Rượu Táo Mèo Bảo Sơn - SP OCOP 3 Sao Bắc Giang

Rượu táo mèo một loại rượu vang quý được biết đến với nhiều tác dụng phòng và chữa bệnh cho con người. Tổ chức y tế thế giới đã công bố rằng uống rượu thường xuyên sẽ không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu biết ngâm rượu kết hợp với các loại thảo dược quý và sử dụng một cách điều độ hợp lý kết hợp hoạt động thể dục thể thao hàng ngày sẽ mang lại sức đề kháng tốt cho cơ thể.

Táo mèo không những là vị thuốc có tác dụng giúp tiêu hoá, mà còn có khả năng phòng chống các rối loạn chuyển hoá lipid, giảm mỡ máu, điều hoà hoạt động tim mạch táo méo  đươc ngâm  với rượu hang chú  rất ngon rượu táo mèo được ngâm akhoảng 6 tháng uông  rất êm.

Lý do khách hàng nên chọn Sản phẩm rượu Bảo Sơn:

• Về mặt pháp lý: Hồ sơ giấy tờ cấp phép sản xuất, bản công bố chất lượng sản phẩm đầy đủ theo quy định nhà nước
• Hệ thống cơ sở sản xuất sạch sẽ, thoáng mát, hệ thống trang thiết bị nồi nấu rượu hiện đại, máy lọc nước RO, máy lão hóa khử độc tố rượu theo tiêu chuẩn USA (loại bỏ: Methanol, aldehyt, Fururol, rượu bậc cao...).
• Nguyên liệu đầu vào là gạo nếp cái hoa vàng chọn lọc ủ men bắc chuẩn 36 vị, nước sạch lọc bằng máy lọc RO.

Chất lượng Rượu Bảo Sơn khi uống:

• Không đau đầu, không hoa mắt chóng mặt
• Không khô cổ, khát nước
• Rượu uống đằm, êm dịu, không gằn, không sốc
• hương êm dịu
• Quá trình say chậm nhưng rất nhanh tỉnh.

Tác dụng của rượu táo mèo

Táo mèo (hay còn gọi là sơn tra) là loại quả giàu vitamin C tốt cho sức khỏe. Khi ngâm táo mèo với rượu, nó được xem như một loại rượu thuốc, có công dụng như sau:

• Tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
• Tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho trí nhớ.
• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Tăng cường sinh lý cho nam giới.
• Giúp làm đẹp da, chống lão hóa.

Rượu Táo mèo giúp ăn uống ngon miệng

Theo y học cổ truyền, sơn tra có vị chua ngọt, tính hơi ấm, quy kinh can, tỳ, vị, thuộc nhóm thuốc tiêu thực hoá tích, giúp tiêu hoá do tăng bài tiết axit mật và pepsin dịch vị. Công dụng chủ yếu là điều trị các chứng rối loạn tiêu hoá do ăn nhiều thịt, dầu mỡ, trẻ em ăn sữa không tiêu… Đây chính là tác dụng giúp ăn uống ngon miệng của vị thuốc này.

Thực nghiệm invivo cho thấy dịch chiết sơn tra có tác dụng ức chế trực khuẩn E.coli, trực trùng lị, bạch hầu, thương hàn, tụ cầu vàng khá mạnh. Khi sao đen (sơn tra thán) có thể hấp thu hầu hết độc tố của vi khuẩn và các chất hoại tử, làm giảm kích thích thành ruột, giảm nhu động ruột, cầm tiêu chảy, kiết lị do nhiều nguyên nhân khác nhân.

Hạ mỡ máu, kháng khuẩn, bảo vệ gan

Nghiên cứu hiện đại cho thấy, sơn tra có tác dụng kháng khuẩn, cường tim, làm giãn động mạch vành, chống rối loạn nhịp tim, hạ áp, bảo vệ tế bào gan, tăng cường công năng miễn dịch, trấn tĩnh an thần, chống co thắt, ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu, điều chỉnh rối loạn lipit máu, xơ vữa động mạch, huyết áp cao, phòng ngừa đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, béo phì, lị trực khuẩn cấp, viêm ruột cấp, tiêu chảy do nhiễm giun sán, viêm cầu thận cấp và mạn tính, hậu sản, ứ trệ gây đau bụng…

Các nhà y học Trung Quốc đã dùng viên Sơn Tra Giáng Mỡ (mỗi viên chứa 0,06g bột chiết sơn tra) điều trị rối loạn lipit máu với liều uống mỗi ngày ba lần, mỗi lần hai viên, liệu trình bốn tuần. Kết quả cho thấy, nồng độ cholesterol và triglycerid huyết thanh giảm với tỷ lệ 76% và 88%. Người châu Âu đã sử dụng sơn tra để làm thuốc từ thế kỷ thứ nhất trước Công nguyên. Đến thập niên 70 của thế kỷ trước, vai trò của sơn tra trong việc tăng cường chức năng tuần hoàn, giảm mỡ máu, giãn mạch, điều hoà huyết áp đã được chứng minh. Chiết xuất sơn tra có mặt trong hơn 100 đặc chế trị bệnh tim mạch như: Crataegutt, Eurython, Esbericard, Cratamed…

Chất nào trong táo mèo bảo vệ tim mạch?

