Sức khỏe đời sống

Kẹo Chè Lam Hoàng Thanh Giá Sỉ

Theo Nguyễn Thanh Tú 1 tuần trước

Chè lam có màu hơi nâu của nước mạch nha và mạch nha nấu chảy, bên trên có phủ một lớp bột nếp rang màu trắng. Nó thường được để nguyên một khối hình chữ nhật mỏng, khi ăn sẽ cắt nhỏ thành các miếng vừa ăn.

Chè lam là món bánh có tuổi đời lên đến trăm năm. Món bánh này được làm từ các nguyên liệu chính như bột nếp, mạch nha, đường mật, đậu phộng, gừng. Chất bánh chè lam dẻo mịn do làm từ bột nếp, ngọt thanh vị mật mía và mạch nha, bùi bùi vị đậu phộng rang và hơi cay nồng vị gừng tươi.

Chè lam làm không khó, nhưng cần bạn phải tỉ mỉ và biết chọn lựa nguyên liệu ngon. Loại gạo nếp được dùng để làm bánh chè lam là Nếp Nhung, Nếp Hương, Nếp Cái Hoa Vàng với hạt to tròn, được phơi dưới nắng mùa hạ. Gừng có trong món bánh này nhất định phải là gừng già được cắt mỏng giã nhỏ, như vậy mới giúp bánh thơm ngon, ăn vào có vị cay nhẹ của gừng. Mật mía De và mạch nha sẽ giúp bánh chè lam ngọt dịu, ăn vào không bị ngán.

Cách nấu chè lam cũng đơn giản, nhưng nếu sai một nhịp thì sẽ mất một mẻ bánh như chơi! Bạn phải định lượng nguyên liệu vừa đủ, canh lửa liên tục và khuấy nồi thật đều trên bếp thì mới cho ra thành phẩm bánh như ý.

Chè lam Hoàng Thanh là sản phẩm truyền thống của người dân xã Hoàng Thanh. Là món quà giá trị và ý nghĩa trong những dịp lễ tết, biếu người quen, họ hàng. Kẹo chè lam mang linh hồn của vùng quê Bắc Bộ làm nức lòng những người con xa quê mỗi dịp trở về.

Tại sao bánh lại có tên là chè lam?

“Tại sao gọi là chè lam” là câu hỏi mà nhiều người đặt trong đầu khi nghe về tên của loại bánh này. Đã có không ít người nghĩ rằng chè lam là một loại nước trà khi lần đầu nghe tên.

Nhưng có một sự thật là đến ngày nay vẫn chưa thông tin chính xác nào nói về nguồn gốc của cái tên “chè lam” của món bánh này, giống như loại bánh này và cái tên này đã xuất hiện rất lâu, lâu đến đến mức người ta không thể nhớ được ý nghĩa của cái tên.

Cách ăn chè lam đúng điệu

Chè lam ăn đúng điệu là ăn trong lúc vừa thưởng trà vừa trò chuyện. Đó là lý do tại sao mà từ xưa, chè lam thường hay xuất hiện trong dịp Tết - thời điểm sum họp, chuyện trò rôm rả.

Ngày nay, không chờ đến Tết, hình ảnh chè lam xuất hiện ở mọi lúc mọi nơi. Thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức món bánh làm từ gạo nếp thơm thơm mùi gừng này là trời bắt đầu chuyển lạnh. Trà nóng đậm vị, chè lam dẻo thơm sẽ là sự kết hợp hoàn hảo giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị của thức quà quê này.

Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội và các tỉnh phía Bắc vào mùa lạnh, hãy thử thưởng trà, ngắm trăng cùng món đặc sản chè lam nhé bạn, đó sẽ là một trải nghiệm khó quên đấy. Trời se lạnh, được hớp một ngụm trà nóng đã ấm lòng, nói chi đến việc được ăn thêm một miếng chè làm dịu ngọt và nồng ấm hương gừng.

Lợi ích khi ăn chè lam

Trước khi tìm hiểu chè lam bao nhiêu calo, bạn hãy cùng FPT Shop khám phá những thành phần dinh dưỡng của món ăn này.

Với thành phần chính từ gạo nếp và đường, chè lam cung cấp lượng lớn carb. Đây là lựa chọn tốt khi bạn cần nạp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể. Chè lam có chứa một lượng nhỏ protein và chất béo từ lạc (đậu phộng). Gừng tươi giã nhuyễn trong chè lam chứa gingerol, giúp giảm viêm và giảm đầy hơi, cải thiện tiêu hóa, đồng thời giúp làm ấm bụng. Với tính ấm và hương vị ngọt thơm, chè lam đặc biệt phù hợp vào mùa đông hoặc khi uống cùng trà nóng.

Chè lam bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Chè lam bao nhiêu calo chắc hẳn là băn khoăn của khá nhiều người, đặc biệt là các chị em đang trong chế độ ăn duy trì vóc dáng. Lượng calo trong chè lam phụ thuộc vào lượng thành phần cụ thể làm nên loại bánh này. Trung bình, trong 100g chè lam chứa khoảng 350 - 400 calo. Đây được xem là loại thực phẩm có lượng calo khá cao, do chè lam chứa nhiều đường và tinh bột.

Một miếng chè lam nhỏ (khoảng 30g) cung cấp khoảng 105 - 120 calo, tương đương với một bữa ăn nhẹ. Nếu bạn ăn quá nhiều chè lam mà không kiểm soát lượng calo nạp vào trong ngày, khả năng tăng cân là khá cao. Đặc biệt nếu bạn không vận động hoặc tập luyện tích cực để tiêu hao năng lượng dư thừa thì rất dễ thừa cân khi ăn quá nhiều chè lam.

