Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa nguyên sợi 50g Huy Cương - OCOP 3 Sao Lai Châu

Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý hiếm, giá thành khá đắt vì chúng có nhiều công dụng với sức khỏe. Nếu áp dụng các phương pháp sấy khô bằng nhiệt thông thường thì đông trùng hạ thảo không những không giữ được màu sắc, hình dạng ban đầu mà các dưỡng chất trong dược liệu cũng bị suy giảm. Bởi vậy, người ta thường sử dụng phương pháp sấy thăng hoa để bảo quản đông  trùng hạ thảo tốt hơn.

Sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo là phương pháp sấy dựa trên nguyên lý khử nước (hay còn gọi là làm khô lạnh). Phương pháp này hoạt động bằng cách tách ẩm trong đông trùng hạ thảo thông qua quá trình thăng hoa của nước.

Với phương pháp này, đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có thể giữ được những dưỡng chất như đông trùng hạ thảo tươi. Ngoài ra, sau khi được sấy lạnh, sản phẩm sẽ có thời gian bảo quản lâu hơn và tránh được tác động của nấm mốc, vi khuẩn và các yếu tố môi trường.

Để có một sản phẩm đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, nhà sản xuất phải trải qua quy trình sấy nghiêm ngặt gồm các bước dưới đây:

• Tiền xử lý: Đây là giai đoạn trước khi cho đông trùng hạ thảo vào máy sấy. Bước này có vị trí rất quan trọng vì nó quyết định chất lượng của sản phẩm đông trùng hạ thảo. Ở bước này, đông trùng hạ thảo sẽ được lựa chọn kỹ càng, những con đông trùng hạ thảo kém chất lượng hoặc bị nấm mốc sẽ bị loại ra.
• Giai đoạn cấp đông nhanh (hay còn gọi là Freezing): Đông trùng hạ thảo sau khi được lựa chọn kỹ càng ở giai đoạn tiền xử lý sẽ được đưa vào cấp đông nhanh ở nhiệt độ -50 độ C đến 80 độ C. Giai đoạn này đóng vai trò quyết định trong quá trình sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo nên kỹ thuật viên cần phải theo dõi liên tục để đảm bảo nhiệt độ đủ lạnh như chuẩn quy định.

• Làm khô sơ cấp đông trùng hạ thảo: Ở bước này, áp suất trong máy sấy sẽ được được giảm xuống bằng mức áp suất chân không. Sau khi trải qua quá trình làm khô sơ cấp, 90% lượng nước trong đông trùng hạ thảo sẽ bị lấy đi.
• Làm khô thứ cấp: Ở giai đoạn này, nhiệt độ trong máy sấy sẽ được tăng dần lên 0 độ C. Điều này sẽ giúp loại bỏ lượng hơi nước còn sót lại trong đông trùng hạ thảo. Sản phẩm đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa chỉ còn 1 – 4% lượng nước, màu sắc và hình dáng của sản phẩm như đông trùng hạ thảo ban đầu là đảm bảo yêu cầu. Đông trùng hạ thảo sau khi được sấy thăng hoa sẽ được hút chân không và đưa ra thị trường tiêu thụ.

Chi tiết sản phẩm

• Nấm đến tuổi thu hoạch được phân loại theo kích thước từ 5-7 cm, sau đó mang đi sấy ở ở nhiệt độ -50°C trong 24 giờ.
• Bảo quản: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, ở nhiệt độ từ 20-25°C, khi mở nắp nên bảo quản ở nhiệt độ từ 0°C đến -6°C.
• Nơi sản xuất: Cơ sở Nấm Đông trùng hạ thảo Huy Cương, số nhà 553, tổ 6, phường Quyết Tiến, thành phố Lai Châu
• Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất

Ưu điểm của Đông trùng hạ thảo

Sấy thăng hoa được xem công nghệ sấy tiên tiến hiện đại nhất hiện nay. Phương pháp sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo này có nhiều ưu điểm nổi bật như:

