Cuộc đua “Nội – Ngoại” của thị trường bánh kẹo Tết 2019

Cứ mỗi khi hoa đào, hoa mai rộn ràng khắp các góc phố cũng là lúc chúng ta đón mùa xuân về, người người nhà nhà tưng bừng sắm sửa những vật dụng tốt nhất, chất lượng nhất cho gia đình mình. Thị trường bánh mứt kẹo ngày Tết không năm nào là giảm nhiệt, mọi người phấn khởi vừa mua sắm cho gia đình mình, vừa muốn chọn những món quà đẹp nhất, tinh tế nhất gửi đến người thân, bạn bè.

Theo Sở Công Thương, nhu cầu tiêu thụ các mặt hàng bánh, mứt, kẹo khá lớn, các đơn vị trong ngành bánh kẹo năm nay đều tập trung cải tiến mẫu mã, nâng cao chất lượng và có nhiều mức giá khác nhau cho từng phân khúc thị trường. Đặc biệt, ngày nay thị hiếu, khẩu vị và thói quen tiêu dùng của khách hàng không chỉ là “ăn chơi” mà còn phải là ăn sạch, ăn tinh tuý, ăn vì dinh dưỡng, vì sức khoẻ nhiều hơn.

Vì thế, các đơn vị cần nghiêm túc tìm tòi và cho ra đời những dòng bánh kẹo dinh dưỡng, chất lượng cao, sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên, không dùng hương hiệu hóa chất… Trong dịp Tết, để mang đến điểm nhấn khác biệt cho thị trường ngày đầu năm mới, các sản phẩm bánh kẹo được ưu tiên lựa chọn thường có bao bì bắt mắt, mang đậm màu sắc, không khí Xuân, đặc biệt là đối với dòng sản phẩm dùng làm quà biếu, tặng.

Riêng đối với bánh quy cookies, đây dần trở thành nhóm sản phẩm tiềm năng nhất, chiếm tỷ trọng cao trong sản lượng ngành bánh kẹo, là nhóm sản phẩm chính phục vụ cho thị trường biếu tặng tại Việt Nam trong nhiều năm qua.

Bên cạnh cuộc đổ bộ của các thương hiệu ngoại về thị trường Việt Nam, những ông lớn trong nước đã cho ra đời nhiều sản phẩm cookies chất lượng và đa dạng. Bánh kẹo Bibica là thương hiệu bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam hiện nay cũng đã sớm tham chiến thị trường bánh cookies bằng dòng sản phẩm Goody cao cấp.

Goody được sản suất trên dây chuyền hiện đại của Italia với thành phần nguyên liệu cao cấp được chọn lọc kỹ như bơ tươi được làm từ 100% sữa bò tươi nguyên chất của Bỉ, bột mì mềm thượng hạng từ Mỹ có hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhờ lợi thế là am hiểu thị trường trong nước và khẩu vị của người tiêu dùng nên 2 dòng sản phẩm Goody và Goody Gold của Bibica đã “Ngang tài ngang sức” trong cuộc chiến nặng ký cùng các loại bánh nhập khẩu.

Điểm khác biệt nổi bật so với bánh ngoại là Goody Gold có bổ sung các loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao như hạt Chia, hạt điều và hạt hạnh nhân, vừa tăng độ thơm ngon cho bánh vừa có tác dụng tốt cho sức khỏe người dùng, là món quà mà khách hàng lựa chọn để thể hiện sự quan tâm của đối với người thân yêu. Bên cạnh đó, bao bì được đầu tư với thiết kế dập nổi độc đáo, hoa văn bắt mắt đã giúp Goody  được đánh giá là 1 trong những sản phẩm bánh nội sang trọng không thua kém gì hàng ngoại.

Đặc biệt, để đa dạng lựa chọn cho người tiêu dùng, năm nay Bibica đã cho ra đời dòng sản phẩm thứ 3 thuộc dòng Cookies cao cấp này – Goody Classic, với thành phần 25% là cơm dừa đặc sản của Việt Nam.

