Cá nục khô là sản phẩm thuộc dòng hải sản khô của Bosa, bởi hương vị thơm ngon đặc trưng hiếm bắt gặp ở các loại cá khác. Cá nục là loài cá phổ biến tại các vùng biển trên thế giới, đây là cá có kích thước nhỏ, chiều dài không quá 40cm. Thân mình dài với 4 vây phân bố đều ở cả trên lưng và dưới bụng (2 trên, 2 dưới) và là loại có tập tính bầy đàn, thức ăn chủ yếu là các loại phù du và thực vật biển. Nhà Hàng Bosa – Hải Sản Trứ danh Vân Đồn với truyền thống gia đình, qua nhiều thế hệ chúng tôi đã kế thừa, phát huy kỹ thuật chế biến, kết hợp với nguồn hải sản ngon, sản phẩm đặc trưng.

TVC giới thiệu Nhà hàng Bosa Thái Bình Dương Hải sản trứ danh Vân Đồn Quảng Ninh

Cá nục có tên tiếng Anh là Deacpterus và là loại cá thường tập trung thành bầy đàn ở biển, phân bố ở khắp mọi nơi trên trái đất. Cá nục đặc điểm chung là kích thước tương đối nhỏ, thân suôn dài, phần đầu tròn phần thân hơi dẹt, bao phù toàn bộ thân cá là một màu ánh bạc nên có thể dễ dàng nhận biết. Tùy vào loại cá nục mà sẽ có những đặc điểm nhận dạng khác nhau.

Mùa sinh sản của cá nục vào khoảng tầm tháng 2 đến tháng 5 dưới hình thức đẻ trứng. Mỗi lần sinh sản cá nục đẻ được từ 25.000 – 150.000 trứng nên nguồn tài nguyên khai thác loại cá này khá dồi dào.

Khoảng tháng 7 khi bắt đầu có gió nam cũng là vào mùa thu hoạch cá nục. Hình thức thu hoạch của loại cá này cũng tương đối dễ, sản lượng nhiều. Thời gian này cá sẽ trồi lên tầng mặt nhiều bùn và sinh vật ở những vùng biển cạn đến mùa mưa gió thì lại lặn xuống tầng sâu.

Cá Nục Khô Bosa Vân Đồn Ngon Không?

Cá nục được xem như một trong những loại cá có nhiều loại khác nhau. Hiện nay trên thế giới người ta tìm ra được nhiều loại với những đặc điểm riêng biệt còn riêng Việt Nam có khoảng 3 loại được tìm thấy.

Giá trị dinh dưỡng trong cá nục

• Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gram cá nục chứa khoảng 111 calories. Như vậy có thể nhận thấy, hàm lượng calo trong loài cá này là tương đối ít nếu so sánh với các loại thịt khác như : Thịt bò - 250.5 calo, thịt lợn - 241 calo. 

• Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh, hàm lượng omega 3 vượt trội của các loại hải sản biển như : cá ngừ đại dương.. giúp cải thiện khả năng ghi nhớ. 

• Trong sản phẩm chứa khoảng  20,2 g chất đạm - protein. Chất này được coi như "thần dược" của những vận động viên thể hình khi nó giúp phát triển cơ bắp và tăng sự dẻo dai. Bên cạnh đó protein trong cá rất dễ hấp thụ, đảm bảo rằng dạ dày không phải làm việc nhiều giờ để tiêu hóa lượng cá bạn đã ăn.

• Cũng như các loại cá biển khác chứa một lượng lớn canxi. Trong 100gram sản phẩm chứa tới 85 mg. Lượng canxi này giúp phát triển chiều cao ở trẻ nhỏ và duy trì hệ xương khớp ở người già

• Vì cá nục có chứa rất ít cholesterol so với các loại thịt khác. Do đó nó làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch cho con người.

Những tác dụng của cá nục với sức khỏe

• Như những thông tin ở trên, mặc dù là loại thực phẩm hết sức giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên chúng lại chứa khá ít calo. Vì vậy đây chắc chắn là loại hải sản khô phù hợp dành cho những người đang trong quá trình giảm cân hoặc chế độ low-carb

• Loài động vật này chỉ chứa một lượng cực nhỏ chất béo không bão hòa.Đây cũng là lý do những người có hàm lượng mỡ trong máu cao, được khuyến khích bổ sung cá nục vào thực đơn hàng ngày.

