Xúc Xích Phô Mai Leon King - Ngon Lạ Miệng

Ngày nay cuộc sống hiện đại, việc ăn vặt thì chúng ta phải kể đến là giới trẻ, chính các bạn trẻ đã giúp nhiều món ăn "Một bước lên trend". Các bạn hưởng ứng nhiệt tình mỗi khi có món mới ra mắt, chẳng hạn như: Cà phê bọt biển Dalgona, trân châu đường đen, trứng rán bồng bềnh, bánh mì bơ tỏi Hàn Quốc… và trong đó không thể thiếu món xúc xích Đức rất được ưa thích hiện nay. 

Xúc xích phô mai hay còn có tên gọi “Sang chảnh” khác là Korean Cheese Hot Dog là món ăn vặt đường phố trứ danh của xứ sở Kim Chi. Đến với Việt Nam, món ngon này được các bạn trẻ đón nhận và cực kỳ ưa chuộng.

Hai món xúc xích và phô mai thì đã thành "Huyền thoại" trong giới ăn vặt, xúc xích dinh dưỡng, ngon miệng và quan trọng là tiện lợi, có thể ăn liền và mang theo khắp nơi. Nhưng xúc xích thường chỉ gồm các vị như heo, bò đã quá quen thuộc, có phần nhàm chán. Phô mai mặn mặn ngọt ngọt kích thích vị giác, được chế biến thành các món như phô mai que và gà nướng phô mai,...

Xúc xích Leon King là thương hiệu xúc xích Đức truyền thống có mặt tại Sài Gòn hơn 8 năm bởi nghệ nhân Đức Klaus Rutt , anh được kế thừa công thức và bí quyết gia truyền riêng của gia đình.

Xúc xích tại Leon King được làm từ 100% nguyên liệu nhập khẩu từ Đức, đặc biệt muối dùng làm xúc xích cũng là một loại muối nhập từ vùng biển hồ nổi tiếng của đất nước này, nên cho hương vị truyền thống thơm ngon đúng điệu. Nếm một miếng, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nhẹ của tiêu, tỏi, một chút béo ngậy vừa phải của mỡ trong thịt, đặc biệt là vị ngọt của thịt vừa chín tới, không hề có mì chính. Miếng xúc xích vừa mềm mại vừa đậm đà mà chỉ nếm thử thôi đã thấy đọng mãi một hương vị rất khó quên.

Mùi vị và hương thơm đặc trưng của xúc xích và độ ngọt béo vừa phải của phô mai giúp kích thích vị giác cho bạn thêm phần ngon miệng khi thưởng thức. Với xúc xích phô mai, bạn có thể chế biến nhiều món ăn như xúc xích bách hoa, cơm rang xúc xích, xúc xích xào khoai tây hoặc ăn kẹp với bánh mì...Sản phẩm giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng mà vẫn có món ăn nhanh thơm ngon, bổ dưỡng.

Thông tin chi tiết 

• Nguồn gốc: CHLB Đức
• Mã sản phẩm: XX09
• Đóng gói  230g /3cây 
• Giá bán lẻ: 847.000 vnd / 1 kg
• Được làm từ thịt heo, thảo mộc và nhồi vào ruột heo.
• Giòn, dai, vừa miệng, phù hợp với tất cả mọi người.

Cách chế biến:

• Rã đông
• Nướng hoặc chiên 2 mặt, mỗi mặt 2-3 phút
• Ngon hơn nếu không rạch xúc xích

Công thức xúc xích phô mai chuẩn vị Hàn Quốc

Xúc xích phô mai còn có tên gọi sang chảnh khác là Korean Cheese Hot Dog. Nếu là tín đồ ăn uống, chắc hẳn bạn không còn xa lạ với món ăn vặt cực HOT này phải không nào? Giờ đây, không cần phải lê la quán xá đông đúc, chật hẹp, bạn có thể tự tay vào bếp và chế biến món ăn khoái khẩu này.

Nguyên liệu làm xúc xích phô mai

Để làm hotdog, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• Xúc xích Nghị Phát: 10 cây
• Phô mai mozzarella: 200 gram
• Bột mì: 350 gram. Nên chọn loại đa dụng có bán tại cửa hàng tạp hóa.
• Bột ngô: 40 gram
• Bột chiên xù: 100 gram
• Sữa tươi không đường: 360gr
• Các gia vị cần thiết: Đường, muối
• Sốt ăn kèm: Tương ớt, tương cà, mayonnaise

Hướng dẫn cách làm xúc xích phô mai

Ông bà ta có câu “Có làm thì mới có ăn”. Tự làm hotdog tại nhà không chỉ chất lượng, tiết kiệm mà bạn còn được ăn thỏa thích, không phải lo về giá. 

