Trà Bạch Liên Vương Nữ Sen Quê Bác - SP OCOP 3 Sao Nghệ An

Trà sen là thức uống ưa thích trong mùa hè không chỉ bởi hương thơm đậm đà mà còn có công dụng thanh nhiệt. Tuy nhiên, trà sen còn có nhiều công dụng bất ngờ cho sức khoẻ. Trà Bạch Liên Vương Nữ không chỉ là “Thần dược” - Mang giấc ngủ ngon cho người thân yêu, giảm cân, ngăn ngừa béo phì mà còn giúp cân bằng đường huyết, trị mất ngủ, cải thiện chức năng sinh sản.

Năm 2018, HTX  Sen Quê Bác được thành lập, tự hào là HTX chế biến sâu các sản phẩm từ sen đầu tiên ở Nam Đàn, “đóng chân” ở Làng Sen- mảnh đất sinh thành và nuôi chí lớn Hồ Chí Minh, tại xóm Mậu 2, xã Kim Liên, Nam Đàn. Mang theo niềm tự hào ấy, bằng sự nỗ lực, tâm huyết của các thành viên HTX, các sản phẩm từ sen của HTX Sen Quê Bác ngày càng khẳng định chỗ đứng trên thị trường, đặc biệt, tham gia chương trình “Mỗi xã một sản phẩm tỉnh Nghệ An năm 2019”, 3 sản phẩm: Trà lá Sen, Trà ướp bông sen và Hạt sen sấy đã được UBND tỉnh gắn 3 sao. Với mong muốn đa dạng các sản phẩm, nâng cao chất lượng, HTX Sen Quê Bác tiếp tục tham gia Chương trình mỗi xã một sản phẩm với sản phẩm Trà bạch liên nữ vương - Một loại trà đặc biệt bởi những chén nước trà giúp bạn ngủ ngon giấc hơn, thanh nhiệt giải độc giữ dáng. Trà bạch liên nữ vương được sản xuất từ hoa sen trắng, tim sen, lá sen, đài sen bao tử, đậu đen xanh lòng, bí xanh đi sấy khô, không chất bảo quản và sử dụng như một thần dược giúp thư giãn tinh thần và tốt cho sức khỏe ngủ của con người.

Gắn với thực hiện chương trình xây dựng NTM kiểu mẫu, với chủ trương tạo cảnh quan thiên nhiên đặc trưng của quê Bác, vừa nâng cao thu nhập cho người dân nơi đây. Thực hiện chủ trương, người dân xã Kim Liên đã từng bước mở rộng diện tích trồng sen trên những vùng đầm lầy, ruộng sâu trũng kém hiệu quả, tạo nguồn nguyên liệu cho một dự án mang tính bền vững ngay trên chính mảnh đất quê hương. Chính thức thành lập HTX Sen Quê Bác năm 2018, tại xóm Mậu 2, xã Kim Liên. HTX Sen Quê Bác với số vốn điều lệ 10,6 tỷ đồng, ngành nghề kinh doanh chủ yếu là trồng, chăm sóc, cung ứng các giống sen; chế biến sâu các sản phẩm về sen.

Bước vào hoạt động với nhiều khó khăn thử thách, các hộ dân trồng sen chủ yếu sử dụng các giống sen địa phương, lâu năm, chất lượng và số lượng chưa đáp ứng yêu cầu chế biến, sản xuất. Tuy nhiên, với sự nhanh nhạy, chủ động bằng những bước đi hợp lý, đặc biệt là sự đồng hành của chính quyền địa phương từ huyện đến xã, những khó khăn ấy dần được khắc phục. Ngoài ổn định diện tích trồng sen của HTX 12.5ha. HTX đã cung ứng nguồn giống, hướng dẫn KHKT cho bà con mở rộng hơn 20ha diện tích trồng sen, giao khoán tới 45 hộ dân.

Để lựa chọn các loại sen phù hợp với khí hậu, chất đất, tạo vẻ đẹp, đồng thời đa dạng, phong phú các giống sen, trong thời gian qua, HTX đã thử nghiệm trồng thành công 52 giống, trong đó 15 giống nội địa, 37 giống ngoại, nhiều giống sen quý hiếm được trồng thành công như: Sen ngàn cánh, sen đỏ Bắc Kinh, sen Quan Âm, sen bách diệp… đối với giống sen ngàn cánh là giống sen được trồng tại hồ thành công đầu tiên ở Việt Nam. Với vai trò thu mua nguồn nguyên liệu, để đảm bảo chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, cùng việc hướng dẫn, hỗ trợ trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh cho cây sen, HTX cử cán bộ về tận hộ giúp dân trồng các loại giống mới. Trong năm 2019, với sự hỗ trợ của HTX, các hộ dân ở Kim Liên đã nhân thành công giống sen Đồng Tháp cho hiệu quả cao, đặc biệt, giống thích nghi với điều kiện của bản địa, trồng được thêm vụ thu, nâng cao hiệu quả trên đơn vị diện tích.

