Trà Đầu Phổ Nhĩ 200gr Mục Nhan - OCOP Thành Phố Hà Nội

Video giới thiệu Cao Trà Mục Nhan

Trà phổ nhĩ là một trong những đồ uống thượng hạng được giới mộ trà đặc biệt yêu thích. Trà có nguồn gốc từ Trung Quốc và qua thời gian chúng dần trở nên phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là ở khu vực Tây Bắc. Nét đặc trưng của dòng trà này là lên men tự nhiên, có màu nâu đen và thường đóng bánh hình tròn hoặc vo viên khi hoàn thiện thành phẩm.

Nguyên liệu làm nên trà phổ nhĩ là lá và đọt chè Shan Tuyết cổ thụ được trồng trên những vùng núi cao hơn 1200 mét. Không những vậy, chúng còn trải qua quy trình lên men kỳ công trong thời gian dài nên thành phẩm có hương vị rất đặc sắc và hàm chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe.

Trà phổ nhĩ được đặt tên theo quê hương của chúng là thành phố Phổ Nhĩ thuộc Vân Nam, Trung Quốc. Đây là dòng trà đen được ủ lên men theo phương thức thủ công, truyền thống. Tại Việt Nam, đồ uống này đã có mặt từ hàng trăm năm nay và trở thành thức uống quen thuộc của người Tày, Dao, Nùng, Thái. Đặc biệt, người dân địa phương thường nhồi nguyên liệu vào ống tre nứa để ủ trên gác bếp lâu ngày nên chúng còn được gọi tên là trà ống lam.

Lá và đọt trà Shan Tuyết cổ thụ được xem là “linh hồn” của thức uống này. Thời gian lên men trà có thể kéo dài hàng chục, thậm chí cả trăm năm. Trà ủ càng lâu thì càng có nhiều lợi khuẩn, hương vị càng đậm đà và giá thành cũng tăng theo tỉ lệ thuận.

Khi thưởng thức trà đen phổ nhĩ, bạn sẽ cảm nhận rõ mùi thơm vô cùng đặc biệt, vừa ngọt ngào, vừa thoang thoảng hương men tự nhiên rất dễ chịu. Nước trà có vị đỏ đậm, bề mặt sóng sánh trông cực đẹp mắt. Và vì trải qua quá trình phân giải của vi sinh vật lên men nên thành phẩm giảm hẳn độ chát, vị trà trở nên dịu hơn và độ ngọt ngày càng “thăng hạng”.

Trà đầu trà là trà phổ nhĩ chín vón cục được hình thành trong quá trình lên men vi sinh. Khi quá trình sinh ra tốt, lá trà sẽ vón cục tự nhiên do các polysaccharid do xạ khuẩn tạo ra. Trong quá trình hình thành Lão Đầu Trà, lá trà bị mắc kẹt bên trong khối đặc cứng không chứa oxy. Ngoài ra, quá trình lên men lên đến khoảng 70•c. Những lá trà bị mắc kẹt bên trong Trà Đầu sẽ trải qua quá trình chuyển hóa rất nhanh và tạo ra hương vị ngọt ngào độc đáo.

Trà đủ độ chín, mang lại cảm giác uống rất mềm, êm dịu. Lão Đầu Trà được bảo quản tốt sẽ càng uống càng thơm mượt và ngon hơn. Dù có sức hấp dẫn lớn, Lão Trà Đầu không phổ biến trên thị trường. Vì hương vị vượt trội và sự khan hiếm, Lão Trà Đầu thường được các nhà sản xuất giữ lại để sử dụng riêng hoặc được đặt hàng trước nhiều năm.

Ngoài ra, có một số loại trà được gọi là "Lão Trà Đầu" trên thị trường thương mại, nhưng thực chất chỉ là các khối trà bị vón cục do quá trình vò trà không đều. Loại trà này không đạt đến độ phức tạp về hương vị và dư vị như Lão Trà Đầu thực sự.

Mô tả sản phẩm Trà Đầu Phổ Nhĩ Mục Nhan

Trong kho tàng trà Phổ Nhĩ chín, có một loại trà đặc biệt được ví như “viên ngọc ẩn” – đó chính là Trà Đầu Phổ Nhĩ, hay còn gọi là Lão Đầu Trà. Được hình thành một cách tự nhiên trong quá trình lên men, những “viên” trà nhỏ bé này mang trong mình hương vị ngọt dịu, hậu ngọt sâu và cảm giác uống mềm mại, dễ chịu.

Lá trà khi lên men tốt sẽ kết dính lại thành khối nhờ các hợp chất tự nhiên do vi sinh vật tạo ra. Bên trong khối trà đặc, lá trà trải qua quá trình chuyển hóa nhanh hơn, đậm đà hơn – tạo nên vị trà tròn đầy, đậm sâu mà vẫn rất êm ái. Càng để lâu, trà càng mượt mà và thơm ngậy, không chỉ là thức uống mà còn là trải nghiệm của thời gian.

Nếu bạn đang tìm một loại trà vừa dễ uống, vừa độc đáo – thì Trà Đầu Phổ Nhĩ chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Thưởng trà, là thưởng thời gian. Hãy để từng ngụm trà đưa bạn vào hành trình cảm nhận đầy tinh tế và lắng đọng.

