Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ Ba Đức - OCOP 4 Sao Tiền Giang

TVC giới thiệu Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ Ba Đức

Ở miền Tây, món ăn được yêu thích nhất của mọi lứa tuổi có lẻ là bánh phồng tôm. Vì thế mà bất cứ ai ở Nam Bộ, đặc biệt là bà con Việt Kiều xa quê cứ về Việt Nam là tìm ngay đến món ăn mang đậm hương vị quê nhà, hương vị thời gian của món bánh phồng tôm.

Bữa tiệc của người miền Tây luôn có sự chuẩn bị rất kỹ lưỡng, cẩn thận và khéo léo với rất nhiều món ăn ngon, bài trí đẹp mắt. Và họ cũng quan niệm các bữa tiệc quan trọng nhất định phải có món bánh phồng tôm. Đây tuy là món bánh dân dã song hương vị của nó rất hấp dẫn, thơm ngon, dễ ăn thích hợp sử dụng cho các món khai vị. 

Nguyên liệu chính và cũng là bí quyết làm nên hương vị của bánh phồng tôm là Tôm, chất lượng tôm quyết định đến chất lượng, độ ngon, điểm khác biệt của bánh của các cơ sở sản xuất cũng như giá thành của các loại bánh, chính vì thế mà rất nhiều người thắc mắc sao có loại rẻ, có loại lại giá quá cao là vậy, những người sành ăn món bánh phồng tôm tìm đến những thương hiệu mà đã vang danh xưa nay, nhằm thưởng thức loại ngon nhất và giữ được hương vị xưa.

Ở vùng đất nổi tiếng với cây trái ngọt lành quanh năm, với những gia đình còn duy trì những nghề thủ công cổ xưa - Cái Bè, có một gia đình rất nổi tiếng là Ba Đức, một gia đình còn duy trì được ngôi nhà cổ, một di tích cấp Quốc Gia và là một điểm đến du lịch nổi tiếng của du khách trong và ngoài nước khi đến vùng Mê Kong. Đặc biệt là gia đình Ba Đức còn duy trì được một bí quyết làm bánh phồng tôm truyền từ 3 đời trước, điểm đặc biệt của bánh phồng tôm Nhà cổ Ba Đức là làm từ Con tôm Càng Xanh, loại tôm sông nổi tiếng ngon nhất và cao cấp nhất của sông Tiền hiền hòa, giàu tôm cá.

Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ là sản phẩm truyền thống của Nhà Cổ Ba Đức. Sản phẩm được sản xuất theo kiểu thủ công và công thức từ xưa được truyền lại qua các thế hệ cho đến nay đã là đời thứ 6. Điểm khác biệt giữa Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ và các loại bánh phồng tôm khác chính là nguyên liệu Tôm Càng Xanh và cách thức chế biến. 

Cùng với cái Tâm của nhà sản xuất, sử dụng những nguyên liệu cao cấp, sạch, truyền thống tạo nên một tuyệt phẩm chinh phục những thực khách khó tính và là món quà tặng ý nghĩa trao nhau tình thân.

Bánh phồng tôm – Thức bánh ngon và phổ biến ở miền Tây

Bánh phồng vốn là loại bánh phổ biến của người miền Tây là món ăn chơi của trẻ con lẫn người lớn nhất là các trẻ em đều rất mê món bánh này. Vị bánh giòn tan, mặn mặn rất hợp khẩu vị với nhiều người cũng là món bánh luôn luôn có mặt trên các bàn tiệc của người dân xứ miệt vườn. Chiếc bánh phồng tôm nhỏ, giòn tan ngay ở đầu lưỡi ngon lành ấy là kết quả của mồ hôi và công sức cùng với sự khéo léo tỉ mỉ để mang đến cho mọi người hương vị tuyệt vời này.

Bánh phồng tôm đúng như tên gọi của nó bánh được làm từ thịt tôm (chiếm tỷ lệ lớn), cùng với bột gạo, lòng trắng trứng cùng với các loại gia vị muối, bột ngọt, hành tiêu… Song không phải trộn tất cả hỗn hợp lên là có bánh ngon đâu các bạn nhé! Bánh ngon dậy hương vị cũng như đạt vị giòn, xốp, vừa miệng là cả một bí quyết gia truyền từ đời này sang đời khác, sự cân đối, hài hòa chính xác giữa các tỷ lệ nguyên liệu với nhau.

Tôm có thể là tôm đất tự nhiên ở Cà Mau, hay con tôm bạc nước lợ ở Sóc Trăng còn tươi roi rói đem đi làm sạch lột vỏ bỏ đầu đuôi, chỉ lấy phần thịt rồi quết cho thật mịn, tiếp đó người miền Tây cân đong đo đếm từng chén bột, số lượng lòng trắng trứng và các gia vị đi kèm để nhào nên hỗn hợp bột mịn, hoàn toàn không dính tay. Lúc ấy mới đem cán bột mỏng thành hình vuông, hình tròn tùy thích rồi mang đi hấp chín, công đoạn này cũng có cách làm khác nhau có thể hấp bột chín rồi mới cắt thành miếng… Sau đó mang bánh đi phơi ngoài nắng, canh phơi trong vòng 4 tiếng khi có nắng gắt là bánh đạt tiêu chuẩn có thể thu gom thành phẩm và chỉ cần chiên ngập trong dầu là bạn đã có đĩa bánh ngon tuyệt.

