Rượu vang mãng cầu xiêm Digest Wine Cẩm Thiều - SP OCOP 4 Sao Quốc Gia

Nếu đỉnh cao của âm nhạc là opera thì thức uống hàn lâm có cồn chính là rượu vang. Qua thời gian, rượu vang không còn là thức uống xa xỉ dành riêng cho giới thượng lưu, mà trở nên gần gũi với đông đảo người dân Việt. “Rượu vang, một văn hóa Châu Âu lâu đời”. Ngoài những tính chất thơm ngon, rượu vang còn là một “nhân tố” giúp giao lưu, hàn gắn và tăng cường sự đoàn kết của con người với nhau. Uống rượu vang không chỉ đơn thuần là uống rượu mà còn là cả một quá trình chiêm nghiệm, thưởng thức và tận hưởng hương thơm, mùi vị cũng như cảm nhận được cái tâm với nghề và nét tài hoa của người chủ làm ra loại rượu vang đó.

Mãng cầu xiêm là một loại quả được ưa chuộng ở miền nam với vị ngọt hơi chua. Mặc dù khá phổ biến, thế nhưng ít ai biết được những tác dụng của mãng cầu xiêm đối với sức khỏe. Có rất nhiều người yêu thích quả mãng cầu xiêm, bởi chúng có hương vị thơm ngon và chứa những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Từ những quả mãng cầu xiêm chín tự nhiên, Công ty TNHH Cẩm Thiều đã có những bước tiến trong việc đa dạng hóa các sản phẩm từ mãng cầu xiêm, thông quy trình trình lên men tự nhiên theo công thức riêng của Cẩm Thiều.

Rượu vang mãng cầu xiêm Digest wine – Trái cây lên men tự nhiên cho hệ tiêu hóa tốt mang đến cho khách hàng một món quà tuyệt vời thuộc dòng rượu vang, màu sắc quyến rũ cùng hương thơm đặc trưng riêng của rượu mãng cầu. Thành phần từ mãng cầu xiêm mang đến trải nghiệm tuyệt vời, Digest Wine thích hợp trong các buổi tiệc nhẹ cũng như những buổi cơm gia đình vì rượu có hậu ngọt và độ cồn trái cây tự nhiên giúp cho khách hàng dùng trong bữa ăn ngon miệng hơn đồng thời rượu giúp kích thích tiêu hóa tốt, dùng rượu Digest Wine còn giúp khách hàng ngủ ngon hơn, tinh thần thoải mái hơn từ những giá trị của mãng cầu xiêm nguyên chất mang lại.

Thông tin sản phẩm

• Quy cách: Chai thủy tinh cao cấp 500ml
• Thành phần: Rượu vang mãng cầu xiêm Digest wine được làm từ 90% mãng cầu xiêm và 10% đường
• Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô thoáng, có thể bảo quản lạnh để dùng tốt hơn.
• Thương hiệu: Cẩm Thiều
• Xuất xứ: Việt Nam
• Bảo quản: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
• Hướng dẫn sử dụng: Trong bữa ăn nên dùng 2 – 3 ly nhỏ để giúp kích thích vị giác ăn ngon hơn và tiêu hóa tốt hơn, sử dụng ngon hơn khi ướp lạnh.

Đặc điểm của mãng cầu xiêm

• Mãng cầu xiêm là cây thân gỗ, trồng lâu năm, tùy theo vùng trồng cây có thể cao từ 3 – 11m, tán cây rộng. Cây mãng cầu xiêm có nhiều lá màu đậm, xanh quanh năm. Hoa có màu xanh, mọc ở thân.
• Trái mãng mãng cầu xiêm thường có kích thước khá to, một quả trung bình tầm 2 – 3kg, trái to có thể nặng từ 5 – 7kg. Quả mãng cầu xiêm có hình thuôn dài, bên ngoài quả có gai mềm, xờ vào không cứng và không gây đau.
• Quả khi còn sống có màu xanh, khi chín chuyển sang màu vàng xanh hoặc hơi vàng nhạt, bề mặt quả bóng láng, các nốt gai giãn rộng và kèm theo mùi thơm phảng phất. Thịt quả mãng cầu xiêm có màu trắng, vị ngọt và hơi chua, bên trong các múi thịt có hạt màu nâu sậm.
• Mỗi bộ phận của quả mãng cầu xiêm như vỏ, thân, quả, lá, hoa, rễ hay hạt đều có công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trái và lá mãng cầu xiêm là 2 bộ phận được dùng nhiều nhất.

