Tôm Nõn Tài Thịnh Phát - OCOP 3 Sao Cà Mau

Tôm nõn là một trong những loại thực phẩm mà chắc là nhiều người đã nghe nói đến, hoặc thấy bày bán đâu đó trong các cửa hàng thực phẩm, các bài bán hàng trên mạng xã hội, nhưng chắc rằng không phải ai cũng có đủ hiểu biết về nó. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Tôm nõn hay còn có các cách gọi khác như tôm bóc nõn, tôm nõn bóc vỏ… bản chất chính là các loại tôm thông thường được làm sạch, bóc vỏ, chỉ lấy phần thân ruột bên trong. Tôm nõn có nhiều hình thức khác nhau như: tôm non khô, tôm nõn đông lạnh, tôm nõn hấp sơ Tôm nõn khô: Với loại này, sau khi làm sạch tôm, người dân thường mang đi phơi dưới ánh sáng mặt trời tự nhiên, hoặc sấy khô tôm. Tôm nõn sấy khô có ưu điểm là dễ bảo quản hơn so với hàng đông lạnh và thời gian sử dụng được lâu hơn. Tuy nhiên loại này không ngon và ngọt bằng so với tôm tươi trữ đông.

Tôm nõn đông lạnh: đây là hình thức bảo quản khá phổ biến, tôm tươi sau khi được lột vỏ thì đóng thành từng khay (thường là 500gram đến 01 kg) rồi đem đi cấp đông ngay. Hải sản đông lạnh có ưu điểm giữ được độ tươi, ngọt và thời gian bảo quản lâu. Tôm nõn hấp sơ: Tôm tươi được hấp sơ qua trước khi mang đi bảo quản, vừa giúp tăng thời gian lưu trữ mà cũng đảm bảo được chất lượng khoảng 70% so với lúc còn tươi sống.

Tôm nõn thiên nhiên Tài Thịnh Phát gói 200g là một sản phẩm hải sản tươi ngon và tự nhiên. Tôm nõn là một loại tôm nhỏ, có thịt ngon và ngọt, thường được sử dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn. Sản phẩm không chứa các chất phụ gia hay hóa chất, đảm bảo an toàn và chất lượng cho sức khỏe. Tôm nõn Tài Thịnh Phát thường có vị ngọt tự nhiên và thịt mềm mịn, rất thích hợp cho việc nấu các món hải sản như tôm nõn hấp, nướng, chiên, hay nấu canh.

Tôm bóc nõn làm món gì ngon?

Chắc hẳn nhiều chị em nội trợ đã không dưới một lần phân vân xem liệu tôm nõn làm món gì ngon, nấu món gì cho hợp lý. Với đặc thù đã được bóc vỏ, nên khi chế biến, đặc biệt là các món xào, tôm sẽ ngấm gia vị và ngon hơn so với tôm nguyên con thông thường. Gần như không phải trả lời câu hỏi “tôm nõn xào gì ngon” nữa, vì thật ra tôm nõn xào gì cũng ngon các mẹ ạ. Các mẹ có thể làm món tôm nõn xào thập cẩm, hoặc xào nấm, xào dứa, hay có thể xào với hành tây, cần tây, măng tây, mướp… Có một lưu ý nhỏ là khi dùng tôm nõn khô xào, các mẹ nên thêm chút dầu ăn để làm mềm tôm nhé!

Cách làm món tôm bóc nõn xào:

Nguyên liệu:

* Tôm nõn

* Các loại rau, củ nguyên liệu tùy món

* Gia vị cần thiết: hành lá, hành khô, hạt nêm, nước mắm, bột canh, tiêu, ớt…

Các bước làm:

* Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Rau củ quả rửa sạch, thường thái thành từng lát vừa phải (tham khảo ảnh minh họa phần trên)

- Tôm khô có thể chần qua nước ấm cho mềm và dễ ngấm gia vị, tôm tươi đông lạnh để ra ngoài rã đông

* Bước 2: Ướp tôm với các loại gia vị đã chuẩn bị tùy khẩu vị mỗi gia đình

* Bước 3: Phi hành mỡ, đảo tôm qua trước, tôm bắt đầu ngả màu thì cho các loại rau củ quả vào và tiến hành đảo đều đến chín. Thực phẩm chín vừa phải thì tắt bếp và bày đồ ăn ra đĩa.

