Giao hàng toàn quốc ! Giao hàng thu tiền, phí vận chuyển tùy theo từng khu vực. Quý
khách được kiểm tra hàng trước khi thanh toán và được đổi trả tại chỗ nếu Sản phẩm
bị lỗi hỏng không đạt yêu cầu! Quý khách hàng mua hàng vui lòng bấm nút Đặt Mua và
điền đầy đủ thông tin! Chúng tôi sẽ giao hàng khi nhận được đơn đặt hàng!
Địa chỉ:
Liên hệ với người bán:
TVC giới thiệu Cơ Sở Nước Mắm Thái An Đề Gi
Nước mắm nhĩ hay nhỉ còn gọi là mắm kéo lù hoặc nước mắm cốt, là loại nước mắm được hứng từ các giọt nước mắm đầu tiên được “nhỉ” ra. Hay nói cách khác là rò rỉ ra từng giọt, từng giọt từ lỗ van đang đóng kín ở đáy của thùng hay lu vại đang muối cá đã đến thời gian chín có thể lấy nước mắm thành phẩm.
Loại nước mắm này có hàm lượng đạm rất cao, có vị ngọt nhẹ, màu vàng rơm, trong và có mùi đặc trưng. Các cơ sở sản xuất công nghiệp ít khi bán mắm nhỉ trên thị trường, mà thường được pha với loại mắm thấp đạm khác, cho ra các sản phẩm nước mắm thương phẩm.
Những giọt mắm nhĩ có được là do trọng lượng riêng lớn của độ đạm cao lắng xuống đáy thùng chứa và rò rỉ ra ngoài. Càng lấy nhiều nước mắm cốt thì càng làm giảm độ đạm của lượng nước mắm còn lại ở trong thùng chượp.
Vậy nên các nhà sản xuất nước mắm công nghiệp chỉ dành lại một ít mắm nhỉ đầu tiên để dùng riêng hay đem biếu, số còn lại thông thường sẽ được đổ trả trở lại vào thùng chượp để thu về nước mắm loại 1, loại 2, loại 3….
Bình Định có thể nói là xứ sở của nước mắm, có rất nhiều loại không thể kể hết tên, nào là mắm cá thu, mắm nhum, mắm cái, mắm ruốc, mắm ruột, mắm mực… và đặc biệt là mắm nhĩ Tam Quan, Đề Gi.
Bạn có thể tìm thấy các loại nước mắm hoàn toàn từ thiên nhiên này ở cơ sở của chúng tôi, sản phẩm chất lượng không phụ gia, hóa chất bảo quản, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm nước mắm nhỉ có nhiều loại chai nhỏ, lớn để bạn dễ dàng vận chuyển, cho tặng.
Thái An là thương hiệu nước mắm truyền thống tại quê hương Phù Cát – Bình Định. Nước mắm Thái An là sự kết hợp bí quyết gia truyền, truyền thống địa phương với đặc sản cá cơm của vùng biển Đề Di, Bình Định nổi tiếng.
Nước mắm Thái An hợp khẩu vị với đa phần người tiêu dùng hiện nay với vị hơi ngọt, mùi dịu nhẹ và có màu vàng óng truyền thống. Mỗi giọt nước mắm là kết quả từ niềm đam mê thực sự, thơm ngon đến giọt cuối cùng.
Mô tả sản phẩm Nước Mắm Cá Cơm Nguyên Chất Thái An Đề Gi
Cách phân biệt nước mắm cốt nhĩ
Về màu sắc:
Nước mắm cốt nhĩ có màu nâu cánh gián (nâu đỏ đậm), do được lên men tự nhiên từ cá tươi và muối, không pha thêm chất để bảo quản nên trong quá trình sử dụng, tiếp xúc trực tiếp với không khí sẽ chuyển sang màu sẫm hơn.
Các bà nội trợ không cần phải lo lắng khi nước mắm có độ đạm tự nhiên thay đổi như vậy nhé.
Về hương vị:
Nước mắm cốt nhĩ có mùi thơm đặc trưng, nồng đậm, chỉ cần ngửi thôi là biết ngay đó là loại nào. Mắm ngon khi nếm sẽ có vị đậm đà, chút mặn đầu lưỡi, thấm dần lan tỏa xuống cuống lưỡi và dịu nhẹ thì đó đích thị là nước mắm nhỉ ngon
Đặc Điểm Nổi Bật Của Nước Mắm Cá Cơm
• Nguyên liệu tự nhiên: Sử dụng cá cơm đánh bắt tươi từ vùng biển Phan Thiết.
• Không chất bảo quản: Sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.
• Quy trình truyền thống: Nước mắm được ủ chượp trong vại gốm trong suốt 12 tháng, cho ra nước mắm trong vắt và đậm vị.
Quy Trình Sản Xuất Nước Mắm Cá Cơm Thái An
Nước mắm Thái An được sản xuất theo phương pháp truyền thống, giữ nguyên tinh túy từ biển cả. Từ việc chọn nguyên liệu, ủ chượp đến đóng chai, mọi công đoạn đều được thực hiện theo quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng.
