Chả mực giã tay loại đặc biệt Hải Sản Ông Ba

Hải sản là món ăn được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên không phải lúc nào chúng ta cũng có thể mua được hải sản tươi ngon từ các vùng biển, tuy nhiên món chả mực Hạ Long gia truyền hiệu Ông Ba loại đặc biệt được làm hoàn toàn từ thân mực nang tươi sống sẽ giữ nguyên hương vị tươi ngon đến với từng bữa ăn của gia đình. Chả mực tất nhiên được làm từ mực, nhưng đặc biệt chả mực Ông Ba được làm từ thân con mực nang, đánh bắt dọc bờ biển Hạ Long, Quảng Ninh, sơ chế qua bằng chính nước biển Hạ Long, mang đến hương vị đặc trưng mà chỉ có chả mực Hạ Long mới có.

Mực được giã cho hoà quyện với bột và những hương liệu gia truyền, quá trình giã mực được thực hiện hoàn toàn thủ công vì độ ngon của miếng chả phụ thuộc hầu hết vào độ nhừ, độ hoà quyện của nguyên liệu mà không máy móc nào có thể thay thế được.

Hải sản Ông Ba cũng là nơi làm tiền đề cho sự nổi tiếng của món chả mực giã tay ở vùng biển Hạ Long này, chả mực giã tay tại cửa hàng hải sản Ông Ba có nhiều loại để thực khách lựa chọn. Ngoài chả mực giã tay loại thường Tại hải sản Ông Ba còn cung cấp loại chả mực giã tay loại đặc biệt đóng túi hút chân không 0.5 kg thơm ngon giòn dai hấp dẫn.

Chả mực Ông Ba – Miếng ngon nhớ lâu

Việt Nam là quốc gia nổi tiếng trên thế giới với nhiều món ăn ngon hấp dẫn, đặc biệt là hải sản Hạ Long Quảng Ninh, chả mực giã tay Hạ Long xưa nay đã nổi tiếng là món ăn với hương vị vùng quê đặc trưng của vùng.

Tại đây, chả mực giã tay – Loại đặc biệt sẽ được làm từ thân mực nang đánh bắt dọc theo bờ biển của vùng biển Hạ Long Quảng Ninh. Sau khi đánh bắt mực được sơ chế và rửa bằng chính nước biển của vùng biển này. Tạo ra hương vị đặc trưng mà chả mực giã tay ở nơi đây.

Đúng như cái tên, chả mực giã tay loại đặc biệt, được làm từ thân mực đặc biệt chọn lọc, và toàn bộ quy trình được làm bằng tay thủ công. Mực được giã với bột và các hương liệu gia truyền của cửa hàng Ông Ba bằng chày và cối cho đến khi mọi thứ được hòa quyện lại với nhau. Chả mực có ngon là do đôi bàn tay khéo léo của người làm tại cửa hàng Ông Ba tạo cho độ nhừ và độ hòa quyện các nguyên liệu với nhau.

Dinh dưỡng đặc biệt – Chả mực giã tay đặc biệt

Vì chả mực giã tay – Loại đặc biệt được chế biến từ thịt cá mực nên nó chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe con người:

• Trong thịt mực có protid, lipid, Ca, p, Fe, vitamin B1, B2, B6, PP, thịt mực có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein; canxi; các chất vi lượng (đồng, kẽm); phosphor; sắt; các loại vitamin như A, B1, B1, D, E có nhiều peptit có tác dụng chống độc tố, chống phóng xạ.
• Ngoài ra trong mai mực còn có các chất hữu cơ, chất keo, các muối của canxi như carbonat, phosphat, sulfat.
• Chả mực giã tay – Loại đặc biệt có tác dụng rất tốt cho người thiếu máu, hỗ trợ quá trình tạo hồng cầu trong máu, do thịt mực chứa nhiều sắt.
• Theo đông y mực có vị đậm, tính bình, có tác dụng bổ máu dưỡng âm, chống mệt mỏi, chống suy lão, chữa ứ tắc thông kinh, bổ huyết, dưỡng tâm thông mạch, tăng cường chức năng gan thận, giải độc gan phòng tiểu đường.
• Thịt cá mực có vị ngọt, chua, tính bình, có tác dụng bổ trung, ích khí, điều kinh. Những người bị bệnh thiếu máu, chóng mặt, ù tai.
• Trong thịt mực có chứa testosterone tự nhiên tăng cường sinh lực nam giới, những người bị chứng xuất tinh sớm nên dùng nhiều như một loại thuốc tẩm bổ.

Cách sử dụng và bảo quản chả mực giã tay – Loại đặc biệt

Vì đây là chả mực giã tay loại đặc biệt nên khi sử dụng sẽ cho người dùng cảm giác ngon hơn bởi chất lượng chọn lọc cao hơn. Chả mực giã tay loại đặc biệt cũng được chế biến thành nhiều món như chả mực khác.

Món ăn nổi tiếng tạo nên thương hiệu ẩm thực Việt đó là bún chả, nếu thay vào bát bún bằng loại chả mực giã tay loại đặc biệt thì quả sẽ là món ăn tuyệt vời. Chả mực chiên cũng là món ăn rất phổ biến, dễ chế biến nhất trong các món làm từ chả mực, chả mực sốt cà chua, chả mực ăn cùng xôi nóng, bánh cuốn chả mực…

Cách bảo quản chả mực giã tay loại đặc biệt, tại hải sẩn Ông Ba sau khi mực được chế biến sẽ được đóng gói vào trong túi hút chân không, loại bỏ không khí giúp quá trình bảo quản món ăn này được dễ dàng hơn.

Mỗi túi chả mực giã tay loại được biệt ở  đây sẽ được đóng gói trong túi với trọng lượng 0.5 kg, và cũng có nhiều loại túi đóng với trọng lượng khác nhau tùy thuộc vào yêu cầu của khách hàng.

Nếu chả được mua về với mục đích sử dụng ngay thì k cần bảo quản, tuy nhiên vì chả mực giã tay loại đặc biệt ở đây rất ngon, được nhiều người mua về làm quà nên khi mua với số lượng lớn và chưa sử dụng hết ngay chúng ta cần bảo quản chả mực trong nhiệt độ 18 độ C, sẽ giúp chả giữ được trong thời gian lâu hơn và giữ được giá trị dinh dưỡng của mực.

Hải sản Ông Ba – Nơi cung cấp chả mực giã tay chất lượng

• Hải sản Ông Ba tự hào là nơi cung cấp chả mực giã tay ngon hàng đầu Hạ Long Quảng Ninh, với nhiều loại chả mực giã tay như chả mực giã tay loại thường và loại đặc biệt.
• Hải sản Ông Ba có rất nhiều năm kinh nghiệm trong làm nghề hải sản gia truyền, được rất nhiều thực khách trong và ngoài nước tìm đến và sử dụng.

Đến Hạ Long nhớ miếng chả Mực

Chả mực Hạ Long xưa nay đã là một loại trong những loại đặc sản nổi tiếng với hương vị đặc trưng vùng miền mà bất kể ai đến với Hạ Long đều không thể bỏ lỡ. Chính vì sự thủ công trong các công đoạn chế biến, chả mực giã tay – đúng như cái tên của nó – không có máy móc nào có thể thay thế được công đoạn này. Độ ngon của từng miếng chả phụ thuộc nhiều vào độ nhừ, độ nhuyễn của mực, giã nhừ quá thì mất đi độ giòn sần sật – một trong những điều đặc biệt khi ăn chả mực mà mọi người thích. Giã không đủ nhừ thì miếng thịt mực lại quá to, không hoà quyện được với các gia vị. Cũng vì lẽ vậy mà chả mực được bầu chọn là món ngon đặc sản ở Hạ Long thuộc top 10 món ăn ngon nhất Việt Nam.

Kèm theo đó, các hương liệu, gia vị không ai giống ai nên mỗi nhà lại có một hương vị khác nhau, chả mực Hạ Long, thương hiệu Hải Sản Ông Ba với những công thức bí truyền, hương liệu đặc biệt, tự nhiên sẽ cho bạn có trải nghiệm đặc biệt hoàn toàn khác biệt với hương vị đặc trưng kích thích vị giác.