Bột sắn dây là một trong những loại thực phẩm bột thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng, có thể sử dụng bằng cách pha uống trực tiếp hoặc làm nguyên liệu trong các món ăn, làm đẹp. Ngoài tác dụng là thanh nhiệt cơ thể, sắn dây còn có tác dụng tất tốt trong việc hỗ trợ và điều trị một số căn bệnh nguy hiểm.
Bột sắn dây là loại tinh bột thơm ngon, giàu dưỡng chất, được chiết xuất từ củ sắn dây – thành phần ngon nhất của sắn dây. Bột có màu trắng tinh, mịn, tác dụng thanh nhiệt, giải độc và trị được một số loại bệnh khác. Sắn dây là loài dây leo có rễ phát triển thành những củ rất to và dài, có củ to bằng cả bắp chân người lớn. Khi thu hoạch cây sắn dây, người ta chỉ lấy phần củ là chủ yếu, phần lá và rễ cũng có thể dùng làm thuốc chữa bệnh.
Củ sắn dây có chứa các thành phần Isoflavone: Puerarin, Daidzein C15H10O4, Daidzein C21H20O9 và tinh bột, rất ngon và tốt cho sức khỏe nên được nhiều người ưa chuộng. Cây sắn dây nhỏ và dài, củ mọc sâu trong lòng đất, mỗi bụi có thể cho hàng chục, thậm chí là hàng trăm kg củ. Trong củ sắn dây có rất nhiều tinh bột, vị ngọt bùi, càng nhai càng hấp dẫn, thế nên thường được dùng để luộc chín rồi ăn, nếu sử dụng không hết thì làm bột khô để dành.
Để làm bột sắn dây, người ta đem củ sắn dây đi làm sạch, sau đó xay nhuyễn cùng với nước rồi lọc để tinh bột sắn dây lắng xuống, đem phần bột này đi phơi khô, bẻ miếng nhỏ chứ không xay nhuyễn mịn như các loại bột thông thường. Ngoài ra, bột sắn dây còn có thể ướp thêm với hoa bưởi, hoa lài… để tạo mùi hương dễ chịu, tuy nhiên cách này sẽ làm giảm đáng kể dược tính của tinh bột.
Thông tin sản phẩm
- Thương hiệu: NACHAGRI
- Xuất xứ: VIỆT NAM
- Hạn sử dụng: 36 tháng (xem trên sản phẩm)
- Thành Phần: Được sản xuất từ 100% Sắn Dây tươi hoàn toàn thiên nhiên vùng đồi núi Việt Nam.
Đối Tượng Sử Dụng:
- Dùng cho người bị nhiệt, nóng trong, cảm sốt.
- Người bị táo bón khó tiêu.
- Người có làn da kém sắc, hay bị nổi mụn
- Người bị ngộ độc rượu, …
Cách Dùng:
- Cho khoảng 2 thìa Tinh bột sắn dây nguyên chất vào ly, đổ nước vào khoảng 2/3, khuấy đều cho tan rồi thưởng thức.
- Có thể cho thêm đường, sữa, đá lạnh… tùy sở thích mỗi người.
Bảo Quản:
- Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời
- Không dùng với mật ong hay có hiện tượng bất thường.
Tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe
Trong Đông y, sắn dây là một vị thuốc nổi tiếng có rất nhiều công dụng khác nhau. Sắn dây có thể dùng như một loại thuốc chữa cảm sốt, nhức đầu, khát nước, mụn nhọt, chống lão hóa, giải độc, giải rượu… Ngoài ra, bột sắn dây còn là nguyên liệu làm đẹp của các chị em khi được kết hợp với mật ong, trứng gà, các loại trái cây… để dưỡng da, trị nám, tẩy tế bào chết. Uống nước sắn dây cũng là phương pháp làm đẹp từ bên trong được nhiều chị em áp dụng.
Bổ sung sắt
Bột sắn dây là nguồn cung cấp sắt tự nhiên đáng cân nhắc. Bạn chỉ cần uống một cốc bột sắn dây, là đã có thể bổ sung được 13% lượng sắt cần thiết cho cơ thể mỗi ngày để giúp chống lại tình trạng thiếu máu.
Chống Oxy hóa
Nhiều nghiên cứu cho thấy 8% lượng Manga mà cơ thể cần thiết trong một ngày có thể được bổ sung bằng một cốc bột sắn dây. Đây là khoáng chất thiết yếu, giúp chuyển hóa cholesterol và axit amin, đồng thời hỗ trợ chắc khỏe xương và chống Oxy hóa.
Chắc khỏe xương
Nếu lo ngại vấn đề về xương khớp, bạn cần phải bổ sung đủ lượng Canxi cho cơ thể. Khoáng chất này đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc giúp răng và xương chắc khỏe. Không chỉ thế, tình trạng tê tay chân sẽ được cải thiện nhờ khả năng đẩy mạnh lưu thông máu của Canxi.
Tốt cho phụ nữ có thai
Hàm lượng Folate trong bột sắn dây rất cao, có vai trò quan trọng trong quá trình tạo DNA cũng như phân chia tế bào. Loại Vitamin B này nên được bổ sung xuyên suốt thai kỳ để giúp chống lại tình trạng khuyết tật ống thần kinh. Vì vậy, bột sắn dây được xem là thực phẩm tốt cho bà bầu.
Hỗ trợ tiêu hóa và giúp tăng cân
Công dụng của bột sắn dây trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa sẽ giúp bạn ăn ngon miệng, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, từ đó tăng cân hiệu quả.
Giúp cải thiện vòng 1
Tinh bột sắn dây chứa nhiều chất Protein và Lecithin có khả năng sản sinh ra nội tiết tố Estrogen. Nội tiết tố Estrogen sẽ giúp kích thích tăng vòng 1 nhanh chóng. Pha bột sắn dây với nước ấm, sữa đặc hoặc nước chanh, uống liên tục trong 1 tháng sẽ có hiệu quả.
Một số công dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe:
- Chữa cảm nắng, nôn mửa, đau đầu, sốt nóng
- Chữa vùng ngực, bụng nóng cồn cào và khát nước
- Chữa trị ngộ độc rượu, ngộ độc thức ăn
- Chữa chảy máu mũi
- Chống ngứa do đổ mồ hôi trộm
- Hỗ trợ điều trị bệnh kiết lỵ
- Trị tàn nhang, trị mụn hiệu quả
Cách pha nước bột sắn dây đúng cách
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 muỗng canh bột sắn dây
- 1 ly nước sôi
- 1 muỗng nước cốt chanh
Cách thực hiện
- Cho bột sắn dây vào ly thủy tinh, vừa đổ nước sôi vừa khuấy đều tránh để bị vón cục, để bột chín đều. Sau đó cho nước cốt chanh vào, khuấy đều là có thể thưởng thức ngay.
- Thêm nước cốt chanh vào bột sắn dây để uống giúp bạn tăng thêm hiệu quả giảm cân.
- Nên uống nước bột sắn dây vào sáng sớm, trước bữa ăn 20 phút để đạt được hiệu quả giảm cân, cải thiện làn da.
- Củ sắn dây thái lát, phơi khô, đựng trong lọ kín để dùng trong thời gian dài. Mỗi ngày dùng 20g
- 30g hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút có thể dùng uống thay trà.
Củ sắn dây thái lát và câu đằng lượng bằng nhau, 2 thứ đem tán vụn, phơi hoặc sấy khô trộn đều, để trong lọ kín để dùng dần. Mỗi ngày lấy 30g đựng trong túi vải buộc kín miệng đem hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 20 phút thì dùng được, thay cho nước trà hàng ngày. Là loại nước rất tốt cho những người bị cao huyết áp, đau đầu, nhiệt miệng, vai cổ đau nhức.
Củ sắn dây 200g, đan sâm 180g, bạch linh 90g, cam thảo 60g. Tất cả đem sấy khô, tán vụn, đựng trong lọ kín dùng dần. Mỗi ngày dung 40g hãm với nước sôi trong bình kín. Sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà hàng ngày. Tốt cho những người mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên thì phụ nữ có thai không nên uống.
Uống sắn dây như thế nào để có lợi cho sức khỏe
Bên cạnh những công dụng tuyệt vời mà sắn dây mang lại cũng có một số ảnh hưởng rất nghiêm trọng nếu chúng ta sử dụng sắn dây vào những trường hợp nhất định. Vậy chúng ta nên uống sắn dây như thế nào để có lợi cho sức khỏe?
Rất nhiều người có thói quen ướp hoa bưởi cùng với bột sắn dây để nước uống có mùi vị thơm ngon hơn. Tuy nhiên, chúng ta không nên áp dụng cách làm này vì bột sắn dây sẽ mất đi một số dược tính quan trọng.
Sắn dây có hàn tính rất mạnh, do đó không nên cho trẻ em sử dụng. Vì các bộ phận trên cơ thể trẻ còn rất non nớt và chưa được phát triển đầy đủ nên khi cho trẻ sử dụng bột sắn dây sống sẽ dẫn đến tình trạng tiêu chảy hoặc lạnh bụng. Có thể nấu bột sắn chín để làm giảm tính hàn rồi mới cho trẻ sử dụng để an toàn hơn.
Nếu phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai mà cơ thể bị nóng sẽ rất tốt khi uống nước sắn dây. Tuy nhiên, nếu cảm thấy cơ thể bị lạnh và mệt mỏi thì không nên uống nước sắn dây vì sẽ làm tăng tính lạnh của cơ thể khiến cho bạn cảm thấy mệt mỏi nhiều hơn.
Tuyệt đối không cho thai phụ có dấu hiệu bị động thai sử dụng bột sắn dây vì có thể sẽ khiến cho dạ con bị co bóp dẫn đến sảy thai.
Để mang lại những lợi ích tốt nhất cho cơ thể thì chúng ta nên đun chín sắn dây rồi mới sử dụng và không nên sử dụng cùng với quá nhiều đường vì sẽ không tốt cho sức khỏe.