Tôm nõn rim mắm

* Bước 1: Xử lý tôm nếu cần: rã đông tôm đông lạnh, rửa sạch, tôm khô chần qua nước nóng.

* Bước 2: Chuẩn bị gia vị, hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

* Bước 3: Phi nõn tôm trước với hành tỏi.

* Bước 4: Thêm nước mắm và gia vị (muối, đường) vào, đảo đều.

* Bước 5: Cho nhỏ lửa, chờ hơi chớm cạn nước, tôm săn lại là hoàn thành.

Tôm nõn rim tiêu

Cũng tương tự như rim tôm với nước mắm, tuy nhiên trong các gia vị chúng ta cần chuẩn bị thêm tiêu xanh và tiêu bột. Tiêu sẽ được thêm vào ở bước 4 cùng với các gia vị khác, sau đấy cũng đun nhỏ lửa chờ đến sền sệt là có đạt yêu cầu.

Tôm nõn rim chua ngọt

* Bước 1: Xử lý nguyên liệu, ướp tôm với các gia vị cho ngấm.

* Bước 2: Chuẩn bị nước sốt chua ngọt: cho một ít nước vào bát con, thêm vào một ít ớt, chanh, giấm và đường. Nếm sao cho thấy hợp với khẩu vị là được.

* Bước 3: Phi tôm với hành, tỏi.

* Bước 4: Cho nước sốt chua ngọt và rim đến cạn là được (có thể thêm nước nếu hơi ít).

Tôm nõn rang thịt

Tiếp theo là một món mang tính chất hỗn hợp hơn kết hợp giữa tôm và thịt. Tôm nõn khô hay tươi rang với thịt đều rất ngon, có thể biến tấu thêm gia vị để thành món tôm rang mặn ngọt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

* Tôm nõn

* Thịt lợn, chọn phần không quá mỡ, không quá nạc sẽ ngon hơn

* Hành khô, tươi

* Gia vị: nước mắm, tiêu, đường…

Các bước chế biến tôm nõn rang thịt:

* Bước 1: Xử lý tôm: rã đông tôm tươi, tôm khô ngâm qua nước ấm. Thịt thái lát vừa miếng.

* Bước 2: Phi tôm với hành mỡ

* Bước 3: Cho thịt vào, thêm một ít nước mắm và nước hàng. Tùy khẩu vị mà thêm tiêu, ớt, đường để được vị ngọt, chua thích hợp.

* Bước 4: Đun nhỏ lửa, đảo đều đến hơi xém miếng thịt là được.

Tôm nõn sốt cà chua

Sốt cà chua luôn là một trong những cách chế biến dễ ăn nhất với mọi loại thực phẩm, và thật là thiếu sót khi không nhắc đến món tôm nõn sốt cà chua.

Nguyên liệu:

* Tôm nõn, cà chua, hành tỏi và các loại gia vị mắm muối, đường…

Cách làm tôm nõn sốt cà chua đơn giản:

* Bước 1: Rã đông nõn tôm nếu cần thiết. Cà chua thái lát.

* Bước 2: Phi tôm nõn với hành, tỏi trước.

* Bước 3: Khi tôm ngả màu, cho cà chua vào cùng các loại gia vị. có thêm cho thêm một ít nước.

* Bước 4: Đảo đều, nhỏ lửa thêm vài phút, thấy tôm chín vừa đẹp là xong. Với món này, các mẹ có thể thêm gia vị tùy ý để được món tôm nõn sốt chua ngọt, hoặc tôm nõn sốt chua cay theo khẩu vị của gia đình mình.

Tôm nõn kho quẹt

Với món này, các mẹ nên chọn tôm nõn khô, loại con nhỏ sẽ hợp lý hơn.

Nguyên liệu:

* Tôm nõn khô, ngâm nước ấm cho mềm trước khi chế biến.

