Mỳ Thanh Long Lộc Thúy Quỳnh Farm - OCOP 3 Sao Vĩnh Phúc

TVC giới thiệu Thanh Long ruột đỏ Lộc Thúy Quỳnh Farm

Sản phẩm mỳ thanh long LTQ được sản xuất bằng máy tự động, công nghệ tiên tiến, sấy khô trên dây chuyền khép kín. Nguyên liệu được lựa chọn chuẩn từ gạo thơm kết hợp với nước ép thanh long ruột đỏ hoàn toàn tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.

HTX trải qua bao khó khăn mới thành công bởi phải đạt các tiêu chí: không dầu chiên, không chất phụ gia, không chất bảo quản, giữ được vị quả trọn vẹn và tinh tế, tốt cho sức khỏe và đạt tiêu chuẩn hữu cơ. Từ khâu chọn nguyên liệu, quá trình ủ bột, cán bột, tách sợi, mỗi công đoạn đều thực hiện rất tỉ mỉ kết hợp giữa phương pháp thủ công và công nghệ hiện đại, chú trọng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguyên liệu được lựa chọn chuẩn từ gạo thơm kết hợp với nước ép thanh long ruột đỏ hoàn toàn tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. Mỳ Thanh Long là mỳ được đặt riêng, tạo ra từ sự kết hợp từ gạo Bao Thai đặc sản, thơm ngon nguyên chất với nước ép thanh long nhiều dinh dưỡng.

Mỳ Thanh Long thích hợp với gia đình ăn sáng, trưa và các bạn bé ăn dặm giai đoạn đã nuốt tốt trở lên. Có thể xào hoặc nấu nước. Mỗi buổi sáng chỉ 1 vắt mì này thêm chút rau nhúng và thịt băm cho 4,5 người ăn no nê.

Sản phẩm mỳ thanh long được sản xuất bằng máy tự động, công nghệ tiên tiến, sấy khô trên dây chuyền khép kín. Nguyên liệu được lựa chọn chuẩn từ gạo thơm kết hợp với nước ép thanh long ruột đỏ hoàn toàn tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. 

Mô tả sản phẩm Mỳ Thanh Long Lộc Thúy Quỳnh Farm

Thành phần: Gạo Bao Thai  và các loại rau củ quả theo mùa.

• Màu trắng: nguyên vị gạo Bao Thai

• Màu hồng: nước ép thanh long nguyên chất.

Hướng dẫn sử dụng:

• Rửa sạch bằng nước lạnh, đun sôi nước  sau đó cho mì vào đun sôi 1 - 2 phút.

• Đun nước sôi cho mì vào chần mì 30s rồi vớt ra trộn gia vị làm nộm chua ngọt hoặc ăn cùng salad.

• Cho mì vào tô chế nước sôi đậy nắp lại chờ 3 phút.

Công dụng:

• Tốt cho hệ tiêu hóa hỗ trợ cho người ăn chay, tiểu đường, huyết áp, tim mạch.

• Bổ sung chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do cho cơ thể.

Lưu ý: 

• Vì là rau củ quả theo mùa nên có thể mỗi đợt hàng sẽ có màu khác đôi chút để đảm bảo nguyên liệu luôn mới.

• Tùy từng vị sẽ lên mùi vị đậm nhạt, mùi sẽ thanh thanh nhẹ nhàng chứ không phải sực mùi hương liệu. Sau khi nhúng nước sẽ nhạt bớt màu do sợi mì hút nước và nở ra.

• Khi ăn rửa qua nước lạnh rồi thả vào nồi nước sôi tầm 30s-1 phút

Một số món ngon từ mỳ thanh long

• Mỳ thanh long thịt băm

• Mỳ thanh long xào hải sản

• Mỳ thanh long xào

• Mỳ thanh long trứng trần...

• mỳ trộn salad

Cách làm mỳ thanh long đỏ vừa lạ vừa ngon cực đơn giản

Gần đây những công thức được làm từ thanh long đỏ bỗng dưng sốt hơn bao giờ hết. Bài viết thuộc chuyên mục vào bếp dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn một công thức làm mì thanh long đỏ vừa lạ vừa ngon cực đơn giản.

Nguyên liệu làm Sợi mỳ thanh long

• Bột mì đa dụng 300 gram

• Thanh long ruột đỏ 1 trái 

• Trứng gà 1 quả 

• Muối 1/2 muỗng cà phê

• Dụng cụ: thau, nồi, tô, đĩa,...

Cách chọn thanh long ruột đỏ ngon:

• Thanh long ruột đỏ ngon khi đạt đến độ chín 3 lần, vỏ thanh long sẽ có màu đỏ sẫm, trái căng mọng, núm quả vẫn còn tươi, quả vẫn còn cứng ( thanh long mới được thu hoạch)

• Hình dáng: Thanh long có hình dáng căng tròn, ăn rất ngon và ngọt rất dễ bày ra đĩa và thưởng thức. Thông thường những trái hoa quả căng tròn thường mọng nước hơn.

• Phần tai: Quan sát, những trái thanh long mới thu hoạch thì phần tai quả vẫn còn xanh, không bị héo hay quăn queo.

Cách chế biến Sợi mỳ thanh long

Sơ chế và ép thanh long

• Trước tiên, bạn cần cắt đôi quả thanh long, lột bỏ vỏ chỉ lấy phần ruột đỏ bên trong. Chuẩn bị một chiếc rổ có phần lỗ nhỏ để lọc nước thanh long. Chà thanh long để lọc nước và thịt cho nước mịn, không bị lợn cợn.

• Cho một ít muối và đập một quả trứng vào tô nước thanh long rồi trộn đều lên.

