Năm 2024

Công ty TNHH Nhà Cổ Ba Đức

Email:
phongtomnhaco@gmail.com
Điện thoại:
0988771128

Giới thiệu

Thương Hiệu Nổi Tiếng Việt Nam - Công ty TNHH Nhà Cổ Ba Đức

Nhà cổ Ba Đức nằm trên khuôn viên rộng hơn 2ha, là một trong những ngôi nhà lâu đời nhất tại làng cổ Đông Hòa Hiệp hiện do ông Phan Văn Đức trông nom, quản lý. Đây là một trong 36 nhà cổ có tuổi đời 80 đến hơn 200 năm ở làng Đông Hòa Hiệp còn lưu giữ được qua bao thăng trầm lịch sử, nên chứa đựng nhiều giá trị truyền thống.

TVC giới thiệu Bánh phồng tôm Nhà Cổ Ba Đức

Nhà cổ Ba Đức được chia thành 2 phần: nhà trên và nhà dưới cách nhau khoảng sân gọi là thiên tĩnh (giếng trời) đóng vai trò cung cấp ánh sáng, làm ấm cho toàn bộ không gian. Từ bên ngoài, ngôi nhà mang hơi hướng kiến trúc phương Tây với cột trụ tròn, mái vòm cong và điêu khắc hoa văn tinh xảo. Thế nhưng, bên trong thiết kế dựa trên phong cách kiến trúc dân gian Nam Bộ bằng vật liệu chính là gỗ.

Bốn cột gỗ giữa nhà khắc câu đối chữ Nho “Tích Đức Thắng Di Kim, Xử Thế Đương Kim Tư Mã Huấn - Di Thiện Dỉ Di Bảo, Trì Thân Nhi Tĩnh Sở Thơ Ngôn”, ngụ ý nhắc nhở con cháu giữ đạo đức đáng giá hơn giữ vàng, làm điều thiện quý hơn giữ báu vật. Xung quanh tường trang trí bằng 9 bức vẽ kiểu châu Âu, tái hiện 9 nhánh sông Mekong, dòng sông gắn liền với đời sống người dân miền Tây Nam Bộ.

Ngoài những cổ vật giá trị, điều du khách thích nhất khi đặt chân tới nơi này là lắng nghe về lịch sử, văn hoá Nam Bộ cùng lối sống truyền thống do các thành viên gia đình kể lại. Đồng thời, nhằm lan toả nền ẩm thực dân dã, Nhà cổ Ba Đức còn phục vụ nhiều món ăn đậm chất Nam Bộ gồm canh chua, cá kho tộ, cá tai tượng chiên xù và các món bánh dân gian được làm theo kiểu truyền thống của gia đình như Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ, Bánh Phồng Chay Nhà Cổ, Bánh Canh Tôm Càng Xanh... Không chỉ vậy, du khách còn có cơ hội trải nghiệm chế biến một số món truyền thống cùng với gia đình Nhà Cổ Ba Đức, qua đó nhận thấy sự hiếu khách, tính cách gần gũi đặc trưng của người Nam Bộ.

Từ giá trị lịch sử, văn hoá được gìn giữ, lưu truyền, UBND tỉnh Tiền Giang công nhận Điểm du lịch Nhà cổ Ba Đức và sản phẩm Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ đạt chuẩn OCOP 4 Sao. Chứng nhận này góp phần thúc đẩy du lịch địa phương, thu hút du khách trong và ngoài nước.

Ý Nghĩa Logo Nhãn Hiệu Nhà Cổ

Cái Bè xưa! Khung cảnh vùng đất trù phú. Một Nhà thờ tọa lạc ngã ba sông và những ngôi nhà mái ngói âm dương. Cách Nhà thờ khoảng 300m là Chợ nổi Cái Bè với nhiều ghe thuyền tấp nập đến giao thương. Có thể thấy rằng Cái Bè ngày xưa đã rất sung túc. Từ những yếu tô Thiên thời - Địa lợi - Nhân hòa đã hình thành bản sắc văn hóa đăc trưng cho vùng. Người Cái Bè rất hào sản và phóng khoáng, chính vì thế những sản phẩm mà họ làm ra đều rất có giá trị và mang đậm nét riêng của từng gia đình.

