Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa Myfarm - SP OCOP 4 Sao Hà Nội

Sữa chua trân châu cốt dừa là một món quà vặt đang được giới trẻ rất yêu thích. Được làm từ những nguyên liệu ngon lành, không gây hại cho sức khỏe lại dễ ăn nên không có gì khó hiểu khi món ăn này tạo nên một cơn sốt và nhanh chóng được nhiều người tìm kiếm cách làm. Sữa chua được biết đến là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cực cao và vô cùng tốt cho sức khỏe.

Sữa chua trân châu là sự kết hợp của sữa chua dẻo và các loại topping phong phú đi kèm như trân châu, dừa khô, nho khô, chuối khô... Mặc dù là món ăn khá đơn giản nhưng sữa chua trân châu đang rất được lòng giới trẻ. Không khó để bắt gặp hình ảnh các quán sữa chua trân châu chật kín chỗ ngồi vào mỗi buổi tối.

Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa Myfarm giúp trẻ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thu tối đa chất dinh dưỡng và phát triển chiều cao, hỗ trợ tiêu hóa, miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Sản phẩm được đóng gói đẹp mắt, tiện lợi khi sử dụng và dễ dàng mang theo trong những chuyến du lịch, dã ngoại hoặc thêm vào các giỏ quà biếu, tặng bạn bè, người thân vào các dịp đặc biệt.

Thông tin sản phẩm

• Định lượng:12 Hũ/Thùng
• Mã sản phẩm: bavifarmmilk
• Thích hợp dùng làm đồ ăn vặt, sau bữa ăn sáng giúp bạn bổ sung năng lượng cho ngày mới.
• Là một món quà tặng đẹp mắt từ bên ngoài, ngon miệng từ bên trong và hợp lý với túi tiền
• Hạn sử dụng: 35 ngày kể từ ngày sản xuất.

Nếu là một tín đồ của trân châu đường đen, không ai có thể bỏ qua bất kỳ sự kết hợp nào của món topping hấp dẫn này, huống chi khi trân châu đường đen kết hợp với sữa chua cho ra mùi vị hấp dẫn không ai có thể khước từ.

Sữa chua khi kết hợp với trân châu đường đen không mang lại cảm giác ngấy mà càng ăn càng nghiện. Vị chua dẻo quyện vào vị ngọt thanh dai dai của trân châu đường đen, có thể nói chúng sinh ra là dành cho nhau.

Sữa chua trân châu còn có thể kết hợp với các loại topping phong phú khác. Những nguyên liệu đa dạng càng khiến cho hương vị mỗi món sữa chua dẻo thêm hấp dẫn và độc đáo. Bạn sẽ không phải sợ ngán khi ăn mãi một món, mỗi món sữa chua khi kết hợp với những nguyên liệu khác nhau sẽ đưa vị giác của bạn từ miền cảm xúc này sang miền cảm xúc khác.

Những lợi ích của sữa chua đối với sức khỏe

Giảm cholesterol trong máu, nâng cao sức khỏe tim mạch

Axit mật là dịch tiêu hóa chứa cholesterol - chất gây tắc mạch dẫn truyền máu. Vi khuẩn có lợi trong sữa chua có khả năng phân hủy được axit mật, đẩy lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể, nhờ đó đảm bảo sự vận hành tối ưu của lưu lượng máu khi thành mạch ổn định.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Một số loại men vi sinh được tìm thấy trong sữa chua như bifidobacteria và lactobacillus được chứng minh là làm giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích (IBS) - Một rối loạn phổ biến ảnh hưởng đến đại tràng.

Ngăn ngừa loãng xương

Canxi và vitamin D trong sữa chua giúp tăng cường mật độ xương. Tất cả các vitamin và khoáng chất này đặc biệt hữu ích để ngăn ngừa loãng xương.

Sữa chua cung cấp một lượng protein dồi dào với khoảng 12g trong 200g. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ sữa chua hàng ngày giúp duy trì khối lượng xương và sức mạnh nâng đỡ.

Nâng cao hệ thống miễn dịch

Probiotic trong sữa chua được chứng minh có tác dụng giảm viêm, giảm những bệnh liên quan đến nhiễm virus, rối loạn đường ruột. Sử dụng sữa chua đặc biệt có chứa men vi sinh một cách thường xuyên có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của và giảm khả năng mắc bệnh.

Hơn nữa, khi ăn sữa chua từ 2-3 hộp mỗi ngày sẽ khiến cơ thể khỏe mạnh hơn, tránh được các bệnh cảm cúm. Ngay khi bạn bị ốm cũng có thể dùng sữa chua để bổ sung vitamin A, B12, C… để mau phục hồi sức khỏe.

Bảo vệ răng lợi

Chất axit lactic có trong sữa chua cũng góp phần bảo vệ nướu rất tốt.

Chống loét dạ dày

Sữa chua là có chứa axit lactic với chức năng kìm hãm sự phát triển helicobacter pylori – nguyên nhân gây nên bệnh dạ dày. Ăn sữa chua điều độ giúp tăng cường vi khuẩn có lợi, thúc đẩy tiêu hóa tốt và giảm các triệu chứng về đau dạ dày.