Với người miền Tây việc chế biến các món ăn trong các bữa tiệc rất quan trọng khá cầu kỳ, tỉ mỉ và khéo léo từ món khai vị, các món ăn chính cho đến món tráng miệng. Tất cả đều rất ngon, hấp dẫn. Bánh phồng tôm cũng là món bánh không thể thiếu trong các bữa tiệc của người dân miền sông nước Cửu Long.

Bánh phồng tôm không chỉ để ăn chơi, ăn trước các món chính trong các bữa tiệc mà bánh phồng tôm rất thích hợp để ăn kèm với các món gỏi ngon miền Tây như : gỏi bồn bồn, Gỏi tôm mực chua cay, gỏi củ hủ dừa…Và người dân ở đây quan niệm ăn gỏi không có bánh phồng tôm sẽ không tròn vị. Do đó mà các món gỏi và bánh phồng tôm là bộ đôi phải đi kèm với nhau.

Bánh phồng tôm giòn rụm, dễ tan thơm ngon kết hợp với gỏi củ hủ dừa, gỏi bồn bồn, gỏi tôm mực đậm đà chua chua ngọt ngọt làm cho món ăn thêm ngon miệng hơn, càng ăn lại thấy càng ngon, hấp dẫn tạo dư vị khó quên. Ngoài ra, bánh phồng tôm có thể ăn kèm với các loại xôi mặn cũng hấp dẫn không kém.

Bánh phồng tôm còn giúp người chế biến các món ăn đãi tiệc sáng tạo hơn trong cách bày biện trang trí các món ăn cho bữa tiệc thêm bắt mắt, sang trọng và hấp dẫn nữa đó các bạn ạ.

Bánh phồng tôm thức bánh dân dã bình dân có hương vị vô cùng thơm ngon, giòn rụm xốp mềm, càng ăn lại thấy càng hấp dẫn hơn.

Lịch Sử Hình Thành Món Bánh Phồng Tôm Tại Nhà Cổ

Khó để tưởng tượng rằng một món ngon như Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ đã có nguồn gốc hình thành từ một sự tình cờ và sáng tạo của gia đình Nhà Cổ cách đây hơn 2 thế kỷ. Vào một thời điểm khi khoai mì là chủ đạo trong đồn điền của gia đình, ông bà đã nhận ra sự lãng phí và ảnh hưởng đến môi trường của việc đốt bỏ cây khoai mì sau khi thu hoạch củ. Bằng sự nhạy bén và sáng tạo, gia đình đã  tạo nên một giải pháp rất tuyệt vời. Thay vì đốt bỏ cây khoai mì, cách mà người dân thường xuyên áp dụng khi xưa trong quá trình làm nông nghiệp. Gia đình Nhà Cổ quyết định bó các cây khoai mì lại thành từng bó và chất thành từng cụm ở con sông trước nhà. Với niềm tin những bó cây này sẽ tạo ra một môi trường thuận lợi cho tôm, cá và các loài thủy sản khác đến sinh sống bởi cây khoai mì cũng là nguồn cung cấp thức ăn tự nhiên cho các loài này.

Điều kỳ diệu đã xảy ra khi cây khoai mì thu hút rất nhiều loài thủy sản đến đây. Không chỉ có tôm và cá, cua, ốc..v.v.  Mỗi loại thủy sản như cá trê, tép, tép thợ rèn, cua... cùng nhau tạo nên một hệ sinh thái độc đáo ngay tại khu vực chất  chà trên sông này. Đặc biệt chất lượng thịt của các loại hải sản khai thác tại đây cũng rất ngon, hơn hẳn những nơi khác mặc dù trên cùng một dòng sông. Từ đó Nhà Cổ đã phát hiện ra một cơ hội mới và quyết định khai thác thị trường với nguồn lợi tự nhiên mà mình đã tạo ra. Gia đình bắt đầu khai thác tôm và cá từ sông bằng cách tạo thêm nhiều khu vực chất chà hơn với lợi thế sử dụng nguồn cây khoai mì có sẵn. Nguồn hải sản sau thu hoạch được tiêu thụ tại địa phương và các vùng lân cận. Tuy nhiên do điều kiện giao thông không thuận lợi nên số lượng tiêu thụ lượng hải sản tươi sống còn hạn chế, số tiêu thụ không hết thì phơi nắng làm khô. 

