Trà Xanh Hút Chân Không Phìn Hồ

Trà xanh không đơn thuần một nguyên liệu quen thuộc trên gác bếp của mỗi gia đình Việt mà còn là thức uống mang đậm lối sống văn hóa truyền thống của người Châu Á. Được biết tới với nhiều công dụng bề nổi như thanh lọc, đào thải độc tốt, giải khát, trà xanh có mặt thường xuyên trong đời sống, là nguyên liệu không thể thiếu pha chế đồ uống, sử dụng trong nấu ăn và phục vụ các hoạt động sinh hoạt khác.

Phìn Hồ là một địa danh thuộc huyện Hoàng Sù Phìn, tỉnh Hà Giang, hướng Tây Bắc tổ quốc ta. Nhắc đến Hà Giang, nơi của những ngọn núi đá cao ngất ngưỡng là một trong những địa danh thu hút khách du lịch gần xa hội tụ hằng năm. Và bên cạnh đó, đã đến đây chắc chắn mọi người sẽ được thưởng thức thứ đặc sản Trà shan tuyết Phìn Hồ ngon nứt tiếng vùng này.

Trà xanh Fìn Hò được chế biến từ những búp chè tươi 1 tôm và 2-3 lá non của cây trà Shan tuyết vùng núi cao Hà Giang. Khi pha trà xanh cho có màu nước trong hơi ngà vàng, nhấp ngụm trà xanh Shan tuyết Fìn Hò sẽ cảm nhận vị đắng nhẹ nơi đầu  lưỡi và ngay sau đó là vị ngọt hậu nơi cổ họng và hương thơm đặc trưng của núi rừng Hà Giang.

​ Người Dao tin rằng cây chè Shan Tuyết là loại dược liệu tự nhiên quý giá. Bởi khi uống trà Shan, trà không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái, giúp tinh thần minh mẫn mà còn có thể bài trừ độc tố, thanh lọc cơ thể, chống lão hóa da và đặc biệt, giúp phòng ngừa một số bệnh về viêm khớp, tim mạch, giảm nguy cơ ung thư.. Và quả thật vậy, nhờ được trồng ở độ cao trên 1300m so với mực nước biển, đất đai màu mỡ, độ ẩm cao đã làm cho các lá chè trở nên mềm mại, tăng hàm lượng các amino acids,  antioxidants và polyphenols, là những chất có nhiều lợi ích cho sức khỏe và chống lão hóa da. Bạn cũng có thể tham khảo thêm công dụng khác của chè Shan Tuyết tại đây

Ở bản Phìn Hồ, từ các sản phẩm trà Shan Tuyết Phìn Hồ mà các hộ gia đình đã có thêm nguồn thu kinh tế. Người dân trong bản cam kết sản xuất đúng quy trình, từ công đoạn thu hái chè sạch, bảo quản đúng quy cách đến tìm hướng tiêu thụ sản phẩm theo đúng quy định của hợp tác xã. Giờ đây còn có thêm máy móc thiết bị phụ giúp bà con, giúp các công đoạn không còn phải làm thủ công vất vả mà sản lượng và năng suất vẫn đều tăng Các công đoạn sau thu hái cũng trở nên nhẹ nhàng hơn, chè được xuất bán ở nhiều vùng trong cả nước và ra nước ngoài khiến giúp bà con có thêm lợi nhuận nhiều hơn trước. 

Lợi ích tuyệt vời của trà xanh với sức khỏe

Trà xanh tươi, trà xanh khô đem đun lấy nước uống có tác dụng thanh lọc, làm mát, giải khát cơ thể. Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra uống nước trà xanh hỗ trợ cải thiện các vấn đề về sức khỏe.

Chống oxy hóa hiệu quả

• Không còn phải bàn cãi về tác dụng chống oxy hóa của trà xanh. Một tinh chất nổi tiếng có trong trà được gọi là EGCG, có khả năng chống viêm hiệu quả.
• Chất này cũng có chức năng hỗ trợ thuốc kháng sinh tiêu diệt vi khuẩn, tránh tổn thương tế bào. Trà xanh chứa hàm lượng EGCG lý tưởng, là lựa chọn hoàn hảo sử dụng để hỗ trợ ngăn ngừa điều trị các bệnh tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim. 

Bảo vệ hệ tim mạch

• Các chất có trong trà xanh có tác dụng kiểm soát lượng Cholesterol trong cơ thể hiệu quả, tránh các bệnh mỡ máu và tim mạch.
• Một người sử dụng nước trà xanh đều đặn hạn chế tối đa nguy cơ tăng huyết áp, đột quỵ, một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu.

Đốt cháy mỡ, giảm cân

• Nước uống Detox giảm cân từ trà xanh là công thức được chị em ăn kiêng yêu thích bởi nguyên liệu dễ kiếm, giá thành rẻ nhưng tác dụng không ngờ.
• Trà xanh kích thích quá trình trao đổi chất đem lại lợi thế trong việc đốt cháy mỡ, đặc biệt vùng bụng, vùng hông. Uống nước trà xanh thanh lọc cơ thể mỗi ngày kết hợp cùng chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp bạn sớm có được vòng eo mơ ước.