Ngoài ra, để đáp ứng nhu cầu tâm linh theo phong tục tập quán của người tiêu dùng Việt Nam: Ai cũng hướng về cội nguồn, mong ước năm mới sung túc, bình an, hạnh phúc, Bibica đã cho ra đời các sản phẩm bánh kẹo tết mang đậm truyền thống dân tộc như: Hộp quà Tết Đoàn Viên, bánh Lạc Việt, hộp bánh Thuận Buồm Xuôi Gió, Mã Đáo Thành Công, kẹo Phát tài hình thỏi vàng, Phúc Lộc Thọ… với mục tiêu mang thông điệp “Tinh hoa Tết Việt” lan tỏa trong mùa xuân.

Bánh hỗn hợp hộp thiếc Goody Bibica - Món quà ngọt ngào

Bánh cookies hay ở Việt Nam còn gọi là bánh quy, là một loại bánh nhỏ và dẹt, làm từ bột, đường, dầu ăn, bơ và có thể bổ sung một số nguyên liệu khác như nho khô, sô cô la, hạt dẻ... Những chiếc cookie lại được sinh ra từ xứ sở của những chiếc cối xay gió với cái tên được bắt nguồn từ một từ tiếng Hà Lan là “Koekje” nghĩa là một chiếc bánh nhỏ, tròn.

Bánh cookies phổ thông nhất là bánh cookies bơ, bởi có mùi thơm khó cưỡng, đậm đà và dễ ăn. Bánh cookies bơ nở chủ yếu do thành phần bơ trong bánh, nên bánh giòn kiểu xốp xốp, hơi hơi bột. Người làm bánh có thể thêm/ thay vài nguyên liệu để cho vị bánh mới như quy bơ trà xanh, quy bơ socola, hay đơn giản là rắc thêm các loại hạt: Mè, hạnh nhân, hạt điều... để tăng thêm hương vị bánh.

Tuy nhiên, bánh cookies bơ truyền thống vẫn là hương vị ngon nổi bật nhất. Nếu tặng quà cho người có xu hướng cổ điển một chút hoặc trong các dịp lễ Tết, gặp mặt, mọi người thường có xu hướng chọn bánh cookies bơ, nhưng đựng trong các loại hộp thiếc sang trọng và kèm theo 1 túi giấy, thiệp chúc mừng. Bánh cookies có thể được trang trí đường lên, tạo ra những cái bánh rất đẹp mắt trong các dịp lễ, đặc biệt là Noel.

Bộ sản phẩm cao cấp Goody, với dòng Cookies hiện đại đã được người làm bánh trao chuốt kỹ lưỡng từng chiếc bánh, từ khâu lựa chọn nguyên liệu tốt nhất, cho đến những hương vị thơm ngon đặc trưng của từng sản phẩm, hoà quyện cùng vị thơm của bơ và sữa, có vị giòn tan của những hạt sôcôla, hạt điều và vị mới lạ của bánh quy trà xanh...

Hộp bánh được thiết kế bằng chất liệu thiếc sáng bóng, với hai màu xanh và vàng là màu chủ đạo tạo sự sang trọng, đẳng cấp cho hộp bánh. Ngoài ra, với thiết kế hình tròn là biểu tượng cho sự sum vầy, quây quần bên nhau trong mỗi dịp Tết đến xuân về.

TVC giới thiệu Bánh kẹo Bibica

Sự vượt trội của bộ sản phẩm Goody còn thể hiện qua thiết kế bao bì cực kỳ độc đáo, với những hoạ tiết hoa văn được dập nổi rất tinh tế và ấn tượng đã tạo ra dòng sản phẩm sang trọng, đẳng cấp, góp phần làm cho món quà Xuân của bạn thêm sinh động và ý nghĩa hơn.

Với hướng đi riêng độc đáo của mình, Bibica xứng đáng là 1 trong những lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng, khẳng định vị thế thương hiệu Việt trong cuộc chiến “So găng” gay cấn với các thương hiệu ngoại tại thị trường bánh kẹo Việt Nam trong thời gian tới. Trên thị trường hiện nay trong những ngày Tết đến xuân về sản phẩm sẽ được bày bán nhịp nhịp ở các siêu thị, tạp hóa, trung tâm thương mại... cho nên quý khách có thể chọn mua dễ dàng, tuy nhiên để tránh mua phải hàng giả hàng nhái các bạn hãy đặt hàng ngay tại đây: