Thủy hải sản Satra

Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay đang được các nhà sản xuất quan tâm hàng đầu trong việc bảo vệ sức khỏe cho mọi người. Đại đa số các mặt hàng thực phẩm đều có nguồn gốc từ nông sản và hải sản. Riêng đối với Công ty CP KD THS Sài Gòn APT nhiều năm liền luôn chú trọng đến công tác an toàn vệ sinh thực phẩm và đã xây dựng quy trình sản xuất khép kín từ sản xuất con giống, nuôi thịt đến chế biến thành sản phẩm và từng công đoạn được kiểm tra nghiêm ngặt bởi các thiết bị chuyên dùng nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng và góp phần bảo vệ sức khỏe cho mọi người.

APT là đơn vị thành viên của Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn - TNHH Một thành viên (SATRA) - được thành lập từ năm 1976 và được chuyển đổi mô hình hoạt động từ Công ty Nhà nước sang công ty Cổ phần từ tháng 01 năm 2007.

Sản phẩm của Công ty APT đã có mặt trên nhiều thị trường khắp 5 Châu lục như EU, USA, Australia, Japan, Korea, các nước Asean… Công ty APT đã được cấp các Code DL 142. DL 364, HK 155, HK 156, HALAL vào thị trường EU. Các sản phẩm APT luôn tuân thủ và đảm bảo các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm của chúng tôi có thể đáp ứng được các yêu cầu, tiêu chuẩn chuyên biệt của từng thị trường nhập khẩu.

Công ty APT hoạt động chuyên về nuôi trồng chế biến, tiêu thụ nội địa, xuất khẩu thực phẩm từ Thủy Hải sản. Các ngành nghề kinh doanh chủ yếu như sau:

Nuôi trồng thủy sản. Mua bán vật tư phục vụ ngành nuôi trồng thủy sản. Mua bán, chế biến thủy hải sản. Gia công các mặt hàng thủy hải sản. Sản xuất, mua bán thức ăn gia súc. Chế biến nước mắm, nước chấm. Kinh doanh ăn uống các mặt hàng thủy hải sản tươi sống và chế biến. Dịch vụ bảo quản hàng đông lạnh xuất khẩu.

Mua bán bao bì, panel nhựa xốp, mua bán cấu kiện, thiết bị lạnh. Mua bán thực phẩm, công nghệ phẩm, kim khí, điện máy, xe máy, vật tư phục vụ sản xuất, nông sản, phương tiện vận tải chuyên dùng. Mua bán thiết bị, máy móc, vật tư, nguyên liệu ngư lưới cụ, rượu.

Cá tra, basa Satra

Cá tra và basa là loài cá bản địa đã được nuôi trong các lồng bè dọc sông Me Kong ở Việt Nam từ khá lâu. Loài cá này có ưu điểm thịt trắng, vị ngọt. Gần đây với sản lượng và giá trị xuất khẩu ngày càng gia tăng cá tra đã và đang dần thay thế một số loài cá biển thịt trắng đang ngày càng cạn kiệt. Cá tra đã được xuất khẩu sang hơn 60 nước trên thế giới. Có thể nói ngành công nghiệp cá tra đã đạt được sự phát triển thần tốc một cách đáng kinh ngạc.

Chúng tôi tự hào đã mang đến cho người tiêu dùng "Quà tặng của dòng sông Mekong" bổ sung nguồn dinh dưỡng cho đời sống ẩm thực hàng ngày.

Với việc tuân thủ nghiêm ngặc các quy định của HACCP, sản phẩm fillet đông lạnh của công ty được sản xuất và bao gói trong điều kiện còn tươi mới. Có 03 loại thịt fillet phổ biến: thịt trắng, hồng và vàng. Ðây là loại cá nuôi nên sản lượng lớn, ổn định quanh năm.

Nhờ các điều kiện thuân lợi về vị trí địa lý và sự quản lý hiệu quả theo HACCP, GMP, ISO 9001:2000, ISO 14001:2004, BRC, IFS, Satra Thái Sơn đã xây dựng được một hệ thống sản xuất sản phẩm cá tra fillet khép kín từ khâu nuôi trồng đến sản xuất.

Chính thức được thành lập và đi vào hoạt động từ năm 1976, tiền thân là Công ty KD THS Thành Phố, Công ty CP KD THS Sài Gòn APT đã tích lũy nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực nuôi trồng và chế biến hàng thủy sản phục vụ thị trường trong nước cũng như xuất khẩu.

Với mục tiêu bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong tất cả các khâu sản xuất, ngay từ năm 2000 Công ty APT đã chú trọng đầu tư cho lĩnh vực nuôi trồng thủy sản để tạo nguồn nguyên liệu cá không có dư lượng kháng sinh và mầm bệnh.

Bên cạnh đó, nhằm từng bước hiện đại hóa khâu chế biến hàng thủy sản phục vụ thị trường trong nước cũng như xuất khẩu, Công ty APT đã xây dựng nhà máy chế biến thủy sản ở Khu công nghiệp Tân Tạo – thành phố Hồ Chí Minh với tổng vốn đầu tư lên đến 84 tỷ đồng trên diện tích hơn 22.300 m2.

Các nhà máy của Công ty đạt các tiêu chuẩn HACCP, Code EU và ISO 9001, gồm:

• Xưởng sản xuất hàng đông lạnh gồm hệ thống băng chuyền và năm tủ cấp đông có công suất 1 tấn trên 3 giờ, xưởng này hàng năm sản xuất 7.000 tấn hàng thủy sản đông lạnh với hơn 100 mặt hàng khác nhau;
• 2 xưởng sản xuất hàng thủy sản khô với công suất 2.500 tấn mỗi năm; hệ thống kho lạnh với công suất 1.500 tấn
• Xưởng đồ hộp với công suất 10 tấn một ngày.

Với các xưởng sản xuất này đã tạo điều kiện cho các xí nghiệp thành viên công ty như Xí nghiệp đông lạnh Thắng Lợi, Xí nghiệp Chợ Lớn, Xí nghiệp Nông hải sản, Xí nghiệp Bình Thới phát huy năng lực của mình trong chế biến hàng thủy sản phục vụ nhu cầu cầu thị trường ở các tỉnh thành và xuất khẩu sang các nước như: Pháp, Đức, Trung Quốc, Mỹ, Nhật, Hàn Quốc.

Để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong khâu chế biến, toàn bộ công nhân được trang bị các phương tiện cần thiết nhằm đảm bảo điều kiện vô trùng tối ưu. Tất cả nguồn nguyên liệu trước khi đi vào sản xuất cũng như trong từng công đoạn được kiểm tra chặt chẻ bởi Phòng thí nghiệm Hóa – Sinh. Toàn bộ quy trình đều được lấy mẫu phân tích cho đến khâu thành phẩm sau cùng nhờ vậy mà chất lượng sản phẩm luôn ổn định và đảm bảo các tiêu chẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trong nước cũng như các tiêu chuẩn quốc tế.

Tại Phòng thí nghiệm Hóa – Sinh được công ty chú trọng đầu tư nhiều thiết bị phân tích kiểm nghiệm, nơi đây chịu trách nhiệm kiểm tra chặt chẽ nguồn nguyên liệu khi đưa vào sản xuất như cá tôm và các loại hải sản, đồng thời giám sát chất lượng sản phẩm qua từng công đoạn chế biến, cấp đông và thành phẩm sau cùng.

Ngoài ra, công ty còn xây dựng hệ thống xử lý nước trước khi đưa vào sản xuất và hệ thống xử lý nước thải với vốn đầu tư hơn 2 tỷ đồng với công suất 500 m3 một ngày nhằm tạo điều kiện tối ưu trong quá trình sản xuất và chế biến.

Với ưu thế được đầu tư nhà máy sản xuất hiện đại theo dây chuyền khép kín ở Khu công nghiệp Tân Tạo, Công ty APT tiếp tục thành lập thêm nhiều cửa hàng và mạng lưới bán lẻ trong thành phố cũng như các tỉnh đặc biệt là thị trường phía Bắc khu vực Tây Nguyên và đồng bằng sông Cửu Long đưa thương hiệu APT trở thành thương hiệu gần gũi với người tiêu dùng mà trước đây chủ yếu chỉ xuất khẩu sang thị trường Châu Âu và Châu Mỹ. Hiện nay, tại các siêu thị như Sài Gòn, Big C Miền Đông, Big C Đồng Nai, Big C Hà Nội, Big C An Lạc, Co-opmart, Maximart hiện đang trưng bày hàng trăm sản phẩm của APT. Các sản phẩm này đã tạo uy tín với người tiêu dùng, chính vì những cố gắng trên mà sức tiêu thụ sản phẩm của Công ty APT tại các cửa hàng và siêu thị trong thành phố đã tăng đáng kể.

 Với những cố gắng trong công tác an toàn vệ sinh thực phẩm của công ty APT sẽ góp phần bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng một cách tốt nhất, đồng thời giúp công ty phát triển thị trường nội địa.