Yến Đảo Sơ Chế Yến Mai - Yến Tổ Thiên Nhiên

Yến sào từ xa xưa đã là một trong những món ăn quý hiếm và được xếp hàng đầu trong 8 loại cao lương mỹ vị, chỉ dành để dâng lên các bậc vua chúa. Như vậy từ lâu đời, yến đảo thiên nhiên đã được biết đến là sản vật quý hiếm nhờ vào giá trị dinh dưỡng đặc biệt của nó. Có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sắc đẹp, yến sào đảo thiên nhiên Khánh Hòa từ lâu được ví như “Trợ tá” đắc lực của phụ nữ trong việc duy trì sức khỏe và sắc đẹp.

Tổ yến đảo sơ chế nguyên tổ Là loại yến chất lượng nhất, từ tổ yến thô sử dụng phương pháp rút lông thủ công phun sương để làm sạch lông, và tạp chất bẩn, ngoài ra vẫn giữ nguyên hiện trạng của yến tổ thiên nhiên, có xơ mướp, không qua hóa chất và phẩm màu.

Tổ yến đảo là tổ yến được tìm thấy trên vách đá ngoài đảo có độ cao trên 2800m so với mực nước biển, nơi hang động trên đảo chim yến sinh sống. Do đó, việc khai thác tổ yến (còn gọi là tổ yến đảo) rất khó khăn, nguy hiểm đây cũng là nguyên nhân chính khiến yến sà tự nhiên có giá vô cùng đắt đỏ.

Tổ của chúng được xây theo hình dạng như nửa chiếc bát với kết cấu gồm nhiều sợi tơ được dệt bằng nước bọt của chim yến và bện vào nhau.

Tổ yến đảo thiên nhiên Khánh Hòa sau khi thu hoạch được làm sạch lông, tạp chất bám trên bề mặt và được đóng hộp với nhiều định lượng khác nhau, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng. Và không phải người tiêu dùng nào cũng hiểu hết được cách thưởng thức món ăn này, đa phần vẫn còn quan niệm, ăn yến để thưởng thức, lâu lâu mới sử dụng một lần. Điều này khiến yến sào không phát huy được hết tính bổ dưỡng, công dụng tuyệt vời của nó.

Đây là dòng sản phẩm được chọn lọc từ những tổ yến đảo đạt chuẩn về độ tuổi, tổ yến sạch, đẹp và dưới bàn tay khéo kéo của những người thợ lành nghề đã tạo ra những tổ yến sạch lông mà vẫn giữ được hình dạng sợi yến nguyên thuỷ tốt nhất từ tổ yến thô.

Ngoài chất lượng dinh dưỡng cao, dòng này khi dùng sẽ TRỌN VỊ của 1 tổ yến với phần sợi dày, dai và phần chân 2 bên tổ sực giòn khi chưng. Với dòng sản phẩm RÚT LÔNG phải đảm bảo tiêu chí giữ được sợi yến dày, dài, không bị đứt và chưa bị nở trong quá trình làm. Cảm quan bên ngoài sợi yến phủ kín – phủ dày bề mặt, tuyệt đẹp!

Thông tin chi tiết

Dòng này chưng lên yến sợi dai, dài rất ngon nên đây là sản phẩm rất phù hợp cho những đối tượng sành ăn yến, đòi hỏi vị giác hoàn chỉnh. Là món quà để tặng/ biếu người quan trọng, ơn nghĩa, khách quý, lãnh đạo,…

Tổ yến đảo sơ chế nguyên tổ hay gọi là tổ yến rút lông

Tổ yến đảo sơ chế nguyên tổ Là loại yến chất lượng nhất, từ tổ yến thô sử dụng phương pháp rút lông thủ công phun sương để làm sạch lông, và tạp chất bẩn, ngoài ra vẫn giữ nguyên hiện trạng của yến tổ thiên nhiên, có xơ mướp, không qua hóa chất và phẩm màu.

