Muối Dổi Rừng Tara VietFarm - OCOP 3 Sao Đắk Lắk

TVC giới thiệu Hợp Tác Xã Nông Nghiệp Việt Farm

Đồng bào các DTTS ở Tây Nguyên có văn hóa ẩm thực độc đáo, đi kèm với những món ăn truyền thống ngon và lạ, là các loại muối chấm hấp dẫn. Các loại muối chấm không chỉ làm nên hương vị độc đáo và riêng biệt cho từng món ăn, mà còn là lễ vật cúng thần linh trong các lễ hội...

Hạt dổi là loại cây đặc hữu của Việt Nam. Là loại cây thân gỗ, có độ cao trung bình 20-30m, tán xòe rộng cả chục mét, nơi núi đồi cao thoáng, nhiều ánh sáng và không khí trong lành. Dổi là cây rừng mọc tự nhiên, cây thân gỗ cao, ít cành. Thông thường vào tháng 10, 11, người dân tộc trên các vùng núi đi nhặt những hạt dổi rụng để bán.

Từ xa xưa, người dân địa phương đã biết sử dụng hạt dổi rừng để làm gia vị hàng ngày cũng như chữa trị một số bệnh. Đây là sản phẩm có giá trị kinh tế cao và bền vững vì hạt dổi chỉ thu hoạch từ cây dổi mọc tự nhiên trên núi cao hiểm trở hàng chục năm tuổi.

Nước ta gồm 2 loại cây dổi: một loại lấy gỗ - dổi tẻ và loại lấy hạt là dổi nếp. Dổi tẻ có hạt cứng, mùi hắc nên thường không được dùng làm gia vị. Với loại dổi nếp, hạt nó rất thơm, ngay cả khi phơi khô thì thơm hơn nhiều lần nên được dùng làm gia vị. Hạt dổi có vị ngọt, cay, thơm và có mùi hương rất đặc biệt. Nó được sử dụng để tạo hương vị cho nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là các món nướng, luộc, xào và canh. Muối hạt dổi có thể được sử dụng để chấm thịt, cá, rau củ hoặc để làm nước chấm.

Muối dổi là một loại gia vị truyền thống và phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á, đặc biệt là ở Việt Nam, Lào và Campuchia. Được làm từ trái dổi, một loại cây thân gỗ thuộc họ dổi, muối dổi mang đến hương vị đặc trưng và một sự phong phú cho các món ăn.

Muối hạt dổi là một loại gia vị rất ngon và bổ dưỡng. Nó có tác dụng kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn. Muối hạt dổi cũng có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón, đầy bụng và khó tiêu. Hạt Dổi Rừng là một loại gia vị đặc trưng của núi rừng, hạt có mùi thơm, vị cay cay đặc trưng rất khó tả. Đặc sử dụng để ướp đồ hoặc làm gia vị chấm đều rất ngon.

Mô tả sản phẩm Muối Dổi Rừng Tara VietFarm

Công dụng của sản phẩm 

• Sử dụng hạt dổi để ngâm rượu uống dần giúp giảm thoái hóa khớp, thoát vị đĩa đệm và gai cột sống. 

• Bên cạnh đó, hạt dổi còn dùng làm gia vị để ướp các loại thực phẩm hoặc làm nước chấm thịt heo, thịt trâu cũng sẽ ngon hơn bởi vị cay cay, thơm thơm đặc trưng. 

Hướng dẫn bảo quản: 

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp 

• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất. 

• Ngày sản xuất: Xem trên bao bì sản phẩm 

Hướng dẫn sử dụng 

Dùng để chấm trái cây, ướp gia vị các món ăn,... có thêm một số gia vị khác như thêm ớt ,thêm chanh tùy theo nhu cầu sử dụng khẩu vị mỗi người. 

Cách chế biến hạt dổi rừng trong món ăn

Nhắc đến văn hoá ẩm thực sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến hạt dổi rừng, được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống.

• Làm gia vị chẩm chéo: 2 thứ gia vị mang đậm bản sắc dân tộc là hạt dổi và mắc khén tạo nên món nước chấm nức tiếng mà ai cũng mê. Chẩm chéo dùng để chấm thịt nướng, thịt luộc hay hoa quả đều vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

• Ướp hạt dổi với thịt nướng: Hạt dổi đem đi nướng chín rồi giã nhỏ có thể dùng tẩm ướp làm thịt nướng, thịt gác bếp, lạp xưởng, cá nướng,… Nhờ có hương vị đặc trưng của hạt dổi mà nhiều món ăn trở nên nổi tiếng hơn.

• Hạt dổi ăn với tiết canh: Bát tiết canh khi được rắc một ít hạt dổi lên trên sẽ càng thêm thơm ngon, đậm đà. Không chỉ vậy, hạt dổi còn giúp thực khách không bị rối loạn tiêu hoá khi ăn tiết canh.Quá trình sản xuất muối dổi bắt đầu bằng cách thu hoạch trái dổi chín màu vàng vàng. Trái dổi sau đó được rửa sạch và ướp trong muối biển trong một khoảng thời gian nhất định. Quá trình này giúp muối biển thấm vào trái dổi và tạo ra một hỗn hợp muối tự nhiên và hương vị độc đáo của trái dổi.

Lợi ích của hạt dổi

Trị bệnh tiêu hóa

Hạt dổi được coi là một vị thuốc quý khi có tác dụng quan trọng trong việc điều trị các bệnh về tiêu hoá, xương cốt. Khi ăn kèm hạt dổi chung với các đồ lạnh như tiết canh, ốc, hột vịt lộn sẽ kích thích tiêu hoá và hạn chế tiêu chảy.