* Thịt nạc thái miếng nhỏ.

* Hành, tỏi

* Các loại gia vị: nước mắm, tiêu, đường, ớt, dầu ăn

Các bước làm tôm nõn kho quẹt:

* Bước 1: Đảo tôm cùng dầu, hành, tỏi cho thơm, giòn tôm.

* Bước 2: Cho tiếp thịt nạc vào nồi, đảo đều.

* Bước 3: Cho thêm nước mắm, đường (tốt nhất là dạng nước) vào, nấu nhỏ lửa.

* Bước 4: Khuấy đều đến sền sệt là được.

* Bước 5: Cho thêm các loại gia vị khác (ớt, tiêu…) và thưởng thức.

Ngoài các món tiêu biểu trên, tôm nõn còn có thể dùng với các cách chế biến khác như tôm nõn nấu canh với các loại rau, tôm nõn nấu canh chua, hoặc làm nguyên liệu thả vào lẩu. Thông thường, mọi người thường dùng tôm to nguyên con để làm món chiên xù, nhưng tôm nõn chiên xù cũng không phải là một ý tưởng tồi đâu các mẹ nhé, đặc biệt là với nhà có các bé nhỏ.

Tôm nõn sinh thái Tài Thịnh Phát - Sự tiện lợi cho mỗi khách hàng

Những năm gần đây, nhận thấy được xu thế, nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch của người tiêu dùng ngày càng lớn và tiềm năng từ ngành chế biến, kinh doanh thủy sản, cũng như tận dụng lợi thế sẵn có tại địa phương là vùng đất Năm Căn, Cà Mau. Hợp tác xã Tài Thịnh Phát Farm sau những ngày tháng nghiên cứu thị trường cho thấy thấy nhu cầu người tiêu dùng ngày càng rất thích sản phẩm chất lượng. Do đó cần cho ra nhiều dòng sản phẩm đa dạng hơn góp phần tạo nên thực đơn cho gia đình phong phú hơn. 

Và thế là các thành viên của Hợp Tác Xã Tài Thịnh Phát Farm đã bắt tay vào nghiên cứu, tìm hiểu để phát triển một loại sản phẩm sinh thái mới vừa mang đầy đủ các tiêu chí như: đầy đủ chất dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm, thân thiện với môi trường và đặc biệt hơn là phải tận dụng được những lợi thế có sẵn, những điều kiện được thiên nhiên ban tặng tại địa phương và mang lại sự tiện lợi cho khách hàng trong việc chế biến món ăn bởi khách hàng không còn tốn thời gian cho công đoạn sơ chế tôm. Trải qua bao nhiêu khó khăn thì Hợp Tác Xã Tài Thịnh Phát Farm cuối cùng cũng đã tự tin đưa ra thị trường sản phẩm Tôm nõn sinh thái.

Tôm nõn sinh thái Tài Thịnh Phát Farm được lựa chọn từ tôm tươi do Hợp tác xã nuôi, tôm tươi chất lượng tốt, đem về rửa sạch, bóc bỏ hết đầu và vỏ, loại bỏ phần bẩn trên lưng tôm, sau đó đóng gói đảm bảo sự tươi, ngon, đảm bảo an toàn về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Tôm được đóng gói hút chân không dưới dạng 200 gram thuận lợi cho quá trình người tiêu dùng sử dụng và bảo quản. 

Tôm nõn tươi là sản phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành món ăn ngon ưa thích của nhiều gia đình và được các bà nội trợ tin dùng và ưa chuộng do đã tiết kiệm được khoảng thời gian sơ chế tôm. Tôm nõn tươi có thể dùng làm các món ba chỉ cuộn tôm nõn, tôm nõn sốt mặn ngọt, tôm nõn rim muối đường, làm các món gỏi cuốn, nộm,…. Thích hợp trong các bữa ăn hàng ngày và cũng rất là phù hợp là món ăn dùng trong các bữa tiệc, nhà hàng. Hiện nay sản phẩm đã có mặt tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng bán lẻ trên khắp 29 tỉnh thành của cả nước.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.