Thời gian dần trôi cùng năm tháng và trải qua những giai đoạn chiến tranh. Ngày nay những ngôi nhà xưa kia đã trở thành nhà cổ, những ngôi nhà cổ này đã gìn giữ bản sắc văn hóa của từng gia đình. Riêng đối với Nhà Cổ Ba Đức thì quan niệm về văn hóa luôn gắn liền với giá trị truyền thống của gia đình từ xưa đến nay. Đạo đức luôn là ưu tiên hàng đầu trong đối nhân xử thế rồi kế đến là Văn hóa. Qua 3 thế hệ gần nhất, mặc dù mỗi thời điểm có những khó khăn khác nhau nhưng Nhà Cổ luôn cố gắng phấn đấu tạo điều kiện để mỗi thế hệ đều có con cháu có học vị cao.

Hiện sản phẩm Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ là một trong những sản phẩm có giá trị về mặt văn hóa rất lớn của Nhà Cổ. Sản phẩm này góp phần quảng bá cho nghành du lịch của vùng đất Cái Bè. Trong Logo sản phẩm Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ có Nhà thờ, Nhà cổ, Chợ nổi, Bến thuyền, Con sông hiền hòa, Cây cao bóng cả... Tạo nên một khung cảnh sinh hoạt cộng đồng sinh động trong yên bình.

Lịch Sử Hình Thành Món Bánh Phồng Tôm Tại Nhà Cổ

Khó để tưởng tượng rằng một món ngon như Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ đã có nguồn gốc hình thành từ một sự tình cờ và sáng tạo của gia đình Nhà Cổ cách đây hơn 2 thế kỷ. Vào một thời điểm khi khoai mì là chủ đạo trong đồn điền của gia đình, ông bà đã nhận ra sự lãng phí và ảnh hưởng đến môi trường của việc đốt bỏ cây khoai mì sau khi thu hoạch củ. Bằng sự nhạy bén và sáng tạo, gia đình đã tạo nên một giải pháp rất tuyệt vời. Thay vì đốt bỏ cây khoai mì, cách mà người dân thường xuyên áp dụng khi xưa trong quá trình làm nông nghiệp. Gia đình Nhà Cổ quyết định bó các cây khoai mì lại thành từng bó và chất thành từng cụm ở con sông trước nhà.

Với niềm tin những bó cây này sẽ tạo ra một môi trường thuận lợi cho tôm, cá và các loài thủy sản khác đến sinh sống bởi cây khoai mì cũng là nguồn cung cấp thức ăn tự nhiên cho các loài này. Điều kỳ diệu đã xảy ra khi cây khoai mì thu hút rất nhiều loài thủy sản đến đây. Không chỉ có tôm và cá, cua, ốc..v.v. Mỗi loại thủy sản như cá trê, tép, tép thợ rèn, cua... cùng nhau tạo nên một hệ sinh thái độc đáo ngay tại khu vực chất chà trên sông này. Đặc biệt chất lượng thịt của các loại hải sản khai thác tại đây cũng rất ngon, hơn hẳn những nơi khác mặc dù trên cùng một dòng sông.

Từ đó Nhà Cổ đã phát hiện ra một cơ hội mới và quyết định khai thác thị trường với nguồn lợi tự nhiên mà mình đã tạo ra. Gia đình bắt đầu khai thác tôm và cá từ sông bằng cách tạo thêm nhiều khu vực chất chà hơn với lợi thế sử dụng nguồn cây khoai mì có sẵn. Nguồn hải sản sau thu hoạch được tiêu thụ tại địa phương và các vùng lân cận. Tuy nhiên do điều kiện giao thông không thuận lợi nên số lượng tiêu thụ lượng hải sản tươi sống còn hạn chế, số tiêu thụ không hết thì phơi nắng làm khô.

Tình cờ với món khoai lang chiên với tôm càng xanh luộc gia đình đã sáng tạo nên một món ngon độc đáo hết sức ý nghĩa và đã giúp cho việc gia tăng giá trị cho nguồn Tôm Càng Xanh khai thác được kết hợp với củ khoai mì thu hoạch từ đồn điền của gia đình tạo nên sự chủ động về nguồn nguyên liệu. Sản phẩm Bánh Phồng Tôm được hình thành như thế đó ! Ban đầu, bánh phồng tôm chỉ được người dân địa phương biết đến, nhưng với thời gian, nó đã lan rộng ra các vùng lân cận và trở thành một món ăn truyền thống nổi tiếng của Cái Bè, Tiền Giang. Với hương vị độc đáo và chất lượng tuyệt vời, bánh phồng tôm của gia đình đến nay đã lan tỏa khắp nơi với tên gọi Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ.

Câu chuyện về Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ đã truyền cảm hứng cho nhiều người về việc tận dụng nguồn tài nguyên một cách bền vững và sáng tạo, đồng thời tạo ra một món ngon độc đáo mang đậm chất địa phương góp phần tô điểm thêm cho nét đặc sắc về vùng đất sông nước phù sa của vùng Cái Bè.

Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ - Sự Khác Biệt Tạo Nên Đẳng Cấp

Bên cạnh rất nhiều sự lựa chọn về Bánh Phồng Tôm trên các sàn thương mại điện tử ngày nay, Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ không chỉ đơn thuần là một sản phẩm, mà nó còn là sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hương vị độc đáo, tạo nên sự khác biệt và đẳng cấp hoàn toàn riêng biệt.

Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ không chỉ là một món ăn khai vị trong các buổi tiệc mà còn là một hành trình quay về quá khứ, khi mà mỗi hộp bánh được làm thủ công, tỉ mỉ từ những nguyên liệu tự nhiên, mang đậm hương vị truyền thống. Sự khéo léo về cách chọn nguyên liệu trong quá trình chế biến đến việc bảo quản đã tạo nên hương vị độc đáo và không thể nhầm lẫn của Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ.

Qua đôi tay tài hoa của những người thợ làm bánh tận tâm, Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ không chỉ đơn thuần là một sản phẩm mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, từ cách bày trí đến hình thức sản phẩm, tất cả đều thể hiện sự tỉ mỉ và đầu tư tâm huyết.

Sự khác biệt của Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ không chỉ nằm ở chất lượng tinh túy mà còn ở sự độc đáo về mặt trải nghiệm mà nó mang lại. Từ hương vị đặc trưng cho đến cách thưởng thức và trải nghiệm cùng gia đình và bạn bè, tất cả đều tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đích thực mà Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ mang đến.

Với mỗi miếng bánh Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ đều là một câu chuyện, là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị, quá trình sản xuất và tâm huyết của nghệ nhân làm ra. Chính vì vậy, bất kỳ ai luôn có thể nhận ra sự khác biệt đặc trưng của Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Với Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ, bí quyết nổi bật nhất không nằm ở sự tiếp thị hoặc quảng cáo, mà chính là ở chất lượng và hương vị độc đáo mà nó mang lại. Đó chính là điểm khác biệt tạo nên đẳng cấp và sự tinh túy của Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ - một sản phẩm luôn mang hương vị của thời gian!

Nhà nằm ven sông Cái bè, một nhánh của sông Mekong nên nguồn thủy sản rất phong phú. Trên bờ là những cánh đồng bát ngát với đủ loại cây trái sum suê vì đất đai nơi đây rất màu. Nổi bật trong số đó là cánh đồng khoai mì nổi tiếng toàn vùng của gia đình ông Hương chưởng. Nơi đây củ khoai mì được thu hoạch và làm ra bột mì tinh, xác củ mì dùng làm thức ăn cho cá, cây khoai mì sau khi thu hoạch củ thì được bó lại thành từng bó và chất thành những đống chà để dụ cá tôm đến ở. Cứ mỗi tháng thì lấy lưới bao xung quanh đống chà để bắt cá tôm. Điều đặc biệt là cá tôm tại đây rất ngon so với cá được ngư dân chài lưới đánh bắt trên cùng con sông này. Có lẽ do chúng ăn khoai và cây mì nên thế.

Phát hiện ra điểm đặc biệt đó Bà cố tôi đã lấy tinh bột khoai mì trộn với thịt tôm càng xanh và một số gia vị bí quyết nữa đã cho ra đời món bánh ngon đầu tiên, sau đó Cố tôi lại chia con tôm làm ba phần: càng, đầu và đuôi để làm ba sản phẩm bánh tôm gọi là bánh tôm trước, bánh tôm sau và bánh tôm càng. Trong đó bánh tôm càng là loại ngon nhất chỉ dùng để cúng ông bà trong các dịp giỗ, hai loại còn lại bà Cố làm bán quanh năm.

Trải qua bao cuộc chiến tranh ông bà tôi ngưng không làm bán nữa nhưng những công thức làm bánh đó ông bà đã ghi chép lại trong những tờ giấy dó và để trong chiếc hộp bằng gỗ có cẩn xà cừ và được các thế hệ cất giữ rất cẩn thận. Không những chỉ có Bánh Phồng Tôm thôi mà còn có rất nhiều món bánh dân gian khác nữa, tất cả đều sử dụng tôm, cá bột khoai mì để chế biến. Đây có thể xem là báu vật của gia đình.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ: