Hạt Sen Sấy Ăn Liền KHIMfood - Bùi Bùi, Vị Ngọt Thanh

Hạt sen là một loại hạt phổ biến ở Việt Nam, ăn rất ngon và bổ dưỡng, là một loại thuốc quý trong những bài thuốc Đông y. Từ lâu hạt sen sấy đã trở thành một món ăn vặt được nhiều người yêu thích, nhất là phụ nữ và trẻ nhỏ. Đây là món ăn không chỉ cuốn hút bởi vị thanh tao, mát lành và dịu ngọt, mà nó còn chứa nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Hạt sen thường có hai loại, một là hạt sen tươi hai là hạt sen đã được sấy khô. Dù là loại nào đi nữa thì hạt sen đều là loại thuốc quý có tác dụng chữa rất nhiều bệnh.

Ngày xưa, các món mứt, hạt chỉ những ngày Tết mới có. Khiến cho những người bạn nhỏ không khỏi hào hứng mỗi khi Tết đến Xuân sang. Cùng với xã hội phát triển, các kênh bán hàng cũng đa dạng hơn. Mứt hạt không những đa dạng phong phú về chủng loại, mà còn được bán quanh năm. Hạt sen sấy cũng không là ngoại lệ.

Hạt sen sấy bao gồm các thành phần dưỡng chất thiết yếu như propit, lipit, canxi, photpho, sắt, gluxit. Ngoài ra, hạt sen sấy còn rất giàu hàm lượng vitamin như vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, vitamin PP… Ngoài rà, trong hạt sen còn có natri, mỡ bão hòa, choleterol, nhưng hàm lượng rất thấp.

Cây sen là loài cây thuộc họ sen súng và có tới hơn 100 loài, phổ biến nhất là sen trắng đơn hoa, mỗi bông có khoảng 24 cánh. Những loài sen khác như hoa sen kép có thể có trên 100 cánh mỗi bông, thường có màu sắc hồng  và đỏ. Tại Việt Nam, sen sống ở hầu hết các tỉnh, thành, nó đem đến nhiều tác dụng trong việc giúp bồi bổ và nâng cao sức khỏe con người. Nhưng phân bổ nhiều nhất phải kể đến khu vực Tây Nam Bộ, đặc biệt là Đồng Tháp. Tại Miền Bắc một số tỉnh có sản lượng hạt sen lớn nhất như: Hà Nam, Hưng Yên.. Các tỉnh miền trung như Nghệ An, Hà Tĩnh cũng có diện tích trồng sen cao nhất. Sen là số ít những thực vật mà hầu hết các bộ phân trên cây đều có thể sử dụng. Nổi bật nhất kể đến đó là hạt sen.

Hạt sen còn được gọi là liên nhục. Có vị ngọt, tính bình và thành phần chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong Đông y, hạt sen là một món ăn ngon, bổ và cũng là một vị thuốc quý có tác dụng dưỡng tâm an thần, ích thận, bổ tỳ, có thể cải thiện tình trạng di tinh, mộng tinh ở nam giới hay bệnh tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước.

Hạt Sen Bắc (trồng tại Hưng Yên) sấy ăn liền không tẩm đường, có độ giòn giòn, bùi bùi, vị ngọt thanh, tan nhanh trong miệng, tốt cho sức khỏe.

Mô tả sản phẩm

• Hãy cảm nhận cái vị đặc trưng của Hưng Yên, ngọt nhẹ giòn tan. Thưởng thức món hạt sen sấy và thư giãn như đang ở giữa một hồ sen xanh mươt. Một thoáng chiều quê bình yên đến lạ.
• Hãy lựa chọn sản phẩm của KHIM FOOD để đảm bảo về chất lượng, giữ đúng hương vị truyền thống và nâng cao tinh thần quê hương. KHIM FOOD tự hào mang những sản phẩm "Chân tình từ Phố Hiến" đến với tất cả người tiêu dùng.
• Công dụng: Có vị ngọt, tính mát, tác dụng bổ tâm, bổ tỳ vị, an thần. Thường dùng chữa cơ thể suy nhược, ăn uống kém, mất ngủ, tiêu chảy.
• Bảo quản: Nơi khô ráo, tránh ẩm thấp, tránh ánh nắng trực tiếp. Không nên sử dụng khi đã có dấu hiệu mốc hoặc có mùi vị lạ.
• Hạt sen được trồng trên nhưỡng thổ Hưng Yên lúc nào có vị thơm, ngon đặc trưng do được phù sa sông Hồng bồi đắp, ít có địa phương nào trồng được.
• Hạt sen sấy khô được người dân tuyển chọn từ những hạt sen tươi, đều chắc, hạt to, đẹp mắt với màu vàng nhạt.
• Qua quy trình khép kín, sấy chân không, vẫn đảm bảo giữ nguyên hương vị đặc trưng lẫn dinh dưỡng của hạt sen.
• Sản phẩm hạt sen sấy ăn liền của KHIM FOOD là thức ăn vặt bổ dưỡng cho các chị em chốn công sở, các mẹ bầu và trẻ em cần bổ sung dinh dưỡng.
• Hạt sen sấy ăn liền không tẩm đường, có độ giòn giòn, bùi bùi, vị ngọt thanh, tan nhanh trong miệng, tốt cho sức khỏe.

Những công dụng tuyệt vời từ Hạt sen sấy giòn không phải ai cũng biết:

• Cung cấp nhiều Vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, hàm lượng mỡ bão hòa trong hạt sen rất thấp.
• Có tác dụng an thần, giúp giấc ngủ của bạn được sâu hơn.
• Ổn định huyết áp, có nhiều thành phần dưỡng chất có tác dụng trị đau đầu.
• Đặc biệt: Có tác dụng rất tốt đối với mẹ bỉm sữa. Có nhiều chất Oxy hóa ngăn chặn lão hóa và cải thiện vòng 1 sau sinh.
• Nhâm nhi vài hạt sen sấy sẽ giúp bạn giải tỏa những căng thẳng, mệt mỏi - stress do công việc mang lại.

Những lợi ích bất ngờ của hạt sen sấy đối với sức khỏe

Hạt sen sấy làm hạn chế quá trình lão hóa da

Trong hạt sen sấy có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa cùng các enzyme thúc đẩy sản sinh collagen, giúp ngăn chặn quá trình lão hóa của da. Hơn nữa nó còn có thể xóa mờ các vết nám và tàn nhang xuất hiện theo thời gian trên khuôn mặt phụ nữ giúp làn da luôn khỏe đẹp.

Một số nghiên cứu chỉ ra, chất enzyme L-isoaspartyl methyltransferase có trong hạt sen giúp cải tạo các protein bị hỏng và chống lão. Do đó, hiện này, các chiếc xuất từ hạt sen được nhiều công ty mỹ phẩm nghiên cứu để đưa vào sản phẩm của mình.

Hạt sen sấy bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bà bầu

Trong 100 gram hạt sen cung cấp 30 gram gluxit, 162 gram calo, 9,5 gram protit và hàng loại các vitamin nhóm A và nhóm C … giúp an thai, ngăn ngừa việc sảy thai.

Hạt sen sấy có đặc tính an thần nên rất thích hợp để điều trị chứng mất ngủ do thay đổi hormone ở phụ nữ trong thời kỳ mang thai. Bên cạnh đó các vitamin có trong hạt sen còn giúp các cơn buồn ngủ đến đúng giờ.

Bên cạnh đó, hạt sen còn giúp bổ thận, kiện tỳ và ích tâm. Giúp giảm việc rạn nứt cơ thể trong quá trình mang thai. Tránh làm ảnh hưởng xấu đến cơ thể của người phụ nữ.

Công dụng của hạt sen sấy trong việc bổ sụng các chất có lợi cho sự phát triển của thai nhi

Lượng protein và canxi chứa trong hạt sen sấy đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển xương và răng ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, hạt sen còn cung cấp nhiều chất xơ thúc đẩy quá trình tiêu hóa và bảo vệ hệ tiêu hóa của bé thật tốt.

Các hoạt chất trong hạt sen cũng đồng thời kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi. Giúp thai nhi phát triển một cách toàn diện. Lượng protein dồi dào đóng còn đóng góp một phần quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí não của thai nhi.

Hạt sen sấy cải thiện giấc ngủ và điều trị chứng nhức đầu

Thành phần có trong hạt sen sấy giòn giúp bạn cải thiện mất ngủ. Trong hạt sen có chất kiềm, glucose thơm và axit folic có tác dụng an thần, giảm căng thẳng rất hiệu quả.
Hạt sen có chứa hàm lượng gluxit, protid, vitamin nhóm B, vitamin PP, vitamin C…Những chất này giúp cải thiện đáng kể đối việc giảm nhanh các cơn đau đầu, giảm căng thẳng, stress, đặc biệt là ở người lớn tuổi.