Tác dụng của mãng cầu xiêm

Theo y học cổ truyền, thịt quả mãng cầu xiêm chín có vị dịu ngọt, chua giống quả na, có tính giải khát, bổ dưỡng và có rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Tuy nhiên, để làm thuốc chữa bệnh thì cần phần phối hợp với nhiều vị thuốc khác.

Trong y học hiện đại, người ta ghi nhận trong trái mãng cầu có chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Do đó, ăn mãng cầu xiêm giúp mang lại cho bạn các lợi ích sức khỏe như:

Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

• Trong quả mãng cầu xiêm chứa khoảng 83% lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày, đây là một chất có lợi cho hệ tiêu hóa của bạn.
• Chất xơ giúp thúc đẩy các hoạt động của hệ tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn. Vì thế, ăn mãng cầu xiêm là cách giúp bạn ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như tình trạng táo bón.

Chống viêm

• Các chất chống oxy hóa trong quả mãng cầu xiêm bao gồm phytosterol, tanin và flavonoid có khả năng chống lại các các gốc tự do, giảm thiệt hại cho tế bào do tình trạng stress oxy hóa.
• Một trong những tác dụng phụ của stress oxy hóa chính là gây viêm. Do đó, thường xuyên tiêu thụ mãng cầu có thể giúp giảm viêm trong cơ thể.

Ổn định huyết áp

• Huyết áp cao có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng như bệnh tim mạch, đột quỵ... Một yếu tố góp phần gây huyết áp cao chính là lượng natri. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng các thực phẩm giàu kali sẽ có thể giúp cơ thể loại bỏ natri và giảm bớt căng thẳng thành mạch máu, từ đó giúp giảm huyết áp và mãng cầu xiêm là mộ trong những loại quả rất giàu kali.

Tác dụng của lá mãng cầu xiêm

• Ngoài quả mãng cầu, lá mãng cầu xiêm cũng là một dược liệu được dùng phổ biến trong nền y học cổ truyền. Tác dụng của lá mãng cầu xiêm là giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ các bệnh về đường tiêu hóa, trị vết thương ngoài da.
• Y học hiện đại cũng có nhiều nghiên cứu về loại lá này và cho thấy những kết quả khả quan. Ngoài ra, lá mãng cầu xiêm có chứa tinh dầu mùi thơm dễ chịu, chất kali clorua, tamin, bột và chất nhựa.
• Sử dụng lá mãng cầu xiêm, bạn có thể thực hiện theo 2 cách: dùng lá mãng cầu xiêm non để nấu canh hoặc lá mãng cầu xiêm phơi khô sắc thành nước uống.
• Bên cạnh đó nhiều người còn sử dụng lá mãng cầu xiêm phơi khô tán bột hoặc ngâm rượu, chế cao xoa đắp ngoài da. Tuy nhiên, những cách làm này đều theo dân gian nên chưa thể xác minh tính an toàn và hiệu quả.

Tác dụng của hạt và rễ mãng cầu xiêm

• Một số nghiên cứu về hạt mãng cầu xiêm cho biết, trong loại hạt này có chứa chất alkaloid (gồm muricin và muricinin) có tác dụng tốt với những trường hợp bị sỏi thận, chống viêm nhiễm bàng quang, đường tiểu.
• Tuy nhiên, trong hạt mãng cầu xiêm lại có hợp chất annonacin, đây là một chất độc thần kinh có thể gây thoái hóa thần kinh, bao gồm một dạng không điển hình của bệnh Parkinson.
• Rễ mãng cầu xiêm thường được dùng để ngâm rượu hoặc tán bột dùng chữa bệnh trong y học cổ truyền.

Các món ngon từ trái mãng cầu xiêm

Mãng cầu xiêm không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà nó còn được dùng trong việc chế biến rất nhiều các món ăn, thức uống bổ dưỡng thích hợp cho ngày hè.