Các Bước Chính Trong Quy Trình Sản Xuất
• Chọn cá cơm và muối biển: Cá được chọn phải tươi và đều con, kết hợp với muối đã phơi 1 năm.
• Ủ chượp: Cá và muối được trộn đều và ủ trong vại gốm, để trong môi trường tự nhiên suốt 12-15 tháng.
• Chiết lọc: Sau quá trình ủ chượp, nước mắm được chiết từ lớp trên cùng, đảm bảo độ trong và thơm ngon.
Giá trị dinh dưỡng của nước mắm
Nước mắm cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể như axit amin, vitamin, đạm… sử dụng một cách hợp lý có công dụng tốt cho sức khỏe. Khi thời tiết chuyển lạnh, hoặc cơ thể cảm thấy mệt mỏi, có thể sử dụng từ 1 muỗng nhỏ khoảng 15 – 30ml) để bổ sung năng lượng.
Chứng cảm lạnh gây đau bụng có thể dùng 1 – 2 muỗng giúp ấm bụng.
Thêm một mẹo dân gian pha nước mắm cùng nước cam nhằm trị ho trẻ nhỏ hiệu quả. Nước cam nhiều vitamin C và các khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng, còn nước mắm có chứa đầy đủ các chất điện giải và muối khoáng giúp cơ thể không bị mệt mỏi. Pha 2 loại này với nhau giúp cải thiện tình trạng đang gặp phải và nhanh khỏi hơn.
Tuy nhiên việc sử dụng liều lượng phải cân nhắc để tránh gây tác dụng phụ, chỉ nên sử dụng 15 – 30 ml/lần và 1 lần trong ngày.
Một Số Món Ngon Dùng Nước Mắm
• Thịt kho nước mắm: Món ăn truyền thống với hương vị đậm đà.
• Cá chiên giòn chấm mắm tỏi: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá và nước mắm cá cơm nguyên chất.
• Rau củ luộc chấm nước mắm chanh: Món ăn thanh mát, đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.
Lợi ích khi dùng nước mắm cá cơm
• Giàu dinh dưỡng: Nước mắm cá cơm nguyên chất chứa nhiều protein, axit amin thiết yếu, và các khoáng chất như sắt, canxi, magie. Đây là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
• Tốt cho tiêu hóa: Quá trình lên men tự nhiên tạo ra các enzym có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn.
• Hương vị đậm đà, tự nhiên: Nước mắm cá cơm có hương vị đậm đà, thơm ngon tự nhiên, không cần thêm phụ gia hay chất bảo quản, giúp món ăn thêm hấp dẫn và an toàn cho sức khỏe.
• Giàu axit amin: Nước mắm cá cơm chứa nhiều axit amin như lysine, rất quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ cơ thể, đặc biệt là hệ miễn dịch.
• Không chứa hóa chất độc hại: Nước mắm cá cơm truyền thống không chứa hóa chất, phẩm màu hay chất bảo quản, an toàn cho người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em và người già.
• Hỗ trợ phát triển hệ xương: Nước mắm cá cơm giàu canxi, giúp hỗ trợ sự phát triển và bảo vệ hệ xương, đặc biệt hữu ích cho trẻ em đang lớn và người cao tuổi.
Cách bảo quản nước mắm đóng chai
Để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Hàm lượng đạm của cá trong nước mắm được bảo quản an toàn bằng chính vị mặn từ muối tự nhiên. Vì vậy, nước mắm giữ được độ ngon nhất khi bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, ít ánh sáng trực tiếp chiếu vào.
Ngoài ra, không nên bảo quản nước mắm nguyên chất trong tủ lạnh vì ở nhiệt độ thấp, muối biển sẽ bị kết tinh lại và lắng xuống đáy chai.
Như vậy, phần bên trên của chai nước mắm không còn đủ lượng muối cần thiết để bảo quản lượng đạm của cá, khiến hàm đạm amin trong cá bị phân hủy và nước mắm sẽ bị chuyển sang màu đen, đục, nhanh hỏng.
Dùng trong vòng 1 tháng sau khi mở nắp
Khác với các thùng ủ nước mắm kiểu xưa có thể bảo quản nước mắm dùng dần cho cả năm, đối với các loại nước mắm đóng chai trên thị trường hiện nay, bạn không nên sử dụng trong thời gian quá dài.
Thời gian sử dụng tốt nhất là trong vòng 1 tháng sau khi mở nắp vì đây là khoảng thời gian nước mắm đang ở độ ''chín muồi'', thơm ngon và đủ chất nhất. Sau khoảng thời gian này, độ đạm cũng như màu sắc của nước mắm sẽ không còn đạt độ tươi mới như 1 tháng đầu sử dụng nữa.
Vặn nắp chặt khi sử dụng xong
Sau khi dùng, bạn lưu ý nên vặn chặt nắp nhé! Như vậy sẽ ngăn côn trùng hay vi khuẩn xâm nhập vào, khiến nước mắm lâu hỏng hơn.
