Trà Đen Cầu Đất DalatFarm

Thức uống nóng truyền thống này có lợi ích tương tự như trà xanh, nó chứa nhiều loại polyphenol và thậm chí có thể cải thiện sự điều chỉnh lượng đường trong máu. Trà đen cũng là một nguồn caffeine, chứa khoảng một nửa hàm lượng caffeine trong cà phê. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một sự chuyển đổi từ cà phê buổi sáng thì trà đen là một lựa chọn tuyệt vời.

Cái tên trà đen thì xuất phát từ phương Tây, họ gọi loại trà này là trà đen vì cánh trà màu đen nên họ gọi là trà đen. Còn theo người Trung Quốc thì khi pha trà nước cho ra có màu đỏ hồng nên được gọi hồng trà.

Còn trong quá trình sản xuất, lá trà được oxy hoá hoàn toàn trước khi qua xử lý nhiệt và sấy khô nên sau quá trình chế biến thì cho ra loại trà đen nổi tiếng. Trà đen thường được người phương Tây đặc biệt là người dân Anh sử dụng nhiều hơn. Họ thậm chí còn bỏ thêm sữa vào tách trà của mình để thưởng thức món trà chiều.

Trà Đen (Hồng Trà - Black Tea) Cầu Đất được lên men 100% từ những búp trà xanh 1 tôm 3 lá được thu hoạch thủ công từ vùng nguyên liệu Lâm Đồng chất lượng lâu đời tại Việt Nam. Nằm trên độ cao hơn 1600m so với mực nước biển, Cầu Đất có khí hậu ôn hoà quanh năm, thổ nhưỡng Bazan màu mỡ đã tạo nên những đồi trà có hương thơm và phẩm chất rất riêng biệt.

100% trà sạch, nguyên chất từ những búp trà tươi Camellia sinensis, nhưng khác thời gian lên men, ô xy hóa nên tạo ra màu đen đặc trưng. Trà được chế biến theo thương thức truyền thống được truyền lại từ thời Pháp thuộc (những năm 30 Thế kỉ trước, rất nổi tiếng, xuất khẩu sang các nước Châu Âu thời đó), mang hương thơm tao nhã, vị thanh lịch đặc trưng đúng hiệu Cầu Đất. 

Trà đen đậm vị trái cây, thơm ngon, dễ uống rất tốt cho sức khoẻ, không gây mất ngủ vì đã lên men hoàn toàn. Đây là loại trà đặc biệt để làm nguyên liệu pha chế trà sữa trân châu đường đen, trà sữa đài loan và các loại hồng trà và trà sữa tự pha. Trà đen cũng là thức uống ưa chuộng tại các nước phương Tây do khi để lâu trong không khí và trà không mất màu như trà xanh, dùng kèm với bánh ngọt tráng miệng tại các nhà hàng trong tiệc trà.

Thông tin chi tiết

• Thành phần: 100% đọt trà xanh thu hái thủ công, lên men hoàn toàn.
• Hương vị: Trà đen màu nước hồng ngọc, vị nền chất vừa phải, hương thơm hoa quả chín, hậu vị nhẹ nhàng.
• Hướng dẫn sử dụng: Cho trà vào ấm, dùng nước sôi tráng ấm và trà, sau đó đổ bỏ nước tráng, thêm nước sôi vào để pha trà, chờ 3 -  5 phút để có hương vị đậm đà.
• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời. Luôn đóng kín bao trà sau khi sử dụng.
• Thông tin cảnh báo an toàn, vệ sinh: Không sử dụng khi sản phẩm có hiện tượng nấm mốc, mùi lạ.
• Quy cách đóng gói: Túi Kraft mộc tráng thiếc bên trong giúp giữ hương vị trà được lâu, thân thiện với môi trường.
• Ngày sản xuất: xem trên bao bì.
• Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Nguồn gốc: Sản phẩm DalatFarm - Việt Nam. 

Công dụng của trà đen

Trà đen từ lâu đã là một loại thực phẩm có nhiều công dụng lớn lao với sức khỏe. Loại trà này phổ biến nhiều hơn ở các nước phương Đông, tiêu biểu là Việt Nam, Trung Quốc,… Tại Trung Quốc, nó còn có tên gọi khác là hồng trà. Loại trà này có nhiều lợi ích với sức khỏe con người như:

• Cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể – Polyphenol. Chất này khác với chất oxy hóa có trong rau củ, hoa quả. Chính vì thế nó cũng là một trong những loại thực phẩm cần thiết cho sức khỏe con người.
• Giúp ngăn ngừa ung thư: Ung thư vú và ung thư buồng trứng là 2 bệnh có thể được hạn chế bởi trà xanh. Nghiên cứu cho thấy những phụ nữ có sử dụng trà đen tỷ lệ mắc ung thư thấp hơn hẳn so với người không uống.
• Giữ cho xương chắc khỏe: Các hóa chất thực vật có tên là Phytochemical có trong trà đen có khả năng giảm nguy cơ bị viêm khớp trong cơ thể của bạn, đồng thời giúp chắc khỏe xương.