Cách ăn chè lam để không bị tăng cân

Khi tìm hiểu chè lam bao nhiêu calo, bạn đã biết rằng năng lượng đến từ món ăn này khá cao, tuy nhiên đi cùng với đó là những lợi ích nhất định cho sức khỏe. Nếu ăn chè lam đúng cách, bạn hoàn toàn có thể tận dụng những lợi ích tuyệt vời này và không lo tăng cân. Khi thưởng thức chè lam, bạn lưu ý:

Kiểm soát lượng ăn

Vì là một món ăn chứa lượng calo khá cao, bạn chỉ nên ăn khoảng 1 - 2 miếng chè lam nhỏ (tương đương 30 - 60g) trong mỗi lần. Không nên ăn lượng chè lam quá nhiều hoặc ăn liên tục nhiều lần trong ngày.

Ăn vào thời điểm phù hợp

Ăn chè lam vào buổi sáng hoặc giữa buổi chiều như một bữa ăn nhẹ khi cơ thể cần nạp năng lượng là thời điểm lý tưởng nhất. Bạn không nên ăn chè lam vào buổi tối, đặc biệt là sau 8 giờ tối để tránh gây đầy bụng và dễ tích lũy mỡ thừa vì lúc này cơ thể có xu hướng ít vận động hơn.

Ăn chè lam với thực phẩm lành mạnh

Thưởng thức chè lam cùng một ly trà xanh ấm nóng là sự kết hợp hoàn hảo về hương vị. Trà xanh có vị chát và đắng nhẹ, nhâm nhi cùng chè lam ngọt thanh, thơm, ấm còn giúp giảm cảm giác ngấy khi ăn chè lam, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất.

Chị em nên hạn chế ăn chè lam cùng các thực phẩm nhiều đường, nhiều tinh bột hoặc giàu calo khác.

Kết hợp ăn uống với vận động

Ngoài việc kiểm soát khẩu phần ăn thì vận động tích cực cũng giúp chị em không còn lo tăng cân khi thưởng thức các món ăn hàng ngày. Hãy tập thể dục nhẹ nhàng như đi bộ, tập yoga hoặc các bài tập đốt calo để tiêu hao năng lượng sau khi ăn chè lam.

Những ai nên hạn chế ăn chè lam?

Chè lam là món ăn ngon nhưng không nên ăn quá nhiều. Vậy những người nào nên hạn chế ăn chè lam?

• Người bị tiểu đường: Do hàm lượng đường và calo cao, chè lam không hoàn toàn phù hợp cho những người bị tiểu đường, có thể làm tăng đường huyết đột ngột.

• Người thừa cân, béo phì: Hàm lượng calo cao khiến chè lam trở thành món ăn không lý tưởng với những người đang trong quá trình giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.

• Người bị dị ứng lạc (đậu phộng): Lạc là thành phần không thể thiếu trong món chè lam, những người dị ứng với lạc cần tránh ăn món này.

• Ngoài ra, những người bị đau dạ dày hoặc mắc hội chứng ruột kích thích nên hạn chế ăn quá nhiều chè lam, vì gừng cay trong chè lam có thể gây kích ứng.

Kẹo Chè lam là một món chè đặc sản lâu đời của Việt Nam, tuy giản dị nhưng giàu truyền thống văn hóa và đặc biệt với vị ngọt thơm, dẻo mềm khi ăn rất bắt miệng.

Kẹo Chè Lam Hoàng Thanh Giá Sỉ

Du khách đến với Bắc Giang, hãy thử một lần thưởng thức Kẹo Chè lam Hoàng Thanh. Đây là món đặc sản lâu đời của người dân Bắc giang nói riêng và của Việt nam nói chung, tuy rất giản dị nhưng giàu truyền thống văn hóa và đặc biệt với vị ngọt thơm dẻo mềm mà khi ăn rồi ai cũng phải nhớ mãi không quên.

Với sự kết hợp hài hòa của những nguyên liệu truyền thống đã tạo lên hương vị đặc trưng riêng của vùng quê Bắc Bộ. Kẹo chè lam Hoàng Thanh mang màu đỏ thắm của gấc chín, vị ngọt thanh của mật mía và mạch nha hòa quện cùng vị giòn tan thơm của lạc rang, béo bùi của vừng, thêm chút cay nồng của gừng và hương thơm dịu nhẹ của nước cốt dừa.

Đặc biệt vị thơm của bột Gạo nếp cái hoa vàng và để tạo lên hương vị độc đáo đó, mỗi nguyên liệu tạo lên Kẹo Chè Lam Hoàng Thanh đều được chọn lọc kỹ lưỡng từ khâu nhập nguyên liệu, chế biến, đến khâu đóng gói và bảo quản.

Kẹo Chè lam Hoàng Thanh được làm thủ công từ những bàn tay khéo léo của các nghệ nhân có truyền thống lâu đời, tạo thành những miếng bánh có mầu sắc đẹp và luôn giữ đợcc hương vị truyền thống và không thể lẫn với bất kì kẹo chè lam nào khác. Đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức hương vị đặc sản quê hương xứ Chèo Bắc Giang.

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây.

Hiện các sản phẩm của HTX Sản Xuất Kẹo Chè Lam Hoàng Thanh được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.