• Giúp bảo quản đông trùng hạ thảo trong thời gian lâu hơn so với đông trùng hạ thảo tươi. Theo các chuyên gia, đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa nếu được bảo quản đúng cách sau mỗi lần sử dụng thì sản phẩm có thể có thời gian sử dụng lên tới hơn 1 năm.
• Sấy thăng hoa là phương pháp sấy ưu việt, không dùng nhiệt độ cao do vậy các dưỡng chất có trong đông trùng hạ thảo sẽ không bị mất đi nhiều. Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có thể giữ được 90% dưỡng chất so với đông trùng hạ thảo tươi.
• Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có thể giữ nguyên được hình dạng, mùi vị của đông trùng hạ thảo tươi. Thêm vào đó, việc đóng gói và vận chuyển đông trùng hạ thảo đã được sấy lạnh cũng dễ dàng hơn so với đông trùng hạ thảo nguyên con tươi.

Công dụng của Đông Trùng Hạ Thảo sinh khối tươi

• Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, kháng viêm, kháng virus
• Giảm và ngăn ngừa sự phát triển và phân hạch của tế bào ung thư.
• Cải thiện tuần hoàn máu, điều hòa nhịp tim, tăng cường khả năng vận chuyển oxi trong máu, cải thiện hoạt động của cơ bắp.
• Phục hồi các tế bào bị tổn thương, tăng cường khả năng chủ động của cơ chế miễn dịch.
• Phục hồi thận hư, bất lực, mộng tinh, đau lưng mỏi gối, ho lâu, suy nhược, đổ mồ hôi trộm.
• Điều tiết sự cân bằng miễn dịch âm dương.
• Tăng cường chức năng sinh dục
• Chống oxy hoá, chống lão hoá da
• Tăng chức năng tiêu hoá và chuyển hoá
• Làm giãn nở các nhánh phế quản, tăng cường dịch tiết trong khí quản, có tác dụng trừ đờm.
• Ức chế hoạt tính U bướu
• Bảo vệ gan.

Cách sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo sinh khối tươi

Sử dụng để Pha trà:

• Lấy khoảng 7-10 sợi cho vào 300ml nước sôi 100 độ C ủ kín trong bình giữ nhiệt hoặc cốc có nắp. Sử dụng sau 10 phút (có thể ủ trong bình giữ nhiệt và uống trong ngày).
• Tốt nhất là ủ qua đêm (> 5 tiếng) trong phích giữ nhiệt.
• Và sử dụng lúc đói.

Sử dụng để nấu các món ăn:

• Nấu các món hầm: Cho đông trùng hạ thảo vào nồi áp suất, hầm khoảng 55 phút (từ khi sôi) để chiết xuất hoàn toàn. Sau đó sử dụng bình thường.
• Nấu cháo: Cho đông trùng hạ thảo vào nồi áp suất, hầm với cốt cháo khoảng 55 phút (từ khi sôi) để chiết xuất hoàn toàn. Sau đó sử dụng bình thường.

Sử dụng để ngâm mật ong:

• Cho 100 gram tươi ngâm với 300ml mật ong nguyên chất.
• Mỗi ngày dùng 10ml và 7 – 10 sợi quả thể.

Sử dụng để Ngâm rượu:

• Cho 100 gram tươi ngâm với 1 – 3 lít rượu (> 35 độ).
• Uống mỗi lần 2 chén nhỏ trong bữa ăn.

Đối tượng sử dụng:

• Phù hợp cho những người muốn hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư, các bệnh liên quan đến thận, tiền liệt tuyến, phổi, tim, huyết áp…
• Sản phẩm này phù hợp với những người muốn kết hợp ngâm rượu hoặc ngâm với mật ong để tăng cường sức đề kháng, phòng tránh bệnh tật.
• Hỗ trợ tốt cho người bị suy nhược cơ thể, người sau phẫu thuật, sau hóa trị và xạ trị, đang điều trị bệnh mạn tính.

Đông trùng hạ thảo là một trong những thảo dược rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hãy sử dụng đông trùng hạ thảo ngay bây giờ để cảm nhận sự thay đổi dần của sức khỏe. Nếu bạn cần tư vấn thêm thì liên hệ với chúng tôi để được tư vấn tốt nhất.