Thịt Chua Bì Sần Sật Trường Food - SP OCOP 4 Sao Phú Thọ

Thịt chua bì sần sật cũng là một trong những loại đặc sản được rất nhiều người lựa chọn khi đến Phú Thọ. Sản phẩm này là một trong những sản phẩm nổi bật với rất nhiều ưu điểm. Mặc dù sử dụng nguyên liệu chính là thịt lợn nhưng với cách chế biến đa dạng; thì sản phẩm này cũng mang lại cho người tiêu dùng một lựa chọn khác.

Thịt chua bì sần sật mang vị truyền thống nhưng với tỉ lệ bì nhiều hơn. Kết hợp với thính rang xay mịn và các gia vị khác lên men chín 100% hoàn toàn tự nhiên không sử dụng chất bảo quán. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị thơm của thính, dai giòn sần sật của bì, càng ăn càng mê.

Thịt chua bì sần sật là sản phẩm có vị thính đặc trưng đúng chất truyền thống. Nhưng tỉ lệ bì được tăng lên, dành cho khách hàng thích ăn nhiều bì. Bì lợn được Trường Foods chọn lọc và chế biến sạch sẽ, sau đó sơ chế chín khoảng 70% và thái miếng mỏng. Sau khi được lên men chín 100%, hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản. Thịt chua sẽ mang vị thơm của thính và giòn sần sật ăn rất ngon và hấp dẫn.

Chi tiết sản phẩm

• Thịt chua bì sần sật Là sản phẩm thịt chua vị truyền thống kết hợp với những miếng bì dai, giòn sần sật, kích thích vị giác của người thưởng thức.
• Với tỉ lệ bì nhiều hơn đáp ứng nhu cầu của những khách hàng thích ăn nhiều bì.

• Với quy trình sản xuất khép kín đạt tiêu chuẩn ISO 22000 là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.
•  Sản phẩm cam kết 100% được lên men tự nhiên không sử dụng chất bảo quản
• Nguyên liệu sản xuất chính 100% từ thịt lợn SẠCH đạt tiêu chuẩn VietGAP
• Đội ngũ nhân sự giàu kinh nghiệm tâm huyết
• Trường foods  công ty sản xuất thịt chua đầu tiên gần 20 năm kinh nghiệm, được các đài báo uy tín đưa tin VTV1, VTV6, VTC 16, Phú Thọ,…
• Các sản phẩm thị chua mình đã ăn đánh giá rất ngon, vị tự nhiên
• Món thịt chua đa dạng các bạn có thể mua dùng ăn thường trong bữa cơm gia đình hoặc mua loại để làm quà biếu rất lịch sự và ngon độc đáo.
• Các sản phẩm thịt chua vô cùng thích hợp với người không có thời gan chế biến nấu nướng.
• Hạn sử dụng: 2 tháng 
• KLCB: 250g
• KLNT: 180g
• HDSD: Thịt chua ăn kèm cùng một số lá rau để dậy mùi thơm ngon như: lá mơ, lá sung, lá lộc vừng... vị chua chua đặc trưng của thịt kết hợp cùng với vị thơm thơm của thính hòa quyện với vị cay cay của tương ớt và bùi bùi của lá sung tạo nên món ăn đặc sản hấp dẫn vạn người mê.
• HD bảo quản: Bảo quản ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ 3-5 độ C. Hạn sử dụng 2 tháng kể in trên nắp hộp.

Ưu điểm nổi trội của thịt chua bì sần sật

Dễ ăn – Hương vị khác biệt

Nếu so sánh với các sản phẩm khác thì thịt chua bì sật sật sẽ có cảm giác khác biệt hơn rất nhiều. Do sản phẩm chứa tới 60% là bì lợn, 40% là thịt nạc nên khi ăn rất ngon và bùi . Đặc biệt đây là một trong những món ăn có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại; để tạo ra hương vị đặc biệt riêng. Giúp cho khách hàng có thể lựa chọn làm một trong những món nhậu đơn giản tại nhà.

Đặc biệt chúng ta có thể sử dụng bì sần sật để ăn ngay mà không cần phải chế biến. Giúp cho khách hàng có thể xem đây là một trong những món ăn vặt 4 mùa. Có thể sử dụng ăn bất kỳ lúc nào mà không cần phải chế biến phức tạp.

