Bánh thập cẩm truyền thống 200g

Đối với mỗi người dân đất Việt, bánh trung thu đã đi vào lòng người không chỉ đơn thuần là một thức bánh mà nó còn là biểu tượng cho tình thân, sự gắn bó, đoàn kết, tương thân của mỗi thành viên trong gia đình dành cho nhau. Cùng nhau quây quần bên ấm trà, nhâm nhi miếng bánh trung thu cùng nhau trông trăng trong đêm rằm tháng tám tết đoàn viên cầu mong an lành, ấm no, hạnh phúc.

Hiểu được những giá trị ấy, hơn 50 năm qua Công ty CP Bánh Mứt Kẹo Hà Nội đã sản xuất và cho ra đời dòng sản phẩm Bánh trung thu thương hiệu Bánh Mứt Kẹo Hà Nội. Bao nhiêu năm hoạt động là bấy nhiêu năm mùa trăng, bánh trung thu Bánh Mứt Kẹo Hà Nội đã chiếm được lòng tin dùng của khách hàng với hương vị bánh trung thu truyền thống, mang đậm hương vị ẩm thực Hà thành đặc trưng.

Bánh thập cẩm truyền thống 200g

Một chiếc bánh trung thu ngon đúng điệu, phải được lựa chọn tỉ mỉ, cầu kỳ từ nguyên liệu đến cách thức trình bày họa tiết, đóng gói và bảo quản. Bánh trung thu Bánh Mứt Kẹo Hà Nội đã kế thừa những nét tinh hoa ấy và khâu chế biến và sản xuất dòng bánh trung thu truyền thống được nhiều người tiêu dùng tin yêu đặc biệt là đối với những người yêu thích hương vị truyền thống, cổ xưa.

Nguyên liệu để có 1 chiếc bánh trung thu thập cẩm truyền thống phải có:

• Bột mì: chính là một trong những loại bột phổ biến nhất trong việc làm bánh. Bột mì được sản xuất từ những hạt lúa mì cao cấp, thơm ngon. Bột mì có màu trắng và rất mịn. Trong bánh trung thu bột mì đóng vai trò quan trọng đó là tạo ra lớp vỏ để bao bọc bánh cũng chính là hình thức bên ngoài của bánh.
• Bột nếp: phải lại loại bột nếp được sản xuất từ lúa nếp cao cấp hảo hạng, trứ danh. Bột nếp trong bánh trung thu giúp bánh thêm dẻo, thơm. Kết hợp với bột nếp để tạo ra lớp vỏ hoàn hảo. Không chỉ đẹp hình thức mà còn thơm ngon, hấp dẫn người dùng.
• Mỡ phần: được chọn làm nhân bánh phần mỡ lợn sẽ giúp bánh thêm phần thơm ngon, béo ngậy
• Mứt bí: có thể chọn lựa mứt bí đao hoặc bí xanh đều được góp phần tạo thêm hương vị của bánh truyền thống.
• Lạp xưởng: một chút thịt heo lên men tự nhiên sẽ làm lên mùi vị rất riêng của chiếc bánh trung thu.
• Hạt sen: cái ngọt thanh, béo bùi của hạt sen tạo cho người dùng cái cảm giác ngọt ngào, thơm dịu của đất trời thiên nhiên.

Ngoài ra, bánh trung thu truyền thống còn kết hợp thêm một số nguyên liệu như: vừng trắng, đậu xanh, mè đen, nước cốt hương bưởi… tất cả đều cùng hòa quyện tạo ra chiếc bánh trung thu ngon đúng điệu theo phong cách ẩm thực của người xưa.

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, những thói quen chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh trung thu ngày bị mai một thay vào đó là những túi nguyên liệu đã được chế biến sẵn đóng gói, đa dạng nhiều mẫu mã với các hương vị mới lạ: matcha trà xanh, cà phê bạc hà,… nhưng điều đó không có nghĩa là bánh trung thu truyền thống bị lãng quên. Hơn 50 năm qua, những gian hàng bán bánh trung thu truyền thống của công ty vẫn tấp nập người mua kẻ bán.

Ngoài ra, Bánh Mứt Kẹo Hà Nội còn cho ra đời nhiều loại bánh trung thu khác nhau: bánh trung thu truyền thống, bánh trung thu cao cấp sản xuất theo công nghệ malaysia, bánh dành cho người ăn kiêng, ăn chay,…

Bánh trung thu truyền thống của Bánh Mứt Kẹo Hà Nội được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại nhưng vẫn giữ được hương vị tinh tế, phảng phất hương hoa bưởi thơm ngát, cùng vị dẻo, ngọt, ngậy, bùi đúng điệu.

Công ty CP Bánh Mứt Kẹo Hà Nội sản xuất bánh trung thu truyền thống dựa trên dây truyền sản xuất công nghệ hiện đại tuy nhiên vẫn luôn giữ được hương vị của bánh truyền thống. Đâu đó trong chiếc bánh phản phất hương thơm ngát của hoa bưởi, cùng vị dẻo, ngọt, ngậy, bùi đúng điệu của người Hà thành.