Lá Sâm Ngọc Linh Khô Tumơrông - SP OCOP 4 Sao Kon Tum

Từ trước đến nay, bạn đã bao giờ nghe nói nhiều về Sâm Ngọc Linh là người ta nghĩ ngay để củ sâm ít ai nghĩ tới lá của cây này. Vậy lá Sâm Ngọc Linh có tác dụng gì không hay chỉ vứt đi không sử dụng. Bài viết này của nhà thuốc Sản Phẩm Gia Truyền sẽ cho các bạn biết được lá của Sâm Ngọc Linh có dùng được hay không.

Đa phần chúng ta chỉ được nghe nhiều về việc dùng Củ Sâm Ngọc Linh rất “Giá trị”chứ ít khi nào biết được  trong Lá Sâm Ngọc Linh lại có giá trị cao cũng không kém. Khi người ta phát hiện được 16 loại hợp chất Saponin Dammaran, 17 Acid min, 20 chất khoáng vi lượng quý giá có trong lá sâm thì bạn biết tại sao lá sâm lại được thu mua.

Hơn nữa giá cả sẽ rẻ hơn nhiều so với việc đi mua 1 củ SÂM, do vậy việc dùng Lá Sâm Ngọc Linh chữa bệnh sẽ phù hợp kinh tế và ai cũng có thể sở hữu được.. 

Có rất nhiều người biết đến củ Sâm Ngọc Linh quý hiếm chứa đến 54 chất saponin trong khi Sâm Hàn quốc chỉ chứa tới 24 chất saponin, mọi sự quan tâm về giá trị dinh dưỡng đều hướng về củ Sâm mà ít ai biết đến lá và thân cây Sâm Ngọc Linh cũng có giá trị rất cao khi tìm thấy 16 loại saponin trong đó. Hơn nữa giá cả phải chăng, có thể sử dụng thường xuyên, hàng ngày rất tốt cho sức khỏe.

Trong lá và cọng lá Sâm Ngọc Linh đã phân lập được 19 hợp chất saponin pammaran, trong đó có 8 saponin có cấu trúc mới, 17 axít amin, 20 chất khoáng vi lượng và hàm lượng tinh dầu là 0,1%.

Lá Sâm Ngọc Linh thường được dùng để nấu nước hoặc pha trà (hãm trà) và dùng để ngâm rượu rất tốt cho sức khoẻ, sử dụng đều đặn hằng ngày giúp nâng cao sức khoẻ, phòng chống các bệnh nan y.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng đây là loại sâm có chứa hàm lượng saponin cao nhất trong các loại sâm trên thế giới. Trong lá Sâm Ngọc Linh cũng tìm thấy 16 loại Saponin nên đây được coi là một loại dược liệu có giá trị chữa bệnh rất cao.

Có rất nhiều người biết đến củ Sâm Ngọc Linh quý hiếm chứa đến 54 chất saponin  trong khi Sâm Hàn quốc chỉ chứa tới 24 chất saponin, mọi sự quan tâm về giá trị dinh dưỡng đều hướng về củ Sâm mà ít ai biết đến lá và thân cây Sâm Ngọc Linh cũng có giá trị rất cao khi tìm thấy 16 loại saponin trong đó. 

Lá Sâm Ngọc Linh được chúng tôi thu mua trực tiếp từ người dân trồng Sâm tại Núi Ngọc Linh – Kon Tum và sản phẩm được:

• Chọn Lá Sâm Ngọc Linh loại vừa phải, không quá già hoặc quá non, là loại lá cho thành phần dược liệu tốt nhất. Sau khi thu mua chúng tôi rửa sạch, để ráo nước và vận chuyển đến tay khách hàng.
• Sau khi xác nhận nhu cầu từ khách hàng – Chúng tôi tiến hàng đặt hàng với người dân trồng Sâm Ngọc Linh – Cắt đúng khối lượng đã đặt – Làm sạch và vận chuyển nhanh chóng đến tay khách hàng đảm bảo chất lượng Lá Sâm tốt nhất.

Tác dụng của lá Sâm Ngọc Linh

Từ khi nghiên cứu thực nghiệm đã phát hiện ra “tiềm năng”, Lá Sâm Ngọc Linh được xem như một vị thần dược khi chữa được rất nhiều căn bệnh như:

• Tăng sự nhanh nhạy, bồi bổ hoạt động của não bộ, giảm thiểu những suy nhược tinh thần
• Điều tiết nội tiết tố sinh dục.
• Bổ sung thêm hồng cầu, tiểu cầu chữa thiếu máu, suy tiểu cầu.
• Đặc hiệu với vi khuẩn Streptococi gây ra bệnh viêm họng hạt.
• Giảm thiểu những căng thẳng do tình trạng mất ngủ gây ra, đồng thời giải tỏa trạng thái lo âu và chống trầm cảm hiệu quả.
• Tạo lớp màng bảo vệ chức năng gan, giải độc gan, giảm mỡ máu và chống xơ gan hiệu quả.
• Gia tăng lượng Insulin trong bệnh tiểu đường, ổn định đường huyết trong máu
• Điều hòa hoạt động tim mạch, loạn nhịp tim, chống oxy hóa ( Antioxidant), chống lão hóa.
• Phòng chống các loại bệnh ác tính như ung thư, hỗ trợ thuốc chữa ung thư
• Giúp tăng cường sức đề kháng không dặc hiệu suy giảm miễn dịch và nhiều tác dụng khác, lá rất dễ uống, thơm ngon.

Cách sử dụng lá Sâm Ngọc Linh:

Hiện nay, có 2 cách để sử dụng lá sâm Ngọc Linh phổ biến nhất đó là ngâm rượu và hãm nước uống:

Lá sâm Ngọc Linh hãm nước uống:

Liều lượng: 5gr lá/500ml nước.

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch phần đất và bụi bẩn bám ở lá.
• Bước 2: Cho lá sâm vào nồi rồi đổ nước ngập mặt lá và nấu trong khoảng 15 – 20 phút là có thể sử dụng được cả ngày. Uống trà lá sâm Ngọc Linh hàng ngày giúp bạn có sức khỏe dẻo dai và tinh thần thoải mái hơn.

Chế biến món ăn từ lá sâm Ngọc Linh

Lá Sâm Ngọc Linh tươi có thể sử dụng để xào thịt bò, thịt heo rất ngon. Ngoài ra, các bạn có thể sử dụng lá Sâm Ngọc Linh để nấu canh, nấu lẩu, hầm gà cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách ngâm rượu lá Sâm Ngọc Linh tươi

• Để ngâm rượu chữa bệnh hoặc uống trực tiếp: Ta dùng loại rượu ngon có độ cồn từ 30-35 độ
• Rửa sạch lá, xếp lá vào trong bình tầm 350g lá vào bình 18.L.
• Sau đó đổ rượu vào gần đầy bình, lưu ý nhỏ là ta không cần rửa lá với rượu vì sẽ làm mất đi dược tính của lá.
• Khi đã đổ rượu gần đầy bình, ta đậy nắp bình thật chặt, để nơi thoáng mát, sau 90 ngày ngâm là có thể sử dụng được, nhưng để có mùi vị rượu thơm ngon hơn, ta ngâm thêm tầm 3 tháng 10 ngày là đã đạt tới độ Mùi của rượu.

Cách dùng rượu lá Sâm Ngọc Linh:

• Rượu lá sâm Ngọc Linh ngâm tầm 3 tháng là có thể dùng được. Tốt nhất là dùng trong các bữa ăn.
• Đặc biệt, không nên cho những người đang có triệu chứng ốm yếu, mệt mỏi, đau bụng, người bị cao huyết áp sử dụng rượu lá Sâm Ngọc Linh.
• Không nên quá lạm dụng rượu để chữa bệnh, mỗi ngày dùng khoảng 50ml là tốt nhất.

TVC giới thiệu Sâm Ngọc Linh Tumơrông

Vì sao cây sâm Ngọc Linh quý?

Sâm có hàm lượng Saponin, đặc biệt là những Saponin có hàm lượng dinh dưỡng lớn tốt cho sức khỏe.

Saponin là một thành phần hóa học tự nhiên, tạo nên giá trị dược liệu quan trọng nhất của sâm. Loại sâm có hàm lượng Saponin càng lớn thì càng quý và có giá thành rất cao.

Các loại sâm như sâm Ngọc Linh Triều Tiên, sâm Hàn Quốc, sâm Mỹ có 26 Saponin với cấu trúc hóa học thông thường. Trong khi đó, sâm của Việt Nam có đến 56 Saponin, nhiều hơn gấp đôi các loại sâm kia và đặc biệt, có đến hơn 20 loại Saponin chỉ Ngọc Linh có mà các loài sâm khác không có.

Sâm  có chứa Saponin dammaran kiểu Ocotillol với Majonosid-R2 (MR2), nó chiếm hơn 50% hàm lượng Saponin trong sâm. Bởi hoạt chất này nó giúp Sâm Ngọc Linh trị liệu được nhiều bệnh lý quan trọng so với các loài sâm khác như bệnh ung thư, chống khối u, trầm cảm…