Bánh Dẻo Hạt Sen (1 Trứng) - Bánh Trung Thu Orion

TVC giới thiệu Bánh Trung Thu Orion

Vào ngày rằm tháng 8 hàng năm bạn sẽ thấy rất nhiều bánh trung thu được bày bán khắp nơi và mỗi gia đình đều lựa chọn cho mình những chiếc bánh trung thu ngon để cùng nhau quây quần thưởng thức. Chắc hẳn khi nhắc đến bánh trung thu thì ta sẽ hình dung ngay đến bánh dẻo và bánh nướng. Hai loại bánh không thể thiếu trong đêm trung thu bởi nó mang ý nghĩa của sự vuông tròn, hài hòa của đất trời, ngoài ra chúng còn được nhắc đến bởi thứ mùi vị hấp dẫn khó cưỡng mà chúng mang lại. 

Bánh trung thu là loại bánh được dùng để ăn trong dịp Tết Trung thu cổ truyền. Có nguồn gốc từ Trung Quốc và theo tiếng Trung là nguyệt bính, tiếng Việt có nghĩa là bánh nướng và tiếng Anh được gọi là moon cake (Bánh mặt trăng). Và bánh trung thu thường sẽ có dạng hình tròn hay vuông và thậm chí là có những chiếc bánh rất to dùng được cho rất nhiều người. Bên cạnh kiểu dáng tròn, vuông thì bánh có thế có kiểu lợn mẹ và đàn con hay là cá chép trông rất đẹp mắt.

Ngoài bánh nướng thì bánh dẻo là loại bánh trung thu đặc biệt của Việt Nam. Đây là loại bánh không cần phải qua khâu nướng bánh mà chỉ cần  sự kiên nhẫn cũng như cách pha trộn nguyên liệu chính xác.  Với vỏ bánh được làm từ bột nếp rang xay mịn nhào quyện cùng nước đường, nước hoa bưởi, còn nhân bánh thì được làm  với đậu xanh, đậu đen, hay  hạt sen… sau đó mang đi làm chín. 

Bánh Trung Thu Dẻo là một loại bánh trung thu truyền thống của người Việt Nam ta. Không giống với loại bánh nướng, bánh dẻo có một nét đặc trưng là màu trắng ngà, hương vị ngọt dịu, và nhất là bánh không cần nướng nên rất thuận tiện trong quá trình làm. 

Phần vỏ của bánh được làm từ tinh bột gạo nếp hay còn gọi là bột bánh dẻo, cùng với nước đường và tinh dầu hoa bưởi trộn chung với nhau. Phần nhân của bánh thường được làm từ đậu xanh hoặc hạt sen xay nhuyễn. 

Bánh Trung Thu Dẻo có kiểu dáng hình tròn, kết hợp cùng màu trắng thanh khiết gợi lên hình ảnh đẹp của mặt trăng tròn sáng, biểu tượng cho sự sum họp, đoàn viên trong gia đình. 

Công thức làm bánh bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh ngon

Nguyên liệu cần có: 

Phần nhân bánh: 

• 200 gram đậu xanh không vỏ
• 150 gram đường
• 50 gram dầu ăn
• 50 gram mạch nha
• 30 gram bột bánh dẻo
• Nước hoa bưởi hoặc vani

Phần vỏ bánh:

• 700 gram nước đường bánh dẻo
• 1 thìa nhỏ dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê nước hoa bưởi
• 350 gram bột bánh dẻo

Khuôn bánh 150 gram

Các bước làm bánh:

Bước 1: Làm nhân bánh

-Đầu tiên, các bạn mang đậu xanh đi vo thật sạch, ngâm đậu khoảng 2 giờ trong nước cho đậu nở mềm, xong thì để phần đậu ấy vào trong một cái nồi, cho nước ngập đậu  bắt đầu đưa lên bếp nấu đến khi nào đậu chín mềm. Trong lúc nấu đừng nên đậy nắp vùng vì như thế sẽ khiến nước bị trào. 

Tiếp theo chúng ta để phần đậu đã nấu chín vào máy xay sinh tố, xay cho thật nhuyễn. 

Kế đến bạn cho phần đậu vừa xay nhuyễn vào một cái chảo chống dính, thêm một ít đường, bắt đầu bật bếp và sên đậu, lưu ý nên đảo đều liên tục tầm vài phút, sau đó đổ thêm ít dầu ăn và tiếp tục sên thêm lần nữa. Khi bạn thấy đậu đã có phần hơi đặc lại thì dùng 30gr bột bánh dẻo trộn chung với ít nước, đổ vào chảo đậu, sên tiếp cho đến khi phần nhân đậu quyện với nhau tạo thành một khối. Khi đó bạn có thể cho mạch nha vào, đảo đều. Cho thêm một ít tinh dầu hoa bưởi hoặc vani, đảo xơ vài lần nữa thì tắt bếp. 

Cuối cùng ở bước này các bạn hãy chia đều phần nhân thành từng viên, ước lượng khoảng 50gr dùng cho khuôn bánh 150gr. Bọc kín lại để vào ngăn mát tủ lạnh. 

Bước 2: Làm vỏ bánh 

Ở công đoạn thứ 2 này thì đầu tiên, chúng ta mang nước đường cho vào một cái tô sạch, cộng thêm ít nước hoa bưởi cùng một  chút dầu ăn rồi khuấy đều. Xong rồi để bột bánh dẻo vào trộn đều tay đến khi nào thấy bột có phần đặc lại thì để vào tay sạch, dùng lực kéo bột ra xa đến khi thấy không còn dính nữa là được. 

Tiếp đến các bạn đem chia đều, ước lượng mỗi viên bột là 100gr rồi ấn dẹp miếng bột, để phần nhân đậu xanh vào giữa, khéo léo gói lại sao cho phần nhân không bị đẩy ra ngoài. 

Cuối cùng chúng ta dùng một ít bột rắc đều lên viên bột và khuôn bánh để tránh tình trạng bánh bị dính. Để viên bột vào khuôn ép chặt, để yên khoảng 30 giây cho bánh sắc nét. 

Làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh đã thành công rồi đó. Các bạn có thể cho bánh vào túi đựng, hàn kín miệng hoặc cất trong hộp kín giúp bảo quản tốt hơn.

Nhắc đến tết trung thu không thể không nhắc đến chiếc bánh nướng, bánh trung thu dẻo - món ăn ngon mang đầy đủ ý  nghĩa văn hóa, tinh thần mà người Việt Nam dành tặng nhau tượng trưng cho những lời chúc viên mãn, tròn đầy trong dịp tết đoàn viên. 

Từ bao giờ, chiếc bánh trung thu trở thành một phần không thể thiếu trong những ngày rằm tháng 8. Sẽ rất thiếu sót khi ngắm trăng trung thu mà không thưởng thức một vài lát bánh đi cùng một chén trà xanh. 

Hương vị thơm ngon độc đáo của bánh trung thu dẻo “Quyến rũ” bất kì ai

Ở Việt Nam, bánh trung thu có 2 loại là bánh trung thu nướng và bánh trung thu dẻo. Mỗi loại gây chú ý với hương vị đặc trưng riêng biệt và mang đến ý nghĩa khác nhau. Trong đó, bánh trung thu dẻo thu hút thực khách bởi hương vị thanh đạm, thơm ngon của các nguyên liệu chay thích hợp với hầu hết mọi người, mọi độ tuổi.

Bánh dẻo được làm từ bột nếp trắng tinh nhồi với đường và nước hoa bưởi thơm lừng, nhân bánh làm bằng hạt sen hoặc đậu xanh tán nhuyễn, đúc trong khuôn gỗ hoặc khuôn nhựa tạo nên chiếc bánh nhỏ xinh với đầy đủ hoa văn. Hình tròn của bánh thể hiện hình dáng vầng trăng trung thu tròn và màu trắng ngà trong mang ý nghĩa đoàn viên gia đình. 

Bánh trung thu dẻo rất đa dạng về mẫu mã, kích thước, hương vị. Các loại bánh trung thu dẻo thường giống nhau ở phần vỏ bánh và khác nhau ở phần nhân bánh. Nguyên liệu chính để làm vỏ bánh bao gồm: bột nếp hoặc bột bánh dẻo, nước hoa bưởi, nước đường. Còn nguyên liệu làm nhân bánh cực kỳ đa dạng: Nhân đậu xanh, nhân đậu đỏ, nhân hạt sen, nhân thập cẩm, nhân trà xanh,.... Vỏ bánh khi kết hợp với mỗi loại nhân bánh khác nhau sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho từng loại bánh. Mỗi loại bánh tuy khác nhau về nguyên liệu, công thức nhưng nó vẫn luôn giữ được độ dẻo của bột, vị ngọt nhẹ nhàng cùng mùi thơm tự nhiên của nguyên liệu khiến bạn ăn 1 lần là nhớ mãi. 

Ngày nay, bánh trung thu dẻo còn được sáng tạo với hàng trăm công thức khác nhau như bánh trung thu thạch rau câu, bánh trung thu kem lạnh Nhật Bản,.... Sự sáng tạo này cũng rất thú vị để tạo nên những hương vị lạ cho chiếc bánh trung thu mà có thể bạn chưa bao giờ thưởng thức.

Lấy cảm hứng từ hình ảnh ‘Chân tình’ người Việt trao nhau mỗi độ thu tới, Orion ra mắt bộ sản phẩm Bánh Trung Thu đặc biệt 2023 không chỉ mang đến sự lựa chọn đa dạng cho quý khách hàng mà còn khơi gợi lại ý nghĩa đặc biệt của ngày Tết trăng.

Có mặt tại Việt Nam từ 1995, Orion nổi tiếng với dòng bánh Chocopie trứ danh thông qua TVC ‘Tình như Chocopie”. Từ đó đến nay người tiêu dùng Việt Nam vẫn luôn nhớ mãi câu ‘Chocopie là Orion, Orion là Chocopie” khi nói về Orion.

Trải qua hơn 25 năm qua, Orion đã không ngừng phát triển, Orion không chỉ có bánh Chocopie mà còn được biết tới thông qua hơn 70 dòng sản phẩm bánh kẹo được sản xuất ra phục vụ cho mọi nhu cầu tiêu thụ trong nước lẫn quốc tế nổi bật: Custas, Goute, bánh gạo An, snack khoai tây O’Star, Swing,…

Trong đó, nhiều dòng sản phẩm thuộc top 1 trong ngành. Orion Vina đã khẳng định mạnh mẽ vị trí nhãn hàng bánh kẹo số 1 tại Việt Nam, chính thức nâng hình ảnh doanh nghiệp lên một tầm cao mới.

Lấy đạo đức làm kim chỉ nam cho mọi hoạt động của mình, Orion không ngừng cải tiến, phát triển và tạo ra những sản phẩm chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng. Trong suốt nhiều năm qua, Orion vẫn luôn giữ vững phong độ tiên phong với các sản phẩm đặc trưng mang tính bản địa hóa mạnh mẽ.

Tại Việt Nam, Orion đã ra mắt sản phẩm bánh Gạo An (một sản phẩm được làm từ gạo, và là món ăn không thể thiếu trong những bữa ăn của người Việt), Custas Cốm một nguyên liệu mang tính đặc trưng cao của người dân miền Bắc Việt Nam,...

Là nét đặt trưng của mỗi người Việt Nam trong ngày rằm tháng Tám, nó thể hiện nên sự kết nối tình thâm giao, thắt chặc nhau hơn. Bởi quà tặng trung thu ý nghĩa cho người thân yêu trên chiếc bánh là sợ giây yêu thương được kết nối với nhau.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.