Dầu Lạc (Đậu phộng) Nguyên Chất Super Green Từ Phong - SP OCOP 4 Sao Quảng Trị

Trong thời buổi cơ chế thị trường như hiện nay, khi mà không ít mặt hàng lương thực, thực phẩm, rau củ quả, hàng tiêu dùng thiết yếu có sử dụng chất bảo quản, hoá chất độc hại cho sức khoẻ người tiêu dùng, thì những sản phẩm sạch như dầu lạc nguyên chất rất được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.

Đậu phộng là một loại đậu rất tốt cho sức khỏe con người, được chúng ta sử dụng nhiều trong những món ăn hằng ngày. Nhưng ít ai biết được từ đậu phộng chúng ta có thể làm ra một loại dầu rất tốt cho sức khỏe có thể thay thế cho dầu ăn hằng ngày, đó là dầu đậu phộng. Thành phần chính của dầu lạc cũng như các loại dầu khác là các axit béo, ngoài ra nó cũng có nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E nên cực kỳ tốt cho sức khỏe. 

Thông tin chi tiết

• Trang trại quy mô lớn tại Cam Lộ, Quảng Trị canh tác Lạc theo hướng VietGAP (năm 2019 đạt chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP). Sau quá trình thu hoạch Lạc tiếp tục trồng các loại ngũ cốc khác như mè đen, đỗ tương thuần chủng…
• Thu hoạch, chế biến: nguyên liệu thu được từ quá trình trồng trọt chuyển về xưởng sản xuất để chế biến các sản phẩm như dầu lạc, dầu mè đen, bơ lạc… đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chỉ tiêu chất lượng:

• Không GMO
• Không chất bảo quản:
• Không hóa chất độc hại
• Đảm bảo nguyên chất 100%
• Không cholerterol và a-xít béo cấu hình trans(*)
• (*) Theo khuyến nghị của FDA
• Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu:
• Chỉ số I-ốt (Wijs): 86 – 107
• Sản xuất từ nguồn nguyên liệu nông trại sạch hữu cơ tại vùng đất nắng gió Quảng Trị
• Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Thành phần các chất dinh dưỡng:

• Dầu phộng nguyên chất được chiết xuất 100% từ hạt đậu phộng tươi đạt tiêu chuẩn nên giữ được các chất dinh dưỡng vốn có và có mùi thơm rất riêng của đậu phộng.
• Trong dầu phộng nguyên chất có chứa hàm lượng lớn Omega 3, 6, 9 và các loại Vitamin tốt cho sức khỏe, giảm nguy cơ gây bệnh tim mạch và đột quỵ; cải thiện hệ thống miễn dịch…
• Không những không chứa Cholesterol mà còn thực sự có thể làm giảm lượng Cholesterol trong cơ thể nhờ có Sterol thực vật có trong dầu. Phytosterol có trong dầu phộng giúp dạ dày và ruột hạn chế việc hấp thụ Cholesterol từ thức ăn, do đó có thể làm giảm mức Cholesterol xuống 5-15%.
• Dầu phộng nguyên chất còn được đánh giá là 1 trong những loại dầu tốt nhất cho sức khỏe với “Thần dược Resveratrol”. Đây là chất chống ô-xi hóa có khả năng ức chế các gốc tự do – nguyên nhân gây nên quá trình lão hóa cùng các bệnh Alzheimer, suy giảm trí nhớ, đồng thời ngăn ngừa tình trạng kháng Insulin là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường…
• Dồi dào hàm lượng Vitamin E tự nhiên, mang đến nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng trong 100ml:

• Năng lượng: 884 kcal
• Tinh bột: 0 g
• Chất béo bão hòa: 17 g
• Chất béo bão hòa đơn: 46 g
• Chất béo không bão hòa đa: 32 g
• PROTEINS: 0 g
• Omega 3 (tối thiểu): 0.041 g
• Omega 6 (tối thiểu): 1.9 g
• Omega 9 (tối thiểu): 3.6 g
• Vitamin E: 15.7 mg
• Vitamin B1: 0.87 mg
• Vitamin B2: 0.19 mg
• Vitamin B3: 16.3 mg
• Vitamin B5: 2.4 mg
• Kẽm: 0.01 mg
• Hydrat – Cacbon: 0 mg
• Đường: 0 mg
• Cholesterol: 0 mg
• Natri: 0 mg
• Selenium: 0 mg

Công dụng của dầu lạc 

Hầu hết những lợi ích sức khỏe của dầu lạc đều đến từ sự đa dạng các loại của các axit béo, chẳng hạn như axit oleic, axit stearic, axit palmitic và axit linoleic. Trong khi mức độ cân bằng của axit béo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn thì dầu đậu phộng có một sự cân bằng rất an toàn, có thể tăng cường sức khỏe của bạn bằng nhiều cách khác nhau bên cạnh những lợi ích sức khỏe từ các loại vitamin, khoáng chất và các hợp chất hữu cơ có trong đậu phộng .

Giảm Cholesterol

Không như những loại dầu thực vật khác, dầu lạc hoàn toàn không chứa cholesterol. Từ khi dầu thực vật được dùng trong nấu ăn đã giúp giảm một lượng đáng kể cholesterol vào cơ thể và ngăn ngừa được bệnh xơ vữa động mạch do cholesterol gây ra. Không chỉ không chứa cholesterol mà dầu lạc còn thực sự có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể nhờ có sterol thực vật có trong đó. Phytosterol có trong dầu lạc giúp dạ dày và ruột hạn chế việc hấp thụ cholesterol từ thức ăn, do đó mà có thể làm giảm mức cholesterol xuống 10 – 15%.

Sức khỏe tim mạch

Ngoài việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch thì dầu lạc cũng có thể giúp bạn phòng ngừa các bệnh tim mạch khác như đau tim và đột quỵ. Dầu lạc cũng có chứa các axit béo không bão hòa đơn , như acid oleic có tác dụng làm tăng hàm lượng “cholesterol tốt ” (hay còn gọi là HDL) trong máu. Cholesterol có lợi này giúp loại bỏ và làm giảm cholesterol xấu (LDL) và từ đó làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành và đột quỵ.

Ngăn ngừa Ung thư

Dầu lạc có hàm lượng cao chất chống oxy hóa polyphenol, resveratrol. Hợp chất này có tác dụng loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân trực tiếp của nhiều loại bệnh, cũng như bệnh ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc chuyển sang dùng dầu thực vật có hàm lượng resveratrol cao, như dầu lạc có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư nhờ chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Ổn định Huyết áp

Resveratrol có một chức năng quan trọng trong cơ thể, nó tương tác với nhiều loại hormon trong cơ thể có ảnh hưởng đến mạch máu, như angiotensin- gây ra hiện tượng thắt mạch và động mạch. Bằng cách trung hòa tác động của hormone, resveratrol giúp làm giảm huyết áp, giảm căng thẳng trên hệ thống tim mạch.

Nâng cao nhận thức

Bệnh Alzheimer là một trong những bệnh phổ biến nhất và rồi tệ nhất mà con người có thể mắc phải khi họ già đi. Nhưng resveratrol là chất chống oxy hóa đa chức năng nên nó cũng có thể loại bỏ hoặc làm chậm quá trình phát bệnh rối loạn nhận thức như bệnh Alzheimer và chứng mất trí. Các gốc tự do phân bố và đi tới con đường thần kinh trong não, do đó chất chống oxy hóa như resveratrol có thể làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình này rất hiệu quả.

Sức khỏe da

Dầu đậu phộng cũng giống như nhiều loại dầu thực vật là khá giàu vitamin E. Vitamin E là một trong những vitamin cần thiết cho con người, đặc biệt quan trọng trong việc duy trì và sức khỏe của da, bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do gây ra nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa sớm. Vitamin E trong dầu đậu phộng sẽ giữ cho làn da của bạn trông trẻ và khỏe mạnh khi bạn già đi .

Hệ thống miễn dịch

Một lợi ích cuối cùng của Resveratrol trong dầu lạc là nó có thể cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Các loại virus và nấm đặc biệt nhạy cảm với chất chống oxy hóa này, do đó thêm dầu đậu phộng trong chế độ ăn uống của bạn có thể giữ cho bạn khỏe mạnh. Resveratrol kích thích sản xuất tế bào bạch cầu để chống lại bất kỳ tác nhân gây bệnh nào trong cơ thể bạn.

Cách sử dụng dầu lạc

Sử dụng trong nấu ăn

Dầu lạc chứa rất ít axit béo bão hòa và giàu các axit béo không bão hòa. Đó là lý do lý tưởng được sử dụng trong nấu ăn. Và chủ yếu được dùng cho các món chiên, xào, nướng, làm bánh, trộn salad, làm nước sốt...

Làm xà phòng

Bạn cũng có thể sử dụng dầu lạc để làm xà phòng. Và nhờ vào đặc tính điều hòa của nó, xà phòng làm từ dầu lạc có tác dụng tăng cường miễn dịch, sức khỏe cho da. Tuy nhiên, có một nhược điểm là xà phòng được làm dầu lạc rất nhanh bị ôi.

Dùng làm dầu diesel sinh học

Lạc (đậu phộng) có chứa hơn 50% là dầu, vì vậy dầu lạc có thể trong tương lai sẽ được sử dụng làm nhiên liệu thay thế. Có thể chi phí để sản xuất nguồn nhiên liệu từ lạc là khá cao.

Những lưu ý khi sử dụng dầu ăn trong chế biến món ăn

• Khi sử dụng dầu ăn không nên chiên đi lại nhiều lần. Vì khi chiên đi chiên lại nhiều lần các Vitamin A, E có trong dầu lạc đã bị phá hủy và không còn chất dinh dưỡng trong dầu.
• So sánh với dầu sản xuất công nghiệp thì dầu lạc nguyên chất sẽ đậm đặc hơn nhiều. Vì vậy mà khi sử dụng chúng ta cũng chỉ cần cho một lượng vừa phải (ít hơn dầu công nghiệp).
• Trong khi chế biến các món ăn thường thì chúng ta nên cho gia vị vào trước, để gia vị có thể tan được.
• Một số người không thích mùi của dầu lạc có thể cho dầu lạc vào chảo rồi đun nhỏ. Sau đó cho vài giọt nước sôi nguội vào, tiếp đến mới cho hành tỏi vào phi thì mùi dầu lạc sẽ không còn nữa.
• Dầu lạc phải được bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp vào và phải đậy nắp sau mỗi lần sử dụng.

Dầu lạc (Đậu phộng) nguyên chất Super Green với sự kết hợp giữa phương pháp truyền thống cùng công nghệ hiện đại, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và đặc biệt nguyên chất 100%. Nguyên liệu được sử dụng là nguồn lạc được trồng ngay tại địa phương Quảng Bình, được sàng lọc rất kỹ lưỡng, hạt lạc được ép cơ học trên dây chuyền khép kín tân tiến, hoàn toàn nguyên chất và đậm đặc màu vàng óng, giữ lại được hương vị thơm ngon của lạc cùng những dưỡng chất tự nhiên tốt nhất cho sức khỏe.