Một số món ăn phổ biến được “Tạo ra” từ trái mãng cầu thơm ngon là:

• Mứt mãng cầu xiêm
• Kem mãng cầu xiêm
• Sinh tố mãng cầu xiêm
• Mãng cầu xiêm dầm
• Rượu vang mãng cầu xiêm

Cách chọn và bảo quản mãng cầu xiêm

Cũng giống như các loại trái cây khác, mãng cầu xiêm cũng có trái ngon trái dở, do đó, bạn cần biết cách chọn mãng cầu ngon để không bị “Mất tiền oan”. Thông thường, khi mua mãng cầu bạn hãy quan sát vào 3 điểm sau đây:

• Vỏ quả mãng cầu xiêm
• Gai mãng cầu xiêm
• Dùng tay nắn nhẹ vào quả

Ngoài ra, bạn cũng nên tuân thủ “Mùa nào thức nấy” để có thể mua được những quả mãng cầu xiêm chín tự nhiên, không bị ngâm hóa chất hoặc chín ép.

Khi mua về, để có thể sử dụng mãng cầu xiêm trong vài ngày bạn nên bảo quản chúng trong tủ lạnh bằng cách lấy cơm mãng cầu, áo qua một ít đường cát và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản từ 2 – 3 ngày. Nếu muốn bảo quản trong vài tháng thì bạn có thể cho mãng cầu xiêm vào ngăn đá làm đông.

Thưởng thức rượu vang

Thượng Đế đã ban cho tất cả chúng ta những giác quan nhạy bén để có thể phân biệt thế nào là rượu ngon, thế nào là rượu dở. Và bạn chẳng cần phải tốt nghiệp ở phân khoa rượu vang của University of Califonia at Davis hay École des Vins de Bordeaux, mới biết thưởng thức hoặc bày tỏ ý kiến của mình về rượu vang. Bạn chỉ cần dùng những giác quan của mình để hướng vào những tiêu chuẩn chính sau đây:

• Thị giác – dùng “Mắt nhìn” để phán đoán màu sắc của rượu vang, bằng cách lắc ly rượu theo hướng tròn, bạn có thể kiểm tra được màu sắc và sự nhất quán của loại vang mình đang uống. Khi lắc nhẹ ly rượu, chỉ nên cầm ly ở phần chân để tránh niệt độ từ bàn tay làm thay đổi hương vị rượu.
• Khứu giác – dùng “Mũi ngửi” để phân tích hương thơm, độ mạnh và cá tính của rượu. Thông thường, hương thơm của rượu có hai phần, hương đầu là mùi đặc trưng của giống nho, hương cuối là đặc trưng của các phản ứng hóa học đặc trưng bởi loại men và tuổi rượu. Cảm nhận mùi hương của rượu sẽ giúp bạn thưởng thức vang trọn vẹn hơn. Chú ý bạn nên để rượu vang “thở” khoảng 15-30 phút để khí SO2 thoát ra hết.
• Vị giác – dùng “Miệng nếm” để cảm nhận vị đậm lạt của rượu, độ ngọt, độ chua và độ chát, dư vị còn lưu lại trong cổ sau khi nuốt. Nhấm nháp là cách uống rượu vang trọn vẹn nhất. Tránh nuốt nước bọt hoặc uống cả ngụm rượu qua cổ họng mà không cảm nhận mùi vị. Một người uống rượu vang sành điệu là người cảm nhận được kết cấu, trọng lượng và cơ cấu của rượu khi uống.

Để cảm nhận được vị ngon của một ly rượu vang, người uống cũng cần phải có đủ thời gian để thưởng thức. Điều này khó có loại thức uống nào có thể làm được. Cựu tổng thống Mỹ Benjamin Franklin cũng tán dương: “Rượu vang làm cho cuộc sống hàng ngày của chúng ta trở nên dễ dàng hơn, bớt vội vàng hấp tấp, ít căng thẳng và khoan dung, hòa nhã hơn”.

TVC giới thiệu Mãng cầu xiêm Cẩm Thiều

Mãng cầu xiêm là loại trái cây rất ngon và bổ dưỡng, có thể bổ sung trong chế độ ăn uống hàng ngày như một loại trái cây tự nhiên hoặc trong các bữa ăn. Khi kết hợp với một chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh, loại trái cây này có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cho bạn. Với thiết kế sang trọng từ chai rượu đến hộp quà có tay xách tiện lợi sẽ thích hợp trở thành một món quà mang giá trị sức khỏe dành tặng cho đối tác, người thân và bạn bè.

Các sản phẩm của chúng tôi không dành cho người dưới 18 tuổi, phụ nữ đang mang thai. Thưởng thức có trách nhiệm! Không lái xe khi đã uống rượu bia.