Hiện HTX Sen Quê Bác đã có trụ sở khang trang với diện tích 2.000 m2, dây chuyền, máy móc, thiết bị hiện đại, đồng bộ để chế biến sâu các sản phẩm từ sen. Các thành viên tham gia chế biến, sản xuất được tham gia lớp tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình kỹ thuật sản xuất. Hiện các sản phẩm của HTX Sen Quê Bác đã được công bố chất lượng đạt chuẩn, có kết quả kiểm nghiệm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, quyền bảo hộ thương hiệu và mã vạch sản phẩm.

Với thành quả đạt 3 sao OCOP cho 3 sản phẩm: Trà lá sen, Trà ướp bông sen và Hạt sen sấy là động lực để HTX Sen Quê Bác tiếp tục tham gia Chương trình mỗi xã một sản phẩm nhằm đa dạng và nâng tầm các sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách khách hàng.

Thông tin sản phẩm

• Trà bạch liên nữ vương được thực hiện nghiêm ngặt từ khâu nguyên liệu đến đóng gói sản phẩm.
• Nguyên liệu: Nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng từ những đầm sen không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, lựa chọn tâm từ hạt sen tươi, hoa sen trắng, trà lá sen, đài sen bao tử, đậu đen xanh long, bí xanh, hoa đậu biếc.
• Nguyên liệu được lựa chọn từ những đầm sen không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
• Quy trình sản xuất: Trà bạch liên nữ vương gồm các nguyên liệu hoa sen trắng, tâm sen, hoa đậu biếc đài sen bao tử, đậu đen xanh lòng, bí xanh được rửa sạch để ráo. Thực hiện thái lát mỏng các nguyên liệu đảm bảo sạch sẽ, hợp vệ sinh. Sau đó các nguyên liệu được đưa vào buồng sấy trong môi trường chân không.
• Nhờ được chế biến bằng quy trình sấy nhiệt, đóng gói khép kín theo tiêu chuẩn, không những đảm bảo nguyên vẹn hương vị đặc trưng mà còn giữ màu sắc đẹp mắt. Nhờ đó sản phẩm Trà bạch liên nữ vương thành phẩm vẫn còn giữ được hương thơm và màu sắc đẹp mắt.
• Sản phẩm Trà Bạch Liên Nữ Vương của HTX Sen Quê Bác

Cách sử dụng: 

• Cho khoảng  3-5 gam trà vào ấm 150ml nước đun sôi hãm trong 5 phút và thưởng thức.
• Sẽ ngon hơn khi uống trà lúc còn nóng. Bạn có thể uống thay trà trong ngày. Uống nhiều hơn vào buổi chiều tối.

TVC giới thiệu HTX Trà Sen Quê Bác

Tác dụng của Trà Bạch Liên Nữ Vương

Giúp an thần, trị mất ngủ: Trà bạch liên nữ vương là sự kết hợp của các nguyên liệu tâm sen, tâm sen được ví như một trong những vị thần dược có tác dụng an thần, mang đến một giấc ngủ ngon và sâu cho những người mắc bệnh mất ngủ kinh niên. An thần, trị chứng mất ngủ kinh niên là một trong những điểm mạnh lớn nhất của tâm sen mà chúng ta cần nói đến. Trong tâm sen có chứa các thành phần hóa học có tác dụng trấn tĩnh và cải thiện giấc ngủ như: asparagin và các alkaloid như nelumbin, nuciferin, liensini.

• Hỗ trợ điều trị bệnh tăng huyết áp, ổn định nhịp tim, giảm mỡ máu: Theo các nghiên cứu khoa học, tâm sen có tác dụng giúp làm giảm áp huyết và ổn định nhịp tim rất hiệu quả. Do đó, đối với những người bị cao huyết áp và tim đạp nhanh, hay hồi hộp thì sử dụng tâm sen rất hiệu quả.
• Giúp thanh nhiệt, giải độc: Tâm sen có vị đắng, lá sen, bí xanh tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Một cốc nước trà sẽ làm tan đi cái nắng nóng oi bức của mùa hè gay gắt. Ngoài ra, những bạn hay bị mụn nhọt, ngứa, rô sảy sử dụng tâm sen, đậu đen xanh lòng thường xuyên sẽ rất hiệu quả.
• Hỗ trợ điều trị bệnh bí tiểu: Trà Bạch Liên Nữ Vương kết hợp với Cam thảo sẽ giúp bạn điều trị chứng bí tiểu, cho bạn một sức khỏe tuyệt vời.

Công dụng của trà Bạch Liên Vương Nữ

Hỗ trợ giảm cân

Tinh chất trong lá sen có tác dụng hỗ trợ sự hoạt động của lá lách, ngăn chặn sự hình thành chất béo thông qua sự trao đổi chất.

Từ đó hỗ trợ vận chuyển chất dinh dưỡng từ ruột non đến các cơ quan khác trong cơ thể và loại bỏ chất lỏng dư thừa. Chính vì vậy, với những người bị tăng cân do ăn quá nhiều chất béo phì, dầu mỡ, ít vận động thì việc uống trà sen thường xuyên sẽ giúp giảm cân hiệu quả và nhanh chóng.

