Cà Phê Phin (Arabica & Robusta) Cầu Đất Rang Mộc Dạng Bột DalatFarm

Cà phê là một thức uống quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày, tuy nhiên để uống cà phê đậm đà chuẩn vị “Tây Nguyên” và có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe thì lại không nhiều người biết đến. Cà phê Phin Cầu Đất là sự kết hợp giữa Arabica (30%) và Robusta (70%) từ vùng nguyên liệu cà phê Cầu Đất - Đà Lạt chất lượng lâu đời. Nằm trên độ cao hơn 1600m so với mực nước biển, Cầu Đất có khí hậu ôn hoà quanh năm, thổ nhưỡng Bazan màu mỡ đã tạo nên những đồi cà phê có hương thơm và phẩm chất rất riêng biệt. 

100% cà phê Arabica và Robusta chín cây, được tuyển chọn kỹ càng, hạt to, chín đỏ mọng, phơi vòm, ngon tuyệt hảo. Quy trình chế biến được kiểm soát chặt chẽ, rang xay mộc nguyên chất theo phương pháp truyền thống. 

Cà phê Phin mang hương thơm đậm đà, hậu vị mạnh và dư vị ngọt của hạt cà phê nguyên chất sẽ cho bạn nguồn năng lượng dồi dào để khởi đầu ngày mới ấn tượng. Thích hợp với gu người Việt truyền thống và gu cà phê mạnh. Dùng pha máy Espresso hoặc pha phin đều được.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Thành phần: 30% Arabica, 70% Robusta từ những trái cà phê chín cây thượng hạng từ vùng nguyên liệu cà phê Cầu Đất - Đà Lạt tốt nhất Việt Nam.
• Hương vị: đắng đậm, nước có màu nâu sánh ít, mùi hương thu hút, hấp dẫn.
• Hướng dẫn sử dụng: Tráng nhẹ phin, cho lượng cà phê khoảng 10-15gr, thêm vào 20ml nước sôi và chờ 20-25 giây. Rót nhẹ nhàng thêm nước vào phin đến khi lượng nước đạt vừa sở thích. Lấy phin ra, có thể thêm đường / sữa và đá tuỳ thích.
• Thông tin cảnh báo an toàn vệ sinh: Không sử dụng khi sản phẩm có hiện tượng nấm mốc, mùi lạ.
• Quy cách đóng gói: cà phê đựng trong bao thiếc chuyên dụng, hộp thiếc ngoài giúp bảo quản cà phê cách tốt hơn, hiện đại, sang trọng, món quà sức khoẻ cho người thân.
• Ngày sản xuất: Xem trên bao bì.
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất. 
• Nguồn gốc: Sản phẩm DalatFarm - Việt Nam.

Hướng dẫn sử dụng
Cách pha dùng cho phin nhỏ (25gr – tổng thời gian pha khoảng 5 – 7 phút)

• Bước 1: dùng nước sôi tráng qua phin pha cà phê để đảm bảo phin được sạch, bên cạnh đó phin cà phê ấm sẽ giúp cà phê nở đều hơn và giảm bớt sự hấp thu nhiệt khi pha cà phê.
• Bước 2: cho vào phin 3 muỗng bột cà phê (khoảng 25gr) lắc đều.
• Bước 3: đặt phin lên cốc tiến hành rót chậm và đều khắp bề mặt phin khoảng 30ml nước sôi (92-98 độ C) cho cà phê nở đều.
• Bước 4: sau 2-3 phút, khi cà phê đã hấp thụ hết nước và bột cà phê nở đều, lúc này nén nắp gài (có thể nén nắp gài trước khi châm nước lần đầu tiên) và tiến hành châm tiếp 50ml nước sôi đậy nắp và chờ. Khoảng 1 phút sau, nước cà phê sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống ly, đợi đi khi cà phê nhỏ gần hết thì ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại.
• Bước 5: kết quả thu được một lượng 40-45ml nước cốt cà phê, có thể cho thêm đường hoặc sữa, đá (tùy theo sở thích của mỗi người) vào khuấy đều.

