Bưởi Đỏ Đông Cao Phương Ngọt - SP OCOP 4 Sao Hà Nội

Bưởi đỏ Đông Cao là giống bưởi thuần chủng quý hiếm được trực tiếp gia đình ông Lương Văn Phương và người dân gìn giữ lâu đời, được các nhà nghiên cứu nhân giống để nuôi trồng rộng rãi tại thôn Đông Cao, Mê Linh, Hà Nội. Bưởi Đỏ Đông Cao đẹp rực rỡ, nổi bật từ hình thức bên ngoài, mang sắc Đỏ thu hút tượng trưng cho Tài Lộc - Thịnh Vượng - May Mắn, còn là sinh khí gắn kết tình cảm, khiến con người xích lại gần nhau mỗi dịp đoàn viên gia đình, mỗi dịp tết đến xuân về.

Bưởi đỏ Đông Cao được biểu trưng như một vật phẩm phong thủy, theo quan niệm là màu mang lại may mắn, mỗi dịp lễ, tết được nhiều người đặt trang trọng lên mâm ngũ quả, hoặc chọn mua để biếu, tặng, để chơi sau đó thưởng thức với ý niệm mạng lại mọi điều Tốt Lành cho gia đình, cho đối tắc trong kinh doanh. Do đó người ta còn gọi Bưởi đỏ Đông Cao là "Bưởi Tài Lộc".

Bưởi Đỏ Đông Cao Phương Ngọt không chỉ Đẹp về Sắc, mà còn có Hương thơm nồng nàn, thắm đượm quyến rũ đến nao lòng. Vị Bưởi thơm ngon đặc biệt đến từng múi bưởi, tép bưởi cò màu đỏ hồng đào bên trong căng mọng nước. Do chất lượng mẫu mã còn độc đáo cùng hương vị đặc biệt mà giống bưởi này có giá trị cao hơn nhiều giống bưởi khác. Bởi vậy nhân gian ví Bưởi đỏ Đông Cao như "Quốc sản Việt Nam"

Thông tin chi tiết

• Bưởi Đỏ Phương Ngọt mang đến Giá Trị Việt và Văn Hóa Việt.
• Loại sản phẩm:  Xếp hạng OCOP 4 sao
• Danh mục: Quả
• Định lượng:0,8-1,2 Kg/Quả

Thông tin dinh dưỡng của Bưởi

• Theo cơ sở dữ liệu quốc gia USDA dinh dưỡng, một nửa quả bưởi màu hồng trung bình, (3 ¾ đường kính) có chứa khoảng 52 calo, 0 gam chất béo, 0 gam natri, 0 gam cholesterol, 13 gram carbohydrate (bao gồm 8,5 gam đường và 2 gram chất xơ) và 1 gram protein.
• Ăn nửa quả bưởi mỗi ngày sẽ đáp ứng 64% nhu cầu vitamin C, 28% vitamin A, 2% Canxi và 2% Magiê.
• Bưởi cũng chứa một lượng nhỏ Vitamin E, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folate, Axit pantothenic,Kali, Phốt pho, Mangan, Kẽm và Đồng.
• Không chỉ là bưởi hồng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thông thường, nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ với Lycopene và Beta-carotene cùng với các dưỡng chất thực vật Limonoids và Naringenin.
• Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng màu hồng tươi hoặc bưởi đỏ chứa một lượng cao của các hợp chất hoạt tính sinh học và có tiềm năng chống oxy hóa cao hơn đáng kể so với bưởi trắng hoặc màu vàng.

Làm thế nào để kết hợp bưởi nhiều vào chế độ ăn uống của bạn?

Bưởi nên được chọn khi đã đạt đến trưởng thành, vì nó không chín hoặc cải thiện chất lượng sau khi được chọn, không giống như một số loại trái cây khác. Bưởi nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng trực tiếp. Chọn một quả bưởi nặng đối với kích thước của nó và có một chút tươi.

Trong khi khó tìm trái cây chất lượng tốt và rau quả vào mùa đông, nó là thời gian hoàn hảo để mua cam quýt. Mùa đông là mùa cao điểm của bưởi, cam và các loại trái cây họ cam quýt khác.

Bưởi đỏ Đông Cao - Đặc sản lâu đời

Bưởi Đông Cao nhuộm một màu đỏ mận từ trong ra ngoài, múi nào múi nấy căng mọng, vị chua dịu không đắng.

Bưởi đỏ được ông Đàm Văn Tiến ở xóm 2 đem về địa phương trồng. Khi bưởi lớn và cho ra quả vào đầu tháng 8, gia đình ông đã hái hết số bưởi mang đi bán. Nhưng có một vài quả giữ lại trên cây, chuyển màu càng ngày càng đỏ, vỏ căng mịn bắt mắt.

Thấy giống bưởi lạ, ngon, người dân địa phương tới xin ông Tiến chiết cành về trồng. Loại quả này xuất hiện ngày càng nhiều tại thôn Đông Cao, lan ra các thôn khác. Thời điểm ấy, người ta thường so sánh giá trị của một quả bưởi bằng một đấu gạo, vì lạ mắt và ngon miệng. Tới nay bưởi đỏ Đông Cao vẫn được người dân gọi là "Bưởi đấu gạo". Bưởi đỏ thường xuất hiện trong mâm ngũ quả vào ngày Tết, hay mang đi biếu, tặng người thân, họ hàng trong dịp lễ. 

Trận lũ lịch sử năm 1971 tại Đồng bằng sông Hồng đã quật ngã một số gốc bưởi tại địa phương khiến diện tích bưởi đỏ thu hẹp. Cuối những năm 90, đầu năm 2000, khi nền nông nghiệp có sự tái cơ cấu, cả ngôi làng ven đô đều chuyển sang trồng một số loại cây khác. Những gốc bưởi đỏ thay thế bởi hồng xiêm, hoa hồng Pháp và rau màu. Đến tận đầu năm 2010, bưởi Diễn lên ngôi và bưởi đỏ gần như bị quên lãng, chỉ còn sót lại tại một số hộ.

Theo lời Giám đốc Hợp tác xã Bưởi đỏ Đông Cao, ông Lương Văn Phương, người sở hữu 3 cây bưởi đầu dòng được chiết ra từ gốc cây của ông Tiến, cho biết, năm 2014, Sở Nông Nghiệp & Phát triển Nông thôn Hà Nội biết đến giống bưởi đỏ quý hiếm tại địa phương nên đã tuyển ra cây đầu dòng. Ông Phương kế cận và nhân giống, phát triển cho bà con lân cận. Nhận thấy những giá trị về mặt đời sống, kinh tế, văn hóa của bưởi đỏ, nhiều hộ gia đình đã quay trở lại trồng và phát triển giống cây này.

Bưởi bắt đầu cho thu hoạch từ tháng 8 – 12 âm lịch. Một số đơn vị muốn mua bưởi đỏ phải đặt trước 2 tháng. "Các cây lâu đời từ 30 – 40 năm cho sản lượng khoảng 200 quả một năm. Năng suất này rơi vào 90 – 120 quả đối với những cây từ 10 – 20 năm. Mỗi quả nặng trung bình 0.8 – 1.2kg, giá dao động từ 80.000đ – 90.000đ. Tết bưởi sẽ có giá gấp đôi", ông Phương nói.

Lưu giữ giống bưởi quý

Tháng 1/2019, Hợp tác xã Bưởi đỏ Đông Cao ra đời nhằm mục đích bảo tồn gen và duy trì giống cây bưởi đỏ, đồng thời phát triển kinh doanh thương mại cho các hộ dân. Theo thống kê của Uỷ ban nhân dân xã, hiện nay, Hợp tác xã có 20 hộ trồng bưởi đỏ với khoảng 2500 cây, rải ở 4 khu hành chính, trong đó tập trung ở xóm 3 thôn Đông Cao.

Bên cạnh những điều kiện thuận lợi về khí hậu, thổ nhưỡng và nguồn giống lâu đời, người dân tập trung vào việc cải tạo đất trồng, cải tiến kỹ thuật và giữ nguồn gen, nâng cao tính trội của bưởi đỏ.

Các hộ gia đình đã chuyển đổi mô hình trồng bưởi đỏ từ canh tác thông thường, vô cơ sang hữu cơ như rắc vôi bột, bón phân hữu cơ để giảm độ phèn cho đất, tưới nước sạch cho cây bưởi, thực hiện bao trái khi bắt đầu trưởng thành để đạt chất lượng và năng suất cao, kéo dài thời gian thu hoạch đến dịp tết Nguyên đán.Từ khi thành lập, Hợp tác xã đã tổ chức những cuộc họp để trao đổi kỹ thuật, định hướng sản xuất giúp chất lượng và màu sắc của bưởi được cải thiện.