Được làm theo phương pháp cổ truyền lâu đời trải qua các công đoạn: Hái trà – sao trà – phơi nắng – đóng thành bánh trà để lên men – lưu trữ. Phổ nhĩ chín do được làm khô bằng ánh nắng mặt trời tự nhiên nên các enzym trong trà không bị tiêu diệt hết mà sẽ tham gia hoàn toàn vào quá trình lên men lưu trữ kéo dài hơn 100 năm. Nhờ đó mà phổ nhĩ chín sẽ có hương vị độc đáo và biến đổi theo thời gian. Phổ nhĩ sống Khác với phổ nhĩ chín, phổ nhĩ sống không trải qua giai đoạn sao trà mà chỉ được đem đi phơi nắng và sử dụng phương pháp lên men cưỡng bức bằng các kỹ thuật khoa học hiện đại tại các nhà máy. Nhờ đó, thời gian lưu trữ và lên men trà rút ngắn còn vài tháng đồng thời hương vị trà ít mốc hơn với phù hợp với người mới thưởng trà.

Thời gian lên men trà phổ nhĩ có thể lên đến cả trăm năm, chính quãng thời gian lâu như vậy đã tạo ra các vi sinh vật có lợi giúp giá trị dinh dưỡng có trong trà tăng cao. Do vậy, trà phổ nhĩ càng để lâu thì giá trị của trà càng cao Trà phổ nhĩ được biết có loại trà có mùi mốc nhẹ đặc trưng và trà có màu đỏ đậm. Và quá trình lên men tự nhiên đã làm trà có vị chát dần chuyển sang ngọt, vị gắt dần dịu hơn.

Cách phân biệt trà phổ nhĩ ngon

Để phân biệt và chọn được trà phổ nhĩ ngon không phải chỉ dựa vào quá trình lên men của trà mà còn dựa vào các tiêu chí như sau:

Độ khô của lá trà

Lá trà không được có những đốm nâu hay trắng mang dấu hiệu trà bị mốc, lá trà phải còn giữ được độ ẩm vừa phải, màu lá trà không bị phai.

Nước trà

Màu của trà khi pha ra phải là màu đỏ đậm, đặc biệt màu nước phải trong.

• Bước 1 Cắt bánh trà và tráng ấm chén: Thường thì trà phổ nhĩ thường được đúc thành bánh vì vậy trước tiên bạn tiến hành tách trà ra khỏi bánh trà với lượng trà vừa đủ khoảng 2-4g/100ml nước, sau đó cho trà vào cung nhãn trà để tránh bị tiếp xúc với tay người làm mất đi hương vị. Tráng ấm bằng nước nóng để pha trà được đảm bảo chất lượng hơn.

• Bước 2 Tráng trà: Cho trà vào ấm rồi đổ nước sôi ở nhiệt độ khoảng dưới 90 độ C từ từ vào ấm, tưới đều lên các búp trà.

• Bước 3 Ủ trà: Sau khi tráng trà xong bạn rót phần nước trà vừa tráng ra rồi rót nước sôi mới vào ấm, đậy nắm ấm lại, ủ trà trong khoảng 30 giây đến 1 phút cho trà ngấm nước, thì bạn rót trà ra tách và thưởng thức.

Cách bảo quản trà ủ lên men Mục nhan

Trà phổ nhĩ là một thế giới khác của trà, rất đặc biệt, chỉ cần được bảo quản trong điều kiện phù hợp, không quá nóng, không quá ẩm thì thời gian với nó là một người bạn tốt, sẽ làm hương vị trà thêm phong phú.

Trà Đầu Phổ Nhĩ Mục Nhan - Tinh Hoa Đất Trời Tây Bắc

• Tuyệt Đỉnh Cao Trà Mục Nhan đem đến cho quý khách một sản phẩm đặc biệt mang tên Trà Đầu Phổ Nhĩ Mục Nhan với kỹ thuật lên men tự nhiên, thay vì dùng phương pháp xao nóng truyền thống mà dùng phương pháp ép lạnh đột ngột giúp búp trà lưu hương vị thuần khiết như vừa thu hái từ núi rừng.

• Trà Cổ Thụ viên tròn Mục Nhan được mệnh danh là “vua” của các thức trà Hoàng Su Phì, Hà Giang bởi lưu giữ một cách trọn vẹn hương vị của mây núi, đất trời Tây Bắc mà thành.

• Trà Cổ Thụ được ép thành viên tròn, tận dụng quá trình lên men chậm, nội chất trà tự thân biến đổi cách kỳ diệu, tạo nên phong vị đặc biệt hội tụ đủ hương thơm, vị ngọt, màu nước vàng tươi, uống một lần mà lưu hương nhớ mãi.

• Hiện nay Mục Nhan là thương hiệu duy nhất có nhà máy đặt ở đỉnh núi Hoàng Su Phì, Hà Giang. Thu hoạch, chế biến trực tiếp các búp trà Shan Tuyết cổ thụ có tuổi đời trên trăm năm tuổi ở vùng cao Tây Bắc.

Lời cam kết từ thương hiệu Mục Nhan

Với phương châm “Tự nhiên – An toàn – Hiệu quả”, thương hiệu Mục Nhan - Vườn Táo Cổ cam kết:

• Sử dụng 100% nguyên liệu thiên nhiên.

• Quy trình sản xuất sạch, đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.

• Không gây tác dụng phụ, phù hợp với mọi đối tượng.

Mục Nhan - Vườn Táo Cổ không chỉ đơn thuần là một sản phẩm trà thảo dược, mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một giải pháp toàn diện để bảo vệ sức khỏe, làm đẹp và cải thiện tinh thần.

Với sứ mệnh lan tỏa giá trị thiên nhiên đến cuộc sống hiện đại, Mục Nhan - Vườn Táo Cổ hy vọng sẽ trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy của mọi gia đình Việt.

Hãy trải nghiệm và cảm nhận sự khác biệt mà Cao trà Mục Nhan mang lại!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.