Dầu Lạc Yên Thủy – OCOP 4 Sao Hòa Bình

TVC giới thiệu HTX Nông Nghiệp An Toàn Yên Thủy

Nguyên liệu sạch đảm bảo chất lượng, cùng với hệ thống máy móc hiện đại, HTX đã làm ra những giọt dầu nguyên chất vàng óng, đặc quánh, đảm bảo chất lượng VSATTP. Thương hiệu dầu lạc nguyên chất 100% được chứng nhận đảm bảo VSATTP, có tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Sản phẩm dầu lạc của HTX nông nghiệp an toàn Yên Thủy được chiết xuất từ lạc sạch, không dùng chất bảo quản, không pha trộn bất kỳ thành phần nào khác. Sản phẩm có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, chống ung thư và các bệnh về tim mạch, được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng. Năm 2020, sản phẩm dầu lạc của HTX nông nghiệp an toàn Yên Thủy được UBND tỉnh công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao.

Dầu Lạc - hay dầu đậu phộng là dầu ép từ hạt lạc, được sử dụng trong nấu ăn nhằm giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. 

Dầu lạc (tiếng anh là Peanut oil) là một loại dầu thực vật thường được sử dụng trong nấu ăn có nguồn gốc từ lạc (đậu phộng). Mọi người sử dụng dầu đậu phộng trong nấu ăn vì hương vị của dầu lạc nhẹ nhàng, không béo và tốt cho sức khoẻ.

Mô tả sản phẩm Dầu Lạc Yên Thủy 

Thành phần dinh dưỡng của dầu lạc

Dầu lạc (Peanut oil) hay còn gọi là dầu động phộng, được ép từ hạt lạc (hạt đậu phộng). Trong dầu lạc chứa 17% chất béo bão hòa (SFA), 32% chất béo không bão hòa đa (PUFA) (omega 6) và 46% chất béo không bão hòa đơn (MUFA) (omega 3 và omega 9). Ngoài ra dầu lạc chứa nhiều vitamin E (Alpha Tocopherol), vitamin K...

Các chất béo không bão hòa đơn có trong dầu lạc là acid oleic (acid béo omega 9), acid linoleic (omega 6) và một lượng nhỏ acid palmitic.

Các loại dầu lạc phổ biến

Trên thực tế, dựa vào công nghệ chế biến mà có rất nhiều loại dầu lạc khác nhau:

• Dầu lạc tinh chế: Dầu được tinh chế, khử mùi, loại bỏ các chất dư thừa, các chất có khả năng gây dị ứng. Loại tinh dầu này rất thích hợp với những người có cơ địa dị ứng hoặc dị ứng với một số thành phần có trong dầu lạc.

• Dầu lạc ép lạnh: Được sản xuất bằng cách nghiền nát lạc rồi ép mạnh để lấy dầu. Phương pháp này giúp giữ nguyên bản chất và hương vị của dầu lạc.

• Dầu lạc được sản xuất từ lạc rang sơ: Lạc được rang sơ cho thơm trước khi ép lấy dầu. Điều này giúp dầu có mùi thơm hơn mà chất dinh dưỡng trong dầu vẫn được giữ nguyên.

• Dầu hỗn hợp: Được sản xuất bằng cách trộn lạc với nhiều loại hạt khác nhau để ép lấy dầu, giúp tăng hương vị và chất dinh dưỡng.

Dầu lạc có tác dụng gì?

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Vitamin E trong dầu lạc hỗ trợ bảo vệ tim mạch, dầu lạc cũng có rất giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa cũng có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, những loại chất béo trong dầu lạc có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 30%.

Giúp chống ung thư

Các chất chống oxy hóa polyphenol trong dầu lạc chống lại các gốc tự do, góp phần ngăn ngừa ung thư. Trên thực tế, dầu đậu phộng là một loại thuốc bổ tự nhiên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Trong một báo cáo được công bố trên Tạp chí Khoa học và Công nghệ Thực phẩm, các nghiên cứu cho thấy chất béo không bão hòa và các hợp chất hoạt tính sinh học trong lạc có tác dụng ngăn ngừa ung thư.

Nghiên cứu do Awad AB et al. cho thấy dầu đậu phộng có chứa phytosterol và đặc biệt là beta-sitosterol, có thể có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi ung thư ruột kết, tuyến tiền liệt và ung thư vú. 

Kiểm soát mức cholesterol

Cholesterol là một chất béo steroid, nếu cholesterol cao sẽ khiến tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì, bệnh tim mạch. Trong khi đó, dầu lạc không có cholesterol, và hỗ trợ giảm mức cholesterol hiện tại trong cơ thể nhờ sterol thực vật. 

Điều chỉnh lượng đường trong máu

Các nghiên cứu cho thấy rằng sự kết hợp của chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa (có trong dầu lạc) có thể tăng cường độ nhạy cảm insulin ở bệnh nhân tiểu đường và giúp cơ thể cảm thấy ít đói hơn. Thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa đa giúp cải thiện bài tiết insulin ở bệnh nhân tiểu đường.

Giảm tốc độ lão hoá

Theo đề xuất chế độ ăn uống của Viện Y tế Quốc gia (NIH), một người cần 15 mg vitamin E mỗi ngày, phụ nữ mang thai và cho con bú thì cần đến 19 mg vitamin E. 

Vitamin E trong dầu lạc rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch hoạt động, là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm.

Dầu đậu phộng có tốt không?

Dầu đậu phộng, hay còn có một cái tên khác, chẳng hạn như dầu lạc, được chế biến và ép ra dầu từ những hạt đậu phộng, mang mùi vị vô cùng thanh ngọt, thơm ngon . Dầu động phộng thường là một loại nguyên liệu phổ biến trong chế biến món ăn ở đa dạng quốc gia trên khắp thế giới, phải kể đến chính là tại các khu vực châu Á..

Dầu đậu phộng chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ

• Dầu đậu phộng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có tác dụng giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL. Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, chẳng hạn như đau tim, đột quỵ.

• Dầu đậu phộng chứa đa dạng chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do, một trong những nguyên nhân gây ra ung thư. Bổ sung cho cơ thể các hợp chất thực vật có khả năng chống ung thư, chẳng hạn như resveratrol và phytosterol.

• Dầu đậu phộng chứa nhiều vitamin E, có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh khỏi bị tổn thương, giúp tăng cường lưu thông máu lên não, giúp cải thiện trí nhớ.

• Dầu đậu phộng chứa nhiều vitamin K, đạt hiệu quả trong nhiệm vụ bảo vệ xương khỏi bị tổn thương, đây cũng là thành phần cốt lõi của xương, giúp xương thêm chắc khỏe.

• Dầu đậu phộng cung cấp lượng chất xơ đầy đủ nhất cho cơ thể, hỗ trợ cải thiện chức năng tiêu hóa. Giúp cho nhu động ruột được tăng cường, từ đó, thức ăn sẽ được tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn.

• Dầu đậu phộng có tốt không? Bởi chứa nhiều thành phần chống oxy hóa, là lá chắn vững vàng bảo vệ tế bào khỏi bị thương tổn bởi các gốc tự do, nên dầu đậu phộng thực sự là một “thần dược” hỗ trợ giảm viêm rất hiệu quả.

Tuy nhiên, để đạt được những lợi ích này, và không còn phải trăn trở tự mình giải đáp câu hỏi dầu đậu phộng tự ép có tốt không? Bạn cần tham khảo ngay qua những lưu ý dưới đây, để có thể sử dụng dầu đậu phộng một cách hợp lý nhé:

• Nên ưu tiên lựa chọn dầu đậu phộng nguyên chất, nói không với những loại dầu đậu phộng đã bị hydro hóa, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

• Hạn chế dùng dầu đậu phộng quá nhiều. Theo khuyến cáo từ các chuyên gia sức khỏe, lượng dầu đậu phộng được khuyến nghị sử dụng trong một ngày là khoảng 2 muỗng canh.

• Nên sử dụng dầu đậu phộng để chế biến các món ăn lành mạnh, chẳng hạn như salad các loại, các món xào, nướng,…

Cách dùng dầu đậu phộng

Là loại gia vị được sử dụng nhằm mục đích chế biến đa dạng các món ăn hằng ngày trong bữa cơm gia đình Việt như chiên rán, xào nấu; đến những món ăn chơi vào các dịp lễ, bữa tiệc gia đình như trộn, nướng,…

Chính bởi điều này, dầu đậu phộng được sử dụng để chế biến thực phẩm trong bữa ăn với cách dùng dầu đậu phộng để chế biến các món ăn vô cùng phong phú và đa dạng, chẳng hạn như:

• Dầu đậu phộng là một loại dầu lý tưởng để chiên rán so với các loại dầu thực vật khác, bởi nó có điểm bốc khói cao (230 độ C), giúp hạn chế sản sinh các chất độc hại khi chiên ở nhiệt độ cao.

• Sử dụng dầu đậu phộng chế biến các món ăn xào nấu như rau củ, thịt, cá,… sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn và tăng phần đậm đà.

• Sử dụng dầu đậu phộng để trộn salad, làm nước sốt, hoặc phết lên thực phẩm trước khi nướng, giúp món ăn thêm béo ngậy, thơm ngon.

Để khỏi phải băn khoăn liệu dầu lạc có tốt không? Thì bạn nên mua dầu đậu phộng được ép thủ công, hoặc có thể tự ép dầu đậu phộng tại nhà, để đảm bảo rằng loại dầu mà bạn đang sử dụng để nấu ăn là nguyên chất và đảm bảo sức khỏe nhất nhé.

Một số lưu ý khi sử dụng dầu lạc

Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng và bảo quản dầu lạc mà bạn cần lưu ý:

• Không sử dụng dầu lạc chiên đi chiên lại nhiều lần: Việc sử dụng dầu đã chiên đi chiên lại nhiều lần sẽ làm giảm hàm lượng các vitamin có trong dầu lạc. Không chỉ thế, việc dầu bị chiên đi chiên lại nhiều lần ở nhiệt độ cao có thể khiến các chất béo bị đốt cháy sinh ra các chất gây ung thư.

• Sử dụng lượng vừa đủ: Dầu lạc đậm đặc hơn so với các loại dầu thông thường. Do đó, bạn chỉ nên sử dụng với lượng vừa đủ.

• Dầu lạc dễ bị oxy hóa: Dầu lạc chứa nhiều chất béo không bão hòa nên rất dễ bị oxy hóa. Do đó, bạn nên bảo quản dầu lạc ở nơi tránh ánh nắng trực tiếp và nên nhớ đậy nắp sau khi sử dụng.

• Những người có cơ địa dị ứng: Mặc dù dầu lạc rất tốt cho sức khỏe nhưng những người dị ứng với các thành phần có trong dầu lạc thì không nên sử dụng.

• Khử mùi cho dầu lạc: Nếu bạn không thích mùi của dầu lạc, bạn có thể khử mùi bằng cách cho dầu vào chảo, đun nhỏ lửa, sau đó cho thêm hành, tỏi vào phi. Hoặc bạn cũng có thể lựa chọn loại dầu lạc đã được tinh chế, khử mùi.

Dầu lạc có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Sử dụng dầu lạc có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, làm chậm quá trình lão hóa, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu,... Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng với lượng vừa đủ và hợp lý. Nên lựa chọn kỹ loại dầu lạc nếu bạn dị ứng với bất cứ thành phần nào có trong dầu. 

Sản phẩm dầu lạc - dầu vừng đen của HTX nông nghiệp an toàn Yên Thủy được chiết xuất từ lạc sạch, vừng đen sạch không dùng chất bảo quản, không pha trộn bất kỳ thành phần nào khác. Sản phẩm có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, chống ung thư và các bệnh về tim mạch, được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng. Năm 2020, sản phẩm dầu lạc của HTX nông nghiệp an toàn Yên Thủy được UBND tỉnh công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.