Giao hàng toàn quốc ! Giao hàng thu tiền, phí vận chuyển tùy theo từng khu vực. Quý
khách được kiểm tra hàng trước khi thanh toán và được đổi trả tại chỗ nếu Sản phẩm
bị lỗi hỏng không đạt yêu cầu! Quý khách hàng mua hàng vui lòng bấm nút Đặt Mua và
điền đầy đủ thông tin! Chúng tôi sẽ giao hàng khi nhận được đơn đặt hàng!
Địa chỉ:
Liên hệ với người bán:
Nổi tiếng trên 100 năm Giò chả Ước Lễ Hà Nội, tất cả các nguyên liệu để làm giò luôn được người thợ chọn lựa rất kỹ, từ thịt bò phải dẻo và còn nóng khi con bò vừa được mổ xong, nước mắm phải là nước mắm nhĩ Phú Quốc mới thơm, phải giã bằng tay cho giò dẻo và giòn. Tất cả tạo nên món giò Ước lễ ngon tuyệt mà không loại giò nào có thể sánh bằng.
Bên cạnh những sản phẩm như Giò lụa và Giò tai thì cơ sở sản xuất Giò Chả Bộ Bích cũng được biết đến là nơi làm ra sản phẩm Giò Bò trứ danh tại Hà Nội. Với chất liệu sạch và an toàn tuyệt đối cùng với những bí quyết gia truyền nhiều năm qua, nhà hàng đã tạo được thương hiệu uy tín đối với người tiêu dùng.
Giò bò Ước Lễ đặc sản nổi tiếng của làng Ước Lễ - Hà Tây, từ nguyên liệu chính là thịt bò, với đôi bàn tay khéo léo, người Ước Lễ biết chế biến chúng trở thành những miếng ngon, trở thành đặc sản truyền thống của dân tộc.
Giò trước khi gói phải pha gia vị, mắm muối và thúc thật đều, gói giò bằng lá chuối tây. Lá gói phải sát vào khoanh giò, đẹp như lụa, khi luộc tùy theo cỡ giò mà có thời gian vớt thích hợp. Giò ném xuống mặt thớt nảy lên như quả bóng có nghĩa là giò chín.
Giò bò Ước Lễ khi xắt ra có màu hơi hồng của thịt bò, thêm mỡ trắng, đặc biệt vị cay và mùi thơm của hạt tiêu làm dậy lên mùi thơm đặc trưng của món ăn này. Lấy đũa gắp miếng giò Ước Lễ, chấm rất nhẹ vào bát nước mắm ngon thêm ít hạt tiêu ta cảm thấy vị đậm đà thật khó quên.
Giò gắn liền với bữa cơm cổ truyền của người Việt bởi sự độc đáo và sáng tạo, đặc biệt khi Tết đến xuân về cả gia đình được quây quần bên mâm cỗ và thưởng thức món đặc sản trứ danh của vùng đất Ước Lễ thì còn gì thú vị, đầm ấm hơn.
Được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu sạch và tươi ngon, tuyệt đối không sử dụng hàn the. Để làm ra được những khoanh giò ngon nức tiếng cả nước và xuất khẩu ra nước ngoài, người Ước Lễ rất cẩn thận trong khâu chọn thịt và pha thịt.
Sản phẩm giò bò Ước Lễ không chỉ là lựa chọn cho các nhà hàng, cho bữa ăn hàng ngày của các gia đình mà còn là món quà biếu thật sự ý nghĩa và thiết thực. Với kinh nghiệm sản xuất trên 30 năm. Chúng tôi cam kết mang tới cho quý khách hàng sự hài lòng và tin tưởng nhất!
Giò chả Ước Lễ Bộ Bích cam kết:
- Nguyên liệu được tuyển chọn sạch sẽ, ngon, rõ nguồn gốc xuất xứ
- Sản phẩm không hàn the, không trộn bột
- Sản phẩm được kiểm định và chứng nhận Vệ sinh An toàn thực phẩm
- Thương hiệu - xuất xứ: Giò chả Ước Lễ
- Hướng dẫn sử dụng: Hâm nóng, rim… trước khi ăn
- Hướng dẫn bảo quản: Giò Bò có thể bảo quản được khá lâu như giò lụa, có thể bảo quản khoảng 1 tuần lễ ở tủ mát, tùy điều kiện thời tiết và nhiệt độ tủ mát. Để tủ đá được 1 tháng. Nếu để tủ đá, trước khi ăn bạn bỏ ra tủ mát trước 1 hôm để rã đông rồi đun nước sôi, cho cây giò vào luộc lại 30 phút.
Giò bò được làm từ thịt bò tươi trộn với chút mỡ phần thái hạt lựu, nêm nước mắm, muối, mì chính và đừng quên hạt tiêu sọ, vị cay nồng của hạt tiêu làm dậy lên mùi thơm của thịt bò trong lớp lá chuối Tây non làm bạn thực sự khó quên.
Giò bò Ước Lễ được gói trong lá chuối xanh và luộc hoặc hấp chín trong nước sôi khoảng hơn 1 tiếng (luộc hay hấp lâu hay không tùy thuộc vào trọng lượng của quả giò 0.5kg hay 1kg hay 2kg…).Khi giò chín thì vớt giò ra treo lên cho giò không bị méo và để nguội tự nhiên. Quả giò trông căng, tròn rất bắt mắt. Bạn nên nhớ dùng lá chuối tươi gói giò là ngon nhất, vì giò ngon cũng ở mùi thơm tự nhiên của lá chuối tươi khi hấp quện lại.
Giò chả Ước Lễ - Đặc sản mang hồn quê Việt
Đĩa giò, đĩa chả luôn giữ vị trí mỹ vị và trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết từ xưa đến nay của người Việt. Trên khắp mọi miền đất nước, có nhiều nơi làm giò chả, song thứ giò chả mang đậm phong vị ẩm thực Việt, chứa cả hồn xuân thì chỉ có ở Ước Lễ (Tân Ước, Thanh Oai, Hà Nội).
Với chiều dài lịch sử hơn 500 năm gìn giữ, phát huy truyền thống của quê hương là yếu tố làm nên thương hiệu giò chả Ước Lễ cùng sự thơm ngon, an toàn. Giò chả Ước Lễ được làm rất cầu kỳ và công phu, từ khâu chọn thịt lợn, pha thịt đến kỹ thuật gói, luộc...
Vừa thoăn thoắt thái thịt, nghệ nhân giò chả Nguyễn Đức Bình, một người con sinh ra ở mảnh đất Ước Lễ cho biết, nghề giò chả đã tồn tại được 500 - 700 năm nay. Mọi người chỉ biết nghề giò chả có từ rất lâu rồi và người làng truyền tai người này người kia dìu dắt nhau qua lúc khó khăn, bảo nhau kiếm sống. Đặc thù làng nghề là anh em, họ hàng nhìn nhau vài lần là biết làm, không phải học hành nhiều.
Đặc biệt, sự khác biệt của giò chả Ước Lễ chính là không có một công thức chung nào trong gia vị chế biến. Mỗi nhà đều có những nét riêng, những sáng tạo riêng không thể lẫn vào đâu. Tuy vậy, mỗi gia đình đều phải tuân thủ theo một nguyên tắc chung là chất lượng nguyên liệu (chất lượng thịt) phải bảo đảm.
Nếm hương vị của giò chả Ước Lễ dù chỉ một lần cũng khó mà quên được. Vị ngầy ngậy của thịt quyện với mùi chan chát đặc trưng của lá chuối đọng lại trên lưỡi một hương vị đặc biệt khó tả. Đem băn khoăn về bí quyết tạo nên đặc trưng của giò chả nơi này hỏi nghệ nhân Nguyễn Đức Bình, chúng tôi ngạc nhiên biết rằng, bí quyết chính là... không có gì. Cũng chính từ nguyên liệu chủ yếu là thịt lợn mà thôi, nhưng có lẽ chính nhờ cái tài, mà hơn hết là cái tâm của người làm nghề đã tạo nên thương hiệu của giò chả nơi đây...
Đối với món Giò Bò, thực khách không khó để tìm mua ở rất nhiều cửa hàng trên khắp các khu phố, tuy nhiên đến với Giò Chả Bộ Bích bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của Giò Bò nơi đây.
Để làm nên một chiếc Giò Bò phải trải qua nhiều công đoạn và phải tỉ mỉ, tinh tế trong từng khâu. Trước tiên phải lựa chọn thịt bò tươi ngon và phải là phần thịt ngon nhất của con bò, sờ miếng thịt bò còn ấm, mềm và mịn. Tuy nhiên khi mang về cửa hàng vẫn phải lọc thật kĩ để bỏ hết gân rồi cho vào xay nhuyễn.
Trong khi xay cho thêm ít mỡ phần (mỡ thăn) của lợn giúp cho miếng Giò Bò giòn và không bị khô đồng thời nêm gia vị và một chút tiêu làm dậy thêm mùi thơm của thịt. Sau khi hoàn tất mọi thứ mới đem gói với lá chuối non và mang luộc chín.
Thời gian luộc như thế nào cũng như lượng nước cho vào nồi để luộc Giò cũng phải được tính toán cẩn thận chính xác tới từng cm thì mới đảm bảo hương vị thơm ngon nhất của Giò Bò.
Giò Bò ngon là khi thái ra có màu hơi hồng hồng của thịt bò, thịt dai giòn và bóng mịn làm dậy vị cay cay của hạt tiêu hòa quyện với mùi thơm của lá chuối non – tất cả tạo nên hương vị đặc trưng mà chỉ món ăn này mới có.
Hướng dẫn cách làm giò bò Ước Lễ ngon
Những lát giò bò Ước Lễ thơm ngon trong thực đơn của gia đình thì còn gì bằng. Giò bò Ước Lễ có mùi thơm đặc trưng, vị dịu ngọt nên rất được người dân thành phố và cả du khách ưa chuộng.
Nguyên liệu:
- Thịt bò xay khoảng 500gr (Chọn loại thịt bò có dính chút mỡ để chả bò được mềm hơn)
- 2 thìa nước mắm ngon
- 1 thìa bột nêm
- 1 thìa café hạt tiêu xay mịn
- 4 – 5 tép tỏi
- 2 muỗng cafe đường cát trắng
- 9 thìa nước lạnh vừa đủ
Cách chế biến:
- Bước 1: Thịt bò rửa sạch đem xay nhuyễn ướp cùng nước mắm, đường, tỏi, tiêu và trộn với các gia vị sao cho thịt ngấm gia vị. Sau đó cho tất cả túi nilon vào ngăn đá tủ lạnh khoảng từ 1 – 2 giờ cho thịt thật dẻo.
- Bước 2: Tiếp theo, xay thịt thêm một lần nữa, rồi tiếp tục cho thịt vào bao nilon để ở trong ngăn đá của tủ lạnh trong vòng 1 giờ.
- Bước 3: Sau đó cho tất cả nguyên liệu vừa rồi vào cối, quết cỡ 3 phút là thịt bắt đầu dẻo quẹo là ổn.
- Bước 4: Dùng bao nilon, giấy nhôm hoặc lá chuối để gói chả, Trước đó thoa một chút dầu ăn cho chả không bị khô. Khi gói chả xong, nấu nước sôi cho chả vào hấp trong 30 phút.
- Bước 5: Lấy chả ra khỏi xửng, để nguội tự nhiên cho hết nước tiết ra từ chả sẽ ngấm lại, khi nguội chả sẽ mềm ngon và không bị thâm đen.
Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm món chả bò thơm ngon đặc trưng theo kiểu Ước Lễ rồi. Nếu những công việc cuối năm khiến bạn quá bận bịu không thể chế biến được tại nhà thì cũng đừng lo. Hãy liên hệ với chúng tôi – giò chả Bà Bính luôn sẵn sàng tiếp đón bạn. Tại đây nguyên liệu luôn đảm bảo độ tươi ngon, quy trình làm được theo dõi chặt chẽ để đảm bảo độ an toàn cho các sản phẩm mang thương hiệu Bộ Bích.
Đặc biệt tại cơ sở sản xuất Giò Chả Bộ Bích nếu bạn muốn thưởng thức những cây Giò to thì bạn sẽ phải đặt hàng trước chứ không được bày bàn sẵn như nhiều nơi khác. Có như thế thì thực khách mới cảm nhận được hết hương vị của một món ăn mang đầy nét tinh hoa này. Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về độ sạch cũng như độ an toàn thực phẩm bởi sản phẩm của nhà hàng đã được nhiều cơ quan có thẩm quyền cấp chứng chỉ đạt tiêu chuẩn về chất lượng và VSATTP.
Đến với cơ sở sản xuất Giò Chả Bộ Bích bạn sẽ tìm được những sản phẩm Nem, Giò chất lượng và chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Với phương châm “Chất lượng là uy tín ” nên nhà hàng đã khẳng định được thương hiệu không chỉ đối với khách hàng trên địa bàn Hà Nội mà còn ở khắp các tỉnh thành trên toàn quốc!
Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:
- Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
- Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
- Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
- Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
- Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
- Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
- Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.
Thêm đánh giá