Tốt nhất, không nên uống nước sắn dây sống mà bạn nên đun chín. Đặc biệt, chỉ nên cho 1 chút đường, vì uống đường nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
Các món ăn hấp dẫn làm từ bột sắn dây
Trong ẩm thực, bột sắn dây là nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn dinh dưỡng, thức uống giải nhiệt tốt cho sức khỏe. Hiểu thêm về công dụng của bột sắn dây, việc bổ sung bột sắn dây vào chế độ ăn uống sẽ giúp bạn đa dạng nguồn thực phẩm lành mạnh của mình.
Chè sắn dây bí đỏ cốt dừa
Nguyên liệu
- 500g bí đỏ.
- 200g đường
- 1 bát nước cốt dừa
- 5 thìa bột sắn dây
Cách thực hiện chè sắn dây bí đỏ
- Gọt vỏ bí đỏ, loại bỏ hạt, cắt đi phần sơ bên trong và cắt bí đỏ thành từng miếng nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp đun sôi nước rồi cho bí đỏ vào luộc chín. Sau đó, lấy bí đỏ đã luộc cho vào máy xay rồi xay đến khi nhuyễn mịn. Tiếp đó, lấy phần bí đỏ vừa xay cho vào nồi và đun sôi.
- Sau cùng, hòa bột sắn dây với nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi chè. Khuấy đều đến khi chè sánh lại và đổ phần nước cốt dừa đã chuẩn bị vào. Tiếp tục đảo đều chè và đun sôi. Sau đó, tắt bếp và múc chè ra ly thưởng thức thôi nào.
Chè bắp sắn dây
Tác dụng của bột sắn dây kết hợp với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng từ bắp sẽ mang đến một món tráng miệng lành mạnh dành cho bạn. Nếu như bột sắn có công dụng giải độc và giàu tinh bột kháng. Bắp (ngô) lại giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào của bạn khỏi bị hư hại và ngăn ngừa các bệnh như ung thư và bệnh tim. Ngô vàng là một nguồn cung cấp carotenoid lutein và zeaxanthin, rất tốt cho sức khỏe của mắt và giúp ngăn ngừa tổn thương thủy tinh thể.
Nguyên liệu
- 2 đến 3 quả ngô
- Bột sắn dây
- Đường trắng
- Nước cốt dừa
Cách làm chè bắp sắn dây
- Tách từng hạt bắp ra rồi cho vào nồi nước đun sôi lên.
- Khi hạt bắp mềm đi tiếp tục cho thêm đường vào, vặn nhỏ lửa xuống và nấu trong khoảng 5-10 phút cho hạt bắp hòa quyện với đường.
- Pha bột sắn dây và nước rồi khuấy đều lên. Tiếp đó, cho hỗn hợp bột vào, vừa đổ từ từ vừa khuấy chè đều tay. Nếu như chè loãng hoặc quá đặc, bạn có thể giảm lượng bột sắn sao cho thích hợp, đến khi nồi chè sánh lại. Cho thêm một ít đường và muối nêm nếm vừa miệng.
- Cuối cùng là cho nước cốt dừa lên chè và thưởng thức thôi nào.
Lưu ý khi sử dụng tinh bột sắn dây
- Ngày nay, nhiều nơi sản xuất bột sắn dây không chất lượng, không rõ nguồn gốc, pha trộn nhiều loại bột khác nhau không tốt với sức khỏe. Do đó, khi mua tinh bột từ sắn dây, bạn nên tìm hiểu thông tin về nơi bán, xuất xứ và đặc biệt phải mua bột tinh khiết nhất mới sử dụng có hiệu quả nhé.
- Kể cả những người có tình trạng sức khỏe bình thường thì mỗi ngày cũng không nên uống quá 1 ly nước sắn dây.
- Bột sắn dây có thể dùng để nấu ăn vì nó đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý sử dụng đúng cách, đúng liều lượng mới đem lại hiệu quả tốt nhất từ công dụng của bột sắn dây bạn nhé.
Gần 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ong mật và các sản phẩm về sức khỏe: Mật Ong, Sữa Ong Chúa, Cao Chè Vằng, Tinh Nghệ Curcumin, Hà Thủ Ô, Cà Gai Leo, Sắn Dây, … Công ty Cổ phần Tập đoàn Bometa được phát triển khép kín từ nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất đạt chuẩn quốc tế về An Toàn thực phẩm ISO: 22000:2018 và hệ thống phân phối trên toàn quốc hướng tới xuất khẩu ra thị trường quốc tế.
TVC giới thiệu Bometa
Công ty luôn đưa uy tín và chất lượng sản phẩm lên hàng đầu với giá trị cốt lõi “Tâm – Trí – Tín” và triết lí kinh doanh “Vì sức khỏe và hạnh phúc cộng đồng ”. Mỗi sản phẩm công ty đưa ra thị trường và khi đến tay người tiêu dùng luôn đảm bảo về chất lượng sản phẩm, giá thành hợp lí phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:
- Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
- Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
- Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
- Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
- Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
- Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
- Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.
Thêm đánh giá