• Nhận biết: Tổ rút lông hay gọi là tổ yến sơ chế không lẫn lông và tap chất. Tai yến mỏng cầm nặng tay, sợi yến mịn và bóng. có giá trị dinh dưỡng rất cao, vì được tinh chế theo một quy trình đặc biệt tối ưu. Làm sạch hoàn toàn bằng thủ công
• Yến sơ chế được làm sạch tới 98% lông và các tạp chất bụi bẩn. Giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao và các đặc tính của yến thô. Tiện lợi khi sử dụng vì chỉ cần ngâm rửa sơ là đã có thể sử dụng được.
• Yến sơ chế thích hợp sử dụng cho mọi đối tượng và được khuyến khích sử dụng cho trẻ em hay người mới ốm dậy.

Tác Dụng Yến Sào

• Nhờ vào nguồn gốc địa hóa, thành phần hóa học, khoáng vật phong phú ở các hang yến,chỉ có một số hang đảo thiên nhiên ở Khánh Hòa tổ yến đảo hàm lượng dinh dưỡng rất cao, yến sào Khánh Hòa có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao và mùi vị đặc trưng của tổ yến đảo thiên nhiên.
• Bởi yến sào có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên từ lâu đã được các vua chúa sử dụng trong các bữa tiệc. Trong yến sào có chứa tới hơn 30 vi chất khác nhau có tác dụng rất tốt.

Cách làm sạch tổ yến sơ chế nguyên tổ

Ngâm hồng yến trong nước đun sôi để nguội khoảng chừng 60 phút cho sợi yến rã ra sau đó sử dụng một cái ray bột có lỗ để rửa lại yến khoảng tầm 3 – 4 lần là có thể sử dụng. Lưu ý rằng nên rửa yến một cách nhẹ nhàng, tránh rửa trực tiếp dưới vòi nước mạnh vì sẽ làm cho sợi yến bị nát và mất chất. Tốt nhất là bạn nên để một bát nước đầy sau đó cho yến vào 1 cái ray bột có lỗ nhỏ, lắc nhẹ nhàng trong bát nước cho các tạp chất còn sót lại trôi ra, làm vài lần rồi thay nước là có thể sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng

• Yến sào là món ăn vô cùng bổ dưỡng. Bạn có thể chế biến yến sào thành nhiều món khác nhau như yến chưng đường phèn, canh yến, cháo yến.
• Cho sản phẩm tổ yến đã rửa sạch vào một chén con, đổ đầy nước đun sôi để nguội. Sau đó chưng cách thủy trên lửa nhỏ khoảng 20p cho đến khi sợi yến trở nên trong vắt. Sau đó cho đường phèn và nêm cho vừa khẩu vị mỗi người. Bạn có thể cho thêm hạt sen, táo đỏ, hoặc long nhãn để tăng thêm hương vị cho món yến chưng.
• Đối với cháo yến bạn chỉ cần nấu cháo chín sau đó cho yến đã làm sạch vào đun thêm 5 phút là bắc ra ăn.
• Yến sào chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, do đó không nên ăn quá nhiều. Mỗi tuần chỉ cần ăn 1-2 lần.
• Phần yến còn lại nên đạy kín trọng hộp nhựa, hoặc túi, bảo quản nơi khố ráo, thoáng mát. Trong môi trường kín thông thường tổ yến có thể giữ được 3-5 năm.

Đối tượng sử dụng

• Đối với trẻ em dưới 3 tuổi: nên sử dụng 1đến1.5gram yến sào/lần ăn, 1 tuần sử dụng 3 lần.
• Trẻ từ 3-10 tuổi nên sử dụng 1.5 đến 2gram yến sào/lần ăn. 1 tuần nên sử dụng 3-4 lần. 100gr sử dụng được trong 4-6 tháng.
• Người lớn: 2-3gr yến sào /lần ăn, tuần 3-4 lần sử dụng. 100gr yến sào sử dụng trong 2-4 tháng.
• Người bệnh: dùng tối đa 5 gr yến/ngày. Nên chia làm nhiều lần ăn trong ngày. Ăn liên tục hàng ngày trong tháng đầu tiên.

Yến đảo có tốt hơn yến nhà không?

