Món ngon mỗi ngày

Miến Dong Bình Lư Giá Sỉ? Ngon Không?

Theo Nguyễn Thanh Tú 10 tháng trước

Miến dong Bình Lư được chế biến hoàn toàn từ tinh bột nguyên chất của củ dong riềng, không sử dụng hóa chất, phụ gia, được người tiêu dùng nhớ đến và ưa chuộng bởi những đặc tính riêng biệt, khó lẫn với những loại miến khác. Đến với Lai Châu, không thể không nhắc đến sản phẩm miến dong Bình Lư – một sản phẩm đã có thương hiệu được làm ra từ bàn tay khéo léo của những người nhớ hương vị quê hương từ những năm 70 của thế kỷ trước.

Miến dong Bình Lư (huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu) dẻo ngon nên nhiều năm nay đã được người tiêu dùng của các tỉnh, thành trong nước ưa chuộng. Để có được những sợi miến dong ngon, đáp ứng được thị hiếu, yêu cầu về chất lượng, mẫu mã ngày càng cao của người tiêu dùng, người dân xã Bình Lư đã cẩn thận từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sản xuất, tạo thành thành phẩm đẹp cả về hình thức và chất lượng.

Từ đó, tăng thêm niềm tin, khẳng định thương hiệu với người tiêu dùng. Những ngày giáp Tết, mời độc giả cùng xem quy trình sản xuất miến dong của người dân xã Bình Lư, huyện Tam Đường để thấy rõ hơn về sản phẩm đạt chất lượng OCOP của tỉnh Lai Châu đang cung cấp ra thị trường.

Được chế biến hoàn toàn từ tinh bột nguyên chất của củ dong riềng, không sử dụng hóa chất, phụ gia. Miến dong Bình Lư được người tiêu dùng nhớ đến và ưa chuộng bởi những đặc tính riêng biệt, khó lẫn với những loại miến khác.

Không có được sắc vàng bóng bẩy, bắt mắt như miến của làng Cự Đà (Hà Nội), miến dong Bình Lư có màu trắng hơi xanh. Miến có mùi thơm đặc trưng, không bị chua, vị giòn dai, sợi miến nhỏ. Khi nấu lên rất mềm nhưng không bị dính và đặc biệt hơn cả là, miến có thể nấu lại từ 2-3 lần mà không bị nát. Ăn lúc đói cũng không xót ruột cồn cào như các loại miến làm bằng các nguyên liệu khác.

Quy trình sản xuất Miến Bình Lư

Để có được bột dong dẻo trong như thế này, người sản xuất phải cẩn thận từ khâu rửa nguyên liệu, xay, lọc bột. Bột sau đó được ngâm, pha với nước sôi theo tỷ lệ thích hợp rồi đánh đều lên trong thời gian nhất định để bột chín. Công đoạn này trước đây được làm thủ công nên đòi hỏi người làm phải có sức khỏe. Giờ đây, nhiều hộ gia đình đã đầu tư máy móc nên đã giảm bớt được sức lao động.

• Bột sau khi được đánh đều trong một khoảng thời gian nhất định để tạo độ chín, dẻo thì sẽ đưa ra đổ vào máy ép.

• Bột được ép thành sợi miến. Trước đây sợi miến dong Bình Lư to hơn, sau khi tham khảo nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng, người sản xuất đã nâng cấp máy ép để tạo ra những sợi miến dong nhỏ. Công đoạn ép sợi cũng là một trong những công đoạn khó bởi nó đòi hỏi sự nhanh nhẹn, khéo léo, tránh để sợi miến dồn thành cục.

• Để đảm bảo sợi miến dong dẻo ngon, người dân làm miến dong vào những ngày trời nắng để sau khi ép sợi sẽ mang ra phơi trên phên tre.

• Miến dong phơi được nắng nên sợi miến thẳng, nhỏ, trong và rất thơm.

• Đến Tam Đường vào các tháng cuối năm, du khách sẽ được ngắm những dãy miến phơi dài, khung cảnh ấy như muốn giữ chân người ở lại. Nhiều năm nay, huyện Tam Đường đã đón nhiều đoàn khách tới xem những cơ sở sản xuất miến và tận tay chọn mua sản phẩm mang về.

• Sau khi phơi đủ thời gian, đạt chất lượng, miến dong sẽ được thu về. Những sợi miến dong được người dân nâng niu là thành quả của những giọt mồ hôi từ sức lao động.

