Tỏi Đen Phú Sinh – OCOP 4 Sao Quảng Ngãi

TVC giới thiệu Tỏi Lý Sơn Phú Sinh

Tỏi đen là thực phẩm được lên men từ tỏi trắng trong điều kiện nghiêm ngặt về thời gian, nhiệt độ và độ ẩm. Tác dụng của tỏi đen rất đa dạng. Nếu sử dụng tỏi đen đúng cách sẽ giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể và phòng ngừa nhiều bệnh tật như cảm cúm, tim mạch hay thậm chí là ung thư.

Tỏi đen không có trong tự nhiên. Tỏi đen là thành phẩm khi tỏi trắng lên men chậm trong điều kiện nghiêm ngặt về nhiệt độ (60 đến 90 độ C) và độ ẩm (80 đến 90 độ). Thời gian lên men khá dài từ 30 đến 60 ngày. Nhờ tỏi trắng được lên men thành tỏi đen nên hàm lượng hoạt chất trong tỏi đen tăng gấp nhiều lần so với tỏi trắng. Trồng và lên men tại đảo Lý Sơn bởi đôi bàn tay cần cù và trái tim cháy bỏng tình yêu quê hương.

Chúng tôi có niềm tin sâu sắc rằng những củ tỏi đen nhỏ bé này sẽ đến được với những ai giàu lòng yêu thương thiên nhiên và con người như một món quà gởi gắm bao niềm tin của những người con đất đảo về một tương lai sung túc và an lành sẽ đến với quê hương thân yêu và tất thảy mọi người.

Ruộng trồng tỏi để từ đó tuyển chọn những củ tỏi chất lượng tốt nhất cho quá trình lên men suốt 45 ngày. Tỏi đen Lý Sơn tuyển chọn từ những củ tỏi Lý Sơn chính hiệu có chất lượng tốt nhất và kích thước lớn nhất để lên men thành tỏi đen Lý Sơn.

Công nghệ lên men tỏi đen Lý Sơn là công nghệ tiên tiến của Nhật Bản được các kỹ sư của Phú Sinh điều chỉnh thành công để áp dụng với loại tỏi Lý Sơn, vốn có kích thước rất nhỏ (đường kính 1,5 – 4,5 cm) so với tỏi Nhật Bản (đường kính 4 – 7 cm). Bản chất của công nghệ sản xuất tỏi đen được Phú Sinh áp dụng là quá trình lên men chậm tỏi tươi trong môi trường có nhiệt độ từ 20 – 90 độ C và độ ẩm từ 50 – 100%;

Tỏi đen Lý Sơn chính hiệu Phú Sinh được thiết kế sang trọng, lịch thiệp sẽ là món quà ý nghĩa, lịch sự và sang trọng. Chúng tôi tự hào mang đến niềm vui, sự tự tin cho quý khách khi tặng quà cho gia đình, khách hàng, đối tác,…

Tỏi đen Lý Sơn sau khi lên men có kích thước vừa phải như những củ tỏi Lý Sơn được chọn lọc, vỏ bên ngoài màu nâu hoặc nâu sẫm. Các tép tỏi đen rất nhỏ. Bên ngoài là một lớp tép lớn, bên trong lõi là một cụm tép nhỏ đặc trưng. Trong khi những loại tỏi đen khác bên trong cũng là tép to hoặc không có lớp bên trong. Nếu bóc vỏ ra thì phần thịt chỉ còn một ít;

Quý khách có thể dựa vào những đặc trưng đó của tỏi đen Lý Sơn để nhận biết và phân biệt tỏi đen Lý Sơn với các loại tỏi đen khác, tránh mua nhầm. Tỏi đen Lý Sơn ăn vào có vị ngọt vừa phải (không quá ngọt như tỏi Trung Quốc). Đặc biệt là tỏi đen lý sơn có vị chua nhẹ, rất thú vị mà những loại tỏi đen khác không có. Mùi thơm tỏi đen Lý Sơn rất dễ chịu và nhẹ nhàng. Ăn vào có vị ngọt vừa phải (không quá ngọt như tỏi Trung Quốc).

Tự lên men tỏi tươi để hình thành nên tỏi đen làm mất mùi hăng cay của tỏi tươi, làm cho tép tỏi trở nên ngon miệng hơn, dễ ăn hơn nhiều, đồng thời làm biến mất mùi hôi ở miệng sau khi ăn tỏi. Tỏi đen ăn ngay có hương vị như hoa quả sấy khô, ngọt và hơi dai, thường được dùng ăn kèm và trang trí trong nhiều món ăn ở các nhà hàng lớn. Ngoài ra, người ăn nhiều tỏi tươi, ngoài hơi thở nồng mùi tỏi ra, tỏi còn gây ra mùi cơ thể. Tỏi đen không có các mùi đó, thậm chí khi người dùng ăn nhiều tỏi đen để bổ sung sức khỏe cũng không có mùi.

Như vậy, tỏi đen vừa có tác dụng tốt với sức khỏe, vừa ăn ngon miệng. Vì thế nó ngày càng được sử dụng phổ biến hơn trong các nhà hàng chất lượng cao và trong nhiều món ăn trên thế giới. Tỏi đen Lý Sơn có thể được bóc vỏ ăn trực tiếp hoặc chế biến với các món khác tùy theo khẩu vị.

Mô tả sản phẩm Tỏi Đen Cô Đơn Phú Sinh 

Công dụng của tỏi đen Lý Sơn trứ danh

Từ lâu nay, tỏi đen của Lý Sơn đã nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới bởi những tác dụng dược lý rất tốt cho cơ thể:

• Có đầy đủ tác dụng và vi dưỡng chất như tỏi thông thường, tăng cường khả năng đề kháng bệnh tật cho cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa cơ thể.

• Chứa các hợp chất Sulfur hữu cơ, dẫn chất Tetrahydro-Beta-Carboline được hình thành từ quá trình lên men, là những chất có hoạt tính mạnh, có tác dụng kháng lại các tế bào khối u, giúp phòng chống và hỗ trợ trong quá trình điều trị ung thư.

• Giảm nguy cơ bị các khối u ruột, ức chế khả năng sinh sản và phát triển của các khối u.

• Giảm thiểu nguy cơ cao huyết áp, mỡ trong máu, tiểu đường, bệnh tim mạch.

• Tăng cường khả năng tiêu hóa, kích thích tiêu hóa, giảm thiểu các bệnh về đường tiêu hóa.

Hướng dẫn sử dụng

• Sử dụng đều đặn hàng ngày, trước bữa ăn 5-10 phút là tốt nhất.

• Có thể ăn trực tiếp như một món ăn bổ sung. Mỗi lần dùng 1-2 muỗng nhỏ café.

• Có thể khuấy với nước ấm để uống trong ngày.

• Có thể chế biến với các món ăn khác.

Lợi ích của tỏi đen với sức khỏe

Tỏi đen là gia vị phổ biến tại Hàn Quốc và Nhật Bản. Tại Việt Nam, tỏi đen mới được biết đến nhiều hơn trong vài năm trở lại đây. Thực chất tỏi đen là một dạng tỏi được lên men từ tỏi tươi trong thời gian dài. Thành phẩm thu được sẽ là những tép tỏi có màu đen, vị hơi ngọt, không còn mùi hăng như tỏi tươi. 

Theo nhiều nghiên cứu, tỏi đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: 

• Có tác dụng chống oxy hóa cực tốt, giúp cải thiện và làm chậm quá trình lão hóa da hiệu quả.

• Giúp nhuận tràng, hỗ trợ cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, giấc ngủ và cơ thể dồi dào năng lượng, chống mệt mỏi.

• Giảm đau, phục hồi nhanh các tổn thương ở vùng cơ bắp do luyện tập, Đồng thời hỗ trợ cải thiện chức năng của tuyến tiền liệt và các cơ quan khác trong cơ thể.

• Giúp bảo vệ tốt tế bào gan, hạn chế hiệu quả tình trạng xơ gan, viêm gan,... do tiếp xúc với các chất độc hại, thực phẩm bẩn hay phơi nhiễm chất phóng xạ. 

• Tăng cường hệ miễn dịch, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng, thích hợp cho người bị kiệt sức do ốm lâu ngày hoặc suy giảm miễn dịch do dùng nhiều hóa chất hoặc chiếu xạ trong quá trình điều trị.

• Ức chế sự hình thành của một số tế bào ung thư như: Ung thư gan, ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư trực tràng, ung thư dạ dày,... 

• Ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị các bệnh theo mùa thường gặp như: Sốt, cảm cúm, ho khan, sổ mũi…

• Có tác dụng hạ cholesterol trong máu, giảm mỡ máu và duy trì ở mức ổn định. Đồng thời, giúp điều hòa đường huyết, thúc đẩy lưu thông máu, ngăn ngừa các căn bệnh liên quan đến mỡ máu cao như: Xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ,... 

Ăn tỏi đen như thế nào đúng cách?

Với những lợi ích tuyệt vời của tỏi đen đã kể trên, để tỏi đen phát huy tác dụng thì cần được sử dụng đúng cách như sau: 

• Sử dụng trực tiếp: Các nhà khoa học Nhật Bản đã chỉ ra rằng đối với người trưởng thành, ăn 1 - 3 nhánh tỏi đen mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe. Lưu ý tỏi phải được ăn riêng thì mới phát huy hết tác dụng. Ngoài ra, bạn cũng có thể ép 3 - 6g tỏi đen thành nước cốt nguyên chất để sử dụng. 

• Ngâm với rượu nếp không cồn: Uống 50ml ngày 1 - 3 lần.

• Ngâm mật ong: Ngâm 125 - 150g tỏi đen đã bóc vỏ với mật ong và dùng dần trong 3 tuần. Đây là cách dùng tỏi lên men được đánh giá cao về khả năng trị cảm, viêm họng cực kỳ hiệu quả.

Giống như tỏi thông thường, tỏi đen mặc dù đã được lên men nhưng vẫn có mùi vị hơi nồng. Nếu cảm thấy khó ăn trực tiếp, bạn có thể sử dụng như nguyên liệu để cải thiện mùi vị.

Một số lưu ý khi sử dụng tỏi đen

Với những tác dụng của tỏi đen như trên, có thể thấy tỏi đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng vẫn có một số trường hợp không nên sử dụng tỏi đen như: 

• Phụ nữ mang thai, người bị sốt,… thì không nên sử dụng tỏi đen. 

• Người dị ứng với tỏi có thể gây ngứa và thậm chí tăng huyết áp nếu cố tình sử dụng.

• Người đang dùng thuốc chống đông máu.

• Người tiêu chảy.

• Người huyết áp thấp. 

• Người mắc các bệnh về mắt.

• Người bị bệnh thận.

• Người mắc bệnh gan. 

• Người bị bệnh dạ dày không nên ăn tỏi đen.

• Người dùng tỏi đen ngâm rượu lâu ngày cũng phải cẩn thận khi sử dụng, tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. 

Câu chuyện sản phẩm “Tỏi đen nhiều nhánh” Phú Sinh

Lý Sơn bắt đầu trồng tỏi vào khoảng cuối những năm 60 của thế kỷ trước. Những người dân đầu tiên trồng tỏi chỉ phục vụ cho cư dân trên đảo và người ta theo mùi hương đặc biệt của nó mà gọi là tỏi hương. Sau này, tỏi Lý Sơn được trồng nhiều, vì chất lượng cao nên dần trở thành đặc sản nổi tiếng mà ai cũng biết đến.

Năm 2007 tỏi Lý Sơn được Cục Sở Hữu Trí Tuệ công nhận là nhãn hiệu tập thể Quốc gia. Đi cùng với sự phát triển của du lịch Lý Sơn, tỏi cũng theo chân du khách tỏa về mọi miền đất nước, mang hương vị rất riêng của quê hương.

Tôi là Nguyễn Văn Nhật, từ nhỏ đã gắn bó với miền đất đảo, tôi hiểu được để tỏi quê tôi được như bây giờ thì người dân nơi đây phải đổi lại bao nhiêu mất mát và nước mắt. Tôi biết được quá trình trồng tỏi kỳ công như thế nào. 

Người dân phải mang về từ biển những bao cát để trải trên bề mặt lớp đất trồng tỏi. Sử dụng loại cát đặc biệt được tạo nên bởi những lớp vỏ hàu, vỏ ốc đã mủn qua thời gian hàng trăm nghìn năm. Điều đó tạo nên hương vị đặc biệt không loại tỏi nào trên thế giới này có được. 

Chính tôi nhìn thấy được sự cực khổ của người thân trong gia đình và bà con nơi quê. Mùa được mùa mất, bão gió rồi lại nắng cháy, tất cả đều ảnh hưởng tới kết quả quy hoạch, ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống. Những năm gần đây, tỏi mất giá. Ai ai cũng khó khăn. 

Vào thời điểm này, tôi quyết định chọn Tỏi đen nhiều nhánh làm sản phẩm mở công ty thu mua tỏi của bà con phân phối ra bên ngoài để những công sức của bà con được đền đáp. Tôi đặc biệt chọn tỏi đen thay vì tỏi trắng vì tỏi đen có tác dụng này tăng lên hàng chục lần so với tỏi trắng. 

Tỏi đen nhiều nhánh dễ dàng sử dụng cho cả người lớn và trẻ nhỏ, đem lại lợi ích lớn cho sức khoẻ của chúng ta. Từ đó, tôi bắt đầu đi sâu vào tìm hiểu kĩ về nguyên lí phát triển, cách trồng trọt, chăm sóc và chế biến để tạo ra thành phẩm Tỏi đen nhiều nhánh có chất lượng tốt nhất.

Sau bao cố gắng thì công ty của tôi được cấp giấy chứng nhận đăng kí doanh nghiệp có tên Công ty TNNH Thương mại và dịch vụ Phú Sinh. Vào năm 2021 Công ty Phú Sinh đã áp dụng nông nghiệp sạch, trồng theo theo tiêu chuẩn VIETGAP và được cấp giấy chứng nhận.

Sản phẩm Tỏi đen cô đơn của công ty lấy sức khỏe người sử dụng lên hàng đầu. Nâng cao giá trị sản phẩm và bảo vệ mội trường xanh sạch. Đồng thời hạn chế thuốc bảo vệ thực vật. Tôi sử dụng chính nguồn nguyên liệu và nhân lực ở địa phương nhằm giúp đỡ bà con ở đây và đưa Tỏi đen nhiều nhánh Lý Sơn phát triển mạnh mẽ trên cả nước.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.