Tỏi Cô Đơn Phan Rang

Phan Rang Ninh Thuận là miền đất có diện tích đất trồng lớn nhất nước ta, với thời tiết vô cùng khắc nghiệt và diện tích đất liền ven biển rộng lớn cát sạch nên rất phù hợp với cây tỏi, vì thế tỏi của Phan Rang Ninh Thuận được rất nhiều người biết đến và đánh giá là có giá trị thương phẩm cao nhất Việt Nam. Khi đến thăm Ninh Thuận ngoài nho thì tỏi là thức quà mà ai cũng muốn đưa về làm quà cho người thân bạn bè sau chuyến đi xa.

Tỏi Phan Rang rất thơm ngon và chứa dược tính rất cao, đặc biệt là loài Tỏi Cô Đơn (Tỏi Mồ Côi) được nhiều người giàu có ưa thích, hay mua để dùng hoặc làm quà biếu cho người thân và bạn bè, một số Việt kiều về nước khi về  thường mua số lượng lớn để làm quà và dùng lâu dài.

Điểm khác biệt khi mua sản phẩm tỏi của chúng tôi là bạn sẽ được an tâm đảm bảo 100% số củ tỏi có nguồn góc là từ Phan Rang, không 1 củ tỏi TQ hay Thái Lan... nào bị trộn vào như những điểm bán tỏi thông thường khác đến với Cánh Trắng quý khách hãy an tâm tuyệt đối, đặc biệt là tỏi được tuyển chọn to đẹp chuẩn nhất trong mùa nên vô cùng phù hợp với người mua dùng làm tỏi đen hay làm quà biếu bạn bè người thân.

Nhận dạng phân biệt tỏi cô đơn Phan Rang:

Do giá tỏi cô đơn Phan Rang cao gấp nhiều lần giá tỏi các vùng miền và các nước khác nên khi mua các bạn cần chú ý phân biệt để khỏi mua nhằm:

• Kích cỡ củ Tỏi nhỏ vừa
• Màu trắng
• Củ tỏi săn chắc, nặng ký không bị mềm, lép
• Khi ăn sống có mùi thơm nồng, giòn ,vị cay cay, ngon miệng.

Giá bán Tỏi Cô Đơn Phan Rang:

• Tỏi Cô Đơn Kích Thước Vừa & Nhỏ : 900.000đ/kg
• Tỏi Cô Đơn Tuyển Chọn Củ Lớn: 1.300.000đ/kg

Công dụng của Tỏi Cô Đơn

Tỏi cô đơn còn được gọi là tỏi một nhánh (gọi theo địa phường), có nơi gọi là tỏi mồ côi, trong quá trình sinh trưởng và phát triển loại Tỏi này không giống như các loại tỏi thường (một củ có rất nhiều tép) mà mỗi củ tỏi này chỉ có duy nhất một tép, vì tất cả chất dinh dưỡng của cây tỏi chỉ tập trung vào một tép một cách tự nhiên, mà những người dân trồng tỏi cũng không thể tác động vào cây tỏi để cho ra loại Tỏi cô đơn này được, trong một ruộng (rẫy) tỏi khi hoạch thì có rất ít loại tỏi cô đơn này nên người dân rất quý loại tỏi này bởi lẽ loại tỏi này có công dụng rất đặc biệt so với loại tỏi thường.

Ngoài việc dùng để ăn Tỏi cô đơn còn dùng ngâm rượu để trong nhà làm thuốc gia truyền hỗ trợ điều trị và hỗ trợ phòng ngừa được các bệnh như: Bổ thận tráng dương, bổ khí sinh tinh, tư âm bổ thận, trị cảm cúm – dịch bệnh, đâu lưng nhức mỏi, đổ mồ hôi tay-chân, cao huyết áp, giảm mỡ máu, bộ tiêu hóa yếu ăn khó tiêu, dạ dày, sốt, viêm xoang, và hỗ trợ ngăn ngừa ung thử… Ngoài ra theo truyền thống người dân Phan Rang để tỏi trong nhà hoặc mang theo bên người có thể trừ tà ma và bùa ngãi. tỏi cô đơn

Các cách sử dụng tỏi cô đơn (tỏi mồ côi)

Các bài thuốc - Món ăn từ tỏi cô đơn:

• Tỏi 50g, thịt dê nạc 250g: Thịt dê rửa sạch, thái miếng, ướp gia vị, tỏi bóc vỏ đập giập, cho dầu thực vật vào chảo đun cho nóng già, bỏ thịt dê vào xào chín tái, bỏ tỏi và các gia vị vừa đủ đun thêm một lát là được, ăn nóng giúp ôn thận tráng dương, bổ khí sinh tinh. 
• Tỏi 30g, chim bồ câu 1 con: Chim bồ câu làm thịt, bỏ lông và nội tạng, rửa sạch cho vào bát cùng với tỏi đã bóc vỏ, cho đủ gia vị, chế thêm một chút rượu vang và nước trắng rồi đem hấp cách thủy, ăn nóng giúp bổ khí dưỡng huyết, ích tủy sinh tinh.  
• Tỏi 100g, dạ dày lợn 1 cái, sa nhân 3g: Dạ dày lợn rửa sạch, cho sa nhân và tỏi đã bóc vỏ vào trong, lấy chỉ khâu lại, cho vào nồi, chế thêm rượu, muối và nước lượng vừa đủ rồi hầm cho đến khi chín nhừ là được, ăn nóng giúp bổ hư nhược, kiện tỳ vị.
• Tỏi 30g, thịt yếm ba ba 250g: Thịt yếm ba ba rửa sạch, cắt thành miếng bỏ vào đun sôi vài lần, vớt ra rồi đem rán qua, tỏi bóc bỏ vỏ, cho vào chảo rán qua cho có màu vàng non, tiếp đó cho thịt ba ba vào xào, chế thêm các gia vị như gừng, hành, muối, đường, một chút rượu và nước vừa đủ, dùng lửa nhỏ ninh trong 30 phút là được giúp tư âm bổ thận.

Rượu tỏi

Lấy 250g tỏi bóc vỏ, rồi đem ngâm với 500ml  rượu trắng, bịt kín miệng bình, để chỗ thoáng mát, sau 7 ngày là có thể dùng được, mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lần 25-30ml. Hoặc có thể chế theo cách khác dùng một cái bình miệng hẹp hoặc một vò rượu, đổ tỏi đã bóc vỏ vào đầy chừng 7/10 bình, xen kẽ với tỏi, rải từng lớp đường phèn đã đập vụn, rót rượu trắng vào cho ngập tỏi. Bịt kín miệng bình, để chỗ râm mát, sau 30 ngày là có thể dùng được, để càng lâu càng tốt, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 25ml để trong nhà dùng thường xuyên rất tốt cho sức khỏe.

Tỏi cô đơn ngâm

Có thể ngâm dấm hoặc ngâm đường. Trong môi trường axit, tác dụng của tỏi tăng gấp 4 lần nên dùng tỏi ngâm dấm là rất tốt. Lấy 50g tỏi tươi bóc vỏ rồi ngâm với 100ml giấm gạo, sau chừng mươi ngày là dùng được, nếu để đủ 30 ngày thì càng tốt.

Tỏi ngâm đường: Lấy 50g tỏi đem ngâm nước trong 7 ngày, mỗi ngày thay nước một lần, sau đó bóc bỏ vỏ rồi ngâm với muối một lúc cho chảy hết nước. Hòa 800g đường trắng trong một cái liễn miệng nhỏ với lượng nước chín vừa đủ, đổ tỏi vào ngâm trong 1 tháng là có thể ăn được. Tỏi ngâm đường có vị mặn ngọt, mùi thơm rất thú vị. 

Tỏi cô đơn để tươi

Là dạng dễ dùng nhất, có thể ăn sống hoặc dầm vào nước chấm. Nhấm sống tỏi rất có lợi vì các vi khuẩn trong khoang miệng sẽ bị tiêu diệt. Nói chung mỗi ngày nên ăn 2 tép tỏi là đủ, nhiều hơn hoặc ít hơn một chút đều được. Ăn nhiều quá cũng không có lợi vì dạ dày sẽ dễ bị kích thích trực tiếp và chất axilin có trong tỏi có thể gây chứng tan máu. Theo các nhà dinh dưỡng, mỗi ngày ăn khoảng 10g tỏi là hoàn toàn vô hại, nhưng không phải lúc nào cũng kiếm được tỏi tươi và ăn tỏi tươi hay có mùi hôi nên người ta thường chế biến thành các dạng dùng khác.

Trà tỏi cô đơn

• Công thức 1: Tỏi vỏ tím 10g, kim ngân hoa 6g, trà xanh 3g, cam thảo 2g, tỏi bóc vỏ, giã nát rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín cùng với kim ngân hoa, trà xanh và cam thảo, sau 15 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày giúp thanh nhiệt giải độc, thanh nhiệt trừ thấp.
• Công thức 2: Tỏi 15g, sơn tra 30g, thảo quyết minh 10g,ỏi t bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín cùng với sơn tra và thảo quyết minh, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày giúp hạ mỡ máu, hỗ trợ phòng chống béo phì, tiêu thực tích. 

Sản phẩm Cánh Trắng đảm bảo chất lượng với những tép tỏi đều thơm ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe còn chờ gì nữa, đến đây bạn đừng quên mang tỏi Ninh Thuận về nhé!