Cà chua Lam Sơn

Cà chua là một loại rau quả làm thực phẩm rất thông dụng, bổ dưỡng và là nguyên liệu gần gũi thân quen với gian bếp của mọi gia đình ngoài việc để ăn kèm, tạo màu, tạo vị, trang trí cho các món ăn thêm hấp dẫn còn có nhiều công dụng tuyệt vời. Cà chua ban đầu có màu xanh, khi chín có màu đỏ rực, vỏ căng bóng, hấp dẫn, vị hơi chua.

Cà chua Lam Sơn có nguồn gốc ở Pêru, Nam Mỹ, rất giàu vitamin A, C, K, vitamin B6, kali... là những vi chất cần thiết để duy trì một sức khỏe tốt, với phương pháp kỹ thuật công nghệ hiện đại, trồng hữu cơ mang lại nguồn thực phẩm sạch chất lượng cho người tiêu dùng.

Đặc điểm:

• Cà chua là loại thực phẩm giàu Vitamin và quen thuộc với tất cả người dân Việt Nam.
• Cà chua màu đỏ tự nhiên, khi chín có màu đỏ rực, vỏ căng bóng, hấp dẫn.
• Cà chua rất ít chất béo bão hòa và cholesterol, nhưng lại giàu vitamin E (Alpha Tocopherol ), Thiamin, Niacin, Vitamin B, folate, magiê, phốt pho và đồng, và một nguồn rất tốt của chất xơ, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, kali và mangan.

Cách chế biến:

• Cà chua đa dạng cách chế biến, có thể ăn sống hoặc làm sinh tố, cà chua dầm. Cà chua dùng trang trí món ăn, ăn sống trong món salad...
• Về món chín, cà chua xào, nấu canh cá, rau mùi... thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
• Cà chua còn là nguyên liệu cho món nước sốt cà chua tuyệt vời, được các bé và người lớn yêu thích.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ phòng, ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được 4 - 7 ngày.

Cà chua là loại quả thường xuất hiện trong bữa cơm hầu hết của mọi gia đình, nhưng ít ai biết được những tác dụng thần kỳ của nó và được các chuyên gia khuyên nên ăn mỗi ngày đem lại cho bạn rất nhiều lợi ích.

Những công dụng tuyệt vời:

• Theo nghiên cứu, cà chua có chứa một lượng lớn lycopene, góp phần giảm tới 30% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Cà chua cung cấp một lượng lớn các vitamin tự nhiên và khoáng chất như vitamin A, vitamin K, vitamin B1, B3, B5, B6, B7, lượng lớn vitamin C, folate, sắt, kali, magiê, crom, choline, kẽm và phốt pho.
• Cà chua chứa axit coumaric và axit chlorogenic, bảo vệ cơ thể khỏi các chất gây ung thư có trong khói thuốc lá.
• Cà chua góp mặt trong hầu hết các món ăn, không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp trái tim khỏe mạnh hơn, tăng cường khả năng chống các bệnh ung thư.
• Tuy cà chua nấu chín làm mất đi lượng vitamin tự nhiên, nhưng lại tăng cường các chất phytochemical có lợi cho sức khỏe.
• Lượng dinh dưỡng có trong cà chua it loại rau, quả có được, loại siêu thực phẩm này chứa flavonones, flavonol, axit hydroxycinnamic, carotenoids, glycosides… giàu chất chống oxy hóa, hạn chế các bệnh thoái hóa thần kinh.

• Cà chua chứa rất nhiều vitamin, lycopene và các thành phần khác như axit citric, axit malic, pectin có tác dụng thúc đẩy dạ dày và ruột hoạt động “trơn tru”, ngăn ngừa táo bón hiệu quả khi kết hợp cùng rau chân vịt lại càng tốt hơn.
• Để ngăn ngừa sỏi thận, sỏi túi mật, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tiêu chảy, mỗi chúng ta nên bổ sung cà chua trong khẩu phần ăn mỗi ngày giúp tăng cường chất khử trùng.
• Nên thường xuyên uống nước ép cà chua để cải thiện độ dày, bóng mượt của tóc bởi cà chua rất giàu vitamin K.
• Uống 2 cốc nước ép cà chua mỗi ngày giúp cải thiện chất lượng làn da chỉ trong một thời gian ngắn bởi cà chua chứa chất dinh dưỡng có khả năng ngăn ngừa mụn, giảm thiệt hại các tế bào trên da.
• Để xương luôn chắc khỏe bổ sung cà chua bổ sung hằng ngày vì cà chua chứa nhiều canxi và chất chống oxy hóa.
• Nước ép cà chua giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi hiệu quả, nên sử dụng cà chua mỗi ngày giúp tăng hàm lượng vitamin C trong máu, ức chế các chất gây căng thẳng, hỗ trợ hệ thống miễn dịch. 

• Các chất có trong cà chua giúp ngăn ngừa hiện tượng máu quá đông do tiểu cầu khiến dòng máu bị tắc nghẽn, ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe tim mạch. 
• Cà chua kích thích cơ thể sản xuất ra các carnitine axit amin, được chứng minh là có khả năng đốt cháy 30% chất béo không cần thiết trong cơ thể.
• Cà chua giúp bảo vệ mắt khỏi quá trình thoái hóa sớm, cải thiện thị lực bởi cà chua là nguồn cung cấp phong phú các chất carotene beta dinh dưỡng thực vật, lutein, và zeaxanthin.
• Chất lycopene có trong cà chua giúp khôi phục sự cân bằng sinh hóa đối với bệnh nhân tiểu đường.
• Cà chua rất giàu chất xơ, alpha-tomatine, giúp duy trì sức khỏe của ruột già và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Alpha-tomatine là một phytonutrient saponin và nó có khả năng làm thay đổi hoạt động trao đổi chất trong việc phát triển các tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, cà chua chứa hàm lượng cao các chất alpha-carotene, beta-carotene, lutein, zeaxanthin, lycopene và carotenoids còn giúp giảm nguy cơ ung thư vú.

TVC giới thiệu công dụng tuyệt vời của cà chua

Cà chua được coi là một trong những loại hoa quả quan trọng nhất không chỉ ở Việt Nam mà cả thế giới rất ưa chuộng tin dùng mỗi ngày, không chỉ bởi tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe, mà cà chua còn là sản phẩm nông nghiệp mang lại nguồn lợi nhuận không nhỏ cho các doanh nghiệp sản xuất tiêu thụ loại thực phẩm này.

Nếu ai đã từng một lần ăn Cà chua Lam Sơn sẽ luôn nhớ tới nó, cà chua Lam Sơn rất bột, khi xào nấu sẽ tan nhanh, có vị chua dịu nhưng không hắc. Cà chua Lam Sơn được trồng tại khu công nghệ cao Lam Sơn, không chất bảo quản, chín tự nhiên, sạch an toàn tuyệt đối cho người sử dụng có đủ chất xơ vitamin cho gia đình mỗi ngày.