Quy trình sản xuất khô cá nục 

Ngày nay, có một thực trạng đang báo động với những sản phẩm hải sản khô được sản xuất không đúng quy trình, đó là chưa kể đến các vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm. Khi chúng được tẩm ướp các loại nguyên liệu phụ gia bảo quản. Điều này vô hình chung đã đem đến sự lo lắng, nghi ngại cho người tiêu dùng. Hiểu được câu chuyện đó, NatuFood đã chuẩn hóa quá trình sản xuất nhằm đem đến với quý khách hàng sự yên tâm trong từng sản phẩm

• Ngay từ khâu lựa chọn đầu vào, chúng tôi đã lựa chọn những cá thể cá đạt yêu cầu để khai thác với kích thước chiều dài khoảng 15-18cm. Đây đều là những chú cá đảm bảo vệ độ ngon, giai thịt và giá trị dinh dưỡng

• Ngay sau khi được đánh bắt lên thuyền, cá lập tức được sơ chế : đánh vảy, bỏ đầu, làm sạch bên trong để giữ nguyên mùi vị. Tiếp theo là cấp đông tiêu chuẩn để giữ nguyên các giá trị dinh dưỡng sau khi ra khỏi môi trường sống tự nhiên.

• Ngay sau khi trở về bờ, cá nục tiếp tục trải qua quá trình sấy khô khép kín nhằm giảm thiểu sự tác động của môi trường đến chất lượng thực phẩm.

• Cuối cùng sau khi đã đạt tiêu chuẩn, chúng được đóng gói, hút chân không và vận chuyển đi tiêu thụ. Sản phẩm đến tay người tiêu dùng như một "tinh hoa của lòng biển đến bàn ăn"

Toàn bộ quy trình sản xuất được chúng tôi xây dựng theo một mô hình khép kín tiêu chuẩn, nhằm hạn chế sự tác động của môi trường bên ngoài đến cá. Giảm thiệu sự hao hụt dinh dưỡng khi chế biến. Ngoài ra do là sản phẩm sấy khô, nên chúng có thời gian bảo quản lâu hơn. Vì thế quý khách hàng hoàn toàn có thể dễ dàng hơn trong quá trình chế biến và sử dụng.

Các món ăn ngon từ cá nục biển khô

Chắc hẳn nếu đã đọc đến đây, quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng của sản phẩm. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay với những gợi ý về các món ăn tuyệt vời của nhà NatuFood.

Cá nục khô kho rục - món ăn truyền thống "Đưa cơm" tuyệt vời

Nguyên liệu cần chuân bị:

• Khô cá nục : 250gram

• 100gram Mỡ heo ( mỡ phần )

• 1 muỗng canh rượu trắng

• Nước dừa, nước mắm

• 3 muỗng cà phê đường

• Tiêu xay, muối, hạt nêm

• 1 củ gừng

• 1 củ tỏi

• 6 củ hành tím

• 1 trái ớt sừng

• Hành lá

Chế biến món ăn

• Bóp cá với muối và rượu trắng để khử bớt hương vị tanh. Sau 3 phút rửa lại với nước sạch

• Băm nhỏ các loại nguyên liệu : gừng, tỏi, hành tím, ớt sừng và hành lá. Chia hỗn hợp này làm 2 phần. 1 phần ướp cá cùng mắm ngon và muối. Sau đó ướp trong 30 phút.

• Chiên mỡ heo và lấy mỡ đó chiên cá đến khi vàng giòn.

• Lấy tiếp lượng mỡ heo vừa trưng để làm nước màu. Cho các loại gừng, tỏi, hành tím, ớt cùng với 3 muỗng đường và 2 muỗng nước mắm. Đun đến khi nước sôi lên là được

• Cho hỗn hợp nước màu vừa chuẩn bị và nước dừa vào kho cùng cá

• Kho lửa nhỏ trong khoảng 30-45 phút đến khi thịt cá mục ra là được. Cuối cùng thêm tiêu và tóp mỡ lên trên

Mặc dù đây không phải là món ăn quá mới lạ. Tuy nhiên nếu chế biến đúng cách, nó thực sự sẽ là một bản "hòa ca" tuyệt vời dành cho mâm cơm gia đình bạn đấy. Chúc bạn thành công.

Cá nục khô (sốt ) cà chua - món ăn đơn giản dễ làm

Đối với món ăn này, nếu sử dụng cá tươi bạn nên chiên qua một lần lửa để cá được săn và cũng làm hạn chế bớt mùi tanh. Tuy nhiên nếu là sản phẩm đã sấy khô, bạn chỉ đơn giản là làm theo gợi ý dưới đây của chúng tôi nhé!

Nguyên liệu cần chuân bị:

• 450 gram cá nục ( khoảng 4-5 con)

• 4 quả cà chua ( bóc vỏ )

• 2 củ hành tím

• Hành lá, mùi tàu

• Gia vị: mắm, muối. đường, hạt nêm, mỳ chính

Kho cá nục

• Đập dập sau đó phi thơm 2 củ hành tim. Sau đó cho cà chua vào để xào cùng. ( Một lưu ý nhỏ khi xào cà chua, đó là các bạn nên xào với một chút nước mắm để cà chua nhanh dừ hơn ). Sau khi cà chua đã dừ, bạn nhanh chóng cho khoảng 500ml nước vào

• Chờ nước sôi, tiếp theo bạn cho cá vào để sốt cùng. Tại bước này, bạn hãy nêm nếm các loại gia vị sao cho vừa ăn nhất. Sốt cà chua trong khoảng chừng 30 phút đến khi cảm thấy miếng cá mềm là được

• Cuối cùng 5 phút trước khi tắt bếp, bạn nhanh chóng cho hành lá và mùi tàu vào cùng là đã hoàn thành rồi.

Cá Nục Khô Bosa Vân Đồn Mua Ở Đâu Chất Lượng?

Ẩm thực miền biển vùng đất Vân Đồn tỉnh Quảng Ninh chưa bao giờ hết hot với sự góp mặt của những món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Hải sản biển tươi rói cùng nhiều cách chế biến độc lạ biến những món ăn bình dân trở thành đặc sản thơm ngon khó cưỡng không đâu có được. 

Cá Nục Khô Bosa - Hải Sản Trứ Danh Vân Đồn

Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm bán chả mực Vân Đồn ngon, chuẩn chính gốc thì hãy tham khảo qua Nhà Hàng Bosa – Hải Sản Trứ danh Vân Đồn. Bosa là đơn vị cung cấp chả mực và các loại thủy hải sản ở Vân Đồn, Quảng Ninh với chất lượng tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng.

Chúng tôi luôn nói không với các nguyên liệu kém chất lượng. Bởi công ty luôn mong muốn mang đến thương hiệu đặc sản địa phương phát triển rộng rãi không chỉ ở trong nước mà còn ở thị trường Quốc Tế. Nên sự ưu tiên về chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu.

Với cam kết không chạy theo xu hướng, đánh đổi lợi ích gây ảnh hưởng đến thương hiệu về mặt lâu dài. Còn về chất lượng về sinh an toàn thực phẩm luôn được đảm bảo sản phẩm theo quy trình của Tổng cục vệ sinh ATTP quốc gia, Ocoop Quảng Ninh.

Hiện sản phẩm của chúng tôi đạt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được đông đảo du khách yêu thích, mua về làm quà sau những chuyến du lịch.

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo tại Nhà Hàng Bosa – Hải Sản Trứ danh Vân Đồn. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để đặt hàng hoặc để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm này. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm đặc biệt và chất lượng nhất.

Vừa qua, Vinacel và Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương, Trung Tâm Hỗ Trợ Chiến Lược Doanh Nghiệp Sacen và Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương đã có lễ ký kết hợp tác chiến lược thành công tốt đẹp. Hy vọng thời gian tới tất cả sản phẩm của Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương sẽ được Vinacel đưa được đến tay người tiêu dùng biết đến sản phẩm an toàn, đảm bảo chất lượng, được biết đến rộng rãi và tin dùng nhiều nhất.

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được dược sĩ tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây.

Hiện các sản phẩm của Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất. 

Lễ ký kế hợp tác giữa Nhà hàng Bosa Ông Phạm Quang Tùng - TGĐ Công ty TNHH Thanh Tùng Vân Đồn Và Ông Phạm Văn Biển - Tổng Giám Đốc Vinacel

Cũng trong đợt làm việc tại đây đoàn cũng đã được Ông Phạm Quang Tùng đưa đi tham quan Cảng Vân Đồn, chỉ dẫn nơi đoàn thuyền đánh bắt hải sản từ xa cập Cảng Cá Cái Rồng - Nguồn nguyên liệu cho nhà hàng Bosa, dưới dây là một số hình ảnh:

Khi đến với nhà hàng chúng tôi quý thượng khách hoàn toàn yên tâm về giá cá, chất lượng và dịch vụ. Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương sẽ là sự lựa chọn và điểm dừng chân của quý thượng khách.

Trân trọng!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ:

Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương

• Địa chỉ Nhà Hàng: Số 102 Lý Anh Tông, Khu 9, Thị trấn Cái Rồng, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh
• Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0912888586