Bước 1: Trộn bột

• Đây là khâu chuẩn bị lớp vỏ bọc ngoài xúc xích. Bạn cần chuẩn bị một chiếc bát cỡ lớn hoặc chậu và cho tất cả nguyên liệu khô gồm bột mì, bột ngô, bột nở, muối, đường vào.
• Đập 3 quả trứng gà vào một bát khác và trộn đều cùng với sữa. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào âu nguyên liệu khô. Dùng phới đánh đều để tạo thành hồn hợp đồng nhất, dạng sệt và đặc. 
• Bạn cần đảm bảo pha chế tỉ lệ sao cho hỗn hợp bột đủ đặc để bám dính trên bề mặt xúc xích. Gia giảm sữa và bột mì để tạo độ sệt lý tưởng. Tuy nhiên, không nên lạm dụng bột mỳ bởi khi chiên sẽ làm lớp áo bị khô, giảm hương vị của món ăn.

Bước 2: Chuẩn bị que xiên

• Xúc xích cắt thành từng miếng dài khoảng 3,5cm. Thái phô mai thành lót mỏng hình chữ nhật có kích thước vừa đủ. Lưu ý, cả 2 nguyên liệu này phải được thấm thật khô. Nếu còn ướt sẽ không bám được bột chiên. 
• Để chuẩn bị lớp áo, bạn cho bột chiên xù ra khay. Lăn xúc xích phô mai theo thứ tự hỗn hợp bột trứng rồi mới đến bột chiên xù. Cần chú ý sao cho bột bám đều trên bề mặt.

Bước 3: Chiên xúc xích 

• Đun sôi dầu trong nồi hoặc chảo sâu lòng. Do sử dụng lượng dầu nhiều, ngập miếng xúc xích nên bạn chỉ nên chọn loại có kích thước vừa phải để tiết kiệm. Đun lửa cho đến khi dầu đạt nhiệt độ khoảng 400-420 độ C thì cho  xúc vào chiên. 
• Dầu càng nóng thì lớp vỏ sẽ nhanh chóng cứng lại và làm tan lớp phô mai phủ ngoài. Do đó, bạn cần căn chỉnh nhiệt độ thật chuẩn xác, tránh làm hotdog bị xẹp, làm mất thẩm mỹ. 
• Chiên xúc xích cho đến khi lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu vàng là được. Vớt ra và dùng giấy để thấm dầu giúp hotdog giòn và không bị ửu, giữ được lâu hơn.

Bước 4: Chuẩn bị nước chấm

• Nước chấm được ví như “quốc hồn quốc túy” của món hotdog. Tùy vào vào khẩu vị của mỗi người, bạn có thể sử dụng tương cà hay mayonnaise. Nhưng công thức pha nước chấm chuẩn của Hàn Quốc sẽ bao gồm ketchup, tương ớt, mayonnaise, mù tạt hoặc lăn qua một lớp mỏng đường.
• Chắc hẳn đến đây không ít bạn đã “chảy nước miếng rồi phải không”. Vậy còn chờ đợi gì mà không “lăn” ngay vào bếp đi nào. Đừng quên, để có món xúc xích phô mai ngon, bạn nên mua sản phẩm được bán sẵn tại Nghị Phát. Với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề cùng thương hiệu uy tín, chúng tôi sẽ mang đến các loại xúc xích, lạp xưởng lợn, bò, gà chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sự khác biệt của xúc xích Đức truyền thống

• Được sản xuất theo công thức nguyên bản từ ngày nghiên cứu ra xúc xích. Không pha trộn với hóa chất thực phẩm để bảo quản. Không chất phẩm màu tạo màu, không cho thêm hương vị hóa học để tạo mùi.
• Được nhồi vào ruột heo và ruột cừu nhập khẩu đường hàng không từ Đức, không dùng vỏ Collagen.
• Được chế biến với thảo dược, từ độ mặn, chua, cay đều dùng thảo dược, chính vì thế khi cầm cây xúc xích hoặc ăn sẽ cảm nhận được rất nhiều hương vị tự nhiên của thảo dược, thơm bùi và ngon.
• Không pha với nước, bột, hay những loại gia vị bình thường như muối, mắm, bột ngọt, knorr…

Quy trình thủ công làm ra những mẻ xúc xích tuyệt ngon

Giá trị của xúc xích Đức còn nằm trong quy trình sản xuất bản thủ công. Dù có sự hỗ trợ của trang thiết bị máy móc cao cấp của Đức, nhưng trong bất kỳ khâu nào cũng cần tới sự thủ công từ đôi bàn tay để cảm nhận và hoàn thiện sản phẩm. Để làm ra những cây xúc xích đạt chuẩn, hương vị thơm ngon hoàn hảo, cần sự kiên trì, tỉ mỉ cùng sự đam mê của người đầu bếp.