Yến đảo và yến nhà đều đi tìm kiếm nguồn thức ăn từ môi trường bên ngoài như nhau. Vì thế, thành phần dinh dưỡng của dãi yến giống nhau. Tuy nhiên, vì điều kiện môi trường bên ngoài khác nhau nên tổ yến đảo và yến nhà có một số điểm khác nhau.

Tổ yến đảo được xây dựng trên các vách đá trong động. Các khoáng chất từ thành phần vách đá ngấm vào dãi yến khi vừa được tiết ra để làm tổ. Nên thành phần yến đảo còn chứa thêm các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi, dồi dào hơn yến nhà. Tuy nhiên hiện tượng ngấm khoáng chất từ vách đá vào tổ lại tiềm ẩn nguy hiểm cho hàm lượng dưỡng chất của yến sào. Vách đá có chứa các thành phần có hại như nitrate, nitrit oxit, khi ngấm vào dãi yến sẽ ảnh hưởng đến chất lượng yến sào và ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Môi trường nhân tạo cung cấp cho yến nhà điều kiện xây tổ và sinh hoạt ổn định, hạn chế các loại dịch bệnh có trong tự nhiên ảnh hưởng đến dãi yến. Chất lượng dãi yến cũng nhờ đó mà ổn định hơn, ít bị biến đổi và không chịu sự ảnh hưởng của những chất có hại trong tự nhiên. Song song với đó là sự hạn chế trong việc tạo nên các khoáng chất bổ dưỡng ngoài thành phần có sẵn trong nước dãi yến.
Nhìn chung, hàm lượng dinh dưỡng của tổ yến đảo và yến nhà tương tự nhau, sự chênh lệch không quá lớn. Yến nhà đảm bảo tính ổn định và an toàn hơn so với yến đảo.

Công dụng của yến đảo

Tác dụng chung của tổ yến đối với cơ thể 

Theo nghiên cứu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy Sản và Viện Công nghệ Sinh học, trong tổ yến có chứa đến 18 loại axit amin hàm lượng cao như Tyrosine, Serine, Aspartic acid, Leucine, Valine,...

Trong đó, hàm lượng axit syalic chiếm đến 8,6% và tyrosine đem đến tác dụng phục hồi tổn thương, kích thích phát triển hồng cầu cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng tổ yến cho cơ thể bị nhiễm độc có thể giúp ổn định huyết áp, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng, hạn chế sút cân,... Trong yến sào còn chứa khối lượng các nguyên tố vi lượng dồi dào như Fe, Ca, Mn, Cu, Br, Zn, Cr, Se,... đem lại nhiều lợi ích cho thể như:

• Giảm căng thẳng mệt mỏi
• Tăng cường độ ẩm
• Giảm nếp nhăn
• Chống lão hóa
• Giúp da mịn màng, săn chắc
• Cải thiện hệ hô hấp
• Giảm huyết áp
• Cải thiện chức năng tim
• Điều hòa tuần hoàn máu trong cơ thể
• Tăng tuổi thọ con người

Tác dụng của yến đảo đối với trẻ em 

Yến sào tự nhiên là thực phẩm được nhiều phụ huynh tin tưởng lựa chọn để bổ sung dưỡng chất cho trẻ. Hàm lượng Fe, Ca, Cr có trong tổ yến không chỉ cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn kích thích sự phát triển xương và cải thiện hệ tiêu hóa. 

Đối với các bé đang trong thời kỳ ăn dặm, nhất là trẻ biếng ăn, hay mắc bệnh về hô hấp rất nên sử dụng yến sào. Bởi yến không chỉ cải thiện hệ miễn dịch mà còn giúp tăng cường sức đề kháng tốt hơn. Đối với những trẻ em đang ở độ tuổi đến trường, sử dụng yến sào có thể làm tăng trí nhớ, giúp ổn định tinh thần, thoải mái tiếp thu và lĩnh hội kiến thức.

Yến sào tăng cường sinh lý nam 

Tổ yến là thực phẩm được các vị vua chúa thời xưa ưa chuộng không phải là điều ngẫu nhiên mà chính là vì sự bổ dưỡng của nó đối với phái mạnh. Trong tổ yến có chứa rất nhiều vi chất acid Methionine giúp đốt chất mỡ thừa, cơ bắp săn chắc, giảm hấp thu chất béo trong thức ăn. Các vi chất này còn giúp cơ thể sản sinh ra các chất cần thiết để chống lại các bệnh xương khớp thường gặp, giúp bổ huyết, bổ phổi, phục hồi gan và ngăn ngừa các bệnh lý về gan do uống nhiều bia rượu. 