Giúp ngủ ngon

Lá sen có chứa chất alkaloid – Một chất chống tăng huyết áp, điều hòa nhịp tim và một số chức năng khác của cơ thể. Vì vậy, trà lá sen có thể giúp chúng ta ổn định nhịp tim, hạn chế được cảm giác bồn chồn do tim đập mạnh từ đó giúp dễ ngủ và ngon giấc hơn.

Ngoài ra, chất alkaloid còn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể rất hiệu quả, nên việc dùng trà sen vào mùa hè oi bức là điều rất được khuyến khích.

Một ly trà lá sen ấm trước khi đi ngủ 30 phút là “Thần dược” cho giấc ngủ.

Tác dụng tốt cho sức khỏe, vẻ đẹp phụ nữ

Phụ nữ sau khi sinh thường dùng trà lá sen để đẩy lượng máu hôi còn tồn đọng trong cơ thể. Trong y học cổ truyền của người Ấn Độ cũng như phương pháp làm đẹp hiện đại của phụ nữ Hàn Quốc, người ta dùng lá sen tươi hoặc trà lá sen nấu nước dùng để rửa mặt. Điều này giúp khử tế bào chết, bụi bẩn, lưu thông khí huyết làm da mặt sáng và mịn màng hơn.

Chữa thiếu máu

Hoa sen có tác dụng tái tạo tế bào máu, do đó được sử dụng rất nhiều trong việc điều trị thuốc chữa bệnh thiếu máu. Cũng vì lẽ đó mà đã có rất nhiều người tìm đến trà sen để cải thiện máu trong cơ thể. Nên sử dụng thường xuyên mỗi ngày thì mới có thể thấy được hiệu quả của trà.

Ngăn chặn các bệnh ở “Vùng kín”

Đối với phái mạnh, trà hoa sen là “Thần dược” giúp hỗ trợ điều trị chứng xuất tinh sớm. Đối với chị em dùng trà hoa sen thường xuyên thì vấn đề “ngày đèn đỏ” sẽ không còn là nổi ám ảnh nữa.

Chống chảy máu

Do có chứa quercetin và flavonoids nên lá sen có khả năng tái tạo thành mao mạch nhanh chóng, hạn chế được một số tình trạng chảy máu bên trong cơ thể như đi tiểu ra máu, ho ra máu, chảy máu dạ dày,… Vì vậy, trà lá sen đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi, những người từng bị xơ cứng động mạch hay tai biến mạch máu não.

Hơn thế nữa, khi dùng lá sen để đắp lên các vết thương bị chảy máu ngoài da như đứt tay,… cũng giúp ngăn chặn máu chảy nhiều hơn, giúp cầm máu nhanh chóng.

Xương chắc khỏe

Trong hoa sen có chứa nhiều chất phốt pho rất tốt cho xương, giữ sự chắc khỏe cho hệ thống xương và ngăn ngừa sự loãng xương khi về già.

Giảm mỡ máu và gan nhiễm mỡ 

Với đặc tính đắng, mùi thơm nhẹ, tính mát, các bộ phận của cây sen có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và làm đẹp toàn thân cho các chị em. Chất Alkaloid và Flavonoid trong lá sen có tác dụng chống oxy hóa lipid màng tế bào gan. Chính vì vậy, lá sen được sử dụng để chống xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim, an thần và giảm mỡ máu cho cơ thể.

Giảm stress

Uống trà sen sẽ tạo cho ta cảm giác dễ chịu và thoải mái. Giúp đầu óc bạn trong trạng thái minh mẫn, xua tan những căng thẳng, áp lực trong cuộc sống.

Với ưu thế sản xuất ngay trên chính quê hương Bác-số lượng khách du lịch về với Kim Liên-quê Bác tăng hàng năm, việc phát triển và làm phong phú các mặt hàng lưu niệm, đặc biệt là những sản phẩm làm từ sen, một loài hoa đặc trưng không chỉ của Kim Liên mà còn là của Việt Nam, chính là hướng đi phù hợp. Tham gia chương trình OCOP-Mỗi xã một sản phẩm đã tạo thêm những bước tiến vững chắc, không chỉ để mở rộng thị trường mà còn là cách để HTX Sen Quê Bác khẳng định chất lượng, nâng tầm thương hiệu.

Không dừng lại ở phát triển các sản phẩm chế biến từ sen, qua nghiên cứu, tìm hiểu, tham quan các mô hình trong ngành trà, kết hợp với xây dựng, quy hoạch vùng nguyên liệu, HTX Sen Quê Bác còn từng bước tạo cảnh quan nhằm thu hút du khách trải nghiệm, chiêm ngưỡng cảnh đẹp của sen. Du khách sẽ được trải nghiệp du lịch sinh thái và quy trình chế biến sản xuất sen, tham quan, mua sắm các sản phẩm từ sen. Bên cạnh đó, các hoạt động ẩm thực về Sen sẽ được tổ chức vào các dịp lễ hội, đặc biệt là lễ hội Làng Sen hàng năm-đúng vào dịp kỷ niệm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh là điểm nhấn của HTX Sen Quê Bác hướng đến trong thời gian sớm nhất.