Xúc xích Đức được ra đời như thế nào?

Xúc xích đã có mặt từ rất lâu, vào khoảng năm 3000 trước công nguyên tại Smerians (thuộc Iraq). Trong tiếng Hy Lạp, xúc xích có tên là Orya, còn riếng Anh lạt bắt nguồn từ tiếng Latin là “Salsuc” hay tiếng Pháp cũ “Saussiche” đều mang ý nghĩa là “Mặn”.

Tại Đức, xúc xích có nghĩa là Bratwurst - được coi là món ăn dự trữ, món ăn dành cho mùa đông giàu năng lượng. Có thể nói rằng, xúc xích là món ăn vô cùng thông minh và sáng tạo của người Đức cổ, họ đã biết xay nhuyễn và dồn thịt vào trong phần ruột lợn để tạo ra món ăn dự trữ cho những ngày mùa đông. Từ đó, xúc xích được coi là món ăn cốt lõi và trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc biệt của người Đức.

Nước Đức là “Cái nôi” của Xúc Xích với hơn 1500 loại

Đức được coi là cái nôi của xúc xích, bạn khó có thể tìm thấy nơi nào nhiều loại xúc xích ngon và phong phú như Đức. Tại Đức có hơn 1500 loại xúc xích khác nhau (chủ yếu bao gồm 2 loại xúc xích chính là xúc xích khô và xúc xích tươi) được làm từ thịt bê, thịt heo, bò,…bởi mỗi vùng lại có một loại xúc xích của riêng mình. Nếu đứng trong một quầy xúc xích Đức, bạn có thể mất hàng tiếng để lựa chọn loại xúc xích mình yêu thích nhất.

Xúc xích Đức được chế biến sẵn (hấp hoặc hun khói), bạn có thể dùng ăn liền hoặc sơ chế đơn giản là có thể dùng được như nướng, chiên, luộc,… hay làm pizza. Món xúc xích dần dần đi vào đời sống ẩm thực vừa nhẹ nhàng, tự nhiên và mang tính tất yếu.

Tại Đức, xúc xích là niềm vĩ đại và tự hào của người Đức. Vào ngày 28/5/2006, bảo tàng “Xúc xích nướng” ra đời tại Thüringer nhằm ghi chép những biển đổi của xúc xích qua từng triều đại. Thậm chí người Đức có thể tự hào rằng: “Thông qua những chuyến tàu biển, chúng tôi có thể mang xúc xích tới bất cứ nơi nào trên thế giới”.

Với món ăn ngon phong cách riêng được chế biến từ sự nhiệt huyết, đam mê của chuyên gia xúc xích người Đức này cùng không gian lý tưởng, Leon King tự tin sẽ trở thành điểm hẹn thú vị để bạn gặp gỡ bạn bè và có những giây phút thưởng thức món ngon, trò chuyện ấm cúng cùng những người thân yêu!

TVC giới thiệu Xúc xích Leon King

Leon King chúng tôi cam kết:

• Leon King là thương hiệu xúc xích Đức chính hiệu mang đến cho ẩm thực Sài Thành một màu sắc mới vô cùng độc đáo.
• Chủ nhân là anh Klaus Rutt người Đức có niềm đang mê mong muốn giới thiệu xúc xích Đức đến với thực khách Việt và tạo nên thương hiệu riêng cho phong cách ẩm thực mình lựa chọn.
• Phục vụ nhiều món ăn được làm từ xúc xích Đức cũng như nhiều món ăn phong vị Đức chính hiệu như: thịt hun khói, thịt nguội Đức…
• Món xúc xích Đức nổi tiếng do chính tay anh Klaus Rutt chế biến bằng 100% thịt tươi ngon cùng với nguồn gia vị tự nhiên được nhập trực tiếp từ Đức, cam kết không hương liệu tạo mùi, tạo màu, không hàn the, không bột ngọt và hoàn toàn không bột.
• Xúc xích của Leon King luôn giòn, tươi, thơm ngon và có hương vị mới lạ mang phong vị Đức chính hiệu.
• Đến với Leon King, thực khách cũng có thể tận mắt chứng kiến quy trình chế biến và sản xuất xúc xích của anh Klaus Rutt để thêm tin tưởng về chất lượng xúc xích Đức.
• Ngoài ra quán còn phục vụ nhiều món ăn đặc sắc khác như: Sườn nướng, ba rọi nhồi thập cẩm và bia vàng, bia đen nổi tiếng của Đức.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

1. Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
2. Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
3. Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
4. Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
5. Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
6. Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
7. Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.