Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen không chỉ là một món hấp bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn rất thơm ngon, khiến ai thưởng thức cũng phải ngây ngất. Không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng với sức khỏe con người. Yến chưng táo đỏ kỷ tử hiện nay còn được biết đến như một cách làm đẹp tự nhiên nhất.
Kỷ tử còn gọi là củ khỉ, củ khởi hay cẩu kỷ thường được sử dụng trong nền ẩm thực của các nước thuộc khu vực châu Á. Kỷ tử còn được gọi là câu kỷ tử, là một loại thuộc họ quả mọng. Quả kỷ tử có vị đắng và chua, hương vị để lại trong miệng lại ngọt. Quả kỷ tử chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khoẻ. Trong đó, sắt, kẽm, chất chống oxy hoá và chất xơ có giá trị cao với cơ thể người. Các loại vitamin và acid amin thiết yếu giúp cơ thể sản sinh ra những chất cần thiết.
Loại quả này khi chín sẽ có màu đỏ vô cùng đẹp mắt với hương vị ngọt ngào và kèm chút vị chua, ở dạng khô trở thành vị thuốc chữa bệnh trong Đông Y, còn ở dạng bột hoặc dạng khô giúp tăng hương vị đặc biệt cho món ăn.
Dòng sản phẩm yến 100% không sử dụng chất bảo quản, không chất tạo màu, nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho người cần phục hồi sức khỏe, mới bệnh dậy, bệnh nhân mới phẫu thuật xong cần bồi bổ sức khỏe.
Tổ yến được thu hoạch từ hệ thống nhà yến của công ty. Yến chưng được sản xuất theo hệ thống dây chuyền chiết rót tự động, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm ISO 22000:2018 và HACCP.
Thông tin sản phẩm
- Thành phần: Tổ yến thật 100% (7g yến tươi), kỷ tử, táo đỏ, gừng, nhãn, đường phèn, nước, canxi lactate (E327)
- Hướng dẫn sử dụng: Lắc nhẹ trước khi uống, ngon hơn khi uống lạnh.
- Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
- Hạn sử dụng: Xem trên bao bì
- Thể tích thực: 70ml/hũ
- Quy cách: 6 x 70ml
- Hàm lượng yến cao vượt trội, với 100% tổ yến thật (7g yến tươi/hũ).
Yến chưng kỷ tử táo đỏ hỗ trợ:
- Cải thiện trí nhớ, chống trầm cảm
- Hỗ trợ chống lão hóa, kiểm soát cân nặng
- Tăng cường miễn dịch, ngừa ung thư
- Thải độc gan
- Tốt cho não bộ, cải thiện giấc ngủ, phòng tránh căn bệnh Alzheimer
- Tốt cho tim mạch
- Nhuận tràng, giảm táo bón
- Giúp xương chắc khỏe.
Cam Kết Từ Yến Sào Trí Sơn (TRISONNEST):
- Tổ yến được thu hoạch từ hệ thống trang trại nhà yến của Yến Sào Trí Sơn và chuỗi liên kết giữa các hộ nuôi.
- Có truy xuất nguồn gốc rõ ràng
- Nói không với yến giả, yến tẩm đường.
- Sản phẩm được bảo hiểm bởi PJICO
- Quy trình xử lý đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và HACCP.
Cách làm yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen
Yến chưng táo đỏ kỷ tử
Nguyên liệu làm Yến chưng táo đỏ kỷ tử
- Yến xào tươi 150 gr Táo đỏ 100 gr(khoảng 10 quả) Kỷ tử 20 gr Nhụy nghệ tây 1 gr(khoảng 5 nhụy) Đường phèn 30 grCách chế biến Yến chưng táo đỏ kỷ tử
Làm sạch táo đỏ, kỷ tử
- Táo đỏ, kỷ tử mua về bạn đem đi ngâm với nước khoảng 15 phút. Sau đó, rửa lại với nước rồi để ráo.
Chưng táo với đường phèn
- Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa rồi đặt thố vào. Tiếp theo, đổ nước vào nồi sao cho ngập đến 1/3 chiều cao của cái thố.
- Cho vào thố 100ml nước, táo đỏ đã sơ chế rồi thêm 30gr đường phèn và đậy nắp lại, chưng trong vòng 20 phút trên lửa nhỏ.
Cho yến và kỷ tử vào
- Kế tiếp, bạn mở nắp nồi ra, cho vào thố 20gr kỷ tử, phần yến xào tươi, đậy nắp nồi lại, chưng thêm 10 phút nữa trên lửa nhỏ rồi tắt bếp.
- Thêm nhụy hoa nghệ tây vào đảo đều.
Thành phẩm
- Yến chưng táo đỏ kỷ tử hoàn thành có màu sắc rất bắt mắt, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh.
- Tổ yến mềm mềm, táo đỏ có vị ngọt nhẹ, kỷ tử chua ngọt ăn cực thích. Bạn có thể ăn nóng hoặc để nguội đều ngon!
Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen
Nguyên liệu làm Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen
- Yến khô 10 gr Tảo đỏ 20 gr Hạt sen 25 gr Kỷ tử 10 gr Đường phèn 40 gr
Cách chọn mua hạt sen ngon
- Đối với hạt sen tươi: Chọn mua những hạt sen già có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng tròn, khi ăn sẽ rất thơm ngon mà không bị sượng.