Kiểm soát tốt cân nặng

Sữa chua là thực phẩm tốt, nhưng không phải thực phẩm giảm cân. Ăn sữa chua để cung cấp thêm đạm, canxi và vi chất dinh dưỡng để giảm nguồn năng lượng đưa vào từ các thực phẩm khác vì thế hạn chế tăng cân.

Ngăn ngừa ung thư đại trực tràng

Sữa chua có chứa một loại lợi khuẩn probiotics có công năng khử chất độc gây ung thư, trong đó có ung thư đại trực tràng. Ngoài ra, nghiên cứu của các nhà khoa học Nga cho biết, sữa chua có khả năng kích thích hoạt động miễn nhiễm và phòng chống ung thư

“Thần dược” của chị em phụ nữ:

Muốn đẹp dáng sáng da không thể bỏ qua sữa chua, món ăn “Thần thánh” của các chị em phụ nữ để hỗ trợ chăm sóc sắc đẹp. Sữa chua có tác dụng chống lão hóa rất tốt, được ví von như một loại “Thần dược” để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cho các chị em phụ nữ.

Sữa chua có chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lợi ích trẻ hóa và thúc đẩy làn da khỏe mạnh. Dưới đây là những tác dụng hàng đầu của sữa chua đối với làn da của phái đẹp.

Giúp tẩy tế bào chết cho da

Sữa chua có chứa axit lactic - một loại axit alpha hydroxy hòa tan giúp loại bỏ các tế bào da chết. Mang đến một làn da sáng mịn cho phái đẹp.

Xóa mờ nếp nhăn

Axit lactic trong sữa chua là một hợp chất hữu cơ giúp làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn bằng cách se khít và thu nhỏ lỗ chân lông. Vitamin B giàu có trong sữa chua với 20 đến 30% giúp da sáng và hỗ trợ tăng trưởng, tái tạo tế bào.

Đánh bay thâm nám và giảm bớt mụn trứng cá

Hàm lượng vitamin C trong sữa chua có chức năng giúp làm mờ vết thâm một cách hiệu quả. Với hoạt chất giúp kháng viêm, sữa chua sẽ giúp làn da giảm tình trạng mụn, se khít lỗ chân lông.

Làm nhòa vết cháy nắng

Chất kẽm trong sữa chua giúp làm mát vết cháy nắng, trả lại cho bạn một làn da sáng đẹp và khỏe mạnh.

Với hương vị thơm ngon chua thanh của sữa chua, rất thích hợp để ăn sau bữa chính. Sữa chua trân châu có thể làm dịu cảm giác no căng sau khi ăn, là một món ăn tuyệt vời để nhâm nhi với bạn bè sau giờ chiều đến tối muộn, đó cũng là lý do các cửa hàng sữa chua trân châu luôn đông khách mỗi buổi tối.

Cách làm sữa chua trân châu cốt dừa

Phần sữa chua về cơ bản bạn có thể mua từ cửa hàng để làm cho nhanh nhưng chúng tôi vẫn khuyến khích bạn đọc nếu có thời gian nên tự làm sữa chua tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà hương vị thơm ngon và rất tiết kiệm chi phí.

Nguyên liệu làm sữa chua

• 1 lít sữa tươi
• 1 hũ sữa chua men cái
• Dụng cụ nấu, đựng và ủ sữa chua
• 1/2 lon sữa đặc (hoặc dùng nhiều hơn tùy theo độ ngọt mong muốn của bạn).

Cách làm sữa chua

• Bạn cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, bắc lên bếp đun và khuấy đều, nhẹ tay theo 1 chiều cho đến khi sữa đạt 70 - 80­­oC thì tắt bếp.
• Sau khi hỗn hợp nguội bớt, cho sữa chua cái vào khuấy đều cho tan hoàn toàn rồi múc vào từng hũ nhỏ.
• Đặt tất cả hũ vào một nồi/thùng lớn, cho nước nóng (70 - 80­­oC) vào ngập đến 2/3 hũ, đậy kín nắp lại và ủ trong 7 - 8 tiếng. Có thể dùng túi giữ nhiệt hoặc vải quấn bên ngoài để nhiệt độ giữ được lâu hơn.
• Sau khi ủ xong, bạn cho hũ sữa chua vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi ăn. Nếu để qua đêm thì sữa chua sẽ lên men nhiều và ngon hơn.

Khi dùng sữa chua trân châu cốt dừa thì chuẩn bị sẵn sữa chua, dừa bào, mè trắng rang và đá bào. Cho đá bào vào đáy ly, thêm lần lượt sữa chua, trân châu nước cốt dừa cho vào ly, rắc thêm dừa bào và mè rang lên trên là món sữa chua trân châu nước cốt dừa Hạ Long của chúng ta đã hoàn thành rồi. Những viên trân châu nước cốt dừa béo ngậy, thơm nức, kết hợp với sữa chua có vị chua ngọt thanh mát, đảm bảo bạn sẽ khó quên được món ăn độc đáo này đấy.

Cách làm sữa chua trân châu cốt dừa cần lưu ý gì?