Cách làm trà sữa trà đen

Đầu tiên về phần nguyên liệu pha trà sữa trà đen gồm có:

• 15g trà đen
• 300 ml nước
• 125 ml sữa tươi
• Đường hoặc mật ong
• Topping uống kèm
• Dụng cụ pha trà
• Ấm pha trà
• Bình lắc, muỗng và cốc uống trà

Tiếp theo chúng ta đi vào phần thực hiện pha chế trà sữa trà đen:

• Bước 1: Dùng nước sôi tráng sơ qua ấm trà trước rồi đổ bỏ đi.
• Bước 2: Bỏ 15gr trà vào ấm và cho nước sôi vào, đậy nắp vào và ủ trà trong 3-5 phút tùy theo khẩu vị đậm nhạt của từng người mà tăng hay giảm thời gian.
• Bước 3:  Rót hết nước trà ra ly rồi bỏ xác trà
• Bước 4: Cho 125ml sữa và đường hay mật ong vào và khuấy đều.
• Bước 5: Cho đá viên vào ly và topping vào.
• Tip: Ở bước 5 các bạn có thể cho trà sữa đã khuấy và đá viên vào bình shaker, sau đó lắc đều rồi cho ra ly và thưởng thức sẽ ngon hơn. 

Các bước thực hiện pha trà sữa bằng trà đen

Cách làm trà sữa từ trà đen trải qua 3 giai đoạn chính. Mỗi giai đoạn đều có một vai trò khác nhau trong việc tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng của thức uống bổ dưỡng này. 

Ủ trà thơm đậm đà

• Rót nước nóng khoảng 80 – 90 độ C vào bình pha trà. Cho trà đen vào sau đó lắc bình để nước ngấm vào trà. Thực hiện quá trình ủ trà kéo dài trong 30 phút, thời gian này vừa đủ để trà đậm vị.
• Dùng rây để lọc trà, giữ lại nước trà và bỏ bã.

Pha trà sữa từ trà đen thơm ngào ngạt

• Thêm sữa tươi, bột sữa, đường phèn, đường cát trắng vào nước trà vừa lọc được và khuấy đều lên cho mọi nguyên liệu tan hết vào nhau.
• Để trà sữa nguội ngoài không khí. Không nên cho đá vào khi trà còn nóng vì sẽ làm đá tan nhanh khiến trà sữa bị nhạt vị.

Hoàn thành món trà đen pha trà sữa thơm ngon khó cưỡng

• Sau khi trà sữa đã nguội, cho vào bình lắc cùng 1 ít đá vừa đủ và tiến hành lắc đều tay. Khi tay bạn cảm nhận rõ được độ lạnh từ bên ngoài bình lắc thì có nghĩa là trà sữa đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.
• Tiếp đến, bạn rót trà sữa ra cốc hoặc ly, thêm trân châu trắng và trân châu đen lên phía trên và bắt đầu thưởng thức đồ uống ngon lành do chính bạn thực hiện.
• Cách làm trà sữa bằng trà đen không khó chút nào đúng không các bạn? Trong trường hợp bạn thích thử nhiều loại trà khác nhau thì có thể mua nguyên liệu về tự nấu.

Các công thức pha trà đen ngon

Nếu bạn đang tìm kiếm một chút gì đó khác biệt, thì đây là một số công thức tạo nên các hương vị trà đen khác nhau.

Trà đen với chanh và muối

Để làm trà này, sử dụng các thành phần sau đây:

• 240 ml nước trà đen
• 1/4 muỗng muối
• 1 muỗng nước chanh mới vắt
• Một lát chanh
• Thức uống trà đen hơi chua và mặn này sẽ có hương vị tươi mát.
• Muối được thu nhận bởi các thụ thể vị giác lưỡi của chúng ta và một phần trung hòa vị chua của chanh, giúp trà có hương vị mượt mà hơn.

Trà đen với kem vani

Kem luôn có hương vị thơm ngon, nhưng nó thậm chí còn cảm thấy tốt hơn với một chút vani.