Món ngon mỗi ngày với bì sần sật mà bạn có thể áp dụng

Bì sần sật là một trong những món ăn có thể chế biến đa dạng khác nhau. Tùy theo yêu cầu và sở thích của người dùng; mà chúng ta có thể lựa chọn đây là một trong những nguyên liệu để làm món ngon mỗi ngày. Để giúp cho bạn đọc có thể chế biến được món này tốt hơn; bài viết xin chia sẻ một vài công thức đặc biệt sử dụng nguyên liệu bì sần sật.

Ăn liền 

Trong số các loại đặc sản Tây Bắc ; thì đây là một trong những loại có thể sử dụng ngay mà không cần phải qua chế biến. Giúp cho người dùng có thể chế biến thành món nhậu đơn giản và tiết kiệm thời gian. Có thể sử dụng như một món ăn vặt để sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên để gia tăng thêm hương vị của món này; chúng ta có thể áp dụng nhiều cách chế biến khác nhau.

Ăn kèm với lá sung

Nem lá sung là một trong những món ăn ngon được rất nhiều người lựa chọn. Món thịt chua bì sần sật có thể lựa chọn lá sung để ăn kèm nhằm gia tăng hương vị cho món ăn. Đây là một trong những món ăn khá đặc biệt và kết hợp vô cùng ăn ý. Lá sung có vị chát; ngọt khi ăn cùng với bì sần sật sẽ cho ra một hương vị vô cùng đặc trưng. Tùy theo sở thích của người dùng mà có thể lựa chọn nước chấm phù hợp. Tuy nhiên, nem lá sung thường ăn cùng với nước chấm ớt cay để gia tăng hương vị.

Làm bì cuốn

Trong nam có một món gọi là bì cuốn ăn kèm với nước mắm ớt cũng khá ngon. Thay vì chúng ta lựa chọn các loại bì được làm từ thịt heo; thì chúng ta có thể thay thế bằng loại bì sần sật . Nguyên liệu để tạo ra bì và nguyên liệu để tạo ra nem hoàn toàn giống nhau; là nó cũng bắt nguồn từ thịt lợn.

Để làm bì cuốn thì chúng ta có thể dùng bánh tráng; bún, các loại rau sống ăn kèm. Với một chút khéo tay là bạn sẽ có thể làm bì cuốn ăn kèm với nước mắm rất đơn giản tại nhà.

Bún bì

Một cách nữa để thưởng thức món ngon mỗi ngày; với nguyên liệu Bì sần sật chính là làm bún bì. Thay nguyên liệu bì bằng nguyên liệu bì sần sật cũng khá hợp lý. Đặc biệt loại này có hương vị thơm ngon sẽ làm cho món bún trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể sử dụng bì sần sật  để làm bún bì cho buổi sáng của gia đình mình bắt đầu tuyệt vời hơn. 

Cách làm thịt chua đơn giản thơm ngon chuẩn vị Phú Thọ

Thịt chua Phú Thọ là đặc sản nổi danh mà nhiều người yêu thích, chỉ bạn cách thực hiện món ăn này ngay tại nhà đảm bảo chuẩn vị và thơm ngon nhé! Thịt lợn chua, gọi tắt là thịt chua, là món ăn truyền thống của dân tộc Mường ở Thanh Sơn, Phú Thọ, và rất nổi danh bởi hương vị đặc trưng, ăn cũng dễ và nghiện càng không tránh khỏi. Cách làm món này tuy đơn giản nhưng để ra đúng hương vị gốc Phú Thọ thì không phải nơi đâu cũng có. 

Nguyên liệu làm món thịt chua

• 800 gram thịt heo (mông, ba chỉ hoặc nạc vai)
• 200 gram thính gạo - ngô - đậu xanh
• 36 lá ổi
• 20 lá sung
• 20 lá đinh lăng
• Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt.

Cách thực hiện món thịt chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt heo rửa sơ với nước muối loãng rồi xả sạch với nước, đem để ráo nước.
• Sau đó đem nướng tái bề mặt bên ngoài trên than hồng, bên trong cần giữ cho thịt sống để cho khâu ủ chua thịt sẽ tự chín và tạo ra hương vị đặc trưng của món thịt chua. Phần da lợn nướng kỹ hơn, có thể khò qua lửa, để loại bỏ những chất bẩn, lớp lông trên bề mặt, vừa giúp da săn, giòn hơn và khi ăn không bị dai.
• Thịt thui xong đem đi thái mỏng thành từng miếng nhỏ vừa ăn, thường là thái chỉ sẽ giúp món ăn vừa đẹp mắt lại dễ thấm đều gia vị hơn.
• Rửa sạch lá ổi, lá sung và lá đinh lăng rồi để ráo khô nước.

