Gạo nếp tan Mường Và Thành Long - OCOP 4 Sao Sơn La

TVC giới thiệu Nếp Tan Mường Và

Nếp tan Mường Và là giống lúa truyền thống được bà con dân tộc Thái, Lào ở Sốp Cộp (Sơn La) gieo trồng từ lâu, qua thời gian giống lúa vẫn giữ nguyên được giá trị với hương vị dẻo, thơm tự nhiên. Từ ngàn xưa, gạo nếp tan đã được người dân sử dụng làm nguyên liệu để chế biến thành các món ăn thường nhật.

Đặc biệt, trong các dịp lễ, Tết, gạo còn được sử dụng làm quà để dâng lên tổ tiên. Trước đây, lúa nếp tan chủ yếu được người dân trồng để phục vụ mục đích của gia đình, để ăn và làm quà biếu khách. Ngày nay, lúa nếp tan Mường Và đã trở thành đặc sản của huyện Sốp Cộp với chất lượng hạt to, thơm, dẻo và là thương hiệu được nhiều người biết đến. 

Nếp tan Mường Và là giống lúa truyền thống được bà con dân tộc Thái, Lào ở xã Mường Và, huyện Sốp Cộp, gieo trồng từ lâu. Với hương vị dẻo, thơm tự nhiên, nếp tan Mường Và đã trở thành sản phẩm hàng hóa được công nhận thương hiệu, có giá trị trên thị trường, giúp người trồng lúa có thu nhập ổn định.

Nếp tan Mường Và - Đặc sản nổi tiếng vùng Tây Bắc

Được thiên nhiên ưu đãi, Mường Và có diện tích lúa rộng lớn màu mỡ, quanh năm được tưới mát bởi dòng suối Nặm Ca, suối Nặm Sủ bắt nguồn từ những cánh rừng nguyên sinh đổ ra. Cùng với những phiêng bãi tương đối bằng phẳng, thuận lợi cho nông dân trồng lúa nước. Mường Và là địa phương trồng lúa nếp tan lớn nhất huyện Sốp Cộp, với hơn 200 ha.

Nếp tan Mường Và là giống lúa đặc sản nổi tiếng của huyện miền núi Sốp Cộp, tỉnh Sơn La, được gieo trồng, canh tác, gìn giữ qua nhiều thế hệ cho đến ngày nay.

Lúa nếp tan Mường Và được trồng một vụ trong năm, bắt đầu gieo mạ vào tháng 4, tháng 5, cấy vào tháng 6 và cho thu hoạch vào cuối tháng 11. Lúa nếp tan Mường Và trồng tập trung tại 5 xã của huyện Sốp Cộp, trong đó Mường Và là nơi cho hạt gạo thơm ngon, nổi tiếng nhất. Khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp, mưa thuận gió hòa quanh năm đã tạo nên hạt gạo nếp đặc trưng. Hạt nếp to, mẩy, dài, khi đồ xôi hay nấu cơm nếp có thể để từ sáng đến tối vẫn giữ nguyên độ dẻo, hương thơm, không dính tay, hạt gạo có lớp dầu làm nên vị béo ngậy hấp dẫn. Đặc tính nổi bật của gạo nếp tan Mường Và là hàm lượng protein đạt khoảng 12,04%, cao hơn so với những loại gạo nếp khác.

Trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái ở huyện Sốp Cộp, gạo nếp là thực phẩm quan trọng, được chế biến thành nhiều món ăn, trong đó phổ biến nhất là món cốm và xôi. Nếp tan Mường Và hiện đã trở thành sản phẩm hàng hóa được công nhận thương hiệu, có giá trị trên thị trường. Gạo nếp tan Mường Và đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp chứng nhận đăng ký nhãn hiệu. 

Dẻo thơm nếp tan Mường Và

Mường Và có nếp tan - một đặc sản nổi tiếng của vùng. Hương vị đậm đà, độ dẻo thơm đặc biệt của giống nếp tan nơi này khiến du khách khó mà quên.

Nói về giống lúa này, anh Tòng Văn Phượng, Phó Chủ tịch UBND xã, thông tin: Nếp tan Mường Và được bà con chia thành các loại giống: Tan Hin, tan Nhe, tan Đỏ. Giống lúa này đang được gieo trồng chủ yếu ở các bản Mường Và, Cáp Ven, Huổi Ca, Huổi Niếng, Nà Lừa và một số bản có diện tích ruộng dọc suối Nặm Ca, suối Nặm Sủ, chiếm khoảng 70% diện tích ruộng của toàn xã, sản lượng hơn 1.000 tấn thóc/năm. Hiện nay, sản phẩm đã được bày bán tại các chợ, siêu thị trong, ngoài tỉnh và được bán trên sàn thương mại điện tử.

Nếp tan Mường Và được gieo cấy từ đầu tháng 6, sau 4-5 tháng sẽ cho thu hoạch. Từ khi trổ bông đến lúc thu hoạch, cánh đồng luôn tỏa hương thơm đặc trưng từ cây lúa, hạt thóc. Quy trình trồng nếp tan đòi hỏi ruộng phải bừa, cày ải sau 1-2 tháng mới trồng; mạ phải cấy thưa, vì lúa sinh trưởng tốt, đẻ nhánh dày. Năng suất lúa đạt từ 4,5-5 tấn/ha, tỷ lệ gạo luôn cao hơn các loại thóc khác và giá bán cũng cao hơn. 

Nếp Tan Mường Và nổi tiếng vì hương vị đậm đà và độ dẻo thơm đặc trưng của nó. Những ai đã từng thưởng thức nắm xôi làm từ loại nếp này dù chỉ một lần cũng sẽ nhớ cả đời về vị thơm ngon khó cưỡng của nó. Giống lúa nếp tan được bà con dân tộc Thái ở Mường Và lưu giữ từ thế hệ này qua thế hệ khác, nhà nào cũng có từ 1 đến 2 sào ruộng để trồng với nhiều loại như tan Nhe, tan Hin, tan Đỏ. Trong đó, chủ yếu là nếp tan Nhe, tan Hin. Đặc biệt, trong lễ hội Khẩu hó và Xên mường - 2 lễ hội lớn của đồng bào vùng này, không thể thiếu những mâm xôi nếp tan.

Gạo nếp tan tại Hợp tác xã Nông nghiệp Nam Phương nổi danh là loại gạo ngon có tiếng trong vùng. Tại HTX, quy trình trồng nếp tan được chăm chút rất kỹ càng. Để giống nếp tan cho năng suất cao, đất trồng lúa phải được cày, bừa kỹ; mạ cấy thưa vì giống nếp tan cây cao và đẻ nhánh nhiều. Dùng phân NPK bón lót, bón thúc đầy đủ cho cây. HTX bắt đầu gieo mạ từ cuối tháng 4, cấy vào tháng 6, 7 vì tuổi mạ giống lúa này kéo dài hơn một tháng (bình quân khoảng 40 đến 45 ngày). Bắt đầu thu hoạch từ trung tuần tháng 10 đến tháng 11. Vụ mùa thu hoạch lúa nếp tan sẽ là vụ có những hạt gạo nếp tan ngon nhất và dẻo nhất.

Gạo nếp tan Mường Và tại HTX Nam Phương có hạt to, mẩy, dài, khi đồ chín thành xôi hoặc nấu các món ăn có hương vị thơm, dẻo, ngon. Xôi nếp tan có thể để cả ngày cơm không cứng, ăn vẫn dẻo thơm. Trong văn hóa ẩm thực dân tộc Thái, Lào ở Sốp Cộp, gạo nếp tan là thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày, được chế biến thành nhiều món ngon nổi tiếng. 

Nhờ trồng lúa nếp tan đời sống các hộ dân trong HTX được nâng cao, với giá bán 3,5- 4 triệu / sào nhiều gia đình đổi đời. Riêng HTX Nam Phương năm vừa qua đã xuất 100 tấn lúa nếp tan, với giá 1,2 triệu đồng/ tấn. Thị trường sản phẩm rộng lớn từ Hà Nội vào TP. Hồ Chí Minh,… 

Với việc phát huy tiềm năng, thế mạnh địa phương trong phát triển sản phẩm đặc trưng của địa phương, HTX Nông nghiệp Nam Phượng đã góp phần nâng cao giá trị sản phẩm lúa nếp tan Mường Và – Sốp Cộp, có khả năng cạnh tranh trên thị trường, qua đó thúc đẩy quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn, nâng cao thu nhập cho người dân.

Chúng tôi cam kết:

- 100% gạo sạch

- 100% không chất bảo quản

- 100% không chất tạo mùi

- 100% không đánh bóng hạt gạo

- Xay xát tự nhiên

- Đảm bảo ngon, thơm, đậm vị

- Hoàn tiền 100% nếu sản phẩm lỗi, hư, hỏng

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.