Hạt sen có tính bình, vị ngọt, giúp an thần. Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt sen có nhiều gluxit, protit, và các vitamin nhóm B, nhóm C nên có tác dụng rất lớn trong việc điều trị đau đầu, đặc biệt là đau nửa đầu. Để chữa đau đầu, bạn nên kết hợp với các nguyên liệu khác để tăng thêm hiệu quả.

Hạt sen sấy tốt cho hoạt động của tim mạch và ổn định huyết áp

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên những người mắc bệnh tim mạch hay có huyết áp không ổn định đề nghị nên dùng hạt sen ở mức phù hợp vì trong đó có chứa natri, magie và mangan. Những khoáng chất này có tác dụng ổn định huyết áp và để duy trì một trái tim khỏe mạnh.

Lợi ích sức khỏe của hạt sen sấy – Tốt cho răng

Những vấn đề về răng miệng thường gặp là chảy máu chân răng, nhiệt miệng và loét miệng. Điều này khiến không ít người gặp bất tiện trong sinh hoạt hàng ngày. Tuy nhiên, nếu biết kết hợp hạt sen vào chế độ ăn uống của mình. Sẽ giúp chúng ta hạn chế được tình trạng này. Lý do là trong hạt sen có các thành phần chứa đặc tính chống viêm tự nhiên như kaempferol và flavonoid.

Mẹ bầu sau sinh ăn hạt sen sấy giúp cải thiện vòng 1 hiệu quả

Hạt sen giúp các mẹ cải thiện vòng một và góp phần làm chúng săn chắc hơn. Vì vậy ngoài khẩu phần ăn hàng ngày có thể bổ sung thêm hạt sen tươi hay hạt sen khô trong chế biến món ăn. Các mẹ cũng có thể cấp thêm các dưỡng chất có lợi cho vòng 1 bằng sản phẩm siêu tiện lợi mang tên hạt sen sấy.

Công thức chế biến hạt sen sấy hương vị thơm ngon tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến hạt sen sấy

• Chuẩn bị hạt sen khô hoặc hạt sen tươi loại I, đã được lấy tim sen
• Muối, đường, dầu ăn
• Chảo chiên loại lớn, máy sấy.

Cách chế biến hạt sen sấy khô vị ngon, hấp dẫn

• Ngâm hạt sen tươi trong nước với một ít phèn chua, điều này giúp cho hạt sen không bị thâm. Tiếp đến vớt hạt sen ra, để ráo nước. Nếu sử dụng hạt sen khô thì cần phải ngâm hạt sen lâu hơn 3 đến 4 tiếng.
• Luộc hạt sen với nước sôi khoảng 25 đến 30 phút rồi vớt ra để ráo.
• Ướp hạt sen với ½ thìa muối và 4 muỗng đường kính trắng hoặc tăng/ giảm gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Đợi 30 phút cho các gia vị ngấm vào hạt sen.
• Cho chảo lên bếp, đến khi nóng chảo đổ dầu vào và chiên sơ hạt sen. Lưu ý chiên đều tay và chiên với lửa nhỏ. Đổ lượng dầu phù hợp để trong quá trình chiên giúp hạt sen giòn đều.
• Tiếp đến cho hạt sen vào lò sấy khoảng 3 giờ ở nhiệt độ 80 độ C. Cứ cách 1 giờ mở lò sấy trộn đều hạt sen lên để chất lượng hạt sen đồng đều.
• Sau khi hạt sen đã được sấy giòn, để nguội và bảo quản trong hộp kín để dùng dần.

Sen được trồng rải rác ở khắp các tỉnh thành trên cả nước tuy nhiên tập trung nhiều nhất ở đồng bằng Sông Cửu Long. Tuy nhiên đây là loài cây chịu ảnh hưởng và tác động của thời tiết, mùa vụ nên thường được chia thành 2 vụ chính trong năm đó là Đông Xuân và Hè Thu. Vì vậy giá cả của hạt sen cũng biến động theo mùa, đặc biệt là giá hạt sen tươi có sự chênh lệch rất lớn giữa các mùa.

KHIMfood trân trọng cảm ơn quý khách hàng đã lựa chọn sản phẩm của chúng tôi. Gửi gắm tâm huyết vào từng sản phẩm, chúng tôi tự hào mang tinh tuý ẩm thực vùng đất Phố Hiến đến với quý vị. Mong quý vị sẽ đón nhận, chậm rãi thưởng thức để thấy cái hồn của Phố Hiến, để cùng KHIM bước vào thế giới của nhũng kết đọng trầm tích xưa. Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.