Đào thải độc tố, giúp làn da luôn tươi tắn

• Đi kèm với công dụng giảm cân thì các hoạt chất trong nước trà xanh cũng giúp chị em phụ nữ sở hữu làn da căng mịn tươi sáng tràn đầy sức sống.
• Trà xanh có tác dụng chống oxy hóa nên làm chậm quá trình lão hóa tế bào, ngăn ngừa các nếp nhăn, chảy xệ, giữ mãi vẻ trẻ trung rạng ngời cho phụ nữ.  

Cải thiện trí nhớ

• Tinh chất EGCG có trong trà xanh còn có tác dụng thần kì trong việc cải thiện khả năng nhận thức thông qua việc sản sinh tế bào não.
• Những người cao tuổi sử dụng trà xanh có thể tránh được các bệnh đãng trí, mau quên, Alzheimer, Parkinson và giúp đầu óc minh mẫn hơn.
• Một lượng nhỏ Cafein trong trà xanh cũng khiến bạn duy trì trạng thái tỉnh táo, ghi nhớ, tập trung.

Ngăn ngừa ung thư, gia tăng tuổi thọ 

• Trà xanh có tác dụng kích hoạt các enzyme thải độc, giúp cơ thể bài trừ các chất ứ đọng trong tế bào, ngăn chặn sự hình thành các khối u, hạn chế các bệnh ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư trực tràng…
• Nếu bạn sử dụng trà xanh đều đặn, đúng cách, đúng liều lượng mỗi ngày, thể trạng ngày một được nâng cao, sức khỏe cải thiện và tuổi thọ gia tăng.

Ứng dụng của trà xanh và cách pha trà xanh đúng cách

• Trà xanh có tác dụng tuyệt vời vượt xa một loại thức uống thanh lọc giải khát. Bởi vậy trà xanh được ứng dụng rộng rãi trong đời sống ăn uống, sinh hoạt.
• Một số ứng dụng của trà xanh như: nấu trà xanh giảm cân, pha bột trà xanh đắp mặt, nấu nước trà xanh rửa mặt. Tùy từng mục đích sử dụng để chọn lựa loại trà xanh và cách pha chế khác nhau.
• Ví dụ với mục đích nấu nước trà xanh rửa mặt thì sử dụng trà xanh tươi là thích hợp hơn cả. Còn dạng bột trà xanh là trà xanh đã nghiền thành bột rất nhỏ có thể pha trộn với hỗn hợp sữa, sữa chua để làm đẹp, đắp mặt.
• Riêng đối với mục đích sử dụng trà xanh làm nước uống, bạn lưu ý sử dụng nguồn nước chuẩn sạch để giữ vị nguyên bản của trà. Nước dùng để pha trà nên lấy từ máy lọc nước nóng lạnh gia đình để đảm bảo an toàn và tiết kiệm thời gian.

Cách pha trà xanh khô

Trà xanh khô được diệt men nên có thể bảo quản lâu trong hộp, tiện lợi để sử dụng.  Lá trà xanh khô khi biết cách pha có thể giữ được hương vị thơm ngon nguyên vẹn của lá trà.

Lưu ý nước để pha trà xanh khổ chỉ cần nóng khoảng 80 độ và thời gian hãm tùy thuộc từng loại trà.

Nguyên vật liệu:

• Trà xanh khô
• Ấm trà

Cách làm:

• Bước 1: Đun nước sôi bằng ấm điện hoặc đun trên bếp
• Bước 2: Khi nước sôi thì tắt bếp và để như vậy trong vòng 10 phút để nước nguội còn khoảng 80 độ C
• Bước 3: Cho lá trà khô vào ấm. Cho một ít nước ngập mặt trà để tráng trà. Sau đó đổ nước tráng đi
• Bước 4: Đổ nước đầy ấm và ngâm như vậy trong vòng 2-3 phút là có thể dùng được

Cách nấu trà xanh giảm cân   

Một trong những công thức nước uống detox giảm cân hàng đầu là sử dụng nguyên liệu trà xanh. Bạn có thể nấu trà xanh kết hợp với gừng và chanh, nhóm chất chống oxy hóa hiệu quả.

Nguyên vật liệu:

• Nước lá trà xanh khô
• Gừng (dài khoảng 1 đốt tay)
• Chanh
• Mật ong (nếu muốn).

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế gừng, chanh
• Bước 2: Pha trà
• Bước 3: Cho gừng vào ấm trà. Đổ nước sôi đầy ấm
• Bước 4: Ngâm trong khoảng thời gian ít nhất là 5 phút
• Bước 5: Đợi nước trà nguội bớt thì vắt thêm chanh vào
• Bước 6: Thêm mật ong vào (nếu muốn). Có thể cho nhiều hơn mật ong để dễ uống

TVC giới thiệu Chè Phìn Hồ

Trà shan tuyết Phìn Hồ trở thành một mặt hàng nông sản tiêu biểu được mang đi trưng bày, giới thiệu trong nhiều hội chợ, các chương trình xúc tiến thương mại, các dịch vụ của địa phương cũng như tới nhiều nơi, mang đến một thứ trà cổ thụ sạch hoàn toàn có hương vị đặc biệt của núi rừng đến những người yêu trà, qua đó góp phần cải thiện đời sống cho các hộ gia đình trồng chè người dân tộc thiểu số ở vùng núi cao Hà Giang nói riêng và cho người trồng chè ở Việt Nam nói chung.