Ngoài ra, yến đảo còn giúp tăng cường sinh lực phái mạnh, cải thiện trí nhớ và sức dẻo dai.

Lợi ích của yến đảo đối với người già

Càng về già, hệ miễn dịch càng suy yếu, đó là quy luật tự nhiên. Do đó, đối với người cao tuổi, việc hấp thụ dưỡng chất cần thiết càng cần được ưu tiên hơn. Trong yến sào có chứa nhiều thành phần Histidine, Arginine,... giúp kích thích khả năng tiêu hóa, phòng chống các bệnh cao huyết áp, tăng cường hấp thu dưỡng chất đường ruột và phòng bệnh xơ vữa động mạch, tiểu đường. 

Chưa hết, các món ăn từ yến sào còn giúp người cao tuổi tăng cảm giác ngon miệng, tăng cường chức năng thận và phổi, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa lão hóa cột sống.

Công dụng của yến đối với phụ nữ mang thai 

Yến đảo tự nhiên có thể giúp phụ nữ mang thai giảm được các triệu chứng lo âu, mệt mỏi, tiền kinh giật, giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi và giúp trẻ phát triển toàn diện. Đối với cơ thể phụ nữ sau sinh, nhiều dưỡng chất chất có trong yến như canxi, 1,75% lysine và các khoáng chất có thể giúp tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng, giúp xương chắc khỏe hơn và chống lại lão hóa cột sống. 

Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng chứa đến 50% protein không béo và 1,99% lysine giúp thai phụ phục hồi sau sinh một cách nhanh chóng. Từ đó, chị em có thể lấy lại vóc dáng khỏe mạnh và làn da mịn màng.

Khắc phục các triệu chứng hậu Covid 

Theo TS.BS Nguyễn Thị Vân Anh, yến sào được khuyên dùng như một vị thuốc với tính bình, vị ngọt, bổ phế thận. Yến sào có tác dụng nhuận phế, dưỡng âm, bổ khí, dưỡng huyết, ích tùy, rất tốt cho người bị tổn thương phổi do Covid-19. Yến giúp tiêu đờm, giảm ho, khó thở, phục hồi cơ thể và chức năng phổi,...

Sử dụng yến sào thường xuyên có thể giúp chống suy nhược, bồi bổ cơ thể, giúp ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc, tăng cường trí nhớ, giải tỏa căng thẳng,... Đặc biệt, yến sào còn tốt cho tim mạch, phục hồi chức năng phổi, gan, thận sau khi nhiễm bệnh. 

Tổ yến còn chứa các thành phần acid folic giúp ngăn chặn lây nhiễm virus cúm, tăng cường sức đề kháng. Các acid Threonine có trong yến giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy cơ thể hấp thu dưỡng chất không chỉ đối với người bệnh trong quá trình điều trị Covid mà còn giúp khắc phục nhanh các triệu chứng hậu Covid kể trên. 

Ngăn ngừa lão hóa

Yến sào còn là thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ, làm chậm quá trình lão hóa. Các thành phần axit, aspartic có trong tổ yến giúp tái tạo tế bào, tăng trưởng mô và cơ, phục hồi vết thương nhanh chóng. Đây là thực phẩm tốt cho người cao tuổi, người mới phẫu thuật, hay đau ốm cần phục hồi sức khỏe. Thành phần Se làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường hoạt tính enzyme chống lại oxy hóa, kéo dài tuổi thọ. 

Tại Yến Mai, tổ yến được tinh chế nghiêm ngặt theo quy định đảm bảo đúng thời điểm, thời gian và quy cách thực hiện để mỗi gam yến tinh đều nguyên vẹn chất lượng như ban đầu. Mong muốn cuối cùng của nhà Yến Mai là đem đến những giá trị trọn vẹn nhất của tinh túy thiên nhiên đến với mọi gia đình.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.