Trị bệnh xương khớp

Nếu mắc những bệnh về xương như thoái hoá khớp, thoát vị đĩa đệm và gai cột sống thì bạn nên sử dụng hạt dổi để ngâm rượu uống dần.

Làm gia vị

Bên cạnh đó, hạt dổi còn dùng làm gia vị để ướp các loại thực phẩm hoặc làm nước chấm thịt heo, thịt trâu cũng sẽ ngon hơn bởi vị cay cay, thơm thơm đặc trưng.

Rượu ngâm hạt dổi tốt cho xương khớp

Như đã nói ở trên, hạt dổi rừng có tác dụng điều trị các bệnh về xương khớp khi được ngâm với rượu. 

Các ngâm rượu hạt dổi rừng 

Bạn chuẩn bị 1kg hạt dổi nếp khô với 3 lít rượu trắng và một cái chum, vại hoặc bình thuỷ tinh càng tốt.

Sau đó, bạn đổ 3 lít rượu vào bình thuỷ tinh (chum hoặc vại đều được), cho 1kg hạt dổi khô vào và đậy nắp kín.

Bình rượu cần được bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp chiếu vào. Bạn ngâm hạt dổi rừng với rượu khoảng 3 tháng là dùng được rồi. Ngâm càng lâu thì rượu hạt dổi càng tốt để có thể chữa trị bệnh xương khớp.

Rượu hạt dổi rừng có tác dụng chữa bệnh như thế nào?

Bên cạnh công dụng làm gia vị, hạt dổi ngâm với rượu còn có thể trị một số bệnh như sau:

• Thoái hoá xương khớp: Mặc dù bệnh không gây ảnh hưởng cấp thiết tới tính mạng, nhưng dùng rượu hạt dổi xoa bóp vùng khớp bị đau, sưng một thời gian sẽ đỡ. Vùng khớp sẽ bớt đau giúp cho người bệnh đi lại dễ hơn.

• Thoát vị đĩa đệm: Rượu hạt dổi hỗ trợ điều trị bằng phương pháp bấm huyệt, châm cứu, vật lý trị liệu,… Sẽ rút ngắn thời gian chữa trị cho người bệnh.

• Viêm khớp: Khi thời tiết thay đổi, người cao tuổi hay gặp tình trạng đau khớp do viêm. Hàng ngày, bạn chỉ cần lấy một ít rượu ngâm đổ vào khăn. Sau đó, xoa lên vùng khớp bị đau nhức một thời gian ngắn sẽ thấy hiệu quả.

• Gai cột sống: Bệnh này thường bắt gặp ở một số người lớn tuổi khi cột sống bắt đầu thoái hoá theo thời gian. Dùng rượu hạt dổi rừng xoa bóp giúp khí huyết lưu thông, hỗ trợ người bệnh thuyên giảm căn bệnh này.

Muối dổi có hương vị đặc trưng, hòa quyện giữa vị mặn của muối biển và hương vị chua nhẹ, ngọt của trái dổi. Nó mang đến một hương vị đặc biệt và làm nổi bật hương vị tổng thể của các món ăn. Muối dổi thường có màu vàng nhạt và có một hình thức hạt nhỏ, tương tự như muối biển thông thường.

Muối dổi được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn và món nhắm. Nó có thể được dùng để gia vị cho các món xào, nướng, hấp, canh hay tráng miệng. Hương vị đặc trưng của muối dổi làm tăng hương vị tự nhiên của các nguyên liệu và tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Ngoài việc sử dụng trong ẩm thực, muối dổi cũng có giá trị thuốc lào. Nó được cho là có tác dụng làm dịu cảm giác đau nhức và cung cấp các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Muối dổi không chỉ là một sản phẩm gia vị thông thường mà còn là một biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực Đông Nam Á. Với hương vị độc đáo và khả năng làm nổi bật hương vị tự nhiên của các nguyên liệu, muối dổi là một sản phẩm gia vị đáng khám phá và thưởng thức.

Cam kết của Vietfarm: 

• Sản phẩm cam kết 100% tự nhiên. 

• Sản phẩm đạt chứng nhận an toàn thực phẩm

• Không sử dụng hóa chất, chất bảo quản. 

• Date luôn mới, hết hàng mới nhập sản phẩm mới nên khách hàng có thể yên tâm.

Với niềm tin vào một loại thực phẩm an toàn và thực sự có lợi cho sức khỏe, Vietfarm đã tạo ra một sản phẩm Maccadamia bằng tâm huyết và quá trình chọn lọc và chế biến công phu. Được rang nứt 100% nhưng vẫn giữ trọn vẹn tất cả các Vitamin và Khoáng chất cùng mùi vị ngọt giòn tan tự nhiên của Macamadia – loại hạt được cả thế giới biết đến với danh hiệu “Nữ hoàng của các loại quả khô”.

HTX Vietfarm đã đưa phương châm “Nói không với sử dụng hóa chất” từ các khâu nuôi trồng, sơ chế, chế biến trở thành tiêu chí được chú trọng hàng đầu. Chính vì vậy, các sản phẩm nông sản mang thương hiệu Vietfarm đã ngày càng được nâng cao về giá trị sản phẩm, đảm bảo sức khỏe người sử dụng và giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng. 

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.