Theo TS Dharmananda (giám đốc viện Y học cổ truyền, Portland, Oregon) các tác dụng sinh học của sơn tra có liên quan đến bốn nhóm hợp chất chủ yếu: các flavonoid (hyperoside, luteolin-7-glucoside, rutin, quercetin, vitexin, vitexin rhamnosides), Oligomeric procyanidins và flavans (catechin, epicatechin polymers), các dẫn xuất Triterpene (oleanolic axit, ursolic axit), các axit hữu cơ (citric, tartaric, ascorbic), các phenolic đơn giản (chlorogenic axit, caffeic axit). Các flavonoid làm gia tăng lưu lượng máu qua động mạch vành, tăng nhịp tim, giãn mạch vành, giảm xơ vữa động mạch. Sơn tra còn cho tác dụng tốt trong các trường hợp nghẽn mạch máu tim. Kết quả thực nghiệm tại phòng thí nghiệm dược lý – viện cây thuốc và tinh dầu Nga cho thấy chiết xuất sơn tra có đặc tính chống nghẽn mạch rõ rệt; cải thiện việc đưa oxy về tế bào cơ tim; giảm cholesterol, triglycerid, độ quánh của máu và fibrinogen…

Nhiều thử nghiệm lâm sàng cũng đã chứng minh tác dụng bảo vệ tim của chiết xuất sơn tra: tăng cường tuần hoàn tim và não bộ trong các trường hợp nghẽn mạch, đau thắt ngực, tăng huyết áp, chậm nhịp tim. Các amin trong sơn tra có tác dụng tăng cường hoạt động cơ tim, nên vị thuốc này khá hiệu quả với các trường hợp suy tim (được chỉ định cho suy tim độ 1 và 2, đau thắt ngực, chậm nhịp tim).

Cách lựa chọn táo mèo và rượu ngâm chuẩn vị

• Cách chọn táo mèo: Táo mèo nên chọn mua những quả có màu đỏ, má đào sẽ giúp mang lại chất lượng cho bình rượu của bạn.
• Cách chọn rượu ngâm: Rượu ngâm táo mèo nên dùng rượu nếp hoặc rượu gạo tẻ, phải nấu bằng men ta, được ủ trong một khoảng thời gian càng dài thì càng tốt.
• Rượu táo mèo vừa ngon vừa đẹp vậy thì ai mà chẳng muốn ngâm. Hướng dẫn cách cách ngâm rượu táo mèo chuẩn có tác dụng trị bệnh về tiêu hóa, giảm béo…

Ngâm rượu táo mèo tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để ngâm rượu táo mèo tươi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• 01 hũ thủy tinh hoặc hũ sứ
• 2 kg táo mèo tươi: Bạn nên chọn đúng táo mèo Tây Bắc, chọn các quả còn tươi, xanh hoặc vàng đều là được vì những quả táo mèo già thường quả vàng, mùi thơm ngào ngạt. Đồng thời, bạn cũng cần loại bỏ những quả táo mèo bị dập, hỏng, thối,…
• 1 kg đường
• 4L rượu trắng (chọn loại rượu nếp cái, lấy nước đầu thơm ngon. Nếu ngâm rượu táo mèo là chọn loại rượu trắng nhạt thì bình rượu táo mèo của bạn sẽ không còn thơm ngon nữa).

Các bước ngâm:

• Bước 1: Táo mèo bạn rửa sạch với nước lạnh rồi đổ ra rổ để cho ráo nước. Khi đã ráo nước, bạn dùng dao cắt bỏ 2 đầu và cắt đôi trái táo mèo, lưu ý không được bỏ hột táo mèo bởi hột táo mèo có rất nhiều những công dụng tuyệt vời. Sau đó, bạn cho táo mèo đã cắt vào thau nước lạnh ngâm khoảng 1 tiếng rồi vớt ra. Tiếp tục, bạn pha một thau nước muối loãng và cho táo mèo vào ngâm khoảng 30 phút. Cuối cùng bạn vớt táo mèo ra và rửa lại bằng nước lạnh thật sạch rồi đổ ra rổ để ráo nước. Ở bước đầu tiên này, bạn cần chú ý ngâm rửa táo mèo cho thật sạch, cho hết các chất bẩn và để cho táo mèo trôi bớt chất nhựa có trong táo thì rượu táo mèo mới đảm bảo vệ sinh.
• Bước 2: Hũ thuỷ tinh đem rửa sạch cho ráo nước, cho đường và táo mèo vào hũ, cứ một lớp táo thì rải một lớp đường lên mặt ở phía trên cùng. Bạn phải chú ý rải kín đường lên mặt táo theo tỷ lệ ngâm táo mèo với đường là 2:1; Cứ 2kg táo thì bạn cho vào 1 kg đường, 1 lớp táo 1 lớp đường.
• Bước 3: Để táo mèo ngâm đường khoảng 2 tuần, táo mèo nổi lên trên nước đường, còn lại 1 lượng đường bão hoà ko tan ở đáy, như vậy là ngâm đúng cách. Nhưng nếu sau hai tuần mà bạn không thấy hiện tượng như vậy thì bạn không nên thực hiện tiếp mà nên bắt đầu lại từ đầu để tránh mất thời gian mà không có thành quả nhé. Nếu sau hai tuần, hũ táo mèo có hiện tượng như trên thì bạn tiếp tục thực hiện bước tiếp theo.
• Bước 4: Bạn vớt táo ra rồi chắt hết nước và đường trong hũ bỏ vào chai. Đây chính là nước cốt táo. Bạn nên để riêng chai này, sau trộn chung với rượu táo mèo sẽ rất ngon và dễ uống hơn.
• Bước 5: Bạn cho táo mèo vào bình và đổ thêm rượu trắng đã chuẩn bị trước vào. Cất hũ rượu vào một chỗ trong nhà, sau ít nhất 3 tháng bạn có thể dùng được.

Ngâm rượu táo mèo khô

Nhiều người vẫn bảo rằng ngâm rượu táo mèo bằng táo mèo khô sẽ không thơm, ngon như ngâm bằng táo tươi. Tuy nhiên, điều này không đúng bạn nhé. Ngâm rượu táo mèo bằng táo mèo khô vẫn ngon, thơm hệt như táo mèo tươi với điều kiện bạn phải ngâm theo đúng hướng dẫn sau.

Nguyên liệu ngâm rượu táo mèo cần chuẩn bị:

Cũng gần tương tự như nguyên liệu cần chuẩn bị để ngâm rượu táo mèo bằng quả tươi, việc ngâm rượu táo mèo khô cũng cần chuẩn bị các nguyên liệu như:

• 01 bình ngâm: Có thể là bình thủy tinh hoặc bình sứ đều được.
• 1 kg táo mèo khô: Tránh lựa táo mèo khô đã bị ẩm, mốc. Nó không những không thơm, ngon mà còn sinh bệnh cho người sử dụng.
• 5 lít rượu ngon: Nên chọn rượu nếp cái hoa vàng với nồng độ từ 40 đến 50 độ.

Cách ngâm rượu táo mèo khô:

• Bước 1: Đầu tiên, bạn lấy táo mèo khô đã chuẩn bị rửa sạch và để thật ráo nước.
• Bước 2: Tiếp đó, bạn cho táo mèo khô đã rửa sạch, để ráo nước vào bình ngâm và đổ rượu trắng vào. Tỷ lệ chuẩn là 1:5, tức là 1 kg quả khô ta ngâm với 5 lít rượu trắng.
• Bước 3: Sau khi đã đổ vào ngâm cùng táo với tỷ lệ hợp lý trên, bạn dùng một mảnh vải để bịt miệng chum lại cẩn thận để tửu không bị bay hơi. Bạn nên cất hũ rượu vào một góc trong nhà, tránh bị đổ vỡ bình. Để ít nhất là một năm mới sử dụng.

Lưu ý khi ngâm rượu táo mèo:

• Khi ngâm táo mèo thì bạn nên xếp cẩn thận các quả và phải rắc kín đường lên mặt của táo mèo.
• Đeo găng tay khi sơ chế rượu táo mèo để đảm bảo vệ sinh.
• Rửa sạch táo mèo trước khi ngâm rượu.
• Rượu táo mèo nên ngâm từ 3 - 6 tháng sẽ có tác dụng rất tốt.

TVC giới thiệu Rượu Bảo Sơn

Mỗi bữa cơm bạn nên dùng 1 – 2 chén rượu táo mèo sẽ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng không nên uống quá nhiều rượu táo mèo cùng một lúc, nó sẽ không những không tốt mà còn gây hại cho sức khỏe.

Các sản phẩm của chúng tôi không dành cho người dưới 18 tuổi, phụ nữ đang mang thai. Thưởng thức có trách nhiệm! Không lái xe khi đã uống rượu bia.