Dưa lưới Yên Dũng, Bắc Giang

Hiện nay trên thị trường trái cây ăn quả rất đa dạng phong phú, thơm ngon, bổ dưỡng, riêng dưa lưới là loại hoa quả sạch có hình dạng khá độc đáo, ngoài ra hương vị của nó cũng rất đặc biệt khiến nhiều người ngày càng mê và ưa chuộng. Dưa lưới không chỉ phổ biến khắp mọi nơi trên thế giới mà những năm gần đây ở Việt Nam được rất nhiều người yêu thích và loại dưa này đã được bày bám trong các siêu thị cũng như chợ thực phẩm, bởi giá trị dinh dưỡng cao.

Những năm gần đây, huyện Yên Dũng (Bắc Giang) rất chú trọng công tác tích tụ ruộng đất; quy hoạch, hướng dẫn người dân thâm canh trồng trọt; ứng dụng tiến bộ kỹ thuật sản xuất. Nhờ đó, địa phương đã hình thành nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao (CNC).

HTX nông nghiệp CNC xã Trí Yên với quy mô 2.168 m2 là điển hình trong việc ứng dụng CNC với mô hình trồng dưa lưới, cà chua trong nhà màng công nghệ Isarel. Nhờ cách làm linh hoạt, sáng tạo và tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình mà cây trồng trong nhà màng sinh trưởng và phát triển tốt. Trong đó, 5.000 cây dưa leo và dưa lưới đã cho thu hoạch, năng suất 25 tấn/vụ, trừ chi phí mỗi vụ HTX lãi hơn 100 triệu đồng.

Mô hình sản xuất của HTX Rau sạch Yên Dũng

Huyện Yên Dũng cũng là địa phương dẫn đầu tỉnh về dồn điền đổi thửa, vận động nông dân góp ruộng đất, liên kết với doanh nghiệp, HTX để mở rộng sản xuất. Đi vào hoạt động từ tháng 4.2016, HTX Rau sạch Yên Dũng (xã Tiến Dũng) hiện có khoảng 200 hộ góp ruộng, nhà nào góp ruộng cũng được nhận vào làm.

HTX còn đầu tư xây dựng nhà lưới diện tích 10.000 m2 để trồng dưa lê Hàn Quốc; nhà tiền sơ chế nằm ngay tại nơi sản xuất, hệ thống đường giao thông, kênh mương nội đồng, máy móc thiết bị phục vụ sản xuất hàng hóa. Mỗi năm, HTX thu được hơn 100 tấn rau các loại, doanh thu năm 2017 ước đạt 16 tỷ đồng, tạo việc làm thường xuyên cho khoảng 50 lao động.

Đến nay, trên địa bàn huyện có 3 mô hình sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đã đi vào hoạt động, gồm: Mô hình tại xã Tiến Dũng với quy mô 30ha, trong đó diện tích nhà màng 10.000m2; mô hình ứng dụng công nghệ cao của HTX Nông nghiệp công nghệ cao xã Trí Yên quy mô nhà lưới 2.168m2; mô hình của HTX Đại Đồng (xã Cảnh Thụy) quy mô nhà lưới 2.880m2. Ngoài ra, tại các xã Đức Giang và Xuân Phú hiện có hai mô hình với diện tích nhà màng trên 5.000m2 đang triển khai thực hiện, dự kiến đi vào sản xuất vào cuối năm nay.

Năm 2017, huyện Yên Dũng đã dồn đổi được hơn 840ha đất, nâng tổng diện tích được dồn đổi lên 3.538ha. Qua đó, hình thành nhiều cánh đồng lớn, sản xuất tập trung như: Lúa thơm chất lượng cao (mỗi vụ khoảng 4.000ha); cánh đồng mẫu lớn sản xuất cây rau màu chế biến, rau an toàn ở xã Đức Giang, rau sạch ở xã Tiến Dũng, khoai tây chế biến ở xã Tư Mại... Sau dồn đổi, phương tiện cơ giới được sử dụng góp phần giảm chi phí sản xuất, năng suất cây trồng tăng khoảng 15 - 30%.

Việc hình thành những vùng sản xuất tập trung đã tạo điều kiện thuận lợi để người dân ứng dụng kỹ thuật máy móc, công nghệ. Không chỉ tăng lợi nhuận cho người sản xuất, việc tích tụ còn tạo sự gắn bó giữa hộ góp đất với doanh nghiệp, HTX, làm thay đổi tư duy canh tác nhỏ lẻ, phân tán sang hướng sản xuất quy mô lớn, gắn kết với thị trường.

Dưa lưới Nhật Bản là loại quả vỏ màu vàng, thịt quả đặc, ruột màu vàng đậm, khi ăn có vị ngọt thanh, mùi thơm hấp dẫn, rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Thời điểm này, dưa lưới của hợp tác xã rau sạch huyện đang bước vào vụ thu hoạch với năng suất ước đạt 15 tấn. Giá dưa lưới đầu mùa dao động từ 45.000 - 60.000 đồng/kg. 

Lợi ích của dưa lưới

Dưa lưới rất giàu folate và vitamin nhóm B, rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và ngừa bệnh thiếu máu. Thực tế, thiếu hụt folate có thể dẫn đến chậm phát triển thai nhi, tăng nguy cơ bệnh tật cho não, dị tật thần kinh bẩm sinh và chậm phát triển ở trẻ em. Chất lutein và zeaxanthin trong dưa lưới rất cần cho đôi mắt sáng khỏe, thiếu lutein và zeaxanthin dẫn đến thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

• Dưa lưới là nguồn chứa chất chống oxy hóa dạng polyphenol, là chất có lợi cho sức khỏe trong việc phòng chống bệnh ung thư và tăng cường hệ miễn dịch.
• Dưa lưới chứa nhiều vitamin C, cũng giàu chất adenosine có lợi cho tim vì nó có đặc tính làm loãng máu, ngăn ngừa máu đông trong hệ thống tim mạch, ngăn ngừa tình trạng xơ cứng động mạch, trong khi folate giúp ngăn ngừa các cơn đau tim có thể xảy ra.

• Dưa lưới giàu chất xơ có lợi giúp cho việc giảm cân bởi nó thường ở lại trong dạ dày của bạn lâu hơn các thức ăn khác và giúp bạn luôn thấy no, làm chậm quá trình tiêu hóa ngăn cản bạn ăn quá nhiều.
• Dưa lưới chứa nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng rất có lợi cho những ai muốn bỏ hút thuốc lá, ăn dưa lưới giúp người hút thuốc có thể chống lại cảm giác thèm thuốc và các triệu chứng cai nghiện nicotin một cách hiệu quả, đồng thời còn giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn bằng cách bổ sung vitamin A mất đi của cơ thể do hút thuốc liên tục.
• Dưa lưới có nhiều loại vitamin khác nhau, khoáng chất và các protein nhưng lại ít calo, ít đường phù hợp với người bệnh tiểu đường, nguồn chất kali trong dưa lưới làm tăng lưu lượng máu và oxy tới não giúp bạn giảm căng thẳng, giúp tinh thần thoải mái hơn.

• Dưa lưới giàu vitamin C và vitamin A, là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vitamin C cũng có hiệu quả chống lại các gốc tự do trong cơ thể gây lão hóa da vì vậy dưa lưới có chức năng làm tăng khả năng hệ miễn dịch bằng cách kích thích các bạch cầu trong cơ thể.
• Vitamin C ở dưa lưới có hiệu quả trong việc điều hòa chu kỳ kinh nguyệt và làm giảm những cơn đau bụng khi có kinh ở phụ nữ, do đó trong thời kỳ này bạn nên ăn dưa lưới để làm giảm lưu lượng và hạn chế tình trạng máu đông đáng kể. 
• Zeaxanthin trong dưa lưới còn có tác dụng bảo vệ da khỏi tia UV, ăn dưa lưới vào buổi sáng giúp cơ thể giải độc, điều tiết tốt hơn. Ngoài ra, dưa lưới còn là nguồn thực phẩm chứa beta-carotene, axit folic, kali, vitamin C và vitamin A giúp bạn cải thiện làn da sao trẻ trung và khỏe mạnh hơn...

Cách lựa chọn dưa lưới

• Bạn nên chọn quả dưa già, nếu chín thường cuống đã rụng một cách tự nhiên, còn dưa vàng còn cuống thường chưa đủ độ chín, ngọt.
• Vỏ của dưa vàng ngon thường dày, khô ráo, nổi gồ lên chứ không bằng phẳng, trơn mướt.
• Mùi thơm cũng là một dấu hiệu để nhận biết quả dưa đã chín, nếu mùi thơm quá ngọt, ấn tay vào thấy mềm nhũn là quả đó đã chín quá, không ngon.
• Ngoài ra, nên tránh những trái dưa có vết thâm hay những đốm màu khác lạ vì đó là những chỗ hỏng, có thể đã lan vào phần ruột.

Chúng tôi xin cam kết là nguồn dưa sạch đảm bảo an toàn đúng tiêu chuẩn, nếu có nhu cầu hãy liên hệ với chúng tôi ngay tời hotline 0964807488 để được tư vấn và hỗ trợ.