Hẳn tín đồ cà phê nào cũng biết rằng, uống cà phê phải được pha bằng nước nóng mới ngon. Tuy nhiên, nếu bạn pha cà phê bằng nước nguội không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng khác nữa. 

Những lợi ích khi bạn uống cà phê pha bằng nước nguội

• Pha cà phê bằng nước lạnh nghĩa là hạt cà phê được ủ với nhiệt độ thấp trong vòng 16 tiếng, nhờ đó ly cà phê khi được pha ra sẽ không bị chua, uống êm hơn so với cà phê được pha bằng nước nóng.
• Cà phê được ủ lạnh sẽ giảm vị đắng của cà phê.
• Cà phê ủ lạnh sẽ khắc phục được chứng trào ngược axit dạ dày hoặc các vấn đề tương tự chúng ta vẫn thường gặp khi uống cà phê pha bằng nước lạnh. Giúp dễ tiêu hóa và dịu nhẹ hơn rất nhiều.
• Uống cà phê bằng nước lạnh sẽ không ảnh hưởng đến răng và dạ dày.

Nên uống cà phê được pha bằng nước lạnh hay nước nóng?

Mặc dù cà phê được pha bằng nước lạnh sẽ mang đến nhiều lợi ích không ngờ cho sức khỏe. Tuy nhiên, cà phê pha phin bằng nước nóng có nhiều chất chống oxy hóa hơn cà phê ủ lạnh. Còn hàm lượng caffeine hay tỉ lệ nước của hai cách pha cà phê này đều ngang nhau.

Mỗi cách pha cà phê đều mang lại lợi ích riêng, nếu bạn muốn thưởng thức ly cà phê có độ chua ít, độ êm dịu nhẹ, không ảnh hưởng đến răng hoặc dạ dày thì nên chọn cà phê được pha bằng nước lạnh. Còn nếu bạn muốn bổ sung chất chống oxy hóa cho cơ thể thì nên chọn cách pha truyền thống để đạt được hiệu quả cao.

Hướng dẫn cách pha cà phê bằng nước lạnh

• Bước 1: Cho khoảng 5 – 6 muỗng cà phê vào phin chuyên dụng.
• Bước 2: Thêm ½ chén nước lọc hoặc nước ở nhiệt độ phòng vào phin cà phê.
• Bước 3: Đậy nắp và để vào trong tủ lạnh, để ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm
• Bước 4: Đổ hỗn hợp qua lưới lọc, vắt sạch bã cà phê và đổ hỗn hợp nước vào ly thủy tinh. Nếu chưa dùng liền, bạn có thể cho cà phê vào bình hoặc chai, bảo quản trong tủ lạnh rồi uống khi nào muốn.

Uống cà phê đúng cách như thế nào?

Tốt nhất đừng cho quá nhiều đường, sữa vào cà phê

Sẽ chẳng còn là một cốc cà phê đúng nghĩa khi bạn cho thêm quá nhiều đường và sữa. Ban biết đó một ít đường và sữa chắc chắn sẽ giúp cốc cà phê có hương vị thơm ngon hơn, tuy nhiên quá nhiều đường sữa sẽ làm mất đi hương vị thật của cà phê. Một cốc cà phê ngon thực chất chính là một cốc cà phê có vị đắng đặc trưng, nhâm nhi vị đắng “Truyền thống” của nó mới gọi là nhâm nhi cà phê, nhưng nếu đổi sang vị ngọt của đường và sữa thì liệu có còn là thưởng thức cà phê hay không? Do vậy để đảm bảo cà phê chuẩn vị, đừng bỏ quá nhiều chất ngọt.