- Đối với hạt sen khô: Nên chọn mua hạt sen có màu trắng đục, hạt nhỏ và đều, còn nguyên vẹn chứ không bị nát hoặc vỡ.
- Để mua được hạt sen ngon và chất lượng, bạn nên mua tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị chợ lớn uy tín. Khi mua nên xem kĩ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, bao bì nhãn mác có còn nguyên vẹn hay không.
Cách chế biến Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen
Sơ chế nguyên liệu
- Yến khô, táo đỏ, hạt sen, kỷ tử bạn cho vào từng chén riêng và ngâm với nước ấm khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Chưng yến
- Bạn cho kỷ tử, hạt sen, táo đỏ, yến đã sơ chế vào thố, thêm 40gr đường phèn và 50ml nước lọc.
- Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa rồi đặt thố yến vào. Tiếp theo, đổ nước vào nồi sao cho ngập đến 1/3 chiều cao của cái thố.
- Bạn nắp lại, chưng trong vòng 30 phút trên lửa nhỏ là hoàn thành rồi!
Thành phẩm
- Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen đã hoàn thành với mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu, vị bùi bùi của hạt sen thêm yến xào mềm mềm thanh thanh rất ngon.
- Chưng yến với táo đỏ, hạt sen, kỷ tử không quá phức tạp, các loại nguyên liệu lại dễ tìm vì thế đây là một trong những món ăn vô cùng tuyệt vời để bồi bổ cơ thể đó!
Hướng dẫn sử dụng yến chưng táo đỏ kỷ tử đúng cách
Mặc dù được đánh giá là món ăn bổ dưỡng. Tuy nhiên để đảm bảo tối đa tác dụng mà món ăn này mang lại các bạn nên lưu ý một số điều sau:
Đối tượng sử dụng
- Yến chưng táo đỏ kỷ tử được khuyên dùng cho tất cả mọi người. Đặc biệt với những người già, người cao tuổi, trẻ em, người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai,…
- Tuy nhiên, người dị ứng với một trong các nguyên liệu của món thì không nên sử dụng. Ngoài ra, mẹ bầu 3 tháng đầu cũng không nên sử dụng bởi yến tính hàn có thể ảnh hưởng đến thai nhi.
Thời gian sử dụng
- Không nên sử dụng khi còn no, tốt nhất nên sử dụng vào sáng sớm ngủ dậy hoặc trước giờ đi ngủ buổi tối 1 giờ.
- Phần còn thừa bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Hâm nóng lại nếu có nhu cầu sử dụng.
Yến chưng táo đỏ kỷ tử sẽ là món ăn không thể thiếu với các chị em đang muốn một vẻ đẹp cách tự nhiên nhất.
Tác dụng của kỷ tử
Kỷ tử là một loại quả nhỏ, vị đắng nhưng khi ăn vẫn cảm nhận được vị chua và ngọt đan xen. Đông y sử dụng kỷ tử nhiều trong các bài thuốc điều trị, tăng cường sức khỏe.
Nghiên cứu cho thấy, kỷ tử chứa lượng lớn các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Với 8 loại axit amin, vitamin nhóm A, B, C,.. cùng các hoạt chất thiết yếu khác như Fe, Zn, chất xơ,… Kỷ tử đem lại rất nhiều công dụng cho người sử dụng như:
- Giải độc gan và thận: Theo một số lang y cho hay, kỷ tử thường được sử dụng nhiều trong các bài thuốc giải độc cơ thể.
- Tăng cường khỏe khỏe hệ miễn dịch: Hàm lượng lớn các loại vitamin và khoáng chất có trong kỷ tử giúp tăng cường sức khỏe cơ thể. Ngoài ra, giúp gia tăng hiệu quả bảo vệ cơ thể của vắc-xin.
- Giảm đau: Kỷ tử có chứa hoạt chất chống viêm. Giúp làm giảm nhanh các triệu chứng đau lưng mỏi gối, đau nhức cơ bắp.
- Cải thiện thị lực: Trong kỷ tử có chứa hoạt chất zeaxanthin. Có tác dụng chống oxy hóa, thoái hóa điểm vàng, bảo vệ mắt trước ảnh hưởng của tia cực tím.
TVC giới thiệu quy trình chế biến Yến Sào Trí Sơn
Yến chưng táo đỏ kỷ tử còn nhiều tác dụng như:
- Giảm cân, đẹp dáng: Đây sẽ là một loại thực phẩm hoàn hảo cho bạn nào đang ăn kiêng. Với hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng, lượng calo thấp. Kỷ tử giúp cung cấp lượng chất xơ cần thiết giúp đào thải các loại độc tố ra khỏi cơ thể.
- Tăng cường khả năng sinh lý: Kỷ tử được thấy trong nhiều bài thuốc đông y bổ thận tráng dương.
- Làm đẹp da: Hàm lượng lớn vitamin C cùng các loại axit amin có tác dụng loại bỏ các vết nám, tàn nhang. Sử dụng kỷ tử thường xuyên giúp làm giảm hắc sắc tố da, làn da trở nên trắng hồng và mịn màng hơn.
Thêm đánh giá