Ông Đàm Văn Thìn, Phó Chủ tịch xã Tráng Việt, huyện Mê Linh, thành phố Hà Nội cho biết bưởi đỏ đang được khôi phục và phát triển tại địa phương. Điều này không chỉ giúp đỡ các hộ trồng bưởi giữ được nguồn gen, mà còn đẩy cao thu nhập của người trồng bưởi, phát triển kinh tế địa phương. UBND luôn đẩy mạnh công tác tuyên truyền, tạo điều kiện về các thủ tục pháp lý, pháp nhân đại diện cho Hợp tác xã Bưởi đỏ Đông Cao.

Hiện bưởi đỏ được mang đi nhân giống tại một số tỉnh như Yên Bái, Sơn La, Lạng Sơn và một số tỉnh phía Nam như Vĩnh Long, An Giang.

Theo đề án phát triển giống bưởi đỏ, đến năm 2023, huyện Mê Linh có tổng 100.000 cây, năm 2030 địa phương có vùng bưởi đặc thù và hướng tới nền nông nghiệp sạch kết hợp du lịch sinh thái. Đồng thời, hợp tác xã cũng ấp ủ giấc mơ xuất khẩu giống bưởi đỏ với mẫu mã đặc thù và chất lượng cao sang trời Nhật.

Lợi ích sức khỏe của bưởi

Theo Y học cổ truyền, bưởi có vị ngọt chua, có công năng lưu thông khí huyết, nhuận phế thanh tràng, bổ huyết kiện tỳ, còn có thể dự phòng tắc động mạch não, giảm cân. Bưởi có lợi ích cụ thể sau đây:

• Bảo vệ não bộ: Nhiều nghiên cứu cho biết: bưởi có chứa một loại flavanoid có khả năng làm giảm nguy cơ mắc đột quỵ. Trong cơ thể, flavanoid giúp tăng cường chức năng huyết quản và tiêu viêm. Vì vậy, khi bạn ăn bưởi sẽ có tác dụng bảo vệ não bộ rất tốt, phòng ngừa xuất huyết não và đột quỵ.
• Giúp trái tim khỏe mạnh: Nếu mỗi ngày bạn ăn một trái bưởi có thể làm giảm cholesterol và triglycerid. Đặc biệt, bưởi đào rất tốt cho tim mạch vì có chứa nhiều chất chống oxy hóa.

• Tăng cường thể chất: Ăn bưởi có công dụng hỗ trợ cơ thể hấp thu canxi và sắt, giúp cơ thể khỏe mạnh, bộ xương chắc khỏe. Bưởi cũng chứa nhiều vitamin B11 (acid folic) rất tốt cho phụ nữ mang thai.
• Giảm béo: Theo các chuyên gia dinh dưỡng: Nếu mỗi ngày trước bữa ăn, bạn  ăn nửa quả bưởi,  liên tục trong 12 tuần trở lên, có thể giảm béo rất hữu hiệu. Kết quả đạt được như vậy là do trong quả bưởi có chứa một loại chất có tác dụng hữu hiệu đẩy nhanh quá trình tiêu đốt mỡ. Bưởi được xem là một loại hoa quả giúp giảm béo tự nhiên.

• Giảm bệnh tiểu đường: Bưởi thường có vị đắng đặc biệt, chất tạo nên vị đắng này có tác dụng hỗ trợ trị liệu bệnh tiểu đường, giúp cơ thể mẫn cảm đối với insulin. Cho nên những bệnh nhân tiểu đường thường xuyên ăn bưởi có thể giảm nguy cơ tiến triển bệnh nặng và các biến chứng nguy hiểm.
• Loại bỏ các đốm trên da, giúp da căng mịn: Bác sĩ chuyên khoa da liễu cho biết: bưởi ́ chứa nhiều vitamin C, giúp giảm hữu hiệu các đốm sắc tố trên da. Nhờ chứa hàm lượng vitamin C cao, bưởi không những có tác dụng loại bỏ các đốm trên da mà còn giúp da căng mịn, bảo trì ở một trạng thái tốt nhất. Đó là nhờ vitamin C có vai trò trọng yếu đối với sự hình thành collagen. Ăn bưởi thường xuyên khiến làn da của bạn trở nên mịn màng, có tác dụng dưỡng da rất tốt.

TVC giới thiệu Bưởi đỏ Đông Cao Phương Ngọt

Ai không nên ăn bưởi?

Theo Đông y, bưởi có tính lạnh, vì vậy, người tỳ vị hư hàn không nên ăn. Do bưởi có thể gây tiêu chảy, không thích hợp cho người thường hay bị tiêu chảy, đi ngoài phân lỏng, đau bụng. Bưởi thường có vị chua, tụ đờm, người bị phong hàn cảm mạo cũ, nhiều đờm cũng không nên ăn bưởi.