Ngoài ra theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc cho quá nhiều đường, sữa hay các nguyên liệu khác sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng vốn có trong cà phê. Theo đó, trong cà phê có chứa nhiều vitamin và chất khoáng có nhiều lợi ích cho cơ thể, ngoài ra nó còn chứa lượng lớn các chất chống oxy hóa sẽ giúp ngăn chặn quá trình lão hóa, giúp con người trẻ lâu hơn. Tuy nhiên nếu bạn thêm quá nhiều đường và sữa vào cà phê sẽ làm tăng lượng calo nạp vào trong cơ thể, là nguyên nhân khiến mỡ tích tụ và gây béo phì. Do vậy, để uống cà phê đúng cách tốt nhất là nên uống cà phê nguyên chất.

Không nên uống 1 lượng quá nhiều café trong 1 ngày

Cà phê là thức uống tốt được ưa chuộng trên khắp thế giới vì mang lại nhiều tác dụng diệu kỳ như: Tăng khả năng tập trung, giúp tinh thần hưng phấn, giải tỏa stress, kích thích khả năng làm việc,… Tuy nhiên uống quá nhiều cà phê trong ngày lại gây tác dụng ngược ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Theo các nhà khoa học cho biết, uống cà phê đúng cách cần uống đúng thời điểm và uống theo một liều lượng thích hợp. Theo đó nên uống vào buổi sáng, vì buổi sáng là thời điểm cơ thể chuẩn bị năng lượng cho một ngày dài, uống cà phê vào lúc này để giúp não bộ “tỉnh thức” và giúp cơ thể sảng khoái, linh hoạt để bắt đầu các hoạt động với một tâm thế tốt nhất.

Ngoài ra, chỉ nên uống 1-2 cốc cà phê tương đương với 400mg caffeine/ngày. Nếu uống quá nhiều sẽ gây chứng mất ngủ khó kiểm soát, các bạn biết đó cà phê có thể ở lại trong cơ thể đến 6 tiếng, chúng sẽ làm bạn khó đi vào giấc ngủ và có thể thức giấc giữa đêm bất kỳ lúc nào. Do vậy, bạn hãy chỉ nên uống cà phê vào buổi sáng hoặc trưa, hạn chế tối đa thói quen uống cafe vào buổi tối và tốt nhất là chỉ nên uống với một liều lượng nhất định.

Không uống cà phê khi bụng rỗng 

Một sai lầm mà những người “Nghiện” cà phê thường hay mắc phải đó chính là uống cà phê khi chiếc bụng đang đói và rỗng. Sở dĩ là vậy bởi vì uống cà phê khi đói làm tăng lượng acid có trong dạ dày, làm tổn thương lớp màng dạ dày, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa, gây khó tiêu, ợ hơi,… Ngoài ra, caffein có trong cà phê sẽ thúc đẩy sự tăng tiết dịch vị dạ dày khiến các vết loét ở trên niêm mạc dạ dày cũng sẽ sâu hơn, là nguồn cơn gây ra các cơn đau dạ dày dai dẳng. Không những vậy, khi chiếc bụng đang rỗng tếch, uống cà phê vào sẽ khiến cho bạn dễ bị táo bón và càng  khiến cho tình trạng táo bón của người đang bị trở nên thêm phần trầm trọng vì cà phê có tính lợi tiểu, dễ gây mất nước.

Như vậy, chúng ta phải uống cà phê đúng cách như thế nào? Các chuyên gia sức khỏe cho biết, những ai vẫn muốn duy trì thói quen uống cà phê buổi sáng khi chiếc bụng vẫn đang đói mà vẫn không gây hại cho sức khỏe thì hãy ăn nhẹ một món gì đó hoặc nếu không có thời gian ăn sáng, hãy uống một cốc nước lọc trước khi uống cà phê. Các nhà khoa học cũng đã chứng minh điều này sẽ giúp dạ dày hay hệ tiêu hóa không chịu ảnh hưởng trực tiếp từ caffein có trong cà phê.

TVC giới thiệu Cầu Đất Farm

Thời gian uống cà phê tốt nhất trong ngày 

Uống ly cà phê đầu tiên sau khi vừa thức dậy

Như đã đề cập đến ở trên, thời gian uống cà phê tốt nhất là vào buổi sáng, ngay sau khi vừa thức dậy khi cơ thể đang còn uể oải và muốn nạp năng lượng cho một ngày dài. Bên cạnh đó, theo những nghiên cứu mới nhất đã chỉ khoảng 2 đến 3 tiếng sau khi ngủ dậy, lượng cortisol trong máu giảm xuống là lúc lý tưởng nhất để uống cà phê, vì đây cũng là thời điểm tốt nhất để cafein trong cà phê được tối ưu hoá tác dụng và không gây hại đến cơ thể.

Các chuyên gia cũng đưa ra lời khuyên, để không xảy ra tình trạng mệt mỏi thiếu năng lượng vào mỗi sáng, thay vì uống cà phê sớm tức thì ngay khi ngủ dậy thì hãy ngủ đủ giấc vào đêm hôm trước. Vì vậy, tốt nhất đừng uống cà phê quá vội vàng mà hãy chờ cho cơ thể ổn định trước. Như vậy nếu bạn thức dậy vào mỗi 7h sáng, hãy uống ly cà phê đầu tiên vào lúc 9h hoặc 10h và đừng quên ăn dặm một chút gì đó trước khi nhâm nhi tách cà phê yêu thích.

Uống ly cà phê thứ hai sau khi cơ thể mệt mỏi

Sau khi uống ly cà phê đầu tiên vào thời điểm như trên trên nếu bạn vẫn muốn nhâm nhi thêm một tách cà phê nữa thì thời điểm tiếp theo trong ngày mà bạn có thể uống cà phê đó chính là khi cơ thể mình bắt đầu cảm thấy mệt mỏi. Thời điểm này có thể dao động trong khung giờ từ 10 đến 11h30, đây là thời gian vô cùng lý tưởng bởi vì lúc này các hormone căng thẳng giảm thấp nên theo các chuyên gia uống cà phê vào lúc này sẽ rất an toàn, không gây ra tác dụng phụ.

Đặc biệt hơn nữa là thời điểm này thường nhiều bạn sau một quá trình làm việc cũng sẽ thường bắt đầu cảm thấy mệt mỏi, uể oải và các cơn buồn ngủ cũng sẽ bắt đầu ập đến, do vậy để tăng khả năng tập trung và giúp tinh thần tỉnh táo hơn để tiếp tục công việc thì  bạn hoàn toàn có thể thưởng thức ly cà phê thứ hai vào lúc này. Đây cũng là một trong những nghiên cứu khoa học của các chuyên gia về cách uống cà phê đúng cách.

Tuyệt đối không uống cà phê sau 3h chiều

Không nên uống cà phê sau 3h chiều là một điều mà các tín đồ nghiện cà phê cần phải ghi nhớ nếu bạn không muốn phải đối mặt với chứng mất ngủ hay những hệ lụy ảnh hưởng đến sức khỏe khác. Rất nhiều nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra rằng, caffein có trong cà phê sẽ còn tồn đọng trong cơ thể đến tận 6 tiếng và có thể gây mất ngủ sau khi uống. Vì vậy, nếu muốn được tận hưởng giấc ngủ ngon vào lúc 9-10 giờ tối thì cách tốt nhất là hãy ngừng ngay việc uống cafe sau khung giờ đó. Ngoài ra, nếu bạn uống cafe sau 3 chiều, cơ thể sẽ chịu sự kích thích tim và thần kinh quá mức, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Nếu lúc này bạn cảm thấy tinh thần tụt "Mood”  hay cơ thể có dấu hiệu uể oải thì có thể thay thế việc uống cà phê bằng uống trà xanh. Caffein có trong trà xanh chỉ chiếm khoảng 1/3 không gây hại cho giấc ngủ và cũng có thể giúp bạn trở nên tỉnh táo hơn cũng như khắc phục ngay được cơn buồn ngủ đang ập đến mà không ảnh hưởng xấu đến cơ thể.