• Không ủ bằng nước quá nóng: Dùng nước quá nóng sẽ làm hỏng men, nên bạn có thể nấu một ấm nước lớn, dùng một phần để pha sữa. Sau khi bạn pha chế xong hỗn hợp sữa thì nước đun sôi cũng sẽ hạ xuống nhiệt độ thích hợp để ủ sữa chua.
• Canh thời gian ủ: Lượng men càng nhiều thì sữa sẽ càng chua và đông đặc lại hơn nên thông thường, sau khi ủ khoảng 6 tiếng sữa đã bắt đồng đông lại và có vị chua dịu nhẹ. Nếu bạn muốn ăn sữa chua ngọt và mềm, thì có thể ngừng ủ sau 6 tiếng nhé.
• Đậy kín đồ ủ sữa chua: Bạn hãy đậy kín nồi ủ để có thể duy trì nhiệt độ đủ để lên men sữa chua. Nếu muốn dùng nồi cơm để ủ thì không cần cắm điện. Khi cần duy trì nhiệt độ, bạn có thể đặt một lớp lót để sữa chua không tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi và bật chế độ hâm của nồi cơm trong 3 - 4 phút.

Ngoài cách làm sữa chua như trên, nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì có thể sử dụng máy làm sữa chua chuyên dụng. Ưu điểm của loại máy này là bạn chỉ cần pha hỗn hợp theo đúng tỷ lệ rồi bỏ vào máy, cắm điện là yên tâm làm việc khác mà không lo nồi ủ bị mất nhiệt khiến sữa chua hỏng.

TVC giới thiệu Sữa Nông trại Myfarm

Câu chuyện về Sữa Nông Trại Ba Vì “Myfarm”

Nói đến địa danh Ba vì ai cũng nghĩ ngay đến một vùng đất Linh sơn địa có Đức Thánh Tản Linh thiêng ngự tại ngọn núi Tản Viên Sơn. Dưới chân núi là cánh đồng cỏ xanh ngút ngàn với khí hậu ôn hòa, có nguồn nước tinh khiết, có hệ sinh thái phong phú, thảm thực vật đa dạng. Nơi đây khí hậu và thổ nhưỡng được thiên nhiên ưu đãi chính là điều kiện tốt để phát triển ngành du lịch và chăn nuôi bò sữa.

Nghề chăn nuôi bò sữa tại Ba vì đã xuất hiện hàng trăn năm từ thời pháp thuộc, họ đã đưa bò giống về nới đây phát triển chăn nuôi lấy sữa cho đến ngày nay. Miền đất ấy ai cũng phải nhớ đến món đặc sản của vùng được thiên nhiên ban tặng đó là “Sữa Trắng Ba vì” đã tạo nên một thương hiệu nhiều người trong và ngoài nước biết đến. “Sữa trắng Ba vì” được đi vào những lời ca theo năm tháng cho nhiều thế hệ người Việt chúng ta phải nhớ đến.

Sữa là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể con người như: Protein, lipit, đường, vitamin và các khoáng chất, đặc biệt là Lysin là một acid amin cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ em, ngoài ra sữa rất giầu can xi có tác dụng tốt cho xương, răng và phòng ngừa một số bệnh lý liên quan đến tim mạch, kháng ưng thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra sữa là loại thực phẩm thiết yếu cho nhu cầu của con người, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Nhu cầu người Việt nam chúng ta sử dụng sữa tươi càng ngày càng nhiều trong khi nguồn sữa tươi trong nước mới chỉ đáp ứng được 30 – 40%, còn lại là sữa nhập khẩu.

Đứng trước thực trạng của nghề chăn nuôi bò sữa trong nước mấy năm qua, thấy người nông dân một nắng hai sương làm ra hạt sữa mà giá cả không ổn định, có lúc khó khăn trong việc tiêu thụ phải phá bỏ đàn hoặc giảm đàn.

Với kinh nghiệm 20 năm làm trong ngành sữa bản thân chúng tôi nhận thức từ ba lý do nêu trên và ý tưởng “Sữa nông trại Ba vì Myfarm” đã ra đời nhằm giúp cho người nông dân có thêm công ăn việc làm và có thêm thị trường tiêu thụ Nguồn nguyên liệu Sữa Nông trại Ba vì “Myfarm” được thu gom từ các nông trại chăn nuôi bò sữa tại chân núi Ba vì. Với đồng cỏ xanh ngút ngàn được thiên nhiên ưu đãi đã kết tinh ra các sản phẩm SỮA thơm ngon, giầu chất dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Quy trình chế biến sữa được kiểm tra nghiêm ngặt trên nền tảng công nghệ hiện đại, chúng tôi mang đến cho Người tiêu dùng những sản phẩm sữa Sạch – Ngon – Mát lành –Bổ dưỡng – An toàn. Chúng tôi luôn không ngừng đổi mới để nâng cao chất lượng sản phẩm, chỉ cần Quý vị trao cho chúng tôi niềm tin, chúng tôi sẽ trao Quý vị tất cả sự hài lòng.

SỮA NÔNG TRẠI BA VÌ “ MY FARM” thơm ngon đến giọt cuối cùng!