Trộn và nhào bột

• Cho 800 gram bột mì vào tô nước thanh long và trộn đều lên, sau đó bạn đeo bao tay vào nhồi bột trong vòng 5 phút. Vừa nhào vừa cho một ít bột áo lên bề mặt và nhào đều.

• Lưu ý: Khi nhồi bột bạn dùng cổ tay để miết vào trong cục bột để bột được nhào đều và mịn hơn. Nên cho bột ra một mặt phẳng lớn để nhào dễ và đều tay hơn.

• Bột nhào xong thì vo bột thành viên tròn và cho vào tô đậy kín lại bằng bọc thực phẩm ở miệng tô rồi để bột nghỉ trong 30 phút.

Cán và cắt bột

• Đổ một ít lớp bột áo, rải ra trên mặ phẳng rồi để bột lên và dùng một cái chai thủy tinh hoặc lý thủy tinh tròn để cán bột nếu nhà bạn không có cây cán bột.

• Khi miếng bột cán to ra thì cắt đôi để dễ cán hơn, khi vừa cán bột mỏng ra thì bạn vừa rắc thêm một ít bột áo lên bề mặt bột để không bị dính.

• Xoa lớp bột áo lên bề mặt bột để gấp gọn 2 cạnh miếng bột mì vừa cán lại cho dễ cắt. Cho bột mì lên thớt và cắt sợi dày 0.3 cm.

Luộc mì

• Bắc một nồi nước sôi trên bếp, cho một muỗng cà phê dầu ăn vào rồi cho sợi mì thanh long vào luộc không bị dính lại với nhau. Dùng vá đảo nhẹ cho sợi mì rời ra. Luộc khoảng 1 phút thì vớt ra rồi cho mì vào một tô nước lạnh và vớt mì ra.

Thành phẩm

Mỳ thanh long ruột đỏ thành phẩm có màu hồng đẹp mắt và rất hấp dẫn, hạt thanh long vẫn còn nguyên. Sợi mì dai kết hợp với hạt thanh long ăn rất lạ miệng. Sợi mì thanh long có vị ngọt vừa phải và rất thanh mát, phù hợp để làm món ăn giải nhiệt mùa hè như các món mì lạnh hay mì nóng với các hương vị ngọt mặn tùy thích.

Sợi mỳ hồng dệt câu chuyện cổ tích

Câu chuyện bắt đầu từ một biến cố gia đình, chồng tôi mắc suy thận, phải chạy máy lọc từ năm 2013 mãi tới năm 2022 mới thay được thận, cơ thể suy kiệt, bác sỹ lại bắt kiêng ăn tất cả các loại thịt khiến tôi phải luôn suy nghĩ cách chăm nuôi chồng bằng các loại thực phẩm ngũ cốc hoa quả khác nhau. Sau đợt điều trị tích cực ở bệnh viện, vợ chồng tôi về quê và tôi liền nghĩ tại sao không nghiên cứu, kết hợp giữa gạo với thanh long để có loại thực phẩm cân bằng các chất, giúp cơ thể vừa được bổ sung vitamin của hoa quả vừa được bồi bổ bằng ngũ cốc?

Sau nhiều ngày học hỏi nghiên cứu, miệt mài cân đo đong đếm, tính tỷ lệ phối trộn, kết hợp giữa gạo Bao Thai nâu với loại Thanh long T14 và Măng tây xanh, đều là những sản phẩm đặc trưng của quê hương chúng tôi,.thì tới năm 2022 tôi đã thành công làm ra được loại sợi mỳ đầu tiên có màu hồng, độ dai và hương vị đậm đà với đầy đủ dưỡng chất và giàu vitamin. Lúc đầu tôi sử dụng thử thấy tốt và sau đó nấu cho chồng ăn cùng, và kỳ lạ thay, sức khỏe của chồng tôi ngày càng tốt lên và bây giờ trở lại như người bình thường, các chỉ số phân tích trong máu đều rất tốt, và ngay cả sức khỏe của tôi cũng tốt lên nhiều. Thế là một loại mì độc đáo đã ra đời với màu hồng hoàn toàn tự nhiên, có tác dụng tốt cho sức khỏe và chúng tôi tự hào đưa được sản phẩm mỳ thanh long trở thành sản phẩm cho cộng đồng.

Hiện nay, Lộc Thuý Quỳnh Farm - một HTX mang tên các con tôi - đã đầu tư hệ thống sản xuất mì công nghệ cao, với quy trình sản xuất khép kín đạt tiêu chuẩn quốc tế, và sản phẩm Mì thanh long Lộc Thuý Quỳnh với nguồn nguyên liệu địa phương đạt tiêu chuẩn VietGAP đã được thị trường đón chào và sử dụng dụng rộng rãi. Mới đây, HTX Lộc thuý Quỳnh đã vinh dự nhận giải thưởng Doanh nhân Sao Vàng Xuất Sắc thời kỳ hội nhập 2023 và được chính phủ Canada đưa vào chuỗi giới thiệu sản phẩm của Canada và Việt Nam.

Chúng tôi mong ước Mỳ thanh long Lộc Thuý Quỳnh, một câu chuyện cổ tích ra đời từ tình yêu và vẻ đẹp quê hương, sẽ được lan tỏa tới các gia đình Việt nam và và vươn xa ra thế giới.

Sản phẩm mỳ thanh long LTQ được sản xuất theo công thức riêng mà HTX đã dày công nghiên cứu và thử nghiệm. Sản phẩm mỳ thanh long có sợi mì dai, trong, thơm ngon nhờ được chế biến từ gạo Khang Dân và gạo Bao Thai chất lượng cao, kèm theo mùi thơm đặc trực của quả thanh long ruột đỏ. Ngoài ra sản phẩm cũng có màu sắc đặc trưng riêng, bắt mắt của trái thanh long đỏ.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.