Đối với trà này, sử dụng các thành phần sau đây:

• 240ml nước trà đen
• 2 muỗng kem đặc
• 1/2 muỗng chiết xuất vani đậu nguyên chất
• Một nhúm quế
• Chất làm ngọt (tùy chọn)
• Thức uống trà đen có hương vị vani nóng hổi này có vị rất tuyệt, và nó đặc biệt vào các buổi sáng lạnh.
• Nếu bạn thích một hương vị ngọt ngào, thêm một chút lựa chọn chất ngọt ưa thích của bạn.

Trà đen đậm và cay

Nếu bạn thích một cái gì đó mạnh mẽ hơn một chút, thì đây là một công thức cho một loại trà đen đậm và cay.

Cái này có lẽ là không dành cho tất cả mọi người, nhưng nó có hương vị độc đáo:

• 240ml nước trà đen
• 1/2 muỗng quế
• 1/2 muỗng gừng
• 1/2 muỗng hạt nhục đậu khấu
• 1/4 muỗng đinh hương
• 1/4 muỗng hoa hồi
• Nhúm hạt tiêu đen
• Tí xíu ớt bột
• Đối với những người không thích những thứ có vị quá mạnh, hãy bỏ ớt bột, giảm gừng và hạt nhục đậu khấu xuống còn 1/4 muỗng và thêm một hoặc hai muỗng sữa / kem.
• Mặt khác, nếu bạn thích những thứ cay, hãy tăng tất cả từ 1/4 muỗng lên 1/2 muỗng, và (hơi) thoái mái hơn với ớt bột.

Trà đen với kem và dừa

Đối với người thích loại trà đen nhẹ với kem và hơi ngọt thì hãy thử công thức này:

• 240ml nước trà đen
• 4 muỗng kem dừa
• 1/2 muỗng quế
• 1/2 muỗng tiêu “Mexico”
• Chất làm ngọt (tùy chọn)
• Chuẩn bị công thức này giống như một tách trà đen tiêu chuẩn, nhưng khâu cuối sẽ cho nước trà đã pha vào máy xay sinh tố. Tiếp theo, thêm kem dừa, gia vị, và chất làm ngọt tùy chọn rồi trộn tất cả mọi thứ. Thức uống này có vị hơi ngọt và ở dạng kem.

TVC giới thiệu Cầu Đất Farm

Lợi ích của trà đen

Cung cấp chất chống oxy hóa

Nhắc tới trà đen, loại trà có nồng độ oxy hóa cao nhất trong các loại trà. Chất oxy hóa có trong trà đen giúp ngăn chặn các thiệt hại  bởi DNA do thuốc lá và các chất hóa học gây ra. 

Phòng chống ung thư

Trà đen cũng như tất cả các loại trà đều có khả năng giúp cơ thể chống lại ung thư, bởi các chất chống oxy hóa có trong trà giúp ngăn chặn quá trình hình thành các chất gây ung thư tiềm ẩn ở trong cơ thể con người. 

Giúp giảm béo 

Nếu bạn thử bỏ một ngày uống các loại nước ngọt có ga và thử một vài ly trà đen không đường rồi cảm nhận cơ thể mình xem thế nào? Chắc hẳn rất nhẹ nhàng, bởi trong trà đen có chứa các thành phần giúp ích cho quá trình trao đổi chất của bạn, chưa nói tới trà đen có siêu thấp natri, chất béo và calo rất có lợi cho quá trình giảm cân của bạn.

Giảm cholesterol 

Uống trà  giúp cải thiện chức năng của các động mạch, không cho phép cholesterol xây dựng trong cơ thể chúng ta. Trà đen còn có các chất làm giảm LDL hay Cholesterol xấu 

Cung cấp năng lượng 

Không giống với các loại trà khác, trà đen có lượng caffeine thấp nên có thể giúp tăng kích thích lưu thông máu lên não mà không cần phải kích thích tim đập nhiều hơn. 

Cải thiện sức khỏe

Các kháng nguyên alkylamine giúp tăng cường hệ miễn dịch, các chất tanin có khả năng chống lại các virus gây các bệnh thường gặp như cúm, viêm dạ dày,...cũng được tìm thấy trong trà đen

Giảm căng thẳng, stress

Các axit amin L-theanine có trong trà đen giúp bạn thư giãn và tập trung tốt hơn. Nếu bạn tiêu thụ một lượng trà đen vừa phải và thường xuyên thì các hormone gây stress trong cơ thể sẽ giảm bớt.