa chọn khả thi trong nhiều trường hợp. Ngược lại, tương ớt mặc dù ít mang lại lợi ích hơn nhưng với những sản phẩm thuộc các thương hiệu uy tín, nổi tiếng, tương ớt vẫn cung cấp rất nhiều điều tích cực đối với sức khỏe người dùng.

• Với hương vị đặc trưng của ớt cay, nóng, tương ớt có tác dụng giữ ấm cơ thể, đặc biệt khi thời tiết chuyển lạnh.

• Theo một nghiên cứu, tương ớt kích thích giảm mỡ thừa một cách đáng kể.

• Capsaicin có trong ớt có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

• Một số thành phần trong tương ớt hỗ trợ làm giảm và ngăn chặn sự hình thành các khối mỡ thừa trong mạch máu. Nhờ đó hạn chế sự xuất hiện của nhiều bệnh nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ và tai biến.

• Trong tương ớt sử dụng nhiều ớt tươi trong thành phần có thể cải thiện tiêu hóa giúp nhuận tràng, giải phóng endorphins (chất giảm đau tự nhiên), thông mũi, giảm huyết áp cao, tăng cường tốc độ trao đổi chất.

• Sử dụng một ít tương ớt mỗi ngày còn có tác dụng ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh liên quan tiểu đường.

Có thể nói tương ớt cũng mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời, tuy nhiên để tốt cho sức khỏe bạn cần lựa chọn sử dụng những loại tương ớt hảo hạng, hàng chất lượng cao, tránh những sản phẩm hàng giả, hàng kém chất lượng, pha chế quá nhiều tạp chất làm ảnh hưởng sức khỏe. 

Tác dụng của tương ớt

Tương ớt là một loại nước chấm có vị cay, dạng đặc sệt như nước sốt và có màu cam đỏ, được làm từ nguyên liệu chính là ớt xay nhuyễn kết hợp với một số gia vị khác. Không chỉ làm tăng thêm khẩu vị cho món ăn, tương ớt còn mang lại một số tác dụng tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi sử dụng tương ớt với lượng vừa phải, cơ thể chúng ta sẽ có một số lợi ích sau đây:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Tương ớt có thành phần capsaicin đã được chứng minh là có khả năng ngăn ngừa tăng insulin trong máu - một trong những nguyên nhân chính dẫn đế bệnh tiểu đường tuýp 2.

• Cung cấp chất chống oxy hóa và vitamin: Trong tương ớt chứa vitamin A và C, folate, magie và kali, do đó giúp cơ thể bạn được bổ sung đầy đủ chất hơn.

• Ngăn ngừa ung thư: Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng hoạt chất capsaicin trong tương ớt có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.

• Giảm triệu chứng cảm lạnh, giúp thông mũi: Nếu bạn đang bị ngạt mũi, hãy thử ăn một ít tương ớt, vị cay của nó có thể giúp bạn làm sạch xoang mũi và kiểm soát cơn lạnh.

• Kháng viêm, cải thiện hệ tiêu hóa: Vị cay của tương ớt có thể giúp kích thích dạ dày tiết dịch, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe đường ruột. Đồng thời nó cũng có đặc tính chống viêm.

• Ngăn ngừa các loại bệnh tim mạch: Với các loại tương ớt không chứa chất béo, cholesterol sẽ rất tốt cho tim mạch. Nó không chỉ làm giảm mỡ máu mà còn ngăn ngừa xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim hay các hiện tượng tai biến mạch máu não.

Mắm Dì Cẩn là thương hiệu nổi tiếng tại Đà Nẵng với hương vị ngon và giá cả hợp lý. Người dân và du khách đều yêu thích sản phẩm này vì chất lượng và độ an toàn thực phẩm.

Mắm Dì Cẩn cung cấp các loại mắm nêm, mắm chua, mắm tôm, mắm ruốc,... với sự đa dạng phong phú. Bạn có biết rằng thương hiệu này đã được chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm không? Đó là lý do tại sao mọi người thường chọn mắm Dì Cẩn làm quà khi đến Đà Nẵng.

Cửa hàng cam kết nói không với sản phẩm kém chất lượng, luôn mang đến cho quý khách những món ăn thơm ngon dân dã mộc mạc, thấm đượm vị quê. Ngoài ra chúng tôi còn mang đến tận nhà theo yêu cầu của Qúy khách.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.