• Miến dong thu về tiếp tục được phơi trong bóng mát để khô hơn, dai sợi hơn và khi đóng gói sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Tác dụng của miến dong đối với sức khỏe

Cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể

Có thể bạn chưa biết nhưng với nguyên liệu 100% từ củ dong riềng mà miến dong cung cấp một lượng tinh bột, protein tạo năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Tốt cho người bệnh tiểu đường

Do hàm lượng đường tinh bột trong miến dong ở mức vô cùng thấp và không cholesterol nên thực phẩm này thực sự là lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Đây cũng chính là một trong những công dụng điển hình đối với sức khỏe của miến dong mà nhiều người có thể chưa biết.

Thực phẩm tốt cho bà bầu

Làm hoàn toàn từ tinh bột củ dong riêng tinh chế tỉ mỉ, miến dong an toàn cho mẹ bầu và dễ dàng chế biến cùng các món ăn. Bên cạnh đó, vị ngọt mát của dong riềng cũng kích thích vị giác và tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn cho những bà bầu đấy

Giảm cân và duy trì vóc dáng

Là thực phẩm có chứa nhiều chất xơ, tính mát, ít calo và không chứa chất béo nên giảm cân bằng miến dong là gợi ý hoàn hảo dành cho những chị em muốn giảm cân và duy trì vóc dáng cân đối, đẹp cuốn hút.

Miến dong Bình Lư có độ dai giòn tự nhiên vì người dân không dùng hóa chất hay phẩm màu và rất khắt khe trong việc chọn nguyên liệu dong riềng. Ngoài ra, bánh miến sau khi được chế biến có màu trắng và đẹp sợi, dù chỉ phơi nắng trời mà không cần sấy hay dùng chất bảo quản. Miến dong được dùng chế biến nhiều món ăn ngon, hợp với khẩu vị của nhiều người. Bên cạnh sự ngon miệng, người dân còn tin dùng miến dong Bình Lư vì lòng tin yêu và an tâm với thương hiệu vùng phố núi này.

Mua Miến Dong Bình Lư Ở Đâu Đúng Giá?

Với tình trạng hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng tràn lan, công nghệ tinh vi rất khó phân biệt, cách tốt nhất để tìm được sản phẩm chất lượng là lựa chọn những nhà cung cấp uy tín. Trụ sở đặt tại Lai Châu, với nguồn nguyên liệu dồi dào, chúng tôi cam kết cung cấp những gói miến chuẩn chính gốc Bình Lư- Lai Châu, không sử dụng phụ gia, chất bảo quản, an toàn cho người sử dụng.

Hiện nay, nhiều hộ dân đã đầu tư hệ thống máy móc để sản xuất và đóng gói sản phẩm. Từ những sợi miến dài, người dân cắt ngắn, đóng túi theo nhu cầu của người tiêu dùng.

Miến dong Bình Lư được đóng thành từng gói nhỏ để dễ vận chuyển và tiện lợi cho người tiêu dùng sử dụng. Miến dong Bình Lư đã đạt sản phẩm OCOP 3 sao. Tuy vậy, người dân vẫn tiếp tục nghiên cứu để sản xuất ra sản phẩm ngày càng đạt chất lượng cao hơn.

Với sự hỗ trợ của các cơ quan chuyên môn, cùng với sự cố gắng của người sản xuất miến dong Bình Lư, huyện Tam Đường đã khẳng định được thương hiệu trên thị trường và ngày càng được nhiều người ưa chuộng, tin dùng. Thời điểm này, ở xã Bình Lư, huyện Tam Đường luôn tấp nập không khí người bán, người mua. Miến dong Bình Lư theo chân khách mua hàng đi khắp muôn phương, góp phần mang đến cho người tiêu dùng cái Tết đầm ấm, sum vầy.

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được dược sĩ tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây.

Hiện các sản phẩm của Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Bình Lư được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất. Sản phẩm đã được cơ quan có thẩm quyền là Bộ Y Tế cấp phép và được nghiên cứu và kiểm nghiệm chặt chẽ, không có thành phần hóa chất độc hại.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Bình Lư

Địa chỉ: Bản Km 2, Xã Bình Lư, Huyện Tam Đường, Lai Châu.
Quý khách bấm: VÀO ĐÂY ĐỂ XEM ĐẦY ĐỦ CÁC SẢN PHẨM NỔI TIẾNG CỦA BINH LƯ.
Điện thoại tư vấn: 0983837488