Bước 2: Trộn thịt

• Trộn thịt với gia vị theo tỷ lệ 1,5 thìa hạt nêm và 2/3 thìa tiêu bột. Ướp khoảng 5 – 10 phút để thịt thấm hết gia vị.
• Sau khi thấy thịt đã ngấm đều gia vị, cho thính vào trộn thật đều sao cho thính phủ đều khắp bề mặt thịt.

Bước 3: Ủ thịt chua chuẩn vị Phú Thọ

• Chuẩn bị một hũ đựng bằng nhựa hoặc thủy tinh sạch để ủ thịt.
• Xếp một lớp khoảng 8 lá ổi, lá sung, đinh lăng xuống dưới hũ nhựa rồi cho thịt đã tẩm vào. Nén thịt thật chặt, đảm bảo bên trong không còn khoảng không khí nào. Trên cùng phủ thêm một lớp khoảng 8 lá các loại nữa rồi dùng thanh tre ngắn vừa miệng để nén thịt lại.
• Úp ngược hũ vào một cái khay đã cho một ít nước để tiến hành ủ chua thịt. Thay nước đều đặn mỗi ngày 1 lần. Nếu trời nắng thì sau tầm 3 – 4 ngày đã có thể ăn được, còn nếu trời se lạnh thì phải ủ lâu hơn khoảng 5 – 7 ngày thì thịt mới chín. Không ủ quá thời gian này vì thịt sẽ quá chín, có vị rất chua. Chú ý khi thay nước cần cẩn thận không để nước ngấm vào sẽ làm hư thịt.
• Sau thời gian ủ ở trên thì bạn đã có món thịt chua để dùng rồi.

Thành phẩm

• Thịt sau khi đã ủ đủ chín, bạn chỉ việc khui ra và lấy thịt ra đĩa là đã có thể thưởng thức. Món thịt chua thường được ăn kèm với lá đinh lăng, lá ổi, lá sung.

Cách bảo quản món thịt chua

• Muốn sử dụng món thịt chua Phú Thọ được lâu, nên bảo quản thịt trong ngăn mát tủ lạnh để hãm sự lên men làm thịt quá chua.
• Thịt chua sau khi mở hũ chỉ nên tiêu thụ trong 2 – 3 ngày. Do đó, bạn nên chia phần thịt ủ trong nhiều hũ nhỏ vừa dùng cho một bữa thì tốt nhất.
• Hạn sử dụng của món ăn này chỉ từ 15 – 30 ngày. Quá 30 ngày thì thịt sẽ không còn ngon và không an toàn vệ sinh thực phẩm nữa.

Ăn thịt chua có tốt không?

Trên thực tế, thịt chua được chế biến gần giống với nem chua. Điểm khác biệt lớn nhất là món này sử dụng thịt lợn rừng và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, thịt sẽ được ướp cùng với thính gạo, gia vị để tạo độ thơm ngon. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gr thịt chua chứa khoảng 130 – 145 calo. Cùng với đó là các vitamin, khoáng chất thiết yếu tốt cho cơ thể con người.

Vì vậy, ăn thịt chua mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đồng thời, món ăn này cũng không gây tăng cân hay tích tụ mỡ xấu trong cơ thể. Tuy nhiên cũng ta cũng chỉ ăn một lượng nhất định trong bữa ăn hàng ngày để tránh đầy bụng. Không chỉ giàu dinh dưỡng thịt chua còn mang đến hương vị đậm đà khó quên.

Với món thịt chua Phú Thọ bạn có thể ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng, bánh tráng… và chấm cùng tương ớt hạt tiêu. Hoặc kết hợp với một số loại rau thơm như: Rau húng, bạc hà, rau mùi tùy ý thích. Món này chấm với nước mắm pha loãng hoặc tương ớt sẽ đảm bảo độ thơm ngon đúng điệu.

Cơ sở sản xuất thịt chua Phú Thọ đảm bảo uy tín

Hiện nay địa chỉ bán chua trên thị trường khá nhiều với đa dạng sản phẩm và giá thành khác nhau. Tuy nhiên không phải ai cũng có thời gian khảo sát thông tin để lựa chọn nhà cung cấp uy tín. Vì vậy, nếu đang có nhu cầu tìm kiếm cơ sở sản xuất thịt chua Phú Thọ đáng tin cậy. Người dùng hãy liên hệ với Trường Foods.

Trường Foods là cơ sở chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm thịt chua. Trên dây chuyền công nghệ hiện đại sản phẩm của công ty luôn đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Bên cạnh đó, giá thành thịt chua cũng phải chăng, hợp với túi tiền của đa số người dùng. Vì vậy bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.

Ngoài ra, các sản phẩm đến từ Trường Foods còn được chọn lọc nguyên liệu kỹ càng. Đặc biệt nguồn nguyên liệu của công ty luôn đạt tiêu chuẩn VietGap. Trước khi đến tay khách hàng món ăn sẽ trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt. Đồng thời, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Đến với Trường Foods khách hàng sẽ mua được loại thịt chua đúng chuẩn thượng hạng.

Với 52.000đ là bạn đã sở hữu ngay một hộp thịt chua bì sần sật vô cùng ngon. Đây là là sản phẩm thịt chua vị truyền thống kết hợp với những miếng bì dai, giòn sần sật, kích thích vị giác của người thưởng thức.

Sản phẩm thịt chua bì sần sật cũng là sản phẩm được lên men tự nhiên từ thịt lợn và thính thơm hương vị truyền thống nhưng trong sản phẩm này lượng bì giòn sẽ nhiều hơn. Món thịt chua bì sần sật rất thích hợp cho người thích ăn nhiều bì. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi vị đặc trưng ủ lên men tự nhiên thơm ngon.

Món ăn này mang lại giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị đặc trưng. Bạn có thể mua về để thay đổi khẩu vị cho gia đình và làm món nhậu đãi bạn bè nhé.

Nếu muốn mua được loại thịt chua Phú Thọ đúng chuẩn hãy liên hệ với Trường Foods. Bằng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất hiện nay. Công ty luôn cam kết và cho ra thị trường những sản phẩm thịt chua rẻ nhất, ngon nhất.

Thịt chua Trường Foods là đặc sản ngon được rất nhiều người đánh giá cao nhờ công nghệ sản xuất hiện đại. Món ăn này được làm dựa trên những bí quyết truyền thống. Thế nhưng tất cả các khâu đều được thực hiện trên dây chuyền công nghệ hiện đại. Dây chuyền này có sự tham gia của rất nhiều máy móc hỗ trợ. Cùng với đó là quy trình sản xuất khép kín tân tiến. 

Từ nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm đều đạt được tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Quy trình sản xuất thịt chua tại công ty tuân theo tiêu chuẩn ISO 22000. Cũng như tuân thủ theo những tiêu chuẩn quản lý về mặt an toàn thực phẩm. Chúng tôi thực hiện theo đúng quy định của pháp luật để đảm bảo quyền lợi khách hàng.

TVC giới thiệu Trường Foods

Hiện nay, Trường Foods đã có rất nhiều cơ sở và đơn vị phân phối sản phẩm trên cả nước. Để giúp khách hàng yêu thích món thịt chua có thể dễ dàng tiếp cận được trong phạm vi địa lý ngắn nhất. Ngoài ra hệ thống bán hàng online của công ty cũng không ngừng mở rộng. Vì vậy, chúng tôi tự tin phục vụ khách hàng trên toàn quốc bằng dịch vụ chuyên nghiệp. 

Trên đây là những thông tin chia sẻ giúp bạn giải đáp thắc mắc thịt chua có tác dụng gì đối với sức khỏe. Cùng với đó là cách bảo quản thịt chua hiệu quả mà người dùng nên áp dụng. Nếu muốn sở hữu sản phẩm chất lượng, cùng hương vị thơm ngon đúng điệu. Khách hàng hãy đến với Trường Foods nhé. Chúng tôi đang cung cấp ra thị trường đa dạng dòng thịt chua, thịt muối, nem sợi… Tất cả đều được sản xuất đúng tiêu chuẩn chất lượng với mức giá phải chăng.