Ngoài ra, đậy chặt nắp sau khi sử dụng cũng để ngăn nước mắm bay hơi ra ngoài gây mùi khó chịu cho không gian bếp và mất đi chất lượng tươi ngon của nước mắm.
Không pha trộn thêm gì vào nước mắm
Trong thời gian bảo quản và sử dụng, bạn không nên pha trộn thêm bất cứ gì khác vào nước mắm để tránh nước mắm bị biến chất bởi những tác nhân không phù hợp nhé! Vì qua quá trình sản xuất, nước mắm đã đủ độ tinh khiết và chất lượng, đảm bảo an toàn cao rồi đấy.
Bảo quản các loại nước mắm riêng biệt
Khắp Việt Nam, mỗi vùng miền đều có một hương vị nước mắm đặc trưng và có sự khác nhau về cách làm, độ đạm. Vì vậy, việc bảo quản các loại nước mắm riêng biệt là để tôn trọng hương vị truyền thống của từng thương hiệu nước mắm khác nhau đấy!
Hơn nữa, bạn không nên trộn các loại nước mắm khác nhau vào chung với nhau để đảm bảo độ tinh khiết cũng như không làm thay đổi tính chất của chúng, khiến nước mắm nhanh hỏng.
Mỗi lần sử dụng 1 lượng vừa đủ
Nước mắm để lâu ở bên ngoài, tiếp xúc với không khí sẽ dễ bị oxy hóa chuyển màu sậm đi, đây là hiện tượng bình thường của nước mắm tự nhiên, không hóa chất. Vì vậy, để tránh lãng phí, bạn chỉ nên lấy 1 lượng vừa đủ nước mắm khi dùng nhé!
Thường xuyên kiểm tra màu sắc của nước mắm
Nếu bạn bảo quản nước mắm không đúng cách, sau 1 thời gian sử dụng nước mắm sẽ bị đổi màu. Vì vậy, bạn nên thường xuyên kiểm tra màu sắc của nước mắm để đảm bảo chất lượng của nước mắm trước khi sử dụng nhé!
Khi kiểm tra màu sắc của nước mắm, bạn nên đặt chai nước mắm ở nơi có điều kiện sáng đầy đủ, tốt nhất là đối diện với ánh sáng để nhìn rõ được sự thay đổi màu sắc. Không nên quan sát nước mắm ở khu vực tối và thiếu sáng vì như vậy sẽ không nhìn rõ được màu sắc.
Bạn không nên sử dụng nữa nếu quan sát thấy màu của nước mắm chuyển sang màu xanh xám hoặc đen đậm lại nhé, vì có thể nước mắm đã bị hỏng. Nước mắm ngon nhất là khi có màu vàng rơm hay nâu cánh gián đặc trưng.
Nước mắm Thái An – Đề Gi An Toàn Chất Lượng
Nước mắm Thái An được sản xuất và đóng chai tại làng nghề nước mắm truyền thống Đề Gi với nguồn cá cơm được đánh bắt tại vùng biển Đề Gi vốn nổi tiếng về chất lượng tươi ngon đặc biệt, kết hợp với những hạt muối trắng tinh khiết sản xuất tại địa phương. Qua đôi bàn tay khéo léo và kinh nghiệm từ ngàn xưa theo cách cha truyền con nối đã cho ra đời những giọt nước mắm truyền thống thơm ngon hảo hạng.
Được sản xuất và đóng chai tại làng nghề nước mắm truyền thống Đề Gi với nguồn cá cơm được đánh bắt tại vùng biển Đề Gi vốn nổi tiếng về chất lượng tươi ngon đặc biệt, kết hợp với những hạt muối trắng tinh khiết sản xuất tại địa phương. Qua đôi bàn tay khéo léo và kinh nghiệm từ ngàn xưa theo cách cha truyền con nối đã cho ra đời những giọt nước mắm truyền thống thơm ngon hảo hạng.
Với mong muốn mang nước mắm sạch với tiêu chí 3 KHÔNG: Không đường hóa học, không chất bảo quản, không chất tạo màu đến với từng bữa cơm gia đình Việt, nước mắm Thái An ngày càng nỗ lực phát triển thị trường và cải tiến sản phẩm hơn nữa để có thể vươn xa mọi miền Tổ quốc.
Cơ sở nước mắm truyền thống Thái An - Đề Gi Cam kết 3 không:
• Không chất bảo quản
• Không đường hóa học
• Không chất tạo màu
• Sản phẩm sạch và chất lượng.
Không chỉ là gia vị, nước mắm còn gắn liền với văn hóa và truyền thống của người Việt. Từng bữa cơm gia đình Việt không thể thiếu nước mắm – như một sợi dây kết nối tình cảm giữa các thế hệ. Thái An Đề Gi mang đến những sản phẩm không chỉ là gia vị mà còn là kết tinh của tình nghĩa gia đình.
Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:
✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá
✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.
Thêm đánh giá