Tình cờ với  món khoai lang chiên với tôm càng xanh luộc gia đình đã sáng tạo nên một món ngon độc đáo hết sức ý nghĩa và đã giúp cho việc gia tăng giá trị cho nguồn Tôm Càng Xanh khai thác được kết hợp với củ khoai mì thu hoạch từ đồn điền của gia đình tạo nên sự  chủ động về nguồn nguyên liệu. Sản phẩm Bánh Phồng Tôm được hình thành như thế đó ! Ban đầu, bánh phồng tôm chỉ được người dân địa phương biết đến, nhưng với thời gian, nó đã lan rộng ra các vùng lân cận và trở thành một món ăn truyền thống nổi tiếng của Cái Bè, Tiền Giang. Với hương vị độc đáo và chất lượng tuyệt vời, bánh phồng tôm của gia đình đến nay đã lan tỏa khắp nơi với tên gọi Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ.

Câu chuyện về Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ đã truyền cảm hứng cho nhiều người về việc tận dụng nguồn tài nguyên một cách bền vững và sáng tạo, đồng thời tạo ra một món ngon độc đáo mang đậm chất địa phương góp phần tô điểm thêm cho nét đặc sắc về vùng đất sông nước phù sa của vùng Cái Bè.

Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ - Sự Khác Biệt Tạo Nên Đẳng Cấp

Bên cạnh rất nhiều sự lựa chọn về Bánh Phồng Tôm trên các sàn thương mại điện tử ngày nay, Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ không chỉ đơn thuần là một sản phẩm, mà nó còn là sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hương vị độc đáo, tạo nên sự khác biệt và đẳng cấp hoàn toàn riêng biệt.

Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ không chỉ là một món ăn khai vị trong các buổi tiệc mà còn là một hành trình quay về quá khứ, khi mà mỗi hộp bánh được làm thủ công, tỉ mỉ từ những nguyên liệu tự nhiên, mang đậm hương vị truyền thống. Sự khéo léo về cách chọn nguyên liệu trong quá trình chế biến đến việc bảo quản đã tạo nên hương vị độc đáo và không thể nhầm lẫn của Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ.

Qua đôi tay tài hoa của những người thợ làm bánh tận tâm, Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ không chỉ đơn thuần là một sản phẩm mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, từ cách bày trí đến hình thức sản phẩm, tất cả đều thể hiện sự tỉ mỉ và đầu tư tâm huyết.

Sự khác biệt của Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ không chỉ nằm ở chất lượng tinh túy mà còn ở sự độc đáo về mặt trải nghiệm mà nó mang lại. Từ hương vị đặc trưng cho đến cách thưởng thức và trải nghiệm cùng gia đình và bạn bè, tất cả đều tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đích thực mà Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ mang đến.

Với mỗi miếng bánh Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ đều là một câu chuyện, là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị, quá trình sản xuất và tâm huyết của nghệ nhân làm ra. Chính vì vậy, bất kỳ ai luôn có thể nhận ra sự khác biệt đặc trưng của Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Với Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ, bí quyết nổi bật nhất không nằm ở sự tiếp thị hoặc quảng cáo, mà chính là ở chất lượng và hương vị độc đáo mà nó mang lại. Đó chính là điểm khác biệt tạo nên đẳng cấp và sự tinh túy của Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ - một sản phẩm luôn mang hương vị của thời gian!

Được chế biến từ công thức gia truyền của gia đình Nhà Cổ Ba Đức, Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ đã trở thành  một đặc sản độc đáo của vùng sông nước phù sa . Với hương vị đặc trưng và sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu thịt Tôm Càng Xanh tươi, tinh bột khoai mì, trứng, đường, muối ... Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ đã trở thành món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc sang trọng khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam và đang dần trở nên phổ biến với Kiều bào khắp nơi trên thế giới.

Điều đặc biệt nhất khi thưởng thức Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ không chỉ ở hương vị tuyệt vời mà còn là cảm giác tinh tế và đậm chất văn hóa ẩm thực vùng đất sông nước phù sa. Chính vì vậy, Nhà Cổ Ba Đức đã luôn gìn giữ và phát triển món bánh phồng tôm truyền thống của gia đình qua nhiều thế hệ theo đúng công thức đã được nghiên cứu tỉ mỉ từ xưa để giữ vững giá trị cho món bánh truyền thống ngày một nổi tiếng khắp nơi trên thế giới.

Với bề dày lịch sử cùng kinh nghiệm sản xuất các loại bánh truyền thống của gia đình, Nhà Cổ Ba Đức luôn chọn lựa và sử dụng những nguyên liệu tươi ngon để tạo ra một sản phẩm chất lượng và hương vị đặc trưng.

Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ là một món quà tuyệt vời để tặng cho bạn bè và người thân trong các dịp đặc biệt như Tết, lễ hội hoặc các sự kiện trọng đại. Chính cách chế biến truyền thống và hương vị đặc trưng của Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ đã trở thành niềm tự hào của gia đình Nhà Cổ Ba Đức.

Hãy đến và khám phá Nhà Cổ Ba Đức để thưởng thức hương vị đặc trưng của vùng đất sông nước và cảm nhận sự tinh tế trong từng